薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。紅豆薏米的作用與功效是什麼？如何做紅豆薏米粥？下面我們一起來看下。
紅豆薏米的作用與功效
薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。
關於薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，隻不過是程度有深淺而已。去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對於中老年肥胖，效果尤其好。
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對治濕邪最好的藥。
年輕人容易出現煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火，同時又能健脾、補腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內淤滯較多的胖子恐怕就不宜用瞭。用蓮子的時候，要去掉裡面的心。
腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因為黑色入腎，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補腎的佳品。
現在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下註。可在薏米紅豆粥中加上黃豆，食其粥，同時用熬出來的湯洗腳。內外同治，效果甚佳。
如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1-2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。
懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個減法，減去薏米，再根據上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去濕，又有其他效果的湯來。
吃薏米有哪些好處
抗癌
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果。
健脾胃
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫認為，薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
美容
薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養顏去皺佳品。由於脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或將薏米炒熟後研末沖服。
紅豆薏米能不能天天喝
天天喝薏米紅豆粥好嗎?專傢告訴我們可以喝，但是一定要註意適量，最好控制在每天大約飲用250ml~300ml的量，這個量對於身體是最有好處的，同時也不會損傷脾胃。在日常吃薏米紅豆粥的時候，可以適量的加入一些粳米進行熬煮，這樣能夠更好的達到清熱利濕以及消暑消腫等等的效果。薏米和紅豆都是很好的排尿食物，這兩種食物混合在一起之後，非常的適合夏季服用。不僅能夠達到消除水腫的作用，同時還能夠美白皮膚，對於女性來說，是一種很好的美容聖品。
專傢告訴我們，薏米紅豆粥雖好，然是他仍舊是一種保健湯藥，所以並不能夠作為小米粥這樣的日常生活必需品，在平時生活中服用的時候一定不能夠過量，否則並不利於身體的健康，反而有可能出現腹瀉、腹痛等等的情況。
想要在喝薏米紅豆粥的時候獲得最佳的效果，那麼一定要選擇好正確的時間點。專傢告訴我們，在每天的早飯之後以及午飯之前，這兩個時間段是喝這種飲品的最佳時間段，才能夠獲得最好的效果。這主要是由於在早上的9~11點之間，這個時候脾胃開始瞭一天之中的工作，所以喝一些向薏米紅豆粥這樣能夠很好的保護脾胃的食物，對於促進脾胃的工作效力、保護脾胃有著很好的效果。所以說，這個時候吃這些食物，對於身體才是最好的，並且身體也會更加容易吸收，如果在錯誤的時間段喝，那麼不僅不能夠很好的保健身體，反而容易對身體造成更大的損傷。
薏米紅豆粥怎麼做
其實，熬薏紅豆湯的做法是有許多技巧和講究的，並不是隨便一抓放在鍋裡煮一煮就行瞭。
要知道，薏仁和紅豆都是很硬的食物，如果你將它們直接放在鍋裡一直熬的話，大概滾水熬上一個多小時，薏仁和紅豆還是依舊很硬。而且這樣做也會浪費熱源，還有可能會造成糊底兒。為瞭讓煮的功夫稍短一些，你不妨提前將薏米和紅豆洗幹凈，用溫開水泡上三四個鐘頭，這樣跑出來的薏米紅豆就好煮多瞭。
開始煮的時候，你要在鍋內加入足量的水。因為這個粥的主要精華就在湯裡邊。
第一次水開之後，將火關掉，讓薏仁紅豆在鍋內悶上半個小時左右，然後再開火，滾上一會兒，再關火，過半個小時，薏米紅豆粥就煮好瞭。
這樣做出來的薏米紅豆粥，口感要好很多哦!你可以試一試呢!
薏米紅豆粥飲用禁忌
薏米紅豆湯是對治濕邪最好的。醫生在臨床上給病人開完方子後，總要囑咐他們飲食起居的一些註意事項，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於實在不具備這個條件的人，讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因為體內有濕是現代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。
需要註意的是，做薏米紅豆粥“千萬不能加大米進去!”為什麼?因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠瞭。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用瞭它這種清的性質，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去瞭濕氣，所以整個粥都稠瞭。味道雖然更好瞭，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費瞭，功效全無。
還有一點值得說明一下，懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個減法，減去薏米，再根據上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去濕，又有其他效果的湯來。
薏米紅豆粥的禁忌有哪些?以上為大傢介紹瞭做薏米紅豆粥的禁忌和服用薏米紅豆粥的禁忌，您都瞭解瞭吧，煮粥時不能放大米，會失去祛濕的功效，孕婦是不能喝薏米紅豆粥的，但孕婦可以喝紅豆大棗粥，達到消水腫的目的。