大傢都知道，冬瓜是非常好的一種蔬菜，它具有消腫利尿以及去火的功效。除此之外，冬瓜還具有美容作用，那麼冬瓜能減肥嗎?今天蔬菜減肥法要向大傢推薦冬瓜減肥食譜，很適合在這個季節食用哦!
冬瓜怎麼吃最減肥
冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，提起吃冬瓜，很多人最先想到的便是“利尿、止咳化痰、清熱解毒”等功效。冬瓜之所以能減肥，主要依賴於冬瓜內含有丙醇二酸和葫蘆巴堿兩種化學成分，它們具有促進代謝與燃燒脂肪的作用。建議將冬瓜蒸著吃或切片煮湯，都是不錯的減肥食療方法。
冬瓜減重之關鍵成分：葫蘆巴堿、丙醇二酸
冬瓜中所含的葫蘆巴堿和丙醇二酸兩種化學成份，前者能幫助人體新陳代謝，後者能有效阻止抗體中醣類轉化為脂肪，兩者均可將多餘的脂肪消耗掉，對於預防高血壓、降低動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。
同時，中醫認為，冬瓜味甘、性寒，具有利尿、清熱、化痰、生津、解毒的功效。現代營養學則認為，冬瓜的營養豐富，含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鉀等元素，當中的維生素B1可使體內淀粉、糖份在不會形成脂肪的情況下轉化為熱能;而冬瓜所含的鉀也具有排水消腫的作用。此外，冬瓜的鈉鹽量較低，對於高血壓、腎臟病患者來說，有消腫、降血壓的好處。
冬瓜減重謹慎吃 瘦弱體質不宜多食
冬瓜有助於水分代謝和減重，但其偏涼的食物特性，一般僅適合水腫型肥胖，或是有痔瘡、糖尿病等患者食用，另適合血脂高、血壓高、陽熱型的人;至於體質虛弱、久病、胃寒、易拉肚子、陰虛火旺、代謝慢者，則不宜多食，特別是原本體型就消瘦的人更應忌口，避免身體更瘦弱。
冬瓜性味涼 每周不超過600克
肥胖的種類很多，冬瓜減重僅適合水腫型肥胖的人，且平常不能過量攝取，以免傷害脾胃功能。吃冬瓜有助減肥，但怎麼吃才對?很多人會把冬瓜煮成紅燒冬瓜，或是做成冬瓜燴海鮮等各式各樣的料理，但這樣做並不能減重，反而會增肥，因為其他食材和調味料都會使熱量增加。
把冬瓜蒸著吃或切片煮湯，當中不加任何調味料或其他食材，才可以發揮冬瓜原有的減肥功能。不過，冬瓜性味偏涼，不宜經常食用，以免積寒而對脾胃不利。每周吃冬瓜不可超過3次，即使做成冬瓜湯也不宜多喝，每次用量約200克以內。
同時為中和冬瓜的寒性，燉湯可以加入骨頭和性熱的生薑、蔥白，煮粥時可和性溫的紅薯一起煮，都能達到暖胃的作用。
瘦身冬瓜湯
材料：冬瓜200克、嫩薑一塊、水。
做法：
將冬瓜削皮、去籽後備用，冬瓜肉切片備用。
將冬瓜籽和適量水分，用調理機打勻後備用。
取湯鍋加水至7分滿，加熱後，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸騰後再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。
、撈起冬瓜皮，加入切絲的嫩薑，續煮2分鐘即可。
吃瞭冬瓜美容又瘦身
冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法可以使人快速瘦下來。
大傢都知道，冬瓜是非常好的一種蔬菜，它具有消腫利尿以及去火的功效。除此之外，冬瓜還具有美容作用，那麼冬瓜能減肥嗎?今天蔬菜減肥法要向大傢推薦冬瓜減肥食譜，很適合在這個季節食用哦!
