中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成瞭多條治療肥胖病的食療方案。現在小編就為大傢做下綠豆芽減肥法介紹。
吃豆芽菜能減肥嗎
補充營養：
豆芽作為最容易消化的一種豆制品之一，其中的維生素B2、維生素、胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、尼克酸、磷、鎂、鋅等礦物質的含量是相當豐富的。因此常吃豆芽可起到補充營養的作用，可以減少營養單一的問題的出現。
預防舌瘡炎：
冬季由於氣候的關系因此更容易引起舌瘡炎的問題，而研究發現綠豆芽在慢發芽的過程中其中的維生素C、核黃素就可起到預防舌瘡炎的作用。
消食通便：
從營養的角度上說豆芽還是一種纖維量相當豐富的食物，因此對於那些經常會有便秘問題的人，多吃豆芽還可起到預防便秘的作用。
美容養顏：
豆芽中含有豐富的維生素c，因此常吃可吃到美容養顏的作用。
可以說豆芽本身就是一種營養相對均衡的食物之一瞭，也正是因為這樣豆芽也成為一種最為健康的蔬菜之一瞭。
涼拌豆芽：
把豆芽用開水燙熟之後，加入香油、醬油、醋涼拌就可以瞭。涼拌豆芽蛤有消脂減肥的作用，特別適合需要減肥的人群經常食用。
豆芽燉陳皮：
把100克豆芽同20克陳皮加入適量的水燉成湯，常喝就具有排毒利尿消腫的作用。
豆芽冬瓜飲：
將豆芽和冬瓜皮一起共熬成湯，常喝可消水腫，特別是對於“虛胖”人群效果更好。
豆芽蜂蜜飲：
把豆芽放到榨汁機中榨成汁，然後加入適量的蜂蜜，常喝具有補充維生素，清新明目去潮熱的作用。
鯽魚燉豆芽：
把豆芽同鯽魚一起燉湯喝，就可起到美容豐胸的作用。
豆芽薄公英：
把兩種材料一起煮熟之後，當成湯品喝就可起到快速減肥的作用瞭。
可以說豆芽無論是煮還是炒或是涼拌做成汁都別具有風味，但是豆芽也不是說越多越好，日常在吃豆芽的時候還是有一定的講究的。
中醫認為豆芽性偏涼(特別是綠豆芽，因此建議日常最好選擇黃豆芽)。如果吃多瞭容易引起腹瀉、慢性胃炎等問題。因此建議那些本身就屬脾虛、寒濕體質的人最好少吃豆芽。另外建議在煮豆芽的時候可以適當的加些薑絲中和一下，這樣就可避免其過涼的問題瞭。
最後提醒一下日常在購買豆芽的時候一定要確保其是新鮮的，目前曾爆出市面上有一種人工發酵的豆芽會給人體的健康帶來很大的威脅，因此建議購買豆芽的時候一定不要貪圖小便宜，購買那些不合格的豆芽。
綠豆芽減肥法介紹
一、綠豆芽的食療價值
不少人會經常食用綠豆芽，隻因它經濟實惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價值，使用得當，利於健康減肥。豆芽含有的蛋白質會分解成易被人體吸收的遊離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質，維生素B2，胡蘿卜素等。
經研究發現：豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，具有多種用途。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用於防治老年及幼兒便秘，既安全又減肥，綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。
在食療上面：中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成瞭多條治療肥胖病的食療方案。
二、綠豆芽的減肥原理
1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以消脂減肥。
2、將綠豆芽同鯽魚燉服，能美容白膚。
3、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，減肥效果佳。
4、取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，飲湯，排毒利尿。
5、將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代茶飲服，清新爽目。
6、取綠豆芽100克、蒲公英100克，加水煮爛熟，綠豆芽，飲湯，刮油減肥。
三、綠豆牙減肥餐
平時可多吃豆芽，這裡向大傢介紹一款減肥餐：
原料：泡發蜇皮250克，綠豆芽500克，胡蘿卜200克，香菜200克，鹽、料酒、花生油、蔥花適量。
做法：將泡發蜇皮洗凈切長絲，撈出備用，綠豆芽去頭尾洗凈備用。炒鍋註油燒熱，下入蔥花爆鍋，放入綠豆芽、胡蘿卜、海蜇絲、香菜段翻炒，至綠豆芽、胡蘿卜變軟，加鹽、味精、料酒，翻勻出鍋即可。
特點：爽口脆嫩，美味消脂，每天中餐和晚餐都吃這個大約可減八斤。
如何健康減肥
首先，我們來分析一下導致肥胖的原因：
肥胖基本上是由不健康的飲食習慣和不良的生活方式造成代謝緩慢，導致攝入的熱量多於消耗的的熱量，在體內轉化成脂肪而造成的。
市面上好多廣告提倡設麼瘦身藥或者幾天就能瘦多少斤的減肥藥，到底可取嗎?
