人一生的骨鈣積累過程是從兒童時期開始的，年少的時候我們為骨骼“儲蓄”的鈣越多，年老的時候骨質疏松發生率才會降低。補鈣途徑和方法很多，對於剛剛進入人生的寶寶來講，養成良好的飲食習慣，從膳食中攝取鈣是最好的方法。所以每天要吃富含鈣的食物，如海產品、奶類及其制品、豆制品、蔬菜、雞蛋等。下面就為媽媽們介紹豐富的補鈣食譜，一起來為寶寶的健康加加油吧!
0-6個月嬰兒如何補鈣
出生至6個月：
每日鈣質的建議攝取量是每天四百毫克，對於完全由母乳哺喂之嬰兒，在出生前6個月平均的鈣質攝取，每日約二百五十毫克至三百三十毫克之間(約一公升奶含量)，而鈣質的吸收率在母奶約百分之五十五至百分之六十左右。而對於以牛奶為材料的嬰兒配方，其鈣質的吸收率較低，約百分之四十左右，而一般嬰兒配方中所含的鈣質幾乎二倍於母奶中之鈣質含量。
因此不管是吃母奶或嬰兒配方哺喂之幼兒，每日鈣質的保留約一百五十毫克至二百毫克之間，故如果六個月大的幼兒每日奶量攝取足夠的話，所得到的鈣質應足夠骨骼成長及發育所需。
0-6個月嬰兒如何補鈣?
小兒生長迅速，體內下可引對不足，可給寶寶補鈣和維生素D，並多曬太陽：
A、補鈣：每日元素鈣200-300mg
(1)復合鈣沖劑：每日2-3包(每包含鈣100mg)
(2)活性鈣沖劑：每日4-6包(每片含鈣50mg)
B、補D：每日400-800IU
(1)濃縮魚肝油滴劑：每日3-5滴
(2)維生素D2糖丸：每日400-800IU
(3)維生素D3針劑：每月一次，20-30萬IU註意上述物均須醫生處方，遵醫囑應用。
C、向太陽要維生素D，紫外線要將皮下7-脫氫膽固醇轉變成維生素D3，幫助鈣的吸收，可每天戶外上下午各曬半小時。
寶寶補鈣給媽媽的三提醒
提醒一：驗頭發判斷結果不準確
10個月的嘉嘉是一個白白胖胖的女孩，近日，媽媽發現她白天入睡開始困難起來，晚上也睡不踏實，經常在晚上時不時地就哭起來，尤其是在她的後腦勺上出現瞭“枕禿”，心急如焚的媽媽帶她到一傢醫院進行檢查，化驗科工作人員剪瞭孩子一綹頭發進行化驗，結果顯示孩子缺鋅不缺鈣。她的媽媽對檢測結果將信將疑，又把嘉嘉帶到瞭另一傢醫院進行檢查，在這傢醫院，嘉嘉做瞭微量元素和血鈣的檢查，結論是缺鈣不缺鋅。嘉嘉的媽媽糊塗瞭，到底該相信哪種結果呢?
對此，市立醫院東院兒科副主任醫師郭逸告訴記者，雖然通過化驗頭發的方式檢查孩子是否缺鈣有一定的科學依據，但它的結果是不太準確的，因為這種化驗方式的結果可能受頭發生長快慢以及頭發污染的影響。而通過微量元素和血鈣的檢查來判定孩子是否缺鈣是有科學依據的，如果需要進行更精確的診斷，則可以查一下骨堿性磷酸酶。
提醒二：孩子長得快更需要補鈣
剛過2歲生日的奇奇身高已經達到95厘米，親子園中同齡孩子屬他的身高最高，奇奇的媽媽一直引以為豪，她認為孩子已經超出瞭標準身高，就不需要再補鈣瞭。前幾天，奇奇的媽媽帶他到醫院體檢，相關檢查後發現，奇奇不僅缺鈣，而且還屬於中度缺鈣。奇奇的媽媽非常詫異：“孩子長得快也需要補鈣嗎?”
