吃完午飯腦子裡感覺像有一堆糨糊一樣不太清醒，註意力無法集中，眼皮也開始打架瞭。這是因為：早晨釋放出來的激素已經逐漸消失，從昨晚睡眠中儲存的能量已經釋放殆盡，更明顯的是大腦產生瞭厭倦感。要趕走瞌睡蟲，我們應該采取什麼行動呢?怎麼吃午餐應對犯困方法？一起來看下。
為什麼一到中午就犯困
午飯後，人的身體為保證食物的消化吸收，全身大部分血液流向消化系統，大腦的血液相對減少，加上經過一個上午的工作或學習，腦細胞也處於疲勞狀態，故有昏昏欲睡感。
午間這種睡意的產生是正常睡眠和清醒的生物節律的表現規律，通過午睡來進行調節，可補償夜間睡眠不足，能使人的大腦和身體各個系統都得到放松和休息。另外，午睡也可以保護大腦，緩解緊張。同時身體各部分也得到一個全面的休息。
對於身體好、夜間睡眠充足的人，不午睡通常也不會影響身體健康。但是，對從事腦力勞動、大中小學生、體弱多病者或老人，午睡是十分必要的。
另外，午睡的習慣要持之以恒，因為午睡習慣不規則也會攪亂生理時鐘，影響晚覺的規律。午睡最好的時間是在早上睡醒之後的8小時，以及晚上睡覺前的8小時，也就是一天活動時間的中間。即使在那個時間不覺得困，也可以稍作休息，而不是把喝咖啡當醒腦湯。
午睡誤區知多少
中午隻要睡瞭覺，精神一定就會好。午睡效果的好壞，不是靠人的感覺，而是看如何睡、睡多長時間。除瞭講究入睡時間，午睡還要註意衛生。睡前不要吃太油膩的東西，也不要吃得太飽，因為油膩會增加血黏稠度，加重冠狀動脈病變，過飽會加重胃消化負擔。
午睡時間越長越好。健康的午睡以15～30分鐘最恰當，最長不要超過1小時，時間太短達不到休息的要求;如果時間太長，醒來會有輕微的頭痛、全身無力，而且這時候也不容易醒，還不如延長到1～1.5小時，進行一個完整的睡眠周期呢。
隨遇而安亂午睡。午睡不能隨便在走廊下、樹蔭下、草地上、水泥地面上就地躺下就睡，也不要在穿堂風或風口處午睡。因為人在睡眠中體溫調節中樞功能減退，重者受涼感冒，輕者醒後身體不適。
坐著或趴著打盹。不少人由於條件限制，坐著或趴在桌沿上睡午覺，長期形成坐著或趴著午休的習慣，這樣極不利於身體健康。
人人都需要午睡。午睡也不是人人都需要，隻要身體好，夜間睡眠充足者，不午睡一般不會影響身體健康。但是，對於腦力勞動者、大中小學生、體弱多病者或老人，午睡是十分必要的。
就算是在辦公桌趴著睡也比不睡的好。伏案午睡會傷害眼睛，睡覺起來後出現暫時性視力模糊，就是因為伏案時眼球被壓迫，引起角膜變形、弧度改變;伏案午睡壓迫胸部，會影響呼吸，加重心臟負擔;由於頭部壓迫雙臂，影響血液循環和神經傳導，手臂會麻木、刺痛。此外，趴著坐時間長瞭，還會導致頭部缺氧，出現生理性的暫時性“腦貧血”，產生頭暈、耳鳴、腿軟、乏力等癥狀。
吃這些，不用午睡也精神
要想下午不犯困，最好多吃點素食。由蛋白質和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外，土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助於睡眠。
在就餐的順序上，如果想飯後不犯困，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。午餐不要吃得太飽，下午茶時間再吃幾塊全麥餅幹或巧克力補充能量。
另外，工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經系統疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵瓜子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好別吃。
養成正確的午睡習慣
1、盡量躺在椅子上，以減少用手枕著頭部睡覺的不適癥狀。
2、每次午睡時間不要超過20分鐘。
3、佩戴隱形眼鏡者，最好先把鏡片摘下來，再開始睡午覺，以免眼睛感覺酸澀。