冬瓜是很好的減肥食物，因為冬瓜的熱量較低，冬瓜不僅好吃，很多女性朋友們都很喜歡，由於人體從食物中攝入的熱量偏低，體內貯存的脂肪必定要代謝產生能量，供應身體所需，久而久之，體內貯留的脂肪便會減少。
1、冬瓜的減肥功效
現代醫學認為，冬瓜之所以能夠減肥，主要是因為其富含丙醇二酸成份，這種物質的作用是抑制糖類物質轉化為脂肪成份，從而防止人體內脂肪堆積。同時，冬瓜完全不含脂肪成份，並且具有很強的利尿作用也是其具有減肥功效的原因。
2、冬瓜的美容功效
冬瓜除瞭能夠去火、減肥，還是美容佳品。削帶皮冬瓜一片，以瓜瓤一面每日擦摩面部或者用冬瓜瓤常常清洗面部，能夠有效減少黃褐斑，同時使皮膚光滑細嫩!
3、冬瓜減肥食譜
一、蛤蜊冬瓜湯
將冬瓜切成5厘米、2.5厘米寬的薄塊。燒熱鍋，放生油，燒至油七、八成熱時，放蔥薑煸香，然後放蛤蜊冬瓜入鍋煸炒，至冬瓜吐水、蛤蜊張口時，加黃酒，蓋上鍋蓋略燜，然後放鮮湯和豆瓣、開洋、扁筍條，蓋上鍋蓋，燒沸後，轉用小火燒，至冬瓜酥軟，放細鹽、味精炒勻起鍋，淋上麻油即成。此湯湯濃味鮮、生津解渴、消暑清口，乃夏令著名湯菜。
二、三鮮冬瓜卷
先將雞蛋兩隻攪散，另外鍋洗凈溫熱，用肥膘擦一下鍋底(即溶化一層油脂)，再將蛋液倒入，晃動鍋，使其均勻，烘成蛋皮，切成4.5厘米寬、 7.5厘米長的長方片備用。把冬瓜切成4.5厘米寬、9厘米長的大薄片，用沸水燙軟即浸涼水激之。香菇去蒂切成薄皮，方腿亦切成較冬瓜略小之薄片。將蛋皮、香菇、方腿與冬瓜薄片疊卷起來(冬瓜在最外層)，用牙簽紮住，統統卷好後放入扣碗中，加細鹽和黃酒，用鮮湯浸沒，上籠蒸15分鐘。食用時扣在湯碗中加上味精，淋上麻油即成。色澤紅、黑、黃、白相夾，味鮮美，清香爽口。
冬瓜減肥美容兩不誤
冬瓜減肥
冬瓜屬於日常飲食中的常見食品，價格很便宜，外觀也普通，擺在諸多的蔬菜水果中，很不起眼，但它的保健功效卻尤為突出。清代名醫汪昂稱贊它說：“冬瓜，日常食物，於諸瓜中尤覺宜人。”所以它真正稱得上是“隱身”於餐桌中的養生寶貝。
從名稱上看，冬瓜似乎是冬天所結的瓜，實際上卻是在夏季成熟。之所以被取名為“冬瓜”，主要與它成熟後表面上覆蓋著一層白粉狀的東西，好像是冬天所結的白霜的緣故有關。《本草綱目》說吃冬瓜能“令人好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。這裡邊提到瞭冬瓜一個非常重要的功效——減肥。
說到減肥，目前不少人都有這種需求，不過人們寧可食用價格昂貴又傷身的減肥藥，也不願意嘗試一些簡單的減肥方法，所以冬瓜這麼好的減肥食品也被冷落在一旁瞭。
冬瓜為什麼能減肥?
在中醫看來，人之所以肥胖，與食欲過旺密切相關，而食欲過旺，則又與胃火過旺密切相關，因為火能消化谷物，胃火偏盛，消化谷物的能力就會增強，從而導致貪食，而冬瓜性微寒，因此能起到養胃生津、清熱降火的功效，從而使人食量大減，有利於減肥。
在現代藥理研究證明，冬瓜所含有一種叫做丙醇二酸的物質，這種物質能有效地抑制糖類轉化為脂肪，對防止人體發胖、保持形體健美起著重要的作用。而且冬瓜與其他蔬菜不同，它一點也不含脂肪，含鈉量又極低，不含脂肪，就沒有瞭肥胖的威脅，鈉含量低，就不會造成人體的水瀦留，因此就不會使人肥胖。冬瓜還有一個優點就是含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵，其中維生素B1可以使體內淀粉、糖轉化為熱能，但不會變成脂肪，這也是冬瓜減肥效果突出的原因之一。
所以經常吃冬瓜對於—般人群，或是體重偏高的人群大有裨益的。
怎麼利用冬瓜來減肥?