而一項由世界衛生組織上海健康教育與健康促進合作中心進行的中國兒童身高調研結果也顯示，26.4% 的傢長認為，孩子比同齡人長得快就不需要補鈣瞭。對此，青島瑪麗婦產醫院兒科主任侯坤指出，孩子長得比較快的時候，更需要補鈣，因為長得快以後，骨骼需要的鈣量增加，這個時候反而更需要補，以防營養跟不上。個子高的人比較容易受傷就是因為缺鈣、骨密度較差造成的。
提醒三：飯後補鈣易吸收
糖糖的媽媽一直有這個疑問：“是不是在孩子睡前補鈣更易吸收呢?”對此，青島瑪麗婦產醫院兒科主任侯坤表示，飯後補鈣比較好一些。因為在我們吃的飯菜裡面，吸收消化以後有很多酸性的物質，比如氨基酸等，這些酸性物質有促進鈣吸收的功能。所以，給孩子補鈣，飯後補的效果更好。而且給寶寶補鈣時，不要一次補太多，最好分次補鈣，因為一次補的鈣越多，吸收率反而越低。相同分量的鈣劑分多次吃，更有利於鈣的吸收。
此外，分階段補鈣的效果更好。“具體來說，在孩子生長發育較快的三個時期即嬰兒期、兒童期、青春期補鈣，能發揮其比較好的作用。這裡的嬰兒期指的是出生後一個月至1歲，兒童期指的是4歲至6歲，青春期指的是12歲至15歲。”侯坤說。
嬰幼兒缺鈣的癥狀主要有哪些
寶寶是否缺鈣,是很多傢長都十分關心的問題。一旦缺鈣,寶寶的生長發育就會受到非常嚴重的影響。小寶寶缺鈣,多是因為寶寶生長迅速,缺少戶外活動、曬太陽少或者飲食不平衡造成的,小兒缺鈣癥狀表現很多,最常見的有:
1、小兒夜驚,睡覺不安穩,夜間在無驚擾的情況下常突然驚醒,啼哭不止,嚴重者甚至連續幾夜、幾月啼哭不止。
2、患兒在喂奶及睡眠時頭部多汗,與溫度無關,多汗引起局部刺激,因而小兒喜歡搖頭。搖頭時,枕部受到摩擦,久之顱後可見枕禿圈。
3、患兒精神煩躁,對周圍環境不感興趣,傢長細心的話會發現小兒不如以往活潑。嚴重者神情呆滯、表情少,動作和語言都比同階段的孩子落後。
4、常有串珠肋,是由於缺乏維生素D所致,肋軟骨增生,各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣,常壓迫肺臟,使小兒通氣不暢,容易患氣管炎,肺炎。
嬰幼兒補鈣食譜有哪些
絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、薑絲各適量，食油少許。
DIY：1.將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;2.起油鍋，入薑絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸後投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。
特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，並有利牙齒發育。
蝦皮炒菠菜
原料：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量。
DIY：1.將菠菜擇洗幹凈，切成3厘米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡，洗凈;2.將炒鍋置於火上，放入油，待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒;3.將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。
特點：此食譜含鈣336.3毫克，適合於1～3歲的寶寶食用。絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達2000毫克;豬肝含豐富的維生素D，可促進鈣的吸收;絲瓜性涼有通絡作用。合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。
胡蘿卜排骨湯
原料：胡蘿卜、豬排骨各250～300克，生薑2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。DIY：1.將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊;2.將鍋置中火上，加水適量。放入胡蘿卜塊、排骨塊，燉約2小時;3.將出鍋時，調入料酒、鹽、薑、蔥，再煮20分鐘即成。4.可因寶寶的喜好添加其他作料，如加入米醋，湯中鈣質更易被吸收。
