寶寶的成長需要維生素E，而橄欖油中富含維生素E，那麼寶寶能吃橄欖油嗎，寶寶怎麼吃橄欖油最好呢?油是我們每天生活必需品，不管做什麼菜都需要放油，還有“油多不壞菜”的說法。橄欖油既然作為全世界都認可的健康油，那麼橄欖油的功效與作用中的健康價值肯定不低。下面為大傢帶來詳細的介紹!
橄欖油的功效與作用
橄欖油的功效與作用之健康價值有哪些呢?橄欖油對促進血液循環、改善消化系統功能、提高內分泌系統功能、防癌、防輻射等都有很大的作用。作為食用油，這些都是橄欖油的功效與作用中最基本的，但也是最為重要的。
橄欖油的功效與作用
1、促進血液循環
橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以松弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少瞭血栓形成的機率。
2、改善消化系統功能
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。
3、保護皮膚
橄欖油對我們的肌膚是非常的好的，這是很多人都知道的，那麼這是為什麼呢?對皮膚到底有哪些好處，能夠防止哪些皮膚病的發生呢?
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
4、提高內分泌系統功能
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜最具活動性。活動性強的細胞膜胰島素受體的數量多，對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結果表明，健康人食用橄欖油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。
5、防癌作用
由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除瞭一種非常需要的營養物質。ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞的細胞膜更為不飽和，變得易於破壞，能抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發病率。因此它能防止某些癌變 (乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌)：此外，ω-3脂肪酸(多不飽和脂肪酸) 還可以增加放療及化療的功效，放療及化療是通過自由基 (高活性分子)的爆發攻擊細胞膜，來殺死細胞的。當細胞膜受到足夠的傷害時，癌細胞就會發生自毀作用。而ω-3脂肪酸讓細胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加瞭化療和放療的功效。
6、對骨骼系統的益處
橄欖油中含有著的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸這兩種物質，能夠使得我們身體對礦物質的吸收，能夠促進骨骼的發育，同時還有保持骨密度，減少因自由基造成的骨骼疏松現象。
7、防輻射作用
由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。在長時間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達到相同的作用。請註意由於橄欖油和月桂油含量的不同，所達到的防輻射效果也是不盡相同的。
8、抗衰老
橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。實驗表明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。
9、預防心腦血管疾病
橄欖油它可以從多方面保護心血管系統，①它通過降低高半胱氨酸(一種能損傷冠狀動脈血管壁的氨基酸)防止炎癥發生，減少對動脈壁的損傷。②通過增加體內氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓。③橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。④橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質，可以增加體內HDL(好膽固醇)的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量，而體內HDL膽固醇的數量越多，動脈中氧化瞭的LDL膽固醇的數量就越少。最新的研究證明。中年男性服用橄欖油後，平均膽固醇下降瞭13%，其中具有危險的“壞” 膽固醇竟下降瞭21%。⑤橄欖油能通過增加體內ω-3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。
10、橄欖油與血壓
高血壓是指動脈高血壓。當人體血壓讀數持續保持在140/90毫米汞柱以上時，就是高血壓。高血壓是動脈硬化發展過程中主要的風險因素之一。它與高膽固醇，吸煙，肥胖，糖尿病一起，並稱為發達國傢的主要健康問題。象其它風險因素一樣，生活方式對高血壓有直接的影響。四分之一的成年人有高血壓問題。由於其對人體動脈，特別是給心臟，腎臟，大腦和眼部供血的動脈帶來的損傷，高血壓會增加過早死亡的危險。
還不是特別確定，地中海膳食中什麼成分對降血壓有作用。但是，有證據顯示，在膳食中添加橄欖油(不改變任何其它形式)確實有降血壓的作用。經常食用橄欖油會降低心臟收縮壓和舒張壓。有證據表明，當食用橄欖油時，每日需要服用的降壓藥物的劑量可以減少。這可能是由於由多酚引起的硝酸減少的緣故。
11、抗菌消炎
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白膽固醇，一種在我們血液中流動的好膽固醇，並且降低壞膽固醇。它還有消炎的作用，對血管和關節都有好處，而且富含有防癌作用的植物淄醇類和多酚類物質。
寶寶怎麼吃橄欖油
寶寶能吃橄欖油嗎?