具體的吃法，可將冬瓜洗凈，切成小塊，取100克左右煮水飲用，即能達到很好的減肥效果。
服用冬瓜子，也具有瘦身的功效，傳說美女趙女士曾長期將冬瓜仁磨成粉服用，所以她體態婀娜，身輕如燕。若選用冬瓜子瘦身，可取3克左右的冬瓜仁粉放入杯中，邊攪動邊加入適量的開水泡，蓋上蓋子，3分鐘後即可飲用，即可達到瘦身的功效。
肥胖糖尿病者冬瓜食療
1。冬瓜削皮、去子，切塊、條，加蝦皮適量清燉食用。也可加豆腐或鮮番薯適量清燉食用。
2。冬瓜1000克，煮熟絞汁，一日2次，每次200～300毫升，連續服用。重癥配合藥物治療。
3。冬瓜500克，去皮切塊，鮮地瓜葉100克，共煮熟，當菜常食。
4。冬瓜200克，去皮切塊，鮮番茄汁50克，共清燉食用。
冬瓜美容
冬瓜不僅能減肥，同時還是很好的美容佳品。我們知道，中醫有肺主皮毛之說，也就是說，人的皮膚、毛發、汗毛孔等皮表組織，都需要充足的肺氣去滋養，才能抵抗各種細菌、病毒的破壞，保證皮膚水嫩，秀發美麗。倘若肺氣虛弱，不能宣發衛氣，輸精於皮毛，那麼毛發便易枯損，讓美麗秀發在不知不覺中凋零。冬瓜具有美容功效的原因，與其色白，入肺經潤肺功效有關。
怎麼用冬瓜來美容?
《聖濟總錄》說，削去冬瓜粗糙的表皮，把皮肉切成碎塊，加入適量的水和酒煮爛，再濾去粗渣，用文火煎熬成膏汁，每晚抹在臉面之上。長期使用，即可讓黑膚變白。
除瞭冬瓜之外，冬瓜仁同樣也具有美容的功效，據南朝《荊楚歲時記》所載的：“七月，采瓜犀為面脂，堪作澡豆”來看，用冬瓜子作美容劑在當時已經形成民俗瞭。
冬瓜可治療多種疾病
當然，冬瓜不但可以用於減肥、美容，而且可以治療多種疾病。如冬瓜肉及瓤，有利尿、清熱、化痰、解渴等療效，能治水腫、脹滿、痰喘、暑熱、消渴、癰疽、痔瘡等。因冬瓜性寒涼，《食療本草》指出“熱者食之佳”。冬瓜的解熱利尿作用比較理想，煮湯服最好。如要達到清熱解暑、消腫利尿的作用，可以連皮煮湯服。糕點店賣的冬瓜糖，老年人每逢咳嗽，喜歡吃一點，可以止咳潤喉。兒童出麻疹，中醫也常讓吃點冬瓜糖，認為有清熱解毒、潤喉生津的功效。痔瘡發作時，用冬瓜煎湯熏洗患處，有消炎止痛效果。
冬瓜皮，是中醫常用的利水劑，消水腫、利小便的效果較好，並治久病津液缺少、口幹舌燥等癥。據現代藥理實驗，冬瓜皮有明顯的利尿作用，可治心、腎病水腫。廣東《中醫新編》介紹用冬瓜皮煎湯外洗，可治療過敏性皮膚疾患，如瘙癢癥、蕁麻疹。江西一些地方治療蕁麻疹是將冬瓜皮煎湯頻服。這說明冬瓜皮具有一定療效，不然不會流傳。
溫馨提示：
在炒冬瓜，最好不要加醬油，因為醬油可使冬瓜口味變酸，影響瞭菜肴的味感，降低瞭人們的食欲。另外由於冬瓜性微寒，吃多瞭會傷脾胃，因此脾胃虛弱、腎臟虛寒的人不要吃冬瓜，即便是普通人，食用量也不宜過大，每周以2～3次為好。
幹荷葉幹冬瓜皮泡水喝能減肥
因為荷花的根，即藕，有利尿的作用，所以其葉部也應有同樣的功效。實際上，喝瞭這種茶以後，去廁所的次數明顯增多瞭。而且不光是小便，大便也變得暢通，平時一天一次，而喝茶後會增加到2—3次，便量也增多瞭。充分利用荷葉茶的減肥效果，需要一些小竅門。1.必須是濃茶。第二泡的茶毫無效果，雖然隻要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有減肥效果。2.荷葉茶一小包可沖一茶杯。3.基本上一天可沖3—4包，分3—4次喝完。有便秘跡象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便暢通，對減肥更有幫助。4.最好是空腹時飲用。在飯前喝下。不必節食。因喝一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物瞭。此外，荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯裡，倒上開水就可飲瞭。最好能燜5—6分鐘，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發生變化，所以夏季可冰鎮後飲用冬瓜性微寒，味甘。具有消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫、減肥解毒等作用。冬瓜含鉀鹽較多，在每百克冬瓜肉中，含蛋白質0.4克，碳水化合物2克，粗纖維0.