特點：豬骨肉香，胡蘿卜爛，吃肉喝湯均鮮香適口。對行動遲緩的寶寶、筋骨發育欠佳的寶寶都有療效。
雞肉面片
原料：加工研碎的雞肉末50～100克，薄面片適量，卷心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。DIY：把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟，開鍋後放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮開後稍加一點香油，即可出鍋食用
牛奶蛋黃粥
原料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個，蜂蜜少許。DIY：1.將大米淘洗幹凈，加入適量水，上火煮開，開鍋後改文火煮30分鐘;蛋黃用小勺背面研碎備用;2.出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內，再煮片刻出鍋，加入少許蜂蜜即可。特點：此食譜適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。
補鈣套餐內容：主食+葷菜+素菜+湯羹+點心
主食：白米爛飯
葷菜：奶香魚條
原料：凈魚肉350克、蛋清1個。
調料：鹽、蔥薑水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。
制作方法：
(1)將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥薑水、蛋清、淀粉拌勻後放入盤中，上籠蒸熟後取出，冷卻後改刀成條。
(2)在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開後放入魚條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。
特點：色澤白凈，奶香味濃。
營養價值：魚肉蛋白質、鈣質豐富。牛奶富含鈣質，容易消化吸收，營養豐富。
素菜：萵筍炒三絲
原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿卜絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克。
調料：精制油、蔥、薑汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水淀粉。
制作方法：
(1)洗凈萵筍去皮切絲狀，胡蘿卜、青椒、土豆、菌菇切絲備用，豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉拌勻上漿。
(2)取幹凈炒鍋放置爐火上，放入適量精制油，燒至三成熱時，放入肉絲滑散煸熟，放入其餘原料絲一起入鍋與肉絲劃油後撈出瀝油。
(3)炒鍋中留少許餘油，放入少許蔥、薑汁水，加少許鹽、黃酒、雞精燒開後，放入各種絲狀原料翻炒幾下，用水淀粉勾芡後即成。
特點：色澤亮麗，咸鮮爽口。適合2歲以上寶寶食用。
營養價值：萵筍營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類，鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分，常食萵筍還能增強人體抵抗力。瘦豬肉蛋白質豐富，維生素B1、鋅含量亦高，合之具有助長作用。
湯羹：胡蘿卜泥肉糜豆腐羹
原料：凈肉糜25克，胡蘿卜50克，豆腐400克。
調料：精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水淀粉適量。
制作方法：
(1)豆腐切成小方塊，鍋中放適量精制油，煸炒洋蔥出香味後放入肉末。
(2)將先前做好的胡蘿卜泥放入一起煸炒，再放入高湯和豆腐，燒開後加鹽、雞精，勾芡即可。
營養價值：豬肉富含優質動物蛋白，豆腐為優質植物蛋白，動植物蛋白互補，營養倍增;胡蘿卜維生素A含量高，經常食用能增強寶寶體質。
點心：貝貝蝦仁鮮肉酥
面團原料：面粉300克，黃油150克，雞蛋2個。
調料：糖90克，奶粉10克，泡打粉2克。
餡心原料：蝦仁100克，豬肉糜200克。
調料：蔥薑水適量，鹽、雞精、麻油少許。
制作方法：
(1)油面、油酥分別成團後鋪在兩個大小相同的方盤中進冰箱冷凍。
(2)用四次"三折法"將冷凍的油面、油酥制成酥皮。