藥物減肥實際上是有很多的負作用的，會傷害身體。從健康的角度來講是不值得，運動減肥很好，效果不是很明顯，但很多人堅持不下來，停止運動就會反彈，減肥的核心解決問題是解決反彈和良好的飲食及健康的生活方式。
99健康醫生提醒：健康減肥不隻是體力勞動，健康減肥需要智慧與毅力!
提倡大傢采用健康飲食和有效運動的方法。運動方法網上介紹的很多，下面專門介紹下健康飲食減肥。
1 不吃含高糖、高鹽或高脂的垃圾食品。如：快餐、蜜餞等。
2 蔬菜最好是涼拌或生吃，涼拌用油少，營養又好。
3 湯其實沒什麼營養，而鹽和油又很多，千萬別吃。
4 延長進食時間可降低食欲，(胃飽後把飽的信息傳到大腦需15分鐘)
5 用餐順序應該先蔬菜，再糧食加蔬菜，最後肉類，這種順序能使您多吃蔬菜，少吃糧食與肉類。
6 多動腦、多運動也非常重要，多動腦可使您不四肢發達也消耗熱量。
7 減肥需多吃富含維生素、纖維素的新鮮瓜果蔬菜。
綠豆芽怎麼吃減肥
綠豆芽為什麼能減肥呢?主要原因是綠豆芽產熱少，不易形成脂肪堆積皮下。中醫認為綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成多種治療肥胖病的食療方案。其中一種還可以減肥的綠豆芽吃法：綠豆芽拌筍絲。
食材
綠豆芽150g、萵筍80g、鹽1g、醋5ml、香油2ml、白糖1g、生抽5ml
步驟/方法
豆芽摘去須根，清洗幹凈。
萵筍去皮、洗凈，切絲。
豆芽焯水後撈出，瀝幹水分。
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將豆芽、萵筍絲混合，放入調味料拌勻即可。
END
註意事項
高血壓和冠心病患者，可多食用。
綠豆芽性寒，脾胃虛弱者不能多食。烹調可用薑絲中和去寒。
選購綠豆芽時，新鮮的即可。但菜場新買的綠豆芽需用水浸泡一段時間後再食用。因有些綠豆芽會含漂白劑或植物荷爾蒙等藥劑，對身體有害，所以吃時可先用熱水燙一下，除去漂白劑臭味，再炒來吃。
胖墩減肥記 健康減肥不反彈
如何讓小胖墩健康減肥：
1、合理安排食譜，重視早餐
2、合理選擇和安排零食
3、改變生活習慣，增加運動
“不吃早餐”的孩子更容易發胖。孩子們不光應該吃早餐，還要保證早餐的質和量，攝入富含碳水化合物和蛋白質的食物，最好還要吃些水果蔬菜。合理安排一天的食譜，將營養素平均地分配到每一餐中也是很重要的。
學齡期孩子的胃容量小，又活潑好動，容易饑餓，合理添加零食是必要的，零食的熱量要計入每天的總攝入量，不能毫無限制。掌握正確選擇和安排零食對於超重肥胖的孩子來說更為重要。選擇零食要註意“紅綠燈原則”，盡量選擇能量密度低、營養素密度高的“綠燈食物”，選擇新鮮、天然、易消化、不加工或少量加工的食物，如牛(酸)奶、全麥面包、鮮玉米、水果等，盡量避免高熱量而且不健康的“紅燈食物”如炸薯條、冰淇淋、巧克力、碳酸飲料、方便面等，少吃醃制的蜜餞等零食和路邊小吃。
要增加和鞏固減肥效果，改變生活習慣，參加運動是非常重要的，也需要傢長的大力支持和配合。鼓勵孩子做傢務，避免長時間靜坐，少乘車，多步行，輔導孩子合理安排作息時間，和孩子一起運動，找孩子感興趣的運動方式替代枯燥的運動，循序漸進，逐漸加大強度，並進行適度的獎勵，使平時不愛運動的孩子愛上運動，相信小胖墩們能夠逐漸走上健康之路。