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.01毫克維生素0.01毫克，維生素0.02毫克，維生素C16毫克，鉀135毫克，鈉9.5毫克。冬瓜維生素C的含量豐富。冬瓜味淡爽口，獨具清香，是夏、秋兩季人們的理想蔬菜食療本草》中說：冬瓜“熱者食之佳，冷者食之瘦人……欲得體瘦輕健者，則可常食之”。由此可見，經常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫，還可以減肥，特別是身體肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人體瘦輕健，冬瓜確是一種物美價廉的食品。冬瓜的藥用價值較大，《本草備要》中說：冬瓜“寒瀉熱，甘益脾，利二便，消水腫，止消渴，散熱毒痛腫”。冬瓜全身都是藥，冬瓜皮、肉、仁可入藥。因為冬瓜含鈉低而含鉀高，多吃冬瓜，對高血壓、腎臟病、浮腫病等有治療作用;冬瓜對矽肺病有防治作用;冬瓜對產婦有催乳作用。但腎虛者應盡量少吃冬瓜。冬瓜不僅清熱解毒、利水消痰，還具有美容的功效。冬瓜皮具有明顯的利水作用，將冬瓜皮熬水喝，有助於消除水腫，還能防止皮膚色素沉著，美容養顏。冬瓜籽的主要功效是排膿，對治療肺膿瘍、咳嗽膿痰、腸癰(闌尾炎)、便秘等有很好的療效。冬瓜富含胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對於需要低鈉食物的高血壓、腎病、浮腫等患者，尤為適合。可切片煮湯或炒食。秋季減肥瘦身 6黃金定律不可忘
註意1：控制主食和限制甜食
如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。逐步將主食控制在250—300克左右，主糧如麥、米和一些雜糧可選用，但食量必須嚴格限制，養成吃七八分飽的習慣。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。
對一些含脂肪過多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各種動物油，奶油和油炸的食物也應加以節制。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。
註意2：膳食纖維減肥
纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數也多，因此進餐速度減慢，結果使小腸能夠慢慢地吸收營養、血糖值難以上升。
由於食物纖維能促進腸道蠕動，若大量食用，則便秘也自然減少，大腸癌的發病率也會下降。所以肥胖者還是多食些纖維為好。
註意3：高蛋白的“飲食新革命”與食醋減肥
原理：高碳水化合物食品會引起肥胖、無法抑制的饑餓和食欲。因而，限制碳水化合物的攝入而吸收大量的高蛋白食品可以減輕體重並且保持苗條的身材。
此瘦身食譜的周期為兩周，在14天瘦身計劃中，你隻能吃適量的蔬菜，但可以吃足夠的奶、蛋、肉、魚。這使身體進入一種狀態：依賴脂肪而非碳水化合物提供能量。
註意4：適量飲水或喝湯減肥
飲水是人們日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調節，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排凈，還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適量飲水，可以補充水分，調節脂類代謝。
常喝湯，保健康。喝湯對人體健康有好處。研究發現湯是一種良好的食欲抑制劑。因此，一些肥胖者就采用喝湯來減肥。在平時就餐時多喝些湯，以減少主食的攝入量，從而達到減肥目的。
註意5：飯後站立半個小時
其實女人發胖的最大原因是疏忽，由於工作學習忙，根本沒有時間來合理調配生活，安排自己的飲食起居。其實您可以吃飽飯後至少站立半小時，這既可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱，還省去事後彌補。
註意6：睡前5小時禁食
減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。睡眠的時候身體不需要運動，吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。假如餓得受不瞭，也隻能吃少量的水煮青菜或水果。