氣溫不斷下降，冬天就要來瞭，寶寶的飲食也應該改善一下瞭，做好平衡膳食，才能減少寶寶生病的次數，讓寶寶健健康康的度過寒冷的冬天。隨著氣溫不斷下降，姍姍來遲的北風終於讓人們感覺到冬天的來臨。很多人會抓住冬天來進補，北方也有貼秋膘的講法。兒童的冬季飲食需要註意些什麼呢?
寶寶冬季飲食知識大搜羅
眾所周知，無論何時，兒童最好的膳食是平衡膳食。
平衡膳食是指能維持兒童健康並滿足正常生長發育營養需要的膳食。平衡膳食包括六大營養素：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水。除瞭母乳外沒有一種天然食物能同時提供人體需要的全部符合比例的營養素。
不過，各種食物所提供的營養成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是熱能的主要來源，因此谷類食品應是主食;魚、肉、蛋、禽類主要提供優質蛋白質、維生素A和鐵、鋅等礦物質;豆和奶類提供蛋白質和鈣;蔬菜水果能提供維生素C膳食纖維和鉀、鈉、鎂等礦物質;堅果類和食用油類提供脂肪和維生素E等。因此食物要多樣化，才能做到營養均衡。
冬季飲食忌宜
均衡營養是要膳食中所供給的營養素與身體的需要保持平衡。因此各類食物要搭配，不挑食，不偏食才能滿足身體對各種營養素的需要，才能營養平衡。
那麼兒童在冬天該怎麼吃才能達到營養平衡呢?
首先，因為兒童在冬天熱量消耗大，因此飲食量要適當增加以滿足對機體熱能的需要。但是傢長們又容易誤認為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無論任何季節都應為兒童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不僅對機體無益，還會增加機體的負擔。
其次，不要隨便給孩子進補。很多人會抓住這個不長的冬季來進補。但是孩子可以進補嗎?我們認為兒童不宜進補。因為兒童正處於生長發育旺盛的階段，陽氣本身就盛，不適當的進服補藥，不但起不到保健作用反而會對身體造成損害。
第三，需要註意維生素的補充。冬天氣溫低，小朋友戶外活動減少，接受太陽照射的時間也隨之減少，容易出現維生素D缺乏，因此傢長們可以在兒童的膳食中增加一些富含維生素D的食物如動物肝臟等，4~6歲的兒童應每周補充肝類20～50g。由於熱量攝入的增加，維生素B1、B2的代謝也明顯增加，還有維生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對寒冷的適應能力。在冬季也應合理補充。傢長們可給兒童吃富含維生素的食物。
最後，還要註意補充礦物質，有醫學研究表明，如果體內缺乏無機鹽，身體就會容易產生怕冷的感覺。因此要幫小朋友禦寒就要多給小朋友吃富含礦物質的食物。富含維生素、礦物質的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。
冬天易患感冒，孩子感冒時傢長們應註意多給小朋友喝水，多吃清淡的食物。以半流和流質的食物為宜。包括各種菜湯、果汁、水果、面條、稀粥等。如孩子的食欲不佳則不必強求。若孩子已退燒，食欲開始恢復，則可給半流飲食，如湯面、粥等。可少量多餐食用。感冒的小朋友應忌食滋膩肥甘之物，切忌進補以免引起病情反復。
還有提醒媽媽們，除瞭要註意飲食外，還要常常帶孩子參加各種戶外運動，以增強抵抗力。室內要註意通風，不要經常去人多的公共場所，要根據氣溫及時增減衣物。
冬季寶寶飲食忌宜
冬季寶寶飲食忌宜
均衡營養是要膳食中所供給的營養素與身體的需要保持平衡。因此各類食物要搭配，不挑食，不偏食才能滿足身體對各種營養素的需要，才能營養平衡。
那麼兒童在冬天該怎麼吃才能達到營養平衡呢?
