幫寶寶開胃的夏季美食

寶寶在夏天出汗增多，食欲不振，胃口不佳。父母要根據寶寶的體質和氣候來調衡他們的飲食結構，遵守飲食原則，才能讓寶寶安然度過炎夏喔。寶寶夏季開胃食譜有哪些?接下來就讓我們一起來瞭解下。

寶寶夏季飲食排行榜

綠豆

綠豆中含有蛋白質、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，寶寶體內的電解質平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。

紅豆

紅豆具有律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能，它含有較多的膳食纖維，能夠較好地潤腸通遍。

玉米

玉米屬於粗糧，玉米煮出來的湯帶有甜味，清香不油膩。而且玉米經水煮後，會釋放出更多的營養物質。

苦瓜

取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

冬瓜

冬瓜不含脂肪，還是很好的減肥食物，胖寶寶可以多吃一些，因為冬瓜可抑制糖類物質轉化為脂肪成分，從而防止體內脂肪堆積。

西瓜

西瓜不僅有清熱解暑、涼血止渴的作用，還可以預防痱子的發生。將西瓜皮洗凈切片熬湯，或制作菜肴食用，對預防痱子效果不錯。

寶寶夏季飲食註意事項

(1)適當增加食物量。

夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當地為寶寶增加食物量，以保證足夠的營養攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿卜素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。

(2)多變種類與花樣。

應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。還有豆漿、豆腐等豆制品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種，以增進兒童食欲，在烹調中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調料來開味。

(3)多給寶寶喝開水。

此外，白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內的水分流失也多，寶寶對缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時，其實體內的細胞已有脫水的現象瞭。脫水嚴重還會導致發熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝開水非常重要，可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。

(4)要註意補鹽。

天熱多汗，機體內大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可過多或太少，切勿忽視。

(5)少吃冷飲、冷食等。

冷飲吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響孩子對食物中營養成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，多食冷飲，會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發扁桃體炎

4款寶寶夏季開胃食譜推薦

綠豆大棗百合粥

制法：粳米用水輕漂1次，綠豆、百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內;加水煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘;停火後不開蓋，自然放冷後食用。

綠豆具有清火解毒的作用，是夏季必不可少的食品;百合可清心、安神;大棗可健脾胃、養津液。粥中還可根椐孩子的喜好加入其他營養豐富、容易消化的食物，如水果粒、葡萄幹、蓮子等。

註意：綠豆煮後如接觸空氣，會使其中的某些活性物質發生氧化，顏色由綠變紅，而綠色的綠豆湯清火效果較好。因此在煮後應避免開蓋，待食用時再打開。

絲瓜蝦皮豬肝湯

蝦皮中含鈣豐富，豬肝含豐富的維生素D，可促進鈣的吸收;絲瓜性涼而有通絡作用。

制作：將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;起油鍋，入薑絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸後投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃。

營養方便鮮魚湯

用鮮魚(黃花魚、鯽魚皆可)冷水下鍋，熬成濃濃的白湯，可將魚肚上沒刺的魚肉下下來，用這湯做底料，用來下面條、下水餃、還可以煮燙飯，配上切碎的西紅柿、胡蘿卜、青菜，紅白黃綠，再滴幾點小麻油，看著就嘴饞，又營養又方便。正餐吃好瞭，再喝些牛奶，吃些水果，這樣的小寶寶胃口好，身體棒，再炎熱的夏天也會安然度過瞭，媽媽們不妨試試哦!