4、睡完午覺馬上起身洗把臉，再喝上一杯熱茶，含糖的甜飲料會讓身體容易疲倦，盡量不要喝。
三種食物緩解午後犯困
1、菊糖
在一些補充能量以及營養的食物包裝上我們可以發現，大都有菊糖的身影，菊糖是一種纖維物質，並且在一些小麥、大蒜、洋蔥、洋薑等食物中也都可以提取到。菊糖除瞭能保持飽腹感以外，同時還可以幫助人體對鎂元素的吸收，同時還具有預防貧血的作用。
日常的飲食中，不妨可以試試吃一些烤薑片，然後把它放在湯裡面。經過研究證實，烤薑片中還含有一種具有提高人體免疫系統功能的益生菌，它能幫助人體抵禦各種外界的不良因素。
2、全谷類食品
我們經常所說的疲倦通常都是指大腦疲勞，因此在這個時候不妨吃一些碳水化合物來達到提神的功效。因為碳水化合物是大腦能量的來源，因此在平時可以多吃一些地瓜、燕麥片等食物，除瞭能抗疲勞以外，同時還能穩定情緒，同時還有利於睡眠。
如果不想大早上的就沒精神工作，建議你最好不要錯過一日三餐中的任何一餐，特別是早餐。一日之計在於晨，因此早餐有著非常大的重要性，如果不吃早餐就不能集中精神來應對一早上的繁忙工作。
3、富含鎂食物
可以說在很多食物中都有鎂的存在，因此我們幾乎不用擔心人體會缺鎂，但不缺並不代表不需要補充。因為鎂能產生能量，因此在感覺到疲倦的時候，很有可能也是能量的不足所導致，因此在日常生活中多攝取一點鎂元素，就可以輕松達到提神的效果。
怎麼吃午餐應對犯困方法
午飯之前
1.走出辦公室，在陽光下坐10分鐘，這樣可以幫助你重新設置生物鐘，降低褪黑激素分泌(睡眠激素)的水平。
2.上午工作期間短暫休息一會兒，喝點茶、咖啡，吃點小點心。利用這段時間進行放松休息，更重要的是，這時進食食物可以讓中午吃得少些。
午飯期間
3.適當多吃一些含有蛋白質的食物(如魚、肉、蛋、豆類食物)，少吃些碳水化合物食品(如米飯、面食)。因為碳水化合物會刺激血液中的復合胺的釋放，導致犯困。
午飯之後
4.散步10分鐘，但不要吃糖果。研究顯示，吃糖果的受試者在隨後的時間裡會感到緊張，而散步的受試者在隨後的幾小時裡精力更充沛，緊張程度也會下降。
5.在手上滴幾滴薄荷油，搓搓手，然後擦到臉上。薄荷含有能提高精力的芳香氣味。
6.前後晃動肩膀，並伴隨每次的運動進行深呼吸，堅持做2分鐘。
7.吃一小口黑巧克力。因為它含有健康的脂肪和抗氧化劑。含有的少量咖啡因可以振奮精神。
8.拿出5分鐘做一些簡單的肌肉鍛煉。方法很簡單，就是讓頭頸肩等幾個主要部位的肌肉緊張起來，保持一段時間，然後放松。這種方法不僅能增強身體素質，也能使頭腦更清晰，精力更充沛。
9.在辦公室種一盆迷迭香。它不僅美化環境，增添氣氛，而且研究顯示它的氣味可以振奮精神。
午餐後犯困小心高黏稠血癥
血液過於黏稠在醫學上叫“高黏稠血癥”，尤以中老年人易患。常見的原因主要有血液中紅細胞、白細胞、血小板數量增多或血液中膽固醇、脂質增多，使血液呈現出“聚、濃、黏”的現象。
血液過於黏稠度過高是很多疾病的誘因，如冠心病、急性心肌梗塞、高血壓、閉塞性動脈粥樣硬化、高脂血癥、糖尿病、肺源性心臟病、視網膜中央靜脈阻塞等。因此，如果出現晨起頭暈、午餐後犯困、蹲著幹活就氣喘、陣發性視物模糊等現象，都是血液過於黏稠的表現，一定要及時糾正。
一個人的血黏稠程度不是一成不變的，而是始終處於時高時低的動態變化中。對於健康人群來說，大可放心，因為人體自身有較強的調節能力，來維持血液內環境的平衡和相對穩定，如果發現血液偏黏稠，可以先從調整生活方式入手。
多飲水 ，飲水要註意時機，如早晨起床前，每餐吃飯前(1小時)和就寢前，可喝一杯水，最理想的降低血液黏稠度的飲用水是溫開水。飲水被認為是一種“內沖洗療法”，以清晨、餐前及睡前飲用為好。因為清晨飲水能很快吸收利用，有助於胃腸清洗，可使血液稀釋，血液循環加快，保持體液平衡，防止心腦血管病的發生。
多食一些能稀釋血液的食物，能抑制血小板聚集、防止血栓形成的食物有山楂、黑木耳、大蒜、洋蔥、青蔥、香菇、草莓、菠蘿、檸檬等;有類似阿司匹林作用的食物有山楂、西紅柿、紅葡萄;具調脂作用的有山楂、螺旋藻、芹菜、胡蘿卜、魔芋、馬齒莧、芝麻、蘋果、獼猴桃等。
