吃冬瓜可以減肥是眾所周知的事實，怎樣吃冬瓜才能發揮出其減肥的最大功效呢?下面就教你6款冬瓜減肥食譜，秋天吃，既能幫助養生，又能輕松瘦身。
冬瓜減肥的科學依據
冬瓜性甘，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。對於防止人體發胖、增進形體健美具有重要作用，被譽為減肥佳品。
冬瓜與其它蔬菜不同，它一點也不含脂肪，而且含鈉量極低，不含脂肪，就沒有瞭肥胖的威脅，鈉含量低，就不會造成水瀦留，因此就不會使人肥胖起來。冬瓜最大的優點就是含有維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵。其中維生素B1可以促使體內淀粉、糖轉化為熱能，但不會變成脂肪，這也是冬瓜減肥的突出功效之一。
冬瓜是蔬菜中的一種，多食沒有一點副作用，由於體積大，而且還是一種飽腹的好食品，可以解除人在減肥時的饑餓感。所以，減肥者在減肥過程中選擇食用冬瓜，這將是十分明智的。
另外，冬瓜有抗衰老美膚的作用，久食可保持皮膚美白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。
專傢提示：對患有冠心病、腎臟病、糖尿病、高血壓病的人尤為適用。因為冬瓜性寒，故久病體弱者與陰虛火旺的人，應禁止食用。冬瓜連皮做湯服用，有利尿解熱之功效。
秋季怎麼吃冬瓜減肥方法
冬瓜荷葉湯
中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因為荷花葉有利尿、通便的作用。而且荷葉裡含有大量的荷葉堿，可以降脂減肥。在食用荷葉一段時間後，人的飲食就會發生很大的改變，自然而然就不會想吃油膩的東西瞭。
三豆冬瓜湯
紅豆(赤小豆)綠豆和白扁豆含有多種蛋白質和營養元素，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫。
冬瓜銀耳湯
銀耳的蛋白質中含有人體所需的17種氨基酸，滋潤而不膩滯，具有益氣清腸，活血潤燥的功效。它含有的膳食纖維更是可以幫助胃腸蠕動，減少脂肪的吸收。
筍尖冬瓜湯
筍肉除瞭營養豐富外，最大的優點就是含高蛋白、低脂、低糖和多纖維，在不長脂肪的同時還可以幫助腸胃的蠕動，達到清理腸道的目的。
枸杞冬瓜湯
枸杞子除瞭大傢熟知的進補功效以外，它還可以調節體內的血脂平衡，非常適合剛開始減肥的朋友們。
洛神漬冬瓜心
研究證明洛神花可解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。可消除疲勞和便秘，促進新陳代謝的功效。它可以解熱、抗高血壓、有補血、平衡身體內的酸堿值的效果。現在常有人以喝洛神花茶減肥。
如何健康減肥
流言：流行的減肥食譜能做到減重不反彈。
真相： 按照流行減肥食譜節食並不是實現減重不反彈的最佳方式。流行減肥食譜通常會信誓旦旦地保證能快速減輕體重，告誡你一定要把某幾類食物從你的日常飲食列表中劃去。按照這類食譜進行節食最初的那段時間，你可能會發現自己的體重真的往下掉瞭。但是，那些嚴格控制熱量攝入和食物種類的減肥食譜很難讓人堅持下去。大多數人很快就把這些食譜拋之腦後，而結果就是，之前甩掉的肥肉又跑回來瞭。
