現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。薏米紅豆粥五大妙用？薏米紅豆祛暑濕？一起來看下。
薏米紅豆粥五大妙用
1、若平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足的表現，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。
桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽，溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強腦力勞動者，也很適合中老年人。
2、年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。
蓮子最能養心、清心火，同時又能健脾、補腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內淤滯較多的胖子恐怕就不宜用瞭。用蓮子的時候，要去掉裡面的心。當然，如果覺得粥沒有什麼味道，還可以加點冰糖。在各類糖中，隻有冰糖是涼性的，能清心火。
3、如果著涼感冒瞭，或是體內有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生薑。生薑性溫，能溫中驅寒，健脾和胃。註意，生薑不可多放，多放就使粥變得辛辣瞭。如果想在這個粥裡加點調味品，那就隻能放紅糖瞭，紅糖也是性溫的。
4、如果咳嗽瞭，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。
5、也可以往薏米紅豆粥放山藥和南瓜，山藥是補脾胃的聖品，而且能強腎固精，潤肺益氣。南瓜能補中益氣，還能消炎、止痛、殺蟲、解毒，對保護胰臟、預防糖尿病來說，是非常好的東西。
薏米紅豆祛暑濕
夏季濕熱會讓人疲倦乏力、渾身沉重，平素體弱的人容易出現眼皮脹、腿腳腫、小便少。薏米、紅豆是清除體內濕氣的好食材，來一碗薏米紅豆湯，能起到健脾、祛濕、養血的作用。
取等量的薏米和紅豆，將紅豆浸泡三四個小時，再與薏米一起下鍋煮，上層的湯當水喝，下層的顆粒當飯吃。更簡單的做法是，抓一把薏米、一把紅豆放進暖水壺，灌滿新燒的開水，蓋上瓶塞悶七八個小時。註意不能放大米，因為大米是助濕的。
將湯水倒出去以後剩下的薏米紅豆粒，可以加入小米一起熬粥吃。如果要想增加解暑的力量，可以在薏米、紅豆裡加入綠豆。也可根據自己的體質加減組合，比如失眠的人可加蓮子、百合;關節疼痛的人加一些生白芍、生甘草;如果著涼感冒瞭，可加幾片生薑;腎虛的人可加一些黑豆;食欲不振、身體瘦弱的人可加山藥;腹痛、糖尿病患者則可以加南瓜。需要註意的是，孕婦忌用薏米。另外，薏米紅豆湯吃多瞭對胃不好，不宜空腹吃，適合上午加餐。
薏米紅豆搭配有哪些
薏米紅豆湯
材料：紅豆80克、薏米80克、冰糖80克、陳皮3錢、大棗10顆、甘草1片。
做法：把紅豆和薏米提前四個小時浸泡，然後洗幹凈後放入鍋中，加入適量的水，再把其他材料放進後用大火煮開。之後關火蓋上悶大概30分鐘。之後轉小火煮約30分鐘。
作用：薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
薏米紅豆粥
材料：紅豆、薏米、冰糖、小米。
做法：將紅豆和薏米用溫水浸泡四個小時，然後把紅豆、薏米、小米一起放入鍋中，加上適量的水後開大火煮開。然後關火蓋上蓋子悶30-40分鐘，再用小火熬制30分鐘，成為稀粥以後再把冰糖加入調味。
作用：現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛，既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。而且薏米與紅豆的組合熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔，是盛夏養生的最佳食療。
薏米紅豆糖水
材料：紅豆100克、薏米70克、冰糖60克、水適量。
做法：1.紅豆、薏米、冰糖備用;2.將薏米、紅豆淘洗幹凈;3.將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水，然後加入冰糖;4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，壓25-30分鐘即可。
值得註意的是：煮薏米紅豆不能加入大米一起熬煮。
食用註意事項：
因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠瞭。紅豆和薏仁都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用瞭它這種清的性質，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去瞭濕氣，所以整個粥都稠瞭。味道雖然更好瞭，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏仁就都白費瞭，功效全無。
如果要想增加解暑的力量，可以在薏米、紅豆裡加入綠豆。也可根據自己的體質加減組合，比如失眠的人可加蓮子、百合;關節疼痛的人加一些生白芍、生甘草;如果著涼感冒瞭，可加幾片生薑;腎虛的人可加一些黑豆;食欲不振、身體瘦弱的人可加山藥;腹痛、糖尿病患者則可以加南瓜。另外，薏米紅豆湯吃多瞭對胃不好，不宜空腹吃，適合上午加餐。
服用薏米紅豆粥的禁忌
薏米紅豆粥服用之後並不會對身體造成副作用，不過在服用的時候一定要註意適量。另外，不是所有的人都適合服用薏米紅豆粥的，具體的要求如下：
1、汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情;
2、薏米中含有的糖類黏性比較高，所以如果吃太多容易出現消化不良的情況。所以建議，消化系統不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃;
3、薏米雖然在服用之後具有一定的降血脂以及降血糖的作用，但是他仍舊是屬於一種保健食品，而不能夠作為一種藥品。所以，如果身體出現瞭高血脂的情況，建議最好能夠立即到醫院進行檢查治療，而不能夠自己服用薏米紅豆粥，這樣對於身體健康並沒有好處;
4、薏米性涼，所以服用之後會令身體出現冷虛的情況。建議體質虛寒的人群最好不要長期服用，而且懷孕期間的女性以及月經期間的女性也最好不要服用。
薏米紅豆粥的味道非常的不錯，所以受到很多人的喜愛。但是我們在服用之前一定要弄清楚，那就是這種粥品和普通的稀飯並不是同一回事，它屬於一種保健食物，所以千萬不能夠過量服用，否則容易導致身體出現肚子痛或者是拉肚子的情況。
薏米紅豆粥主要的材料就是薏米還有紅豆，非常適合在身體虛弱的時候服用。不過，如果過量的服用對於腸胃並不好，特別是不適合空腹的時候服用。因為薏米是屬於寒性的，服用之後容易導致身體出現體虛的。特別是體質虛寒的人群服用更是應該適量，避免體質越來越糟糕。
服用薏米紅豆粥的時間應該選擇在早飯之後午飯之前服用，在這個時間段脾胃已經開始瞭一天的工作，所以服用一些具有補脾胃功效的食材具有事半功倍的效果。需要註意的是，如果選擇服用的時間不恰當，那麼不僅會影響腸胃對於功效的吸收，甚至還會危害身體健康。
薏米紅豆粥的做法
薏米紅豆粥的做法簡單，但需要很大的耐心，才能將薏米紅豆粥煮熟，有時候還容易糊底，下面看幾種煮粥的小妙方。
熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裡一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒幹，造成糊底。我們建議的方法有兩種：一是在鍋裡加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆在鍋裡悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，紅豆粥就煮成瞭。第二種方法更簡單，就是把咱們傢現在不常用的保溫瓶洗幹凈，把薏米和紅豆放在裡面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥瞭，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節省能源的，不用去熬。
薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發粘發稠，總是底下是熬爛瞭的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和紅豆的有效成分大半在湯裡。由於熬粥的時候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天瞭，正好可以當茶喝。如果是夏天，上午就得爭取把它喝完，因為喝到下午就餿瞭。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃，如果覺得口感不太好，可以拌點白糖。這可不是既能當茶喝，又能當飯吃嗎?
薏米紅豆粥的做法通過以上的介紹大傢都知道瞭，以後可以按照這些方法煮薏米紅豆粥，常吃薏米紅豆粥對身體有很多的好處，而且還能養顏祛斑，代替很多藥品和護膚品，還能當飯吃，我們何樂而不為呢。