合理搭配飲食 飲食以清淡、素食為主，註意粗細糧搭配。少食動物內臟及動物脂肪，少吃油炸食物，晚餐不宜多食葷腥厚味食物，少食甜食。
多食富含卵磷脂的食物 大豆及豆制品、禽蛋、魚類，有利於改善血液黏稠度，使血栓不易形成。
堅持鍛煉身體 如散步、慢跑、打太極拳、打羽毛球、爬山、遊泳等，可促進血液循環，緩解或消除精神壓力。
午飯後犯困怎麼辦
有人通過吃甜點、面包、餅幹、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭，可是這樣做是不明智的。
這些食物會導致血液中的糖分急劇增加，雖暫時補充瞭能量，但當血糖慢慢降低，大腦便開始出現不良反應：頭疼、情緒不穩、輕易發怒、經常分神等等，給下午的工作著實添瞭不少亂。
另外，不吃早餐或午餐同樣會導致犯困，它會使體內的血糖水平起伏不定，當血糖降到谷底的時候，也就是你昏昏欲睡的時候瞭。不過別擔心，血糖水平是完全可以保持平穩的，合理的安排午餐，加上一些小妙招就可以避免犯困瞭。
1、在手上滴幾滴薄荷油。搓搓手，然後擦到臉上。薄荷含有能提高精力的芳香氣味。
2、保證規律飲食。確保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
3、工作1個小時左右就適當運動一下。前後晃動肩膀，並伴隨每次的運動進行深呼吸，堅持做2分鐘。或走出辦公室，在陽光下坐幾分鐘，這樣可以幫助你重新設置生物鐘，降低褪黑激素分泌(睡眠激素)的水平。
4、上午十點加餐。即使早餐吃得不錯，到上午十點半，前一天儲存的糖原也差不多用沒瞭。你要想在一天剩下的時間仍像剛充完電，這時就必須加加餐。
零食也要慎重選擇，放棄甜食，代之以更健康的食品，如堅果、幹果以及蔬菜沙拉。利用這段時間進行放松休息，更重要的是，這時進食食物可以讓中午吃得少些。
5、減緩身體對碳水化合物的吸收。方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪，在早餐中加入谷物、堅果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。
6、先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。午餐不要吃得太飽，下午茶時間再吃幾塊全麥餅幹或巧克力補充能量。
7、選擇全麥食品。白面包比不上全麥面包，甜餅幹比不上粗糧餅幹。前者含糖更多，而後者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品，同樣可以減緩糖分的吸收。
8、最好選擇些含雞蛋蛋白豐富的食物，為你下午的工作補充足夠能量。雞蛋能夠通過影響腦細胞中的營養成分，激活這些細胞，達到讓人保持清醒，並燃燒熱量的作用。
而且，相比於巧克力、餅幹和糖果中碳水化合物提升身體能量的作用，雞蛋中的蛋白質更具優勢。
9、要吃出精力和健康：第一，少吃糖和淀粉;第二，多吃脂肪和蛋白;第三，補充多種維生素和礦物質;第四，少喝咖啡和烈酒;第五，少吃多餐;每次吃七成飽;第六，早餐必吃，否則會有部分腦細胞受損或死亡，記憶力也隨之下降。
10、最好多吃點素的。由蛋白質和蔬菜組成的午餐：如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;
而綠色高纖維蔬菜：如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。在主食方面,最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外,土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助於睡眠。