夜盲可分為先天性(常染色體顯性或隱性遣傳性)和後天性(全身疾病或眼病所致)，視力減退、夜盲者還應多食含維生素A的蔬菜，多吃些動物肝臟及蛋類，避免過度疲勞，禁食有刺激性及燥熱食物，不飲酒、抽煙等。夜盲是如何引起的？夜盲試試食療方？一起來看下。
夜盲是如何引起的
1、飲食不當嬰兒初生時其肝臟儲存的維生素A很少，很快被消耗盡，但初乳中含量極高，人乳和牛奶是嬰兒所需維生素A的主要來源，其他食物如蔬菜，水果，蛋類和肝等都能供給足夠的維生素A，故適當地飲食能供足夠的維生素A，不至引起缺乏，但嬰兒時期食品單純，如奶量不足，又不補給輔食，容易引起亞臨床型維生素A缺乏癥，乳兒斷奶後，若長期單用米糕，面糊，稀飯，去脂牛奶乳等食品喂養，又不加富含蛋白質和脂肪的輔食，則可造成缺乏癥。
2、消化系統疾病消化系統的慢性疾病如長期腹瀉，慢性痢疾，腸結核，胰腺疾病等可影響維生素A的吸收，肝臟是維生素A代謝和儲存的主要器官，膽汁中的膽酸鹽能乳化脂類，促進維生素A的吸收，並能加強β-胡蘿卜素-15，15´-加氧酶的活性，促進其轉化為視黃醇，故患肝膽系統疾病如先天性膽道閉鎖，慢性肝炎時，易致維生素A缺乏癥，對各種病毒所致的肝炎或並發於感染疾患的中毒性肝炎，也可引起維生素A缺乏癥，應加警惕。
3、消耗性疾病如慢性呼吸道感染性疾病，遷延性肺炎，麻疹等，在維生素A攝入不足的基礎上，因維生素A消耗增加而出現癥狀，此外，長期攝入礦物油(如液體石臘等)，新黴素及氨甲喋呤等藥物也能影響維生素A的吸收，惡性腫瘤，泌尿系統疾病可增加維生素A的排泄，蛋白質缺乏影響視黃醇轉運蛋白的合成，致維生素A在血漿中嘗試降低，從而發生缺乏癥狀。
4、甲狀腺功能低下和糖尿病都能使β胡蘿卜素轉變成視黃醇的過程發生障礙，以致維生素A缺乏，而血液與皮膚都累積較大量的胡蘿卜素，很像黃疸，但球結膜不顯黃色。
5、鋅缺乏 與維生素A結合的前白蛋白及維生素A還原酶都降低，使維生素A不能利用而排出體外，也可發生維生素A缺乏癥，近年報道營養狀況改變，對維生素A的利用也有影響。
夜盲患者有哪些表現
1、眼部癥狀最早的癥狀是在暗環境下視物不清，定向困難，出現夜盲，若不仔細檢查容易忽略，經數周至數月後，結膜與角膜逐漸失去光澤，稍在空氣中暴露，就幹燥異常，尤以貼近角膜兩旁的結膜出現變化最早，幹燥而起皺褶，角質上皮逐漸規程，形成大小不等的形似泡沫的白斑，稱為結膜幹燥斑，又稱畢脫氏斑，此時淚腺上皮細胞變性，淚液分泌減少，加之淚腺管被脫落的上皮細胞阻塞，眼淚更少，患兒畏光，自覺眼幹不適，眼部疼痛，有軋砂感，經常眨眼，或用手搓揉，易致繼發感染，角膜漸變幹燥，混濁，發生白翳而軟化，病情進展，角膜可發生潰瘍，在數日至數周內出現壞死，穿孔，虹膜外脫及角膜疤痕形成，終至失明，視網膜亦有病變，出現眼底幹燥，兩眼一般同時得病，有時兩眼先後發病，單側發病的僅偶見，眼部癥狀雖然在大多數病便出現較早，但較大兒童的眼癥狀常出現於其他癥狀之後。
2、皮膚表現皮膚幹燥，角化增生，脫屑，角化物充滿於毛囊腔內，且突出於表皮，故撫摸時有雞皮疙瘩或粗沙樣感覺，於四肢伸側及肩部最為顯著，4歲以下的嬰兒少見此癥狀，此外，尚有指甲多紋，失去光澤，蝗折裂，毛發幹脆易脫落等。
3、其他表現 由於維生素A缺乏時呼吸道及泌尿道上皮增殖和角化，以及免疫功能下降，易引起呼吸道繼發感染和膿尿，舌味蕾因上皮角化味覺功能喪失，影響食欲，有的患兒可有嘔吐，嬰幼兒時期可見體格發育遲緩，嚴重缺乏維生素A時可見血細胞生成不良形成貧血，用足量鐵治療不能糾正貧血，有報道小嬰兒可發生嗆奶，加用維生素A後癥狀控制。
夜盲試試食療方
下述食療方，均能補充維生素A，可用來治療此病。