首先，因為兒童在冬天熱量消耗大，因此飲食量要適當增加以滿足對機體熱能的需要。但是傢長們又容易誤認為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無論任何季節都應為兒童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不僅對機體無益，還會增加機體的負擔。
其次，不要隨便給孩子進補。廣東人喜歡吃，更“會吃”，很多人會抓住這個不長的冬季來進補。但是孩子可以進補嗎?我們認為兒童不宜進補。因為兒童正處於生長發育旺盛的階段，陽氣本身就盛，不適當的進服補藥，不但起不到保健作用反而會對身體造成損害。
第三，需要註意維生素的補充。冬天氣溫低，小朋友戶外活動減少，接受太陽照射的時間也隨之減少，容易出現維生素D缺乏，因此傢長們可以在兒童的膳食中增加一些富含維生素D的食物如動物肝臟等，4~6歲的兒童應每周補充肝類20～50g。由於熱量攝入的增加，維生素B1、B2的代謝也明顯增加，還有維生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對寒冷的適應能力。在冬季也應合理補充。傢長們可給兒童吃富含維生素的食物。
最後，還要註意補充礦物質，有醫學研究表明，如果體內缺乏無機鹽，身體就會容易產生怕冷的感覺。因此要幫小朋友禦寒就要多給小朋友吃富含礦物質的食物。富含維生素、礦物質的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。
冬天易患感冒，孩子感冒時傢長們應註意多給小朋友喝水，多吃清淡的食物。以半流和流質的食物為宜。包括各種菜湯、果汁、水果、面條、稀粥等。如孩子的食欲不佳則不必強求。若孩子已退燒，食欲開始恢復，則可給半流飲食，如湯面、粥等。可少量多餐食用。感冒的小朋友應忌食滋膩肥甘之物，切忌進補以免引起病情反復。
還有提醒媽媽們，除瞭要註意飲食外，還要常常帶孩子參加各種戶外運動，以增強抵抗力。室內要註意通風，不要經常去人多的公共場所，要根據氣溫及時增減衣物。
調整冬季飲食增強寶寶抵抗力
一、寶寶冬季的營養tips
1.營養均衡，粗細搭配
註意補充產熱營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物等，以提高寶寶肌體對低溫的耐受力。這類食物有瘦肉、牛肉、羊肉、豆類、堅果類、玉米、土豆、紅薯、山藥等。
2.增加蔬菜涉入 寶寶更健康
冬季蔬菜是個寶，不僅能夠提供各種維生素和礦物質，還能補水潤燥。媽媽要擴大寶寶食用蔬菜的范圍，綠葉菜(如青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘藍族蔬菜(如卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等)、菌菇類都是不錯的選擇。
3.寒冷天氣 飲食也要忌寒涼
冬天的食物應以熱食為主，在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法，多補充一些湯水，以減緩氣候幹燥對孩子的不良影響。不宜給寶寶吃生冷的食物。另外，冬季熱量散發較快，用勾芡的方法可以讓菜肴降溫慢些。
4.母乳、輔食 搭配要得當
6個月以內的寶寶要堅持母乳喂養，已經添加輔食的寶寶，要慢慢吃些肉末和蛋黃。雞蛋能保證寶寶獲得足夠的蛋白質和鐵，促進寶寶正常的生長發育，抵禦嚴冬的侵襲。
二、“完美”禦寒 4大營養素不可少
1.高蛋白、高脂肪食物
合理攝入即可。寒冷氣候下，機體的內分泌系統會被調動起來，人體的產熱能力會增加。因此，冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大，無需額外給寶寶補充。食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦等富含蛋白質。
2.維生素
寶寶冬季接觸陽光少，易缺乏維生素D。寒冷氣候使得維生素B1、B2的代謝也明顯加快，要註意及時補充。維生素A和C能增強人體的耐寒力。因此，冬季要給寶寶多吃富含維生素的食物。各類蔬菜、水果、肉類、蛋類、魚類、堅果都富含維生素。
