高血脂是屬於心血管疾病的一種，一旦不註意控制讓血脂升高的話也會引起很多危險的病發癥，隨時威脅到生命的安全，所以生活中做好疾病護理工作是非常有必要的。很多中年人都會出現發福的現象，血脂會隨之上升，影響健康。可常吃以下降脂食物：
高血脂平時應該怎麼護理
1、枕頭不宜過高
因為血脂過高時，其血液流動比正常人慢，睡眠時更慢，如果再睡高枕，那麼血液流向頭部的速度就會減慢，流量也會減少，就容易發生缺血性腦中風，也就是常說的腦梗塞。
2、不宜吃得太飽
因為飯後胃腸蠕動增強，血液流向胃腸部，此時，流向頭部、心臟的血液減少，對高血脂患者來說，這樣也會增大誘發腦梗塞、冠心病的危險。
3、不宜加蓋厚重棉被
將厚重棉被壓蓋人體，不僅影響呼吸，而且會使全身血液運行受阻，容易導致腦血流障礙和缺氧，從而使顱壓增高，誘發腦中風。
4、不宜服用大量安眠藥及降壓藥
因為這些藥物均在不同程度上減慢睡眠時的血液流速，並使血液粘稠度相對增加。高血脂患者原本血液粘稠度就高，血液流速相對較慢，容易誘發腦中風。高血壓患者夜間血壓會較白天低，也不宜睡前服藥。
降血脂多吃這幾種食物
花生：植物固醇打敗膽固醇
花生中含有豐富的植物固醇，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也非常適合血脂異常人群。
綠豆芽：將膽固醇排出
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食品，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽中的膳食纖維，可以與食品中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。
蘋果：吸收多餘膽固醇
蘋果是人們常易忽視的“降脂果”，它所含的果膠，是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。果膠還能與其他降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
想降血脂可以多吃核桃
核桃仁的營養價值極高，富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預防高血壓、冠心病、高脂血癥等。維生素E則有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護視力、消除“老年斑”的作用。所以，核桃是老年人的營養佳品。
中醫認為，核桃仁性味甘溫，有補腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此，由於腎虛導致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、須發早白等癥狀的人，每天最好堅持吃點核桃，能起到治療作用。
核桃的吃法很多，除瞭直接敲開吃以外，琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。平時在傢可以熬點核桃粥，用糯米煮粥，鍋開後放入核桃仁和大棗，再熬10分鐘左右就可以瞭。
由於核桃屬油料作物，脂肪含量和熱量都很高，肥胖者，患有高血壓、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中醫認為，多吃核桃會助濕生痰，導致腹脹。因此，健康人每天別超過2個，糖尿病患者最好別直接吃，可用核桃油烹飪。
降血脂的飲品
降血脂食譜之降血脂的飲品
胡蘿卜汁：取胡蘿卜1～2個，切成小塊蒸熟，搗碎成泥狀，用紗佈過濾後，加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機直接制作。
山楂汁：將鮮山楂果數枚洗凈、去核，放入榨汁機裡榨成糊狀，加溫開水飲用。
檸檬汁：檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑，為老人調一杯能放松身體、擴張血管、降低血壓的檸檬汁是不錯的選擇。還可以幫助老人消化油膩的食物。
南瓜汁：將南瓜100克去皮，切成小塊放入蒸鍋蒸熟;然後用勺壓爛成泥，用紗佈過濾;再加適量溫開水稀釋，就做成顏色誘人的南瓜汁瞭。
巧用藥膳降血脂
木耳山楂粥：取木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳浸泡發透洗凈，與山楂、粳米同放砂鍋內，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。
木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用。山楂有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血循環和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。粳米益胃。故此粥是防治高血脂癥和動脈粥樣硬化的優質藥粥。
香菇首烏粥：取香菇25克，何首烏12克，粳米100克。將香菇洗凈掰碎，何首烏研為細末，與粳米入鍋，加水適量，文火煮為稀粥，代早餐服食。
香菇含有核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，防止脂質在動脈壁沉積，預防動脈硬化和血管變脆。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病、高血壓、高血脂等。與粳米為粥，降脂效佳，主治高血脂和動脈硬化。
澤瀉荷葉粥：澤瀉20克，鮮荷葉1張，粳米100克。先將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣，澤瀉研成細粉，和粳米一同入鍋，加水適量，將荷葉蓋於水面上，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，揭去荷葉，放入白糖適量調味，代早餐服食。
澤瀉在降低血清膽固醇的同時，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。實驗證明：澤瀉是通過幹擾膽固醇的吸收、分解和排泄，即抑制食物中膽固醇和甘油三酯的吸收，影響體內膽固醇的代謝，加速甘油三酯的水解或抑制肝臟對其的合成，發揮降低血清膽固醇、甘油三酯和升高高密度脂蛋白的作用。澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濁、減肥消脂之功。常服此粥對防治動脈粥樣硬化和冠心病有顯著效果。
靈芝燉豬蹄：靈芝15克，豬蹄1隻，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、植物油各適量。將豬蹄去毛洗凈，靈芝切片。鍋內放油燒熱，切入蔥、薑煸香，放入豬蹄、水、料酒、精鹽、味精、靈芝，用武火燒沸，再改用文火燉至豬蹄爛熟。吃豬蹄喝湯，每日1劑。
現代藥理和臨床證實，靈芝中的有機鍺含量很高，可增強血液中細胞運氧能力，促進人體新陳代謝。靈芝能加強心肌收縮能力，提高心肌對缺血缺氧的抵抗力，降低膽固醇、甘油三酯和脂蛋白。因此，常食靈芝燉豬蹄，對心血管疾病，如冠心病、高血壓、高血脂癥等有良效。
山楂冬瓜湯：鮮山楂50克，冬瓜150克。將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮，沸後15分鐘，取出汁液，加少量白糖飲服，每日1劑。