寶寶的成長需要維生素E，新生嬰兒在進入有氧環境後，也需要維生素E來應對氧化應激反應。橄欖油中富含維生素E，在妊娠過程中，橄欖油對胎兒發育起著非常重要的作用。有證據顯示，在懷孕期間，如果母親食用瞭橄欖油，嬰兒在出生後，無論是身高、體重、行為還是心理反應等方面都更勝一籌。
橄欖油很好，是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自於母奶中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油的油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA(俗稱腦黃金)和EPA，它們對大腦的發育和視力發展具有重要的促進作用。
橄欖油營養成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。
橄欖油保持瞭鮮果中許多營養成分，油脂質量好，其中含有多種維生素、礦物質元素，維生素K的缺乏能導致寶寶凝血障礙，除橄欖油中有維生素K以外，其它食用油中都沒有。
寶寶怎麼吃橄欖油?
為瞭寶寶的安全，得選有機種植的安全橄欖油，最好是寶寶專用橄欖油，橄欖油是指從新鮮果實直接壓榨出的天然橄欖油，不經任何處理，就能直接食用的橄欖油。
在寶寶剛添加輔食時就可以用橄欖油瞭：
(6個月至1歲每天5ml-10ml)雞蛋黃裡加入適量橄欖油既可改善蛋黃的口感，並且有助於蛋黃裡Fe元素的吸收。
(1歲至3歲每天20ml-25ml)寶寶大一點的話在面條、粥、土豆泥、雞蛋羹等都可以添加橄欖油。
(3歲至6歲每天25ml-30ml)2歲至6歲的寶寶可以在加在蔬菜沙拉裡或炒菜裡。
那麼寶寶怎麼吃橄欖油最好呢?因為富含“不飽和脂肪酸”的橄欖油一旦加熱，或者用來煎炸炒菜，其中的“不飽和脂肪酸”馬上就會“變節”，產生對身體有危害的“反式脂肪酸”，之前的優點蕩然無存。所以橄欖油最適合涼拌吃。
1、黃瓜拌豆腐皮
黃瓜清洗幹凈後切絲備用，豆腐皮和胡蘿卜切絲，放進開水鍋中燙熟，撈出瀝幹水分，把黃瓜絲和豆腐皮、胡蘿卜一起放進大碗，淋入適量的橄欖油，再加入鹽、醋、雞精拌勻即可。
2、尖椒土豆絲
土豆削皮後切絲，用清水浸泡，換水兩次，泡去淀粉。尖椒去籽、切絲。燒開一鍋水，把土豆絲和青椒絲倒入鍋裡，水重新煮開後馬上撈起，放入涼白開中泡涼，撈起瀝幹水分放入大碗，淋入橄欖油，再加入鹽、醋、雞精調味即可。
食用橄欖油時應該註意什麼
近年來，橄欖油因其保健功效備受推崇，但再“健康”的油，也需要註意每天的攝入量。否則，不但發揮不出其保健功效，還容易帶來其他健康隱患。
橄欖油是人類歷史上最古老的食用油之一，是營養素保存最完整的油脂。無論涼拌還是烹炒，其略帶橄欖味的獨特氣味都能給人帶來清新的口感。橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有利於降低血液中的“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”，對控制血脂有益。
盡管橄欖油有很多保健功效，但和其他食用油一樣，每百克含99.9克脂肪和899千卡熱量。因此，吃多瞭也對健康不利，同樣會造成肥胖等問題。橄欖油每天食用不宜超過30克，最好限制在25克以下。
市場上常見的橄欖油，可分為特級初榨橄欖油、初榨橄欖油和普通橄欖油。特級初榨橄欖油營養素保存最好、質量上佳，是首選。
橄欖油怎麼吃
1、用橄欖油煎炸
與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過瞭煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。
2、用橄欖油燒烤煎熬
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。
3、用橄欖油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。
橄欖油可以直接調拌各類素菜和面食，可制作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹、面包與其他食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃鬱的地中海風味。
4、用橄欖油醃制
在烹食前先用橄欖油醃過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。
5、直接使用橄欖油
