冬瓜是一種一年一生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的傢常湯菜，冬瓜軟爛，湯味清香。立秋喝冬瓜湯利尿消腫，美容養顏，營養價值豐富。本期瘦身廚房教你冬瓜湯的做法，熱量不高，防止人體發胖。
常吃冬瓜能提高戰鬥力
性功能障礙是指陽痿、早泄、遺精、少精、性冷漠和不孕癥等，絕大多數為功能性的，在采用綜合治療方法的同時，還應註意飲食調理。
1.多食優質蛋白質。優質蛋白質主要是指各種動物性食物，如雞、鴨、魚、瘦肉、蛋類，可提供人產生精子所需要的各種氨基酸。一些動物性食品本身就含有一些性激素，有利於提高性欲及精液、精子的生成。
2.適當攝入脂肪。調查表明，長期素食的女性，月經初潮年齡推遲，雌激素分泌減少，性欲降低並影響生殖能力。男性由於必需脂肪酸攝入減少，精子生成受到限制，性欲下降，甚至不育。
3.補充維生素和微量元素。研究證明，維生素a和e是與維持性功能並延緩衰老有關的維生素。它們在促進睪丸發育、增加精子的生成並提高其活力等方面具有決定性作用。維生素c對性功能的恢復也有積極作用，其存在於鮮棗、山楂、青椒、西紅柿等果疏中。
祖國醫學重視從飲食上調理這類疾病，認為麻雀、核桃、狗肉、蝦具有扶陽補腎固精之功效，性功能障礙患者不妨多食用這類食物。另外，祖國醫學還認為對損精傷陽、不利於性功能的食物應慎用，如粗棉籽油、豬腦、羊腦、兔肉、黑木耳、冬瓜、菱角、杏仁等。
秋季減肥巧用冬瓜瘦身湯
一、冬瓜湯的減肥原理
冬瓜性寒味甘，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑的功效。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
溫馨提示：冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
二、冬瓜湯的做法
1、準備材料：準備冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。
2、切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈，備用。
3、炒冬瓜：鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒。
4、加清水：隨後倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。
5、煮開：待水煮開後，再煮兩分鐘即可關火。
6、完成：加入少許鹽和香油，即可食用。
冬瓜的適用人群
冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖以及缺乏維生素C的人可多食，能有效緩解疾病癥狀。
冬瓜寒涼，女子月經來潮期間和寒性痛經者應忌食，以免影響月經量並加重痛經程度。
脾胃虛寒的人不宜進食冬瓜，因為冬瓜性寒損陽，會加重胃寒者的病情，導致患者腹脹和腹瀉，還很容易引起食欲不振。
患有腎炎和腎衰竭等腎功能障礙的人不可以吃冬瓜，因為冬瓜會使得人體的尿素氮含量增高，降低腎小球的濾過率，導致腎衰竭的現象出現。
剛動完手術或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因為冬瓜有促進體液循環和去熱利尿的作用，容易加重腎臟負擔，對體弱者的身體有一定損害。
孕婦、產婦和哺乳期媽媽均可以進食冬瓜，但冬瓜性寒需註意不要進食過多;年幼的寶寶腸胃尚未發育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激寶寶腸胃導致寶寶肚子疼和腹瀉。
如何挑選冬瓜
看大小：一般傢庭都會買切塊冬瓜來烹飪，在挑選的時候可按照自己一傢人的飯量，挑選1片左右就可以瞭。
看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。在挑選冬瓜的時候，可以看看瓜皮表面有沒有深的痕跡，盡量挑選表面光滑，沒有坑包的。
看顏色：冬瓜有白、綠、墨綠三種顏色，大多數冬瓜是墨綠色的。墨綠色的冬瓜肉質厚口感好，可食率高;白皮冬瓜肉薄質松易入味，但煮久瞭容易變成水狀，口感會差很多;綠皮冬瓜肉質介於墨綠和白皮冬瓜之間。一般來說，選擇墨綠色的冬瓜較好。
看軟硬：可以用手掐一下切開的冬瓜片，如果感覺很軟，表示冬瓜肉質松散，這種冬瓜口感不好，應選擇瓜肉較硬的。
稱重量：挑選的時候可以兩片冬瓜片對比一下，哪塊重並且稍硬的就是較好的。
冬瓜汁的做法
原料：
冬瓜、香蕉、酸奶。
做法：
取冬瓜一小塊，香蕉一根，(比例1;1)切成小塊，加一小袋酸奶，用榨汁機打成汁，一杯冬瓜香蕉汁就制作成瞭，既有營養又減肥消食，簡單方便。如果把冬瓜和香蕉在冰箱裡冰過再制作成汁，口味極佳，大傢可以試試，我已經喝瞭一段時間，感覺非常好。減肥的效果也不錯。
冬瓜營養分析：
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。