(3)將酥皮搟制成2.5mm厚的面皮，並切成4cm見方的面胚。
(4)在面胚上抹上鮮肉和蝦茸制成的餡心卷起。
(5)在酥卷胚上刷上蛋黃液，再撒上白芝麻入烤箱烤10～12分鐘(烤箱溫度：上、下火都為200度)。
特色：香酥可口、色澤鮮艷。
營養價值：蝦仁含有豐富的蛋白質和鈣質、寶寶食用具有一定的補鈣作用。
番茄土豆雞肉粥
補鈣的奧秘在於：除瞭海產品、動物肝臟以外，雞、鴨、魚、肉中的鋅含量都較高。此粥不僅口感好，而且也有不錯的補鋅效果。
適合人群：9個月以上寶寶。
原料：大米，雞脯肉，土豆，番茄，蔥薑少許;精鹽、植物油、味精各適量。
制作方法：1、雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟後去皮且成小丁;番茄洗凈後用開水燙一下，去皮切成小丁。2、炒鍋加熱後放入植物油，將蔥薑放入鍋內，煸香後撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟後，與雞肉末混合在一起。3、將大米放入鍋中加水熬成粥後，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘。4、粥好後加入少許味精和鹽即可
蝦皮碎菜包
補鈣的奧秘在於：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸，更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發面粉、些許調味品等。
制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟後，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料;自發面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成
香香骨湯面
補鈣的奧秘在於：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵，預防軟骨癥和貧血。
原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸後酌加米醋，繼續煮30分鐘;將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
寶寶缺鈣有哪些危害
影響骨骼、牙齒生長發育
生長遲緩、身高不增、學步晚、齲齒、出牙遲、夜驚、夜啼、多汗
導致神經興奮性高、焦躁不安、註意力不集中
1、嬰兒缺鈣易發濕疹
出生1-6個月的小寶寶可能在春秋之際出現哭鬧不安，並在頭部、面部甚至全身出現大片的紅斑、丘疹，進而變成水皰、糜爛、結痂的現象，稱為“濕疹”。濕疹的主要原因是患兒有先天性的過敏體質，出生後給予牛奶、雞蛋等人工蛋白食品時容易發生過敏，同時科學傢認為嬰幼兒濕疹與缺鈣也有關系，補鈣能有效的緩解濕疹的癥狀、減輕嬰幼兒的痛苦。
2、小兒肺炎反復發作與缺鈣也有關系
經常在醫院看到很多體弱的嬰幼兒，反復發生上呼吸道感染、容易患肺炎。這樣的孩子多數比較瘦弱，營養狀況較差，有的還伴有多汗、煩躁、睡眠不安等早期佝僂病的表現，這與缺鈣是有一定關系的。當寶寶體內缺鈣時，各種酶的活性下降，蛋白質、脂肪、碳水化合物的代謝也收到影響，導致發育遲緩、免疫力降低、機體抵抗能力的下降，因此容易發生肺部感染。
3、急、慢性腹瀉的孩子應防缺鈣
寶寶腹瀉是非常多見的一種疾病，往往由於病毒、細菌、真菌等感染所導致。腹瀉的患兒經常因為食欲下降、進食減少而導致鈣不足，同時由於腸道吸收功能不良、從腸道中丟失較多的鈣，因此，對於腹瀉的患兒應註意及時補鈣。
4、出牙晚與缺鈣有關系
有的小寶寶出生後10個月還沒出牙，到瞭3歲20顆乳牙還沒有長齊，有的孩子雖然長出瞭牙齒，但牙齒稀疏、牙縫很大甚至超過齒寬，排列也不整齊，這些現象都是由於您的寶寶在嬰兒期甚至胚胎期就缺鈣而造成牙齒的發育不良。嬰幼兒的乳牙一般在出生後6個月開始萌出，3歲時完全長出，12-13歲換牙，因此為瞭使您的寶寶有一口健康整齊的牙齒，在寶寶長牙和換牙的階段都應該註意鈣的補充。
5、學齡期兒童補鈣同樣重要
對於學齡期的兒童(包括小學生和中學生)來說，這是一生中骨骼發育及身高增長最快的時期，人體50%的骨礦含量都是在這一時期存儲，是一生中需求鈣最多的時期。如果這時每日保證充足的鈣，可以使骨骼、內臟、大腦得到充分的發育，對於身高和體重的增加非常重要。