3.無機鹽
有醫學研究表明，如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺。要幫助寶寶抵禦寒冷，建議媽媽冬季讓他多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。
4.水
飲水要強化。冬季延續瞭秋季的幹燥多風，使得人體對水分的需求不斷增加。因此，寶寶飲食中需要適量增加燉煮的湯羹類食品，以幫助身體補充水分;與此同時，白開水的攝入量不可減少，充足的水分可以加快人體的新陳代謝，保持身體健康。
三、哪些食物能夠增強寶寶冬季抵抗力
1.紅薯
紅薯、山藥、土豆等薯類，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，並可以潤滑腸道。經常食用薯類，可降低寶貝發生幹眼病的危險性，還可避免便秘，減少日後發生結腸癌、直腸癌的危險性。
2.豆漿
豆漿有獨特的營養價值，既富含寶貝生長發育所需的蛋白質，又含有抗菌物質，非常適合兒童食用。另外，豆漿還具有清熱補虛、通淋化痰的治療作用，是一種物美價廉的滋補飲料。
3.西紅柿
西紅柿中含有大量的維生素C，多攝取維生素C，能夠提高寶寶的抗病防病能力，減少呼吸道感染的發病率。此外，大腦發育很需要維生素B1，而西紅柿中維生素B1的含量十分豐富，多吃些西紅柿可促進腦發育。
4.小米
小米中含有豐富的B族維生素，雖然脂肪含量較低，但大多為不飽和脂肪酸，而B族維生素及不飽和脂肪酸都是生長發育必需的營養。特別是不飽和脂肪酸，對寶貝的大腦發育大有益處。
5.蘿卜
蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說"冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方"，就是說蘿卜有很好的保健功能。吃蘿卜的花樣很多，可生吃、涼拌、炒菜，也可做湯。
6.蘑菇
蘑菇含有多種氨基酸和多種酶，特別是香菇中含有香菇多糖，可抑制包括白血病在內的多種惡性腫瘤。常吃蘑菇或喝蘑菇湯可提高人體的免疫力，不易患呼吸道感染，還可凈化血液中的毒素，對預防小兒白血病很有幫助。
7.黑木耳
黑木耳柔軟肥厚，食而不膩，味美可口，如果經常食用，可將腸道中的毒素帶出，凈化寶貝腸胃;還可降低血黏度，防止發生心臟病。現今，很多寶貝體重超重，血脂偏高，從小多吃一些黑木耳對日後的健康大有益處。
8.蘋果
蘋果的營養價值非常高，它含有的果酸可促進消化吸收，纖維素可促進排便，果膠可制止輕度腹瀉，蘋果所富含的鋅元素有助於寶貝增強抵抗力，因此，多給寶貝食用蘋果會預防很多疾病。
寶寶冬季飲食6大註意事項
註意事項一： 合理膳食，控制脂肪
很多媽媽認為：冬天氣溫較低，寶寶們為瞭抵抗寒冷就要消耗更多的熱量，因此需多吃一些高熱量、高脂肪的食物。其實這種觀點是大錯特錯的，冬天寶寶們的運動量相對較小，如果一味地胡吃海塞的話，來年肯定會變成一個“小胖墩”。因此冬季裡，媽媽們應特別註意為寶寶合理搭配飲食，控制脂肪攝入。
註意事項二： 補充鈣質，必不可少
冬天，寶寶們戶外活動時間大大縮減，與陽光“親密接觸”的機會也相應減少，很容易出現缺鈣的現象，媽媽們除瞭遵照醫囑為寶寶適量口服魚肝油補充維生素D外，還應讓他們多吃一些富含鈣質的食物，如奶制品、豆制品、魚蝦等。
註意事項三： 多吃富含維生素的食物
冬季寒冷幹燥，寶寶們很容易患上感冒等疾病，媽媽們應多讓他們吃一些富含維生素的食物，以增強肌體免疫力，蘋果、橘子、柚子、動物肝臟、大白菜、油菜、馬鈴薯、紅薯、胡蘿卜都是不錯的選擇。
註意事項四： 註意膳食纖維的補充
冬天裡，寶寶運動少，較易出現大便幹燥的問題，因此應註意膳食纖維的補充。媽媽們可讓寶寶適當多吃菠菜、芹菜、高粱、玉米、黃豆等富含膳食纖維的食物。
註意事項五： 少食生、冷食品
冬季，媽媽們應註意讓寶寶少食生、冷食品，以免刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉。另外，建議媽媽們多采用燉、煮、蒸、煲、燴等烹調方式。
註意事項六： 慎用補品
