平時的飲食也要有規律，有夜宵習慣的人士，比其他人更加容易患上胃癌，因為胃長期的不到休息，那麼肯定是會生病的。而胃是用來儲存著我們每天所吃的食物，既然胃和我們平時所吃的東西息息相關，那麼我們就應該想到，可以從美食上下手去預防胃癌。胃病開始癌變的四個信號？防胃癌必吃三類食物是什麼？一起來看下。
胃病開始癌變的四個信號
信號一：疼痛性質的改變。胃潰瘍為飽餐痛，疼痛在飯後半小時至2小時出現，至下次進餐前疼痛消失。一旦疼痛性質發生瞭改變，成為持續性的無規則的腹部疼痛或者有所減輕，應警惕。
信號二：明顯消瘦。胃潰瘍病人短期內出現容易勞累、疲憊、乏力、食欲減退，以及出現消化不良性的腹瀉，特別在進食肉類食物之後腹瀉隨之加重，惡心、嘔吐、吐隔宿食或暗紅色食物，對食物中的營養物質有消化吸收障礙，全身狀態短期內發生急劇惡變，營養狀況變得很差，消瘦明顯，體重急速下降，出現貧血和治療不奏效的頑固性嘔吐，且藥物治療效果變差，這也可能是惡變的信號。
信號三：出現上腹飽滿、膨脹。胃潰瘍一般不會形成腹部包塊，如果在心窩部摸到包塊，質硬，表面不光滑，迅速增大，按壓有疼痛，放射到背部、左腰部、肚臍部、胸部、心前區，甚至胸骨後。隨包塊的增大，嘔吐也隨之加重，此種情況大都是發生瞭惡變。
信號四：無法解釋的黑便。如果潰瘍病人出現瞭無法解釋的黑便，或者大便潛血試驗結果持續呈陽性，並且發生嚴重貧血，這些現象均表明，胃潰瘍可能正在惡變。
防胃癌必吃三類食物
大蒜
是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少瞭亞硝酸胺合成的可能，因而起瞭防癌效果。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低瞭30%。
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金針菇等以及木耳。科學傢發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。
胃癌患者在飲食上一般要註意什麼問題
1、鹽攝取過多易致胃癌我國胃癌高發，事實上主要還是和胃癌飲食有關。簡單來說，一是攝取鹽分太多，二是缺乏維生素C。
2、維生素C缺乏也是流行病學研究發現，我國居民膳食中普遍缺乏維生素C。研究發現，維生素C能阻斷致癌性亞硝基化合物的合成，從而達到防癌效果。
3、飲食防胃癌，有章可循鑒於胃癌對的嚴重危害，我國的專傢學者提出瞭預防胃癌飲食的8條：
1)營養均衡; 可選擇流食的方式進食清淡的飲食，如米湯、菜湯、稀藕粉、淡果子水等, 保證有足夠的營養、高蛋白、高維生素和維生素A、B、C含量充足的食物
2)每日飲食小有變化; 可改用營養豐富、易於消化、無刺激性、質軟一日五餐的胃病飲食
3)不過量飲酒; 胃癌術後功能恢復好的患者，可長期飲用適量的牛奶。
4)戒煙;
5)多吃綠、蔬菜; 如蛋類、乳類及其制品、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆制品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等
6)少吃很咸的食物; 不食脂制食物，不食煙熏、油炸、煎灼的魚、肉，不吸煙，不吃辛辣等影響性食物。防止進食高鹽、過硬、過燙食物，防止暴飲暴食，必要時可少食多餐，要守時定量，吃易消化的飲食。
7)不吃食物煳掉的部分;進食量應由少到多、由稀到稠逐漸適應。進食時要細嚼慢咽，以減輕殘胃的負擔
8)吃之前，看清食物是否發黴。
胃癌影響壽命嗎
其一在於患者自身體質，這是十分重要的。有些患者在術後的一次次化療鞏固治療中，身體越來越虛弱，有些患者甚至是因為無法承受其痛苦，而放棄瞭繼續治療。更有甚者，由於自身體力不支，化療過度導致死亡;
其二還在於治療方法的選擇，上一個因素中我們已經提及化療帶給患者的副作用，它在殺滅癌細胞的同時，也殺傷大量正常的免疫細胞，脫發、嘔吐、腫脹、無力等反應是患者臨床較常見的，因此如何既不影響化療效果，又能減輕化療副作用?專傢建議您最好配合中醫藥調理。
身體機能好，免疫力強，才能抵抗癌腫的發展，耐受各種藥物治療。因此，提高免疫機能，增強對腫瘤的抵抗力對胃癌患者，尤其是中晚期胃癌患者極為重要。胃癌患者在飲食上，要處理好飲食與化療藥物作用高峰時間的關系，避免在藥物作用的高峰期進食;必須給予充足的營養和豐富的維生素，以補氣生血;也可依靠服用有化痰散結;理氣化瘀，提高免疫力，殺死癌細胞，抑制癌細胞發展作用的中藥。
容易引發胃癌癌變的人群
1、脾胃虛身子弱的老人。
老人脾胃虛，身子弱，許多年輕時作下的胃病這時都會找上來。胃病在身體機能弱化的情況下極易惡變。
2、應酬，飲酒過多的人。
很多人喝酒是不得不喝，常喝酒的人總是胃不舒服，嚴重的會造成胃出血、胃穿孔，長期的胃不舒服是惡變的前兆。
3、病情反復發作，常年靠藥物緩解的人。
無論中藥西藥都有副作用，常年靠藥物緩解癥狀，會導致藥物胃：胃病反復發作，頻率越來越高;痛感神經麻痹，胃病在漸漸惡化，自己還渾然不知。
4、吃過多種胃藥，仍不能全面好轉的胃病患者。
因為胃藥一般隻能緩解癥狀，不能恢復胃機能，更不能阻止胃病的惡變。長期服用，還會形成藥物依賴、消化功能萎縮，從而引發胃病惡變。