流行減肥食譜還可能不怎麼健康，因為這些食譜可能無法提供身體所需的全部營養成分。而且，減重速度太快(減重開始幾周之後，每周體重減輕超過3 磅，約1.36千克)可能會使你患膽結石的風險上升。有些減肥食譜每天提供的熱量甚至不足800大卡(約3348千焦)，這可能會造成心率異常，其後果甚至可能是致命的。
建議： 研究表明，通過采用健康的飲食搭配、適量進食、每天進行適量身體運動，從而達到每周體重減輕0.5-2磅(0.23-0.91千克)的效果，這才是減輕體重並保持住的最理想的方法。而且，健康的飲食和運動習慣也能夠降低患Ⅱ型糖尿病、心臟病和高血壓的風險。
流言：高蛋白低碳水化合物的飲食是健康的減重方法。
真相： 目前，高蛋白低碳水化合物食譜對人體健康的長期影響還不明確。但是，從肉、蛋、奶酪這類高蛋白食物中獲取人體每日所需的大部分熱量並不是均衡的飲食計劃。你可能會因此攝入過多脂肪和膽固醇，使你患心臟病的風險上升。你還可能會因為水果、蔬菜和全谷物的攝入不足，導致人體缺乏膳食纖維而便秘。采用高蛋白低碳水化合物的減肥食譜也可能會讓你感覺惡心、疲倦和虛弱。
一天的碳水化合物攝入量不足130克會導致血液酮體積累。酮體是脂肪代謝的中間產物。酮體在血液中積累(即酮癥)會導致機體產生大量尿酸，使痛風和腎結石的患病風險上升。對孕婦、糖尿病患者和腎病患者來說，酮癥尤其危險。如果你想對自己的飲食計劃進行調整，一定要事先咨詢醫療保健專業人士，尤其是對於患有心血管疾病、腎病或Ⅱ型糖尿病等疾病的患者來說。
建議： 高蛋白低碳水化合物的減肥食譜中的食物種類受到嚴格的限制，通常熱量比較低，，所以采用這類食譜往往能讓你在短期內體重下降。但是，那些能夠滿足碳水化合物、蛋白質和脂肪的每日建議攝取量的飲食計劃也能讓你實現減重目的。而且，采用這種均衡的飲食計劃，你不需要禁食某種食物，比如全谷物食品、水果和蔬菜，也就不會因此導致身體缺乏這些食物中所含的重要營養物質。而且，食物多樣的節食方案也更容易讓人堅持下來。
流言：淀粉是養膘利器，減重時期應該限制淀粉的攝入。
真相： 很多富含淀粉的食物都是低脂低熱量的，比如，面包、米飯、面食、谷類食品、豆類、水果和某些蔬菜(比如土豆和甘薯)。而當你食用大量這類食物，或者與黃油、酸奶油或者蛋黃醬這類的高脂肪佐餐醬料相伴而食的時候，這些食物也就變得高脂高熱量瞭。富含淀粉(也被稱為復合碳水化合物)的食物是人體重要的能量來源，應該保證它的合理攝入。
建議： 健康的節食食譜應符合以下幾點要求：
應該包括大量水果、蔬菜、全谷物食品、脫脂或低脂牛奶或乳制品。
包括瘦肉、傢禽肉、魚肉、豆類、雞蛋和堅果。
低飽和脂肪酸、低反式脂肪酸、低膽固醇、低鹽(低鈉)、少添加糖。
流言： 某些食物，比如西柚、芹菜、卷心菜湯，有燃脂功效從而能達到減重目的。
真相： 沒有什麼食物能燃燒脂肪。一些含咖啡因的食物可能會暫時性地提高代謝(也就是人體消耗能量或卡路裡的途徑)速度，但是，這些食物不能使體重減輕。
建議： 減重的最佳方法就是減少卡路裡攝入，同時加強運動。
流言：天然的、草本的減肥產品是安全有效的。
真相： 那些打著“純天然”或者“草本”旗號的減肥產品並不一定安全。這些產品通常都沒有用科學的檢驗方法證明其安全性或有效性。比如，含有麻黃的草藥產品(目前美國政府已經禁止這類產品銷售)就造成瞭嚴重的健康問題，甚至有致人死亡的案例。聲稱不含麻黃的新產品並不一定毫無安全隱患，因為這些產品可能會含有與麻黃類似的成分。
