鋅的需要量各年齡組不同，0—6個月的嬰兒每天隻需要1.5毫克鋅，7—12個月的嬰兒為8毫克，之後隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過瞭18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天隻需要攝入11.5毫克就夠瞭。怎麼飲食應對孩子缺鋅方法？哪些孩子容易缺鋅？一起來看下。
哪些孩子容易缺鋅
早產兒
眾所周知孕後期是寶寶從母體中儲備“鋅”元素的最好時間，所以如果胎兒提前出生的話，那麼其就錯過瞭最佳補鋅的時間瞭。
非平乳喂養的嬰兒
金水銀水不如媽媽的奶水，對於寶寶而言母乳中不僅含有各種對寶寶成長有好處的營養素，其中鋅的含量更是其這的輔食所沒有的。所以不吃母乳，或者吃母乳時間較短的嬰幼兒也更加容易缺鋅的。
以素食為主的寶寶
雖說植物中也有很多食物都含有豐富的鋅，但是其吸收率並不是很高，所以如果完全吃素的孩子缺鋅的可能性也會相對的較大一些。因此建議日常在喂養寶寶時可適當的多增加一些動物性含性較高的食物，比如說像海產品、蛋類、肉類等等。
佝僂病的兒童
佝僂病的孩子本身的抵抗力就相對較差，因此其食欲通常情況下也會更差一點，再者佝僂病的患者其出汗較多，而汗是鋅的排泄方式之一。所以這兩種情況都會加重幼兒缺鋅的問題的。
所以如果說你的寶寶有以上這些情況的話，那麼建議你最好給他們及時補鋅。
怎麼飲食應對孩子缺鋅方法
鋅的主要生理功能就是促進生長發育，被譽為“生命之花”。缺鋅會給兒童帶來一系列的身體不適，缺鋅會導致孩子挑食、偏食，甚至厭食，影響正常成長，免疫力低下。
人體中的鋅含量很少。專傢表示，如果小孩能正常飲食就不會引起缺鋅。如果出現鋅缺乏癥，就應該及時治療。當您的小孩不願吃飯時，要考慮到有沒有缺鋅的可能。
如果寶寶缺鋅首先表現為食欲不振、味覺異常，部分患兒有異食癖(如吃墻皮、土塊等);其次，會反復發作口腔潰瘍、生長發育落後、身材矮小、消瘦、下肢水腫;第三還會表現為細胞免疫功能低下，常有上呼吸道感染和腹瀉;第四，年長後可能會有性功能障礙;最後，在皮膚黏膜交界處(口腔、肛門、生殖器)以及眼、鼻和肢端可見經久不愈的對稱性皮炎。
“鋅”菜式才能符合厭食寶寶胃口
給寶寶補鋅可以通過飲食或者藥物方面去調理。如果寶寶確定寶寶厭食因為缺鋅引起的，需要使用藥物時一定要在醫生的指導下進行。同時，在飲食上讓寶寶吃更多補鋅的食物，肯定能事半功倍。下面是小編為您整理的適合不同不同年齡寶寶的“鋅”菜式，希望能對您有所幫助。
0-1歲補鋅食譜：
6個月以上寶貝：肉蛋羹
原料：豬裡脊肉、雞蛋1個
做法：豬裡脊肉(1寸見方)，剁成泥，1個雞蛋打入碗中，加入和雞蛋液一樣多的涼白開水，加入肉泥，放一點點鹽，一個方向攪勻，然後上鍋蒸15分鐘。出鍋後，淋上一點香油、撒上些香菜點綴。
適合10個月以上寶貝：肝泥
原料：雞肝適量或豬肝1塊
做法：將肝放入鍋中，倒上水沒過肝，放花椒、鹽，煮至熟。每次給寶寶吃時切下一小塊，切成碎末，放入白粥或米飯中吃。
1-2歲補鋅食譜：牡蠣湯
原料：鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、薑，調料適量
做法：鮮牡蠣肉60克洗凈，切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細薑絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。
牡蠣最好能放入清水中2個小時以上，以便其吐出殘留泥沙。
2-3歲補鋅食譜：果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁
做法：大米、花生洗凈後，放水煮成粥，煮至八成熟時放入核桃仁，喜歡吃甜的可以加一點糖。
花生、核桃仁盡量剁碎並煮軟，以免寶貝發生嗆咳。
溫馨提示：不能盲目給寶寶補鋅
缺鋅癥狀明顯的，依靠食物補充可能不夠，那就一定要在醫生指導下吃一些含鋅的藥，如葡萄糖酸鋅。不過在補鋅的藥品前，要到正規醫院進行檢查。目前檢查微量元素的方法有三種：血液檢查、頭發檢查、尿液檢查。相比較而言，血液法較方便準確些。
厭食是寶寶缺鋅的癥狀之一，但是不可以根據孩子出現厭食的情況就斷定是缺鋅，這是因為引起孩子厭食的原因很多：如消化不良，其它疾病等等。寶寶是否缺鋅應該請醫生檢查微量元素後才可以確定，根據檢查結果來補充，盲目地給寶寶補充微量元素容易引起不良後果。