特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴裡用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放瞭調味品的菜肴裡加一些橄欖油，你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
6、用橄欖油焙烘
橄欖油還適合於焙烘面包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及面包。
7、用橄欖油煮飯
煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。
8、飲用
每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙(約8毫升)，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病，減少動脈血栓的形成。特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。食用數周之後，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。
橄欖油的11個日常護理妙用
橄欖油的用處：
1、護臉：
在洗完臉後，用“橄欖油+鹽”反復輕輕按摩臉部，起磨砂、滋潤作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性。
2、護唇：
天氣突然轉冷、感冒或腸胃不好時，人們常會出現嘴唇脫皮幹裂，這時，隻要塗上少量橄欖油，兩三天後就可以讓你的嘴唇重新變得光潤。現在還有不少女士用橄欖油來取代唇彩，令嘴唇亮出天然光澤，當然，效果不及唇彩持續。
3、護膚：
手關節、腳關節以及臀部等部位容易幹燥和產生皺紋，經常使用橄欖油，能使皮膚恢復自然彈性。秋冬季節皮膚比較幹燥，特別是腿部及臂部的位置，橄欖油具有滋潤及保養作用，在普通幹燥的時候可每星期擦三次，特別幹燥的日子裡可每日擦用。
4、護發：
一般的頭發護理很簡單，隻需在梳頭前在梳子上滴上三四滴橄欖油即可，而且不會使頭發油膩。另外，在洗頭之後，像用護發素似的，輕擦幹頭發，均勻地給秀發抹上橄欖油，然後用熱毛巾包裹頭發10分鐘，便可使頭發變得光澤柔順。
5、美甲：
把四分之一個熟透的牛油果搗成果泥，與一湯匙橄欖油混合，然後塗在指甲上，等15分鐘後用溫水洗凈。
6、上妝和卸妝：
這是一個極少提及的作用。女士們用幹粉做粉底通常會遇到一個煩惱：粉要使勁搓才能粘到臉上。但是皮膚往往會由於大力的搓拭產生老化，久而久之皺紋就爬上臉瞭。橄欖油有助於上妝，隻需在臉上塗上薄薄一層，即可以上妝，既可營養皮膚，又可防止妝粉脫落。一般人們都用BB油這類的產品卸妝，但對於敏感的膚質以及皮膚的敏感部位，往往會擔心過敏，特別在卸眼妝時總要非常小心。而用純天然的橄欖油來卸妝就不必擔心瞭。用作卸妝時，用量比上妝更加少，隻要用化妝棉沾取少量，然後輕輕擦走臉上的妝容，即可有效除去油彩與化學品。
7、沐浴：
用橄欖油洗澡?太奢侈瞭!不過大美女索菲婭·羅蘭就是這麼保持肌膚的滋潤和彈性的。不過我們用的時候可不要這麼浪費，隻要用棉花浸透橄欖油，均勻遍塗在全身，再用熱毛巾包裹10分鐘，用溫水清洗即可。
8、瘦身：
高純度的橄欖油可以直接飲用，有助於促進身體的新陳代謝和排泄，堅持每天早上空腹喝一兩勺橄欖油，有一定瘦身效果。
9、除妊娠紋：
用一匙橄欖油擦於妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。
10、防眼角皺紋：
用法：眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，一旦塗上去就吸收瞭，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝)。
11、護腳：
據說這是專業模特兒們護足的“秘方”：給雙腳上膜。將海鹽與橄欖油以2:1的比例調配，充分按摩腳部後，再用毛巾擦幹;給雙腳按摩。將凡士林加入數滴橄欖油，混和後即可用來給雙腳按摩。 對付足部長繭、腳底長繭，除瞭盡量選用質軟、低跟的鞋外，常用滋養油潤澤腳底也很重要，選擇原生橄欖油在晚上睡覺時塗在腳底，穿上棉襪，讓熱氣幫助毛細孔張開，油分被吸收而使雙腳皮膚變得柔軟光滑，第二天起床後用浮石摩擦長繭部位，最後用溫水洗凈。一星期護理一次，可以看出明顯的效果。
上面為大傢介紹瞭橄欖油護發的方法及橄欖油的一些妙用，橄欖油有這麼多的功效，女性朋友不妨在傢裡備一瓶。