南瓜牛奶風味湯

這道湯有點像甜品，卻帶點農傢風味，吃起來別有一番滋味。

制作：首先把小南瓜掏心，清洗幹凈之後，上鍋蒸熟;把牛奶倒入到蒸熟的小南瓜裡面，然後放到容器裡微微加熱，可以根據寶寶的喜好適量添加糖，即可拿出食用，口味清淡、香甜可口。

寶寶度夏飲食守則

調整食譜：夏天氣溫高，出汗多，宜適當地讓孩子多進食一點牛奶或奶制品，多吃新鮮蔬菜。另外，還應補充水。比如午睡前或午睡後讓孩子吃點水果，喝點酸奶、菜湯或白開水等。

少喝果汁與飲料：果汁口感好，含有一定量的維生素與礦物質，但缺乏孩子發育所必需的蛋白質與脂肪。飲用過多會影響孩子主餐的進食量，造成營養不良，一般每天以不超過100毫升為宜。

註意補鈣：天氣炎熱，孩子食欲差，孩子從食物中攝取的鈣質也相應減少，加上出汗多，鈣丟失得也多。防范的措施是在醫生的指導下服用適量鈣片和維生素D。

限吃甜食：大量的糖分進入孩子體內，可升高血糖，當血糖過高時，即可造成危害：一方面促使被汗液污染的皮膚上細菌生長，易引起瘡癤、痱子、癰腫等皮膚炎癥疾患;另一方面，產生大量酸性物質，打破血液的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質的人，從而成為多種疾病的“溫床”。

寶寶夏天出汗多吃什麼好

夏季出汗多，體力消耗大，因此，寶寶多吃一點酸味的食物是更有助於解渴的。小編推薦幾款酸味美食，媽媽們趕緊做給寶寶吃吧!

夏季持續的高溫，寶寶很容易出汗。出汗容易確實各種營養元素，這個時候如果給寶寶適當吃點酸味食物，比如如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，酸味上桌，能夠斂汗止瀉祛濕，預防寶寶流汗過多而生病，又能生津解渴，健胃消食。

芒果佈丁

酸味美食一：芒果佈丁

原料：芒果(凈肉)400克，鮮奶油80克、牛奶90克、細砂糖48克、吉利丁片8克(依圖中酒杯的大小，成品是4 杯)

做法：

1、將芒果豎著切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然後用勺挖出果肉;吉利丁片用涼白開泡軟備用

2、將三分之二的芒果肉與鮮奶油混合，用攪拌機打成泥狀

3、取小湯鍋，放牛奶，放入細砂糖，用小火加熱至融化(控好溫，不能沸)，加入泡好的吉利丁片，拌至融化

4、等做法3的奶汁放涼後，加入做法2的果泥中，加入剩餘的芒果丁，拌勻，放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小時即成

番茄豆腐

酸味美食二：番茄豆腐

原料：紅番茄1個，盒裝豆腐1/2盒，油1匙

做法：

1、番茄洗凈切丁，豆腐切丁備用。

2、起油鍋，先將番茄炒熟，再加入豆腐拌炒即可。

夏季寶寶要多吃哪些

如果寶寶的身體處在熱性體質，我們就應該用涼性水果來調節身體，可以吃一些西瓜、香蕉、芒果這些含涼的水果，那麼我們如何判斷孩子是否是屬於熱性體質呢?首先便秘就是熱性體質的特征，再有寶寶的舌苔比較厚也是有火的一種表現。寶寶的小便如果是深黃色的，一是說明寶寶喝水喝的少，再一個原因就是寶寶體內有火沒有排出去。吃西瓜是利尿的好辦法，我們可以給寶寶嘗試一下，而且夏季西瓜生產，多吃西瓜還可以解暑、降溫。

如果寶寶的身體處在涼性體質(虛寒體質)，我們就應該用熱性水果來調節，荔枝、柑橘、龍眼(桂圓)、櫻桃、榴蓮、椰子、蘋果這些食物都屬於熱性水果。但是如果寶貝處在生病狀態下，還是盡量避免食用熱性的水果，不管寶貝現在所處的體質是什麼，還是避免上火比較好。

夏季多吃水果可以解暑，但是我們也不能拿水果當正餐來食用，很多媽媽喜歡減肥，覺得吃水果不吃飯就可以減肥，這個辦法首先媽媽們就是不可取的，用在寶寶身上更不不行，水果時間給寶寶吃水果也要有所控制，不管是涼性還是熱性水果都是適度食用。