有的媽媽認為寶寶冬季氣虛體寒，應當多多進補，其實如果補品食用不當，不僅會使寶寶食欲下降，還可能引發腸胃問題，甚至出現性早熟的現象，因此媽媽們一定要註意慎用補品。
寶寶冬季4大常見病食療助緩解
寶寶冬季不適：感冒
食療小貼士：多吃深顏色食物，攝取維生素A。
人體如果缺乏維生素A會破壞呼吸道粘膜的完整性，讓細菌容易侵入，所以維生素A可以保護呼吸道粘膜的完整性。
一般來說，顏色深、顏色鮮艷的食物有助於人體攝取更豐富的維生素A。肉類中的動物肝臟、紅肉，蔬果中的胡蘿卜、西蘭花、綠葉菜等都是這類食物。值得一提的是，這些食物富含的不是維生素A本身，而是維生素A原，在體內由於脂類作用下轉化成維生素A。要保證維A被寶寶充分吸收，可以將蔬菜煮到軟爛，例如將胡蘿卜蒸成泥。因為孩子一天中可以從奶類、肉類、食用油中
食材：
土豆3片、西蘭花2個、配方奶粉適量、橄欖油2滴
做法：
1、土豆洗凈、去皮、切片，西蘭花洗凈掰成兩小塊，備好配方奶粉。備好做輔食用的研磨碗、過濾網、研磨棒。
2、西蘭花焯水後煮至剛剛軟爛，不要擠水。趁熱放入攪拌機攪拌成糊狀。
3、土豆片上鍋蒸12分鐘左右。
4、然後把煮熟的土豆放進攪拌機攪拌成糊狀。
5、配方奶粉加幾滴溫開水稀釋，倒入過濾好的菜泥裡攪拌均勻即可。然後把攪勻的土豆泥放在過濾網上，用研磨棒在過濾網上繼續研磨過濾，加兩滴橄欖油攪拌一下。然後用道具擠到西蘭花泥上。
寶寶冬季不適：便秘
食療小貼士：吃點菌藻食物和粗糧。
孩子的腸胃蠕動緩慢，再加上冬天氣候幹燥，身體也會因為太燥而發生便秘。再加上冬季水果蔬菜比較少，戶外運動也減少，那麼寶貝們就更容易便秘瞭。
媽媽們可以讓孩子吃點菌藻類食物，有助於增加腸道的有益菌落，預防便秘，增加抵抗力。另外還能吃點粗糧。粗糧中豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、防治便秘，還保留瞭白米中缺少的B族維生素和礦物質。不過小孩子和粗糧不宜過多，一方面怕孩子的腸胃接受不瞭，另一方面粗糧中含有一部分植酸，會影響鈣、鐵、鋅等營養的吸收。
食材：
黃豆半量杯、紅米1量杯、水1升、糖適量
做法：
1、黃豆泡一夜。
2、將黃豆與紅米一起淘洗凈。
3、將黃豆和紅米倒入豆漿機中加糖調味，濾渣即可。
寶寶冬季不適：積食
食療小貼士：肉做得容易消化，蔬菜藏起來。
幼兒期的寶寶會從乳類為主的飲食過渡到以谷類為主，蛋奶類、肉類、蔬果類為輔的混合型飲食，如果孩子篇愛肉類、不吃蔬菜，就會容易消化不良，導致積食。
如果孩子愛吃肉但是比較難消化，媽媽們可以用水果將肉類醃制一下，因為水果像木瓜、菠蘿、獼猴桃等含有蛋白酶，在醃制大概20分鐘之後，蛋白酶會對肉中的蛋白質進行一個初步分解，讓肉更加軟爛，孩子也好消化。
同時，媽媽們也要讓寶貝多吃蔬菜，對於十分抗拒蔬菜的孩子，媽媽可以將蔬菜“藏”起來：塞到飯團或者餃子中，讓孩子在吃飯時也能吃菜。
食材：
白米飯100克、培根20克、西芹1茶匙(5克)、即食乳酪粉1湯匙(15克)、鹽1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、海苔1片
做法：
1、平底不粘鍋中不放油，將培根切碎放入鍋中，用中小火不停煸炒直到培根變色出油，這時加入西芹，翻炒均勻。
2、將米飯盛入大碗中攪散，加入乳酪和白胡椒粉拌勻。
3、將米飯放入可愛的模具中，然後再填入炒好的培根碎，再覆蓋一層米飯，最後，用模具將飯團壓實，將成形的飯團從模具中扣出。
4、把紫菜放入壓表情的模具中，制作出想要在飯團上擺放的表情。給飯團裝飾上各種相應的表情，帶上匹配的裝飾品即可。
寶寶冬季不適：上火
食療小貼士：水果煮著吃。
幹燥的冬季還容易讓孩子上火，特別是喝水少瞭，天涼又不敢吃水果的情況下，孩子早就“火大瞭”。小編提示，冬天去火還是水果好，隻是讓孩子吃煮好的水果。
想去火效果很好的蘋果和梨，含有豐富的果膠、類黃酮，而這類營養素是不怕加熱的，所以將水果煮著吃，不僅感覺暖暖的，小肚子不怕受涼，還有很好的降火作用，還能補充營養素，真可是一舉多得。
食材：
小白蘿卜1個，梨半個
做法：
1、將白蘿卜切成細絲，梨切成薄片。
2、將白蘿卜倒入鍋內加清水燒開，用微火燉10分鐘。
3、加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。