均衡營養是要膳食中所供給的營養素與身體的需要保持平衡。因此各類食物要搭配，不挑食，不偏食才能滿足身體對各種營養素的需要，才能營養平衡。那麼媽媽們在冬季該怎麼調理寶寶的飲食呢?一起看看相關的知識吧。
寶寶冬季飲食註意事項
冬天不僅氣溫低,寶寶容易患感冒，同時也是各種傳染病的多發期。這期間,聰明媽媽需要瞭解冬季飲食的基本原則，從飲食著手，增強寶寶的身體抗寒和抗病力。
1、攝取適量的高蛋白、高脂肪食物
一些媽媽錯誤地認為：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵禦寒冷天氣;而事實上，現代科學研究證實：在寒冷氣候下，機體的內分泌系統也被調動起來，使人體的產熱能力增加。因此,冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大。無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。
2、註意補充維生素
寶寶冬天的戶外活動相對較少，接受室外陽光照射時間也短，很容易出現維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補充維生素D，每周2～3次，每次400單位。
寒冷氣候使人體氧化功能加快瞭，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要註意及時補充。維生素A能增強人體的耐寒力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，並且對血管具有良好的保護作用。因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。
3、不可忽略的無機鹽
有醫學研究表明，如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺,要幫助寶寶抵禦寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。
4、冬季熱食的飲食調節
冬天的食物應以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類，或湯菜等為佳。不宜給寶寶多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，脾胃虛寒的孩子尤要註意。
另外，冬季熱量散發較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快，如羹糊類菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，與夏季菜肴清淡的特點明顯不同。
冬季保證寶寶膳食平衡
平衡膳食是指能維持兒童健康並滿足正常生長發育營養需要的膳食。平衡膳食包括六大營養素：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水。除瞭母乳外沒有一種天然食物能同時提供人體需要的全部符合比例的營養素。
不過，各種食物所提供的營養成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是熱能的主要來源，因此谷類食品應是主食;魚、肉、蛋、禽類主要提供優質蛋白質、維生素A和鐵、鋅等礦物質;豆和奶類提供蛋白質和鈣;蔬菜水果能提供維生素C膳食纖維和鉀、鈉、鎂等礦物質;堅果類和食用油類提供脂肪和維生素E等。因此食物要多樣化，才能做到營養均衡。
冬季飲食忌宜
均衡營養是要膳食中所供給的營養素與身體的需要保持平衡。因此各類食物要搭配，不挑食，不偏食才能滿足身體對各種營養素的需要，才能營養平衡。
那麼兒童在冬天該怎麼吃才能達到營養平衡呢?
首先，因為兒童在冬天熱量消耗大，因此飲食量要適當增加以滿足對機體熱能的需要。但是傢長們又容易誤認為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無論任何季節都應為兒童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不僅對機體無益，還會增加機體的負擔。
寶寶冬季常見疾病食療
(一)寶寶便秘食療：紫薯茶幹材料：紫薯3個，豆沙泥適量。
制作方法：
1.紫薯洗凈，切開，蒸15分鐘;
2.紫薯剝皮，搗爛成泥;
3.取手心適量紫薯泥放保鮮膜上，搟扁，放適量豆沙泥;
4.紫薯泥收口，再將保鮮膜扭緊收口，拆開保鮮膜，完成。
適合人群：1歲以上寶寶
健康提示：
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
