早在漢代張仲景所著的《傷寒雜病論》中,就有用醋來治療疾病的記載,並稱醋為“苦酒”。《本草綱目》裡記載瞭醋的藥用功效:“大抵醋治諸瘡腫積塊,心腹疼痛,痰水血病,殺魚肉菜及諸蟲毒氣,無非取酸收之意,而又有散淤解毒之功。”《本草備要》記述:“醋,可除濕散淤解毒下氣、消食開胃。”那麼醋都有什麼功效呢?下面為大傢帶來詳細的介紹!

醋的功效與作用

醋可軟化血管、降低膽固醇

是高血壓等心腦血管病人的一劑良方,醋醃蒜頭可有效降低高血壓。

是高血壓等心腦血管病人的一劑良方,醋醃蒜頭可有效降低高血壓。

醋可用來抑菌和殺菌

可有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。

作為調料

在烹飪方面,醋還有解腥、祛膻、減辣、防腐以及做豆漿花等作用。

醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用

有生發、美容、降壓、減肥的功效。

醋可以消除疲勞

它可以促進睡眠,並能減輕暈車、暈船的不適癥狀。

醋還可以減低胃腸道和血液裡的酒精的含量。

醋可以起到醒酒的作用。

醋還有使雞骨、魚翅軟化。

促進鈣吸收的作用。

總之,醋的功效非常多,經少而飲醋對身體百益而無一害。

20140710/166675.shtml

吃醋對女人有哪些好處

女性常吃“醋”好處多——止經痛

取白芍片100克加上15克的白醋拌勻,以慢火炒到微黃,即可食用。它的主要成分有芍藥甘、鞣酸質,中醫的解釋為“苦酸微寒”,主要作用是入肝經,因此可養血斂陽、柔肝止痛,對於女性血虛萎黃、月經不順、痛經,女性心情躁悶的肝鬱脅痛、眩暈、頭痛具有相當療效。

女性常吃“醋”好處多——能治療婦科疾病

又如《增訂經驗集》記載有治療赤白帶下的藥方:“貫眾一個全用,刮去皮毛……以米醋蘸濕,慢火炙熱,為末,空腹米湯飲下,每服二錢”,治濕熱引起的婦女赤白帶下,諸藥不能得效者,用此屢試有效。

女性常吃“醋”好處多——抗衰老

食醋還具有美容駐顏的作用,經常飲用保健醋和醋制品能使皮膚光潔細膩,皺紋減少,容顏滋潤健美。長期堅持用稀釋的醋洗臉,還有利於面部的皮膚營養。將醋與甘油以5∶1的比例混合塗抹皮膚,長期堅持能使粗糙的皮膚逐漸恢復細嫩。

女性常吃“醋”好處多——減少頭皮屑生成

每晚就寢前用醋塗抹發根的皮膚,還能減少頭皮屑的生成;如每晚臨睡覺前飲用少量醋,既有助於睡眠,又有利於皮膚的保養。

女性常吃“醋”好處多——護甲美甲

在溫水中加進半茶匙醋,用其浸泡手指甲或趾甲,然後再進行修剪。此時,不但指甲皮易於修剪,而且指甲縫中的污垢也容易清除,手指甲和趾甲也光亮晶瑩。

女性常吃“醋”好處多——治療金魚眼

熬夜太晚,第二天眼睛腫腫的,可使用適量的牛奶,加白醋與溫水調勻,然後用幹凈的棉球蘸抹,反復在眼皮四周按摩3 ~ 5分鐘,最後用熱毛巾蓋住雙眼,每天10分鐘,你也會是一個“電眼美人”。

醋泡腳的神奇之處

1、強身健體

很多的中醫認為,腳是我們人類的基礎,多達75個重要的治療價值的反射區,人們經常用醋泡腳是可以調和經絡,也有利於促進氣血運行,也有利於平衡陰陽。

長期堅持用醋泡腳,不僅可以改善睡眠質量,對於身體的強壯與抵抗能力的增強都有改善作用。

2、促進血液循環

冬天手腳冰涼的情況多由於身體血氣循環不通而導致的,使用醋泡腳可加速人體的血液循環;

泡腳還可以改善身體各部分因為長期不疏松或者是因為勞累過度而引起的缺氧,也有利於加速新陳代謝,並且還可以改善您手腳冰涼的癥狀。

3、改善腳氣

很多人有腳氣病,也就是“香港腳”的朋友會很煩惱,腳不僅會發癢、脫皮,還有臭味,都是真菌感染的後果。

因此用醋泡腳可以對腳起到殺菌清潔作用,但是盡量保證腳在沒有損傷的情況下用醋泡腳,可以改善腳氣情況。

4、滋潤肌膚

很多MM在冬季腳部皮膚會有幹燥龜裂的情況,此時不妨嘗試用醋泡腳連續1周,會發覺不僅腳部皮膚變得光滑瞭,而且身體以及臉部皮膚也變得更加有光澤,潤澤度高哦。

5、減壓

如果您經常用醋泡腳的話,是可以協調主交感神經和副交感神經的興奮程度,這樣可以起到調節和松弛原本緊張的神經,可以達到緩解壓力的效果哦。

尤其是白天工作緊張的白領們,經常用醋泡腳,不僅可以緩解穿高跟鞋的腳部肌肉,還可以對身體起到減壓之作用。

醋的食用指南

1、失眠—失眠患者睡前倒杯涼開水,再加入1匙醋,喝下後會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心,也會容易進入夢鄉。

