生活中對於山楂，大傢最熟悉莫過於用山楂制成的冰糖葫蘆、山楂片、山楂條等等。其實山楂的功效與作用有很多，除瞭制成食品，山楂還可以開胃、降血脂、降血壓、調節經期月經不調等，對身體是有很多益處的。山楂泡水喝可以降血壓嗎？山楂的營養功效？一起來看下。
山楂的營養功效
1、山楂中含有多種維生素
100克山楂中，含維生素C 89毫克，在水果中僅低於鮮棗和獼猴桃;維生素E的含量居水果之冠;胡蘿卜素的含量在薔薇科水果中名列前茅。維生素C、維生素E及胡蘿卜素都是抗氧化劑，能提高機體免疫力，增強體質，因此，常吃山楂能防老、美容、防癌和防治動脈硬化。
2、山楂富含人體所需要的礦物質
100克鮮山楂含鈣85毫克，在水果中僅低於小葉橘和檸檬。鈣元素對維護人體神經、肌肉、骨骼、心血管的生理功能起著十分重要的作用，常吃山楂有利於穩定、調節血壓。
3、山楂含有豐富的膳食纖維和果膠
膳食纖維是腸道“清道夫”，可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食物的消化和廢物排泄;果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石的功效。
此外，山楂中還含有多種生物活性物質，如三萜類和黃酮類物質，具有擴張與軟化血管、增加心臟冠狀動脈血流量的作用。
吃山楂的好處有哪些
山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用瞭山楂;山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效;山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原;山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。
開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用於肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風下血等。
山楂泡水喝可以降血壓嗎
專傢表示，山楂所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。但是超市裡的飲料其含糖量都比較高，並且含有一些化學物質，所以不建議大量飲用，適當喝一點是可以的。最好能購買一些新鮮的山楂或者正規商店裡出售的“山楂幹”，回傢自制山楂食品或泡水喝，效果更好。
要堅持每天飲用山楂茶，日久天長才能達到降血壓、軟化血管的作用。專傢推薦，每天使用的山楂劑量為25克。如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，效果會更好。山楂泡水喝的其它功效，一起來看看。
山楂泡水喝的功效
1、促消化：山楂片營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化的功效。
2、利尿：山楂片泡水還有利尿的功效，所以出現便秘的人可以適當多喝一點。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。
3、降血脂：山楂片除瞭上述功效外，還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當吃一些山楂，但是氣虛的人則應該盡量不吃或少吃山楂。
4、山楂中還含有豐富的鈣和胡蘿卜素，鈣含量居水果之首，胡蘿卜素的含量僅次於棗和獼猴桃，最適於小兒食用。
5、山楂味酸性甘，可健脾消積，使胃裡的油性食物不會因囤積過久而被完全消化吸收，對減肥有利。每天飯後喝上一杯，脂肪想囤積都難。
除瞭山楂泡水喝可以降血壓外，還有哪些中藥泡茶可以降血壓呢?下面推薦其它幾款中藥茶幫你輕松降血壓，一起來看看吧。
哪些人不適合吃山楂
中醫認為，山楂隻消不補，脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。食用後要註意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。
尤其註意：孕婦莫吃山楂!孕婦早期妊娠反應，喜歡選擇味道酸的水果，但不要選擇山楂，因為山楂有破血散淤的作用，能刺激子宮收縮，可能誘發流產!產後服用可促進子宮復原。
山楂食用禁忌
【山楂不能空腹吃】：含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。
【少吃生山楂】：生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。
【宜忌】：胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜服用。
1.《綱目》：“生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜。”
2.《本草經疏》：“脾胃虛，兼有積滯者，當與補藥同施，亦不宜過用。”
3.《得配本草》：“氣虛便搪，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。”
4.《隨息居飲食譜》：“多食耗氣，損齒，易饑，空腹及羸弱人或虛病後忌之。
食物相克
山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
吃山楂的註意事項
山楂益處雖多，但吃起來卻要講天時地利人和。肉類食積不化，上腹疼痛的人，吃些山楂是比較適宜的;然而山楂和海產品、兒童能不能吃山楂、孕婦吃山楂等這些方面是有一些註意事項的，該不該吃、怎麼吃，下面就由小編來為大傢解大疑惑。
1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低瞭營養價值，故山楂與豬肝不宜同食。
2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食。
3、山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便秘，引發惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食。
4、山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。
5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長發育造成不利影響。
6、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產的危險，故不宜多食。