建議： 使用任何減肥產品之前，一定要向專業的醫療服務人員咨詢。有些純天然減肥產品或草藥減肥產品可能會對人體造成傷害。
流言：“我想吃就吃，依然能甩掉肥肉。”
真相： 想要達到減重的效果，你必須使自己消耗的熱量多過攝取的。吃任何你想吃的食物並減輕體重是可以實現的，但你必須要限制自己每天飲食攝入的卡路裡，同時增加體育運動量。控制食量是關鍵，可以嘗試吃少一點並選擇那些熱量較低的食物。
建議： 減肥時，你仍舊可以吃你喜歡的那些食物。不過，需要註意控制攝入的卡路裡總數。
流言：低脂或脫脂食品意味著沒有任何熱量。
真相： 低脂或脫脂食品通常隻是與對應的相同份量的全脂產品相比，熱量比較低。但是，很多加工過的低脂或脫脂食品其實與對應地全脂食品所含熱量相差無幾，甚至會更多。這是因為，這些加工過的食品添加瞭糖、面粉或淀粉增稠劑以改善因為脫脂而損失的風味和質地。正是這些成分使這些食品的熱量提高瞭。
流言：快餐永遠都是不健康的選擇，節食期間應該堅決抵制快餐。
真相： 隻需要掌握一點小技巧，還是可以把快餐納入到健康減重計劃當中去的。
建議： 不要點超大套餐，或者跟朋友分吃一份超大套餐。不要喝碳酸飲料，用水或者脫脂牛奶取代之。選擇沙拉和烤制的食物，比如烤雞胸三明治或者小漢堡。像薯條和炸雞這類油炸食品都是高脂肪高熱量的，所以要做到偶爾才點一次、點小份或者與朋友分而食之。同樣，高脂高熱量的佐餐配料，比如全脂蛋黃醬、沙拉調料、培根和奶酪，也應該盡量少用。
流言：減少進餐次數是減肥的好方法。
真相： 研究表明，不吃早餐和白天進餐次數較少的人往往比那些堅持健康早餐和每天進食4-5次的人更重。這也許是因為跳過某一餐不吃的人之後會感覺更餓，因而下一餐會吃比正常情況更多的食物。也可能是因為少量多次地進食能夠幫助人控制食欲。
建議： 少食多餐，選擇多樣的健康、低脂、低熱量的食物，能讓你更好地控制體重。
流言：馬無夜草不肥，晚上8點之後吃東西會長胖。
真相： 什麼時間吃東西並不重要。你吃的是什麼和吃瞭多少，還有你這一天究竟做瞭多少運動，這些才是決定你的體重是增是減還是保持不變的關鍵。不管你什麼時候吃東西，多吃下去的那些卡路裡總會變成脂肪囤積起來的。
建議： 如果想睡前來口小零食，你最好先想想自己今天已經吃掉瞭多少卡路裡。另外，要盡量避免晚上邊看電視邊吃零食，因為當你被電視節目分散瞭註意力的時候，會不知不覺吃得過多。
流言：如果你想減肥，那舉重並不是什麼好主意，因為這種運動會讓你變得很“粗壯”。
真相： 經常舉重或進行俯臥撐、仰臥起坐一類的力量訓練事實上可以幫助你保持或者降低體重。因為這些運動能幫助你增長肌肉，而肌肉要比身體脂肪消耗更多熱量。所以，如果你有更多的肌肉，即便坐著不動，身體也會消耗更多熱量。每周抽出2-3天進行力量訓練，並不會讓你變得“虎背熊腰”。隻有高強度的力量訓練，加上特定的遺傳背景，才能夠練出很大塊的肌肉。建議： 除瞭用大部分時間來進行中等強度的體育運動(比如30分鐘內快走2英裡，約3.2千米)外，盡量每周花2-3天時間做一些力量練習。你可以舉重、用大號拉力帶(彈力繩)練習、做俯臥撐或仰臥起坐，或者做需要舉重物或者挖坑的傢務勞動和園藝工作。力量訓練能夠在鍛煉肌肉消耗熱量的同時讓你骨骼強健。
流言：堅果有增肥效果，想減肥的人不應該吃堅果。