2、扭傷—調和面粉並煮成漿糊狀,加入適量的老陳醋,塗在紙片或紗佈上,貼於患處。幹瞭後,輕輕揭開,再換一塊。這樣反復貼幾次,即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關節脫臼,跌傷等外傷等都有療效。

3、鼻炎—將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器裡清洗鼻空,1日洗2次,可治療鼻炎。

4、腳麻—把1升老陳醋加熱後倒入水桶裡,然後將兩隻腳浸入,每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次,麻木癥狀即可解除。

5、燙傷—根據酸堿中和原理,將醋制成5度溶液,用以洗滌燙傷,尤其對石灰燙傷有良好的療效。或者在燙傷處敷上在醋裡浸過的紗佈,也可見效。

6、止咳—將大蒜在老陳醋中浸泡15天後,每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣,並喝一些醋汁,連服10~15天可止咳平喘,解毒散淤,降壓降脂,預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。

7、降壓—用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動一次,每晚臨睡前嚼食3~5粒,連服7天緩解動脈硬化。

8、美容—將250克薏仁,浸於500毫升老陳醋中,密封10天後啟用,每天服用醋液一匙,可使皮膚白皙柔嫩,色素減褪。

9、治胃炎—生薑100克洗凈切成細絲,放在250毫升老陳醋中密封3日,每日早晨空腹服用10毫升,可治療慢性胃炎。

10、暈車—對易暈車暈船者,出發前喝上一杯加老陳醋的溫開水,會舒心良久。

11、解乏—旅途疲勞時,在洗澡水中略加點老陳醋,能使皮膚光潤,肌肉放松,消疲解乏。

12、止血—用棉花蘸老陳醋塞住鼻孔,可止鼻血。

13、防流感—“流感”發病季節。房間用醋薰一薰,可使空氣消毒,預防感冒;用老陳醋加鹽煎服,還可止吐止瀉。

14、治關節炎—用老陳醋、麥麩、鐵砂按一定的比例在拌勻後裝入紗佈帶中,用烘熱的新磚放在紗佈帶上燙熨患處或有關穴位,可治療關節炎、骨質增生等。

15、治腮腺炎—用老陳醋加入石灰少許調勻塗患處,可治腮腺炎。

16、治皮炎—用老陳醋一日三次塗患處,治療神經性皮炎。

17、消腫—碰傷淤血紅腫(未破未傷筋骨)用溫熱的老陳醋塗患處一日三次消腫散瘀。

醋吃多瞭的壞處

每一樣東西過量瞭都不是好事,你隻要把份量控制好,是沒什麼不好的,註意一下腸胃就好就儒醫而言,醋具有消腫、解毒、消食、散淤的功效,飲用適量的醋對身板健康絕對有幫助,但是,儒醫的理論曾經提到“酸走筋,筋病勿多食酸”,由此可知,喝醋過量,不僅傷筋,對於骨骼虛弱、有腸胃宿疾的人也不宜多喝醋。

食醋有益,但食醋過量和幹脆大量喝醋對人體健康是極為不利的。因為大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸,還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的“醋傷筋”。從醋的化學成份分析,其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此,醋有消毒滅菌,降低辣味,保護原料中維生素C少受損失等功效;還可助消化,改善胃裡的酸環境,抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時,大量的醋進入人體,將改變胃液的PH值,對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、惡心、嘔吐,甚至引發急性胃炎;而胃炎患者大量食醋會使胃病癥狀加重,有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。同時,由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸堿平衡。正常情況下,人體血液、體液的酸堿度多應保持在PH7.35-7.45之間,呈弱堿性。酸性與堿性食物的攝人都將影響血液、體液的酸堿度。從生理學角度看,酸性食物攝入過多,將會引起血液、體液的酸度增高,發生酸中毒。人體內呈酸性,短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等,如長期處於多酸狀態,將會引起體內電解質紊亂,易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等。 而雞、鴨、魚、肉、蛋、糖、酒等食物在體內也會代謝分解成酸性氧化物,如與醋同時大量進食將更容易使機體環境的酸堿度發生改變,使血液和體液呈酸性,從而危害人體健康。因此,人們在食醋的同時應註意添加些堿性食物,使酸堿攝入量達到平衡。大部分堿性食物中都富含鈣、鋅、鎂、鈉等金屬離子,大部分水果和蔬菜、大豆等都屬於此類,尤其以橙、蘆柑、蘋果、香蕉、香菇、木耳、茄子、西紅柿等為最佳。這類食品在人體內氧化分解後會產生帶陽離子的堿性氧化物,能中和酸性物質,維持人體血液和體液的正常酸堿平衡。