1.雞肝1具，菠菜100克，加鹽、薑調味，每日1劑，當菜吃，7天即可見效。
2.草決明炒，豬肝烘幹，打極細末，每次各用6克，和紅糖水調勻頻飲，每天早、中、晚各1次，連服7～10天。
3.夜明砂洗凈、
烘幹，打極細末，每次用6克，和豬肝50克煮湯，早、晚各1次連服1周。
4.綠豆、晚蠶砂曬幹，打極細末，每次各用5克，和白糖水調勻服用，每天早、晚各1次，連服10～15天。
5.羊肝100克切片，和枸杞葉50克煮湯，加鹽、薑調味，每日1劑，7天即可見效。
6.胡蘿卜50克，洗凈，切成小塊，紅棗10克，加大米45克，水適量煮粥，頓服，每日1次，以愈為度。
7.夜明砂洗凈，取10克和雞肝50克煮湯，分2次服。
吃什麼對於預防夜盲癥有幫助
第一、鮮菠菜60~90克，豬肝120克，同煮湯食之。能提高視力，可治夜盲、視力減退這是防治夜盲癥的飲食調理。
第二、防治夜盲癥的飲食調理有常食蘋果，可防治夜盲癥。
第三野雞肉150克，胡蘿卜50顧，各切成絲。油鍋燒熱煸炒蔥花出香味，下雙絲炒，加精鹽，醬油等調料炒熟即可食用。補肝明目，治療肝虛所致的眼花、夜盲癥，這是防治夜盲癥的飲食調理之一。
第四、雞肝2副，谷精草15克，夜明砂10克。將雞肝洗凈，同谷精草、夜明砂放入盆中，加少量清水隔水蒸熟。吃肝飲汁。清熱明目，養血潤燥。多吃有效，可治夜盲癥、眼幹燥癥及小兒疳眼癥。
第五、豬肝、胡蘿卜、蔥花、鹽各適量。共煮至肝熟，食飲數次。補肝養血，清熱明目。用治夜盲癥及小兒疳眼癥，這也是防治夜盲癥的飲食調理之一。
夜盲患者要註意的有哪些
如果坐在黑暗中五分鐘還看不到的話，可能就是患瞭夜盲癥，需要及時檢查一下，如果確診為夜盲癥需要註意以下事項，保護自己，減少傷害：
維生素a影響人的夜間視覺能力，若有夜盲的癥狀，服用大量維生素a可在數小時內獲得改善，但服用大量維生素a須經醫師同意。
增加夜間開車的可見度，保持前燈幹凈，在光線不足時，避免戴太陽眼鏡，有助於增加可見度
夜盲者應避免夜間開車
事先計劃路線，選擇交通流量較小的道路，可減少夜間開車的麻煩，若天況不佳，最好不要開車。
如果坐在黑暗中五分鐘還看不到的話，可能就是患瞭夜盲癥，需要及時檢查一下，如果確診為夜盲癥需要註意以下事項，保護自己，減少傷害。
吃什麼可輔助治療夜盲癥
夜盲是指夜間或白天在黑暗處不能視物或視物不清，主要為脾胃虛弱及命門火衰所致。脾胃虛弱這夜盲，多見於小兒，伴有腹大、面黃肌瘦、頭發稀疏、白天視力正常而夜間或光線暗弱處則不能見物等癥狀。命門火衰者，初則夜盲，視力逐漸下降，並伴有頭暈無力、畏寒怕冷、進食不香、遺精陽痿、苔白、細無力等癥狀。在治療視力減退、夜盲時，首先要查明原因，對癥治療才能奏效，以下食療方，可輔助治療視力減退：
羊肝丸：由夜明砂250克、當歸120克、木賊200克、蟬蛻100克、羊肝500 克組成，制成蜜丸，每次服10克，每日二次，適用於各種夜盲癥。
菊花丸：由菊花100克、巴戟30克、肉蓯蓉100克、枸杞100克組成制成蜜丸，每次服10克，每日3次，有補腎壯陽、明目之功效，適用於命門火衰引起的夜盲癥。
枸杞葉豬肝湯：每次用枸杞鮮葉100克、豬肝100克、煮湯調味食用，可補虛益精、祛風明目，適用於治療夜盲癥及視力減退者，健康人常食亦有預防視力減退之功效。
朱砂蒸雞肝：每次用雞肝1副、朱砂0.5克(水飛為末)，將朱砂與雞肝拌勻，放入小碗內，加水少許，隔水蒸熟信用，可每日或隔日一次，有養肝、寧神、益氣、明目的功效，可輔助治療夜盲、視力減退。
視力減退、夜盲者還應多食含維生素a的蔬菜，多吃些動物肝臟及蛋類，避免過度疲勞，禁食有刺激性及燥熱食物，不飲酒、抽煙等。
另外，視力正常者，若從事用眼過多的行業，也可常食上述藥膳，以預防視力減退。