真相： 少量堅果可以成為健康減重計劃的一部分。堅果的確是熱量高而且富含脂肪的食物。不過，大多數堅果所含的都是不會堵塞動脈的健康脂肪。同時堅果也是蛋白質、膳食纖維和包括鎂、銅在內的礦物質的優質來源。
建議： 你可以美美地享用小份的堅果。每0.5盎司(約為15.6克)的混合堅果的熱量約為84大卡(約為352千焦)。
流言：食用牛羊肉對健康不利，也會讓減肥目標更難完成。
真相： 健康的減重飲食計劃中可以包含少量瘦肉。牛羊肉、豬肉、雞肉和魚肉都含有一定的膽固醇和飽和脂肪(最不健康的一種脂肪)，但它們也含有像蛋白質、鐵、鋅這類健康的營養成分。
建議： 可以選購那些脂肪含量少的肉塊，然後把所有可見的肥肉都切下來。脂肪含量相對較少的肉類包括豬裡脊、牛腿肉、牛下腰肉、牛上腰肉、牛肋排和超瘦碎牛肉。同時，還需要註意食用量。3盎司(約為93.3克)的肉類或者傢禽肉的體積大約與一副撲克牌相當。
流言：乳制品會讓人發胖而且不健康。
真相： 低脂或脫脂牛奶、酸奶和奶酪與全脂乳制品一樣營養，而脂肪含量和熱量還更低。乳制品中含有很多人體所需的營養物質，提供的蛋白質能幫助肌肉生長和維持人體器官正常運轉，所含的鈣能夠強健骨骼。有些牛奶和酸奶中會添加維生素D，以幫助人體吸收利用鈣。
建議： 《2010年美國居民飲食指南》建議每天飲用3杯(約710毫升)脫脂或低脂牛奶，或與其等價的乳制品。
如果你不能消化乳糖(乳制品中含有的糖)，可以選擇低乳糖或無乳糖的乳制品，或者其他能夠提供鈣和維生素D的食品和飲品(列表如下)。
含鈣的食物：豆漿或石膏豆腐、罐裝三文魚、深色綠葉植物，如芥藍或羽衣甘藍。
含維生素D的食物：豆漿或谷類食品(讓你的皮膚曬曬太陽也能讓你的身體自行合成一些維生素D)。
流言：“走素食主義路線”意味著你肯定能減肥而且身體更加健康。
真相： 研究表明，總體而言，堅持食素的人攝入的熱量和脂肪比非素食主義者更少。素食主義者的體重也比同等身高的非素食主義者更低。選擇低脂肪含量的素食食譜可能對減肥有所幫助。但是，與非素食主義者一樣，素食主義者也可能會選擇那些使人發胖的飲食，比如吃大量高脂肪高熱量的食物，或者吃營養價值很低甚至毫無營養價值的食物。
在制定素食食譜時，應該像對待非素食食譜一樣謹慎，確保它們營養均衡。對於鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅和蛋白質這些營養成分，非素食主義者通常很容易能夠從動物性食品中獲得，但是素食的飲食常常難以滿足。
建議： 選擇低脂並能夠提供人體所需的所有營養物質的素食食譜。下面列出的是素食飲食中容易缺乏的營養物質的素食來源。
鐵：腰果、菠菜、扁豆、鷹嘴豆、營養強化面包和谷類。
鈣：乳制品、營養強化豆漿、石膏豆腐、芥藍、羽衣甘藍、西蘭花。
維生素D：營養強化食品和飲品，包括牛奶、豆漿或谷類。
維生素B12：蛋、乳制品、營養強化谷類或豆漿、印尼豆豉、味噌(印尼豆豉和味噌都是大豆制品)。
鋅：全谷物(尤其是谷物的胚芽和麩皮)、堅果、豆腐、綠葉蔬菜(菠菜、卷心菜、萵苣)。
蛋白質：蛋、乳制品、大豆、豌豆、堅果、種子、豆腐、印尼豆豉、大豆漢堡。
結語：看過之後恍然大悟，哦，原來這麼做不對啊，原來減肥又反彈是這麼回事，原來身體有問題也是錯誤減肥引起的，那就讓我們改掉吧，亡羊補牢，為時未晚。
長期過度節食減肥的5大危害
體內蛋白質被消耗