(二)寶寶肺炎食療：
1.蘿卜排骨湯
組成：肋排骨250克，蘿卜250克，生薑、鹽各少許。
用法：燒熟食用，每次1小碗，每日2次。
功效：清熱解毒，順氣止咳，利尿發汗。
主治：肺炎初愈咳喘無力，自汗，四肢欠溫者。
附註：此食療方在患兒患病期服用，對小兒肺炎有一定輔助療效。
2.花生山藥薏仁粥
組成：花生仁250克，薏米仁50克，山藥50克，粳米50克。
用法：將花生仁、薏米仁、山藥和粳米，加水適量煮至粥稠為止。每日2次，每次食用1小碗。
功效：清熱潤肺和胃。
主治：小兒肺炎後期，身體虛弱，食欲不振，四肢乏力者。
3.白果冬瓜子杏仁飲
組成：白果3個，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖適量。
用法：白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬後，去渣，加入冰糖調勻，1日3次，每次1小杯。
功效：清肺化痰平喘。
主治：肺熱咳喘，發熱，汗出，喉中痰鳴，痰黃稠者。
冬季寶寶健康飲食的六點建議
第一，補充鈣質，必不可少。冬天，寶寶們戶外活動時間大大縮減，與陽光“親密接觸”的機會也相應減少，很容易出現缺鈣的現象，媽媽們除瞭遵守醫囑為寶寶適量口服魚肝油補充維生素D外，還應讓他們多吃一些富含鈣質的食物，如奶制品、豆制品、魚蝦等。
第二，多吃富含維生素的食物。冬季寒冷幹燥，寶寶們很容易患上感冒等疾病，媽媽們應多讓他們吃一些富含維生素的食物，以增強肌體免疫力，蘋果、橘子、柚子、動物肝臟、大白菜、油菜、馬鈴薯、紅薯、胡蘿卜都是不錯的選擇。
第三，註意膳食纖維的補充。冬天裡，寶寶活動少，較易出現大便幹燥的問題，因此應註意膳食纖維的補充。媽媽們可讓寶寶適當多吃菠菜、芹菜、高粱、玉米、黃豆等富含膳食纖維的食物。
第四，不可忽略無機鹽。有醫學研究表明，如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺，要幫助寶寶抵禦寒冷，建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。
第五，少食生、冷食物，多燉湯。冬季，媽媽們應註意讓寶寶少食生、冷食物，以免刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉。另外，建議媽媽們多采用燉、煮、蒸、煲、燴等烹調辦法。
第六，慎用補品，多食補。有的媽媽認為寶寶冬季氣虛體寒，應該多多進補，其實如果補品食用不當，不僅會使寶寶食欲降低，還可能引發腸胃問題，甚至出現性早熟的現象，因此媽媽們一定要註意慎用補品。
多吃七種食物讓孩子長高
七種食物幫助孩子長高
增高食物1：黑大豆
大豆是公認的高蛋白食物，其中蛋白質含量最高的要數是黑大豆瞭，而且黑大豆的熱量低，多吃不怕發胖。可以和大米一起煮成飯，或者磨成黑豆漿。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。
增高食物2：雞蛋
一般孩子都不會抗拒雞蛋，尤其是蛋白質豐富的蛋清(蛋白)。雞蛋是高蛋白質食物，對於正在長身體的孩子來說是再好不過的食物瞭。盡管蛋黃的膽固醇較高，但是隻要控制每天食用雞蛋的數量，不會有太大的問題。每天吃雞蛋控制在1-2個。
增高食物3：牛奶
想要孩子長高，牛奶是不可缺少的食物。因為牛奶中含有有利骨骼生長的營養物質鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。但也會有的孩子不太喜歡牛奶裡頭的奶腥味，如果傢中孩子不喜歡喝牛奶，不妨讓他和酸奶，吃奶酪。
增高食物4：菠菜
菠菜中富含鐵和鈣，正處在生長發育中的孩子需要補鐵和鈣，可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不愛吃。所以可以把菠菜切碎，混到飯團裡面。
增高食物5：沙丁魚
沙丁魚中富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。
增高食物6：胡蘿卜
富含維生素a，能幫助蛋白質的合成。但是胡蘿卜有股特殊的味道，尤其是大塊的胡蘿卜，味道更濃，孩子不愛吃。所以，如果想讓孩子吃胡蘿卜，可以考慮混合蘋果榨成汁。還可以把胡蘿卜切成小丁，假如其他配料，做成炒飯。
增高食物7：橘子
橘子酸酸甜甜的，相信沒有孩子不愛吃橘子。橘子富含維生素C，可以幫助鈣的吸收。而像草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他水果，也富含維生素。平時可以把這些水果做成沙拉或者甜品給孩子吃。