寶寶缺鋅的癥狀有哪些
1.食欲下降
孩子缺鋅時，一般會表現出不愛吃東西，對於美食不感興趣，也很挑食，媽媽怎麼哄騙也是不愛吃東西。此外，就算有吃進食量會比較少，也很少會主動向媽媽要食物吃。
2.喜歡亂咬東西
我們知道孩子在發牙的時候，很喜歡咬東西，這是由於寶寶的牙齒發育時，會感到牙床癢癢的，這個時候就需要咬東西來緩解自己的痛苦。要是寶寶沒有處於發牙期時還是愛亂咬東西，比如寶寶喜歡咬指甲，這很可能是寶寶缺鋅的表現。
3.發育比較慢
有的媽媽喜歡把自己傢的寶寶和同年齡的寶寶相比，我們會發現有的寶寶長得比較快，要是自傢的寶寶發育比較慢的時候，就要註意是否是營養不良的情況，要適當的補鋅瞭。
4.免疫力比較差
孩子的缺鋅情況會影響到寶寶的抵抗力，所以就會導致對於流行性的病毒比較沒有抵抗力，使得容易出現感冒生病的現象。
5.視力會受到影響
媽媽們要是發現寶寶的視力變差瞭之後，就要註重幫助寶寶保護好眼睛瞭，寶寶缺鋅很容易出現遠視或者是近視的現象，要註意預防。
6.指甲長白斑
要是寶寶缺鋅的情況比較嚴重的話，寶寶的手指也會有相應的癥狀出現，比如有的寶寶指甲有白斑或者是倒刺。
7.比較多動
有的媽媽說孩子生性就是比較活潑的，但其實寶寶的活潑也是存在一種特例現象，比如太好動，寶寶的註意力不集中，學習新技能的能力比較差等，這個時候就可能是由於缺鋅導致的。
8.受傷時不容易恢復
一個人的體質也是會影響到受傷後的傷口愈合，有的媽媽對於寶寶的傷口難以愈合感到很奇怪，其實這很可能就是由於寶寶缺鋅導致的，寶寶缺鋅時傷口也比較容易發炎。發炎的情況也包括口腔潰瘍的現象，有的寶寶比較容易出現口腔潰瘍，也是這個原因引起的。
為什麼缺鋅的孩子不愛吃飯
很多傢長煩惱：孩子就是不愛吃飯，出現偏食、厭食等，很多時候可能認為是孩子不聽話、或者是消化問題，專傢指出，孩子經常不吃飯，可能是缺鋅引起;另外由於吃飯不好，可能會進一步導致缺鋅，形成惡性循環，輕者影響孩子的體質，重者還會影響孩子的長個和智力發展。
最近，營養專傢張彥為傢長們指出瞭缺鋅的癥狀和危害。
為什麼缺鋅的孩子不愛吃飯呢?他介紹說：由於鋅是味覺素的結構成分，並起著支持、營養和分化味蕾的作用，缺鋅導致味蕾細胞的分裂和生長緩慢，味蕾結構發生改變。缺鋅後，口腔黏膜增生及角化不全，易於脫落阻塞舌乳頭中的味覺小孔，使味蕾難以感受到食物的刺激，從而導致味覺遲鈍，食欲下降，引起偏食、厭食甚至異食。
此外，缺鋅還可使唾液中堿性磷酸酶(含鋅酶)減少，並降低消化系統中羥基肽酶的活性，加劇偏食厭食的程度，由此又進一步導致鋅攝入不足，形成惡性循環。
缺鋅還有哪些危害呢?他說，鋅參與人體 200 多種酶的合成，缺鋅後，孩子的“小毛病”會不斷增多，除瞭吃飯不好外，很多小孩還會出現諸如頭發稀黃、愛流虛汗、好動、口腔潰瘍等癥，長期缺鋅的小孩還會導致“缺鋅性侏儒”、智力跟不上等，會嚴重影響孩子的一生。
對此，建議傢長平時多給孩子補充富鋅食物，如核桃、豬肝、牡蠣等。另外，出現缺鋅癥狀者還需適量補充補鋅制劑。他認為對孩子而言補鋅最好采用酵母鋅。據介紹：酵母鋅是一種生物鋅，對孩子沒有刺激;同時酵母鋅還含有豐富的助消化酶，既補鋅，又助消化，能有效解決孩子的吃飯難題。
寶寶補鋅的重要性
鋅的需要量各年齡組不同，0—6個月的嬰兒每天隻需要1.5毫克鋅，7—12個月的嬰兒為8毫克，之後隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過瞭18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天隻需要攝入11.5毫克就夠瞭。
嬰幼兒、兒童和青少年，生長發育速度較快，對鋅營養的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。鋅對孩子主要影響包括以下7個方面：
1、促進兒童的生長發育
2、影響孩子的智力
3、影響孩子的食欲
4、降低兒童的免疫力
5、影響傷口和創傷的愈合
6、影響維生素A的代謝和正常視覺
7、影響孩子長大以後的生殖功能
有鑒於以上諸多影響，我們應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視，千萬不要忽視寶寶在生長發育期間鋅的營養補充問題。