營養吸收不足時，身體會優先消耗體內蛋白質而非脂肪!而蛋白質通常不會被完全分解，從而產生自由基!自由基絕對是人體疾病及衰老的罪魁禍首
基礎代謝率下降，成為易胖體質
長期節食會使我們身體缺乏營養，為瞭維持生命的正常活動，基礎代謝率會降低。這也是節食減肥遇到瓶頸的原因。
極易反彈的更高
大傢都說越減越肥。其真相就是節食減肥帶來的這個“功效”。當達到瓶勁減不下來後，很多MM會自暴自棄，開始恢復正常飲食。而此時脂肪細胞由於長時間被抑制，就像緊繃的彈簧恢復瞭原來的彈性，加速成長及擴張。外加因為節食而低的可憐的基礎代謝率，使脂肪如雨後春筍般堆積起來。
優質蛋白不足
大傢都知道，人體形成的基本單位是細胞，而細胞的形成主要成分則是蛋白質。既然每個器官都會涉及到蛋白質，那麼當我們優質蛋白攝入不足的時候，便會影響整個身體的機能。皮膚變得暗沉、無光澤、易衰老(膠原蛋白流失);新陳代謝紊亂，內分泌失調，長痘(酶和激素不能充分生成);抵抗力下降 (缺少抗體);缺乏嚴重者更會水腫(滲透壓無法調節)。
各種維生素不足
缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染，甚至影響生殖系統。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，易肥胖。缺少維生素會使膠原蛋白合成出現障礙，影響皮膚的彈性及光澤。身體排毒功能出現障礙，抵抗力明顯下降。
瘦腿小妙招
瘦腿小妙招之日行萬步
60 分鐘的散步可以讓你燃燒掉 300 到 500 卡路裡。堅持 10 天，你就會減掉約 500 克體重 。無論你是自己開車還是坐公交車上班，從現在開始，你需要多多走路。想瘦腿的朋友都不該錯過這個簡單的瘦腿小竅門。日行萬步挺起來步行距離很大，實際上把這個活動量分散下來，你就能很輕松地完成瞭。
最好的減肥走路法是快走，快走的強度比普通散步要大得多，消耗的熱量大，日行萬步這個簡單的瘦腿辦法能讓瘦腿效果來得更快。
瘦腿小妙招之日均食鹽不超6克
纖細美腿可以自己修煉，但註意食鹽超標也是我們瘦腿的大敵，攝入大於每日吸收10g的鹽，就容易聚積多餘的水份，使腿部肥腫。
正常吃鹽是指每天不超過6克，這需要把你從加工食品(蜜餞類零食)及重口味菜肴(榨菜、火鍋)中攝入的實驗也算入進來。為瞭瘦腿，堅持限鹽的瘦腿方法沒有什麼不好。
瘦腿小妙招之雙膝夾紙
淺淺的坐在椅子邊緣。雙腳著地、腳跟併攏，在膝蓋中間夾一本厚2-3公分的書，維持30秒到1分鐘。習慣之後慢慢增加到5分鐘。
雙膝夾紙張是一度風行的瘦腿小竅門，這個動作能使腿部肌肉緊張，讓我們的腿部在不知不覺中消耗更多能量。
瘦腿小妙招之簡單瘦大腿
大腿內側肌肉平常很少使用到, 因此要靠下面的運動來鍛煉!
1. 淺淺的坐在椅子邊緣,手可以握著椅子把手。辦公室的轉椅也可以，但要保持平衡。雙腿伸直、腳跟並攏，腳背上抬呈90度。舉起單腳、直到與地板平行。
2. 腳背的角度維持90度, 然後將抬起的腳向身體內側移動，維持15秒。
3.註意不要駝背。另一隻腳也進行同樣的動作。左右各15秒重復兩次。
瘦腿小妙招之簡單瘦腿肚
1. 淺淺的坐在椅子邊緣(1/3處)，雙手自然垂下。一隻腳的小腿肚重疊在另一隻腳的脛骨上。
2. 兩隻腳慢慢抬起，腳背抬起維持90度。
3.感覺雙腿夾緊維持30秒，註意此時不要憋氣!換腳後進行同樣的動作30秒。