青少年在身體發育期需要補鈣，老年人骨質疏松需要補鈣。其實咱們女人到瞭一定的年紀以後，也要補鈣。體內缺乏鈣元素，骨質疏松同樣會找上門。那麼除瞭吃鈣片，喝牛奶外，有沒有適合女人的補鈣方式呢?專傢認為，日常多吃些蔬菜也具有補鈣的功效。其中3種蔬菜特別適合女人補鈣首選。
女性朋友應該怎麼做最補鈣
一、洋蔥
過去我們隻知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏松;國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
保骨力：阻止鈣質流失。
註意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
選購與保存：選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
二、茭白筍
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞瞭，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨松的重點，這些黑點是一種名為“菰黑穗菌”的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
保骨力：延緩骨質老化。
註意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用;此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
三、高麗菜
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨松的效果來自當中的維生素k，骨骼的保健除瞭需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素k就是其中一種，維生素k可以幫助鈣質、維生素d的吸收，是預防骨質疏松不可或缺的營養素。
保骨力：幫助鈣質、維生素d吸收。
註意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。
選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。
保存方面，建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室保存。
女人補鈣有什麼樣的好處
補鈣讓女人擁有從內到外的美
1、美麗的女人一定是身姿挺拔、充滿活力的，而這樣的姿態一定要有充足的鈣來撐腰，一個彎腰駝背的女人是不能被稱為美女的。這裡要特別提醒那些靠節食減肥的女人，或許你覺得“彎腰駝背”現在對於你來說還很遙遠，但是如果你長期吃蔬菜水果代餐，身體供能嚴重不足，體內脂肪分解的中間產物“酮酸”就會堆積在體內，我們的身體則會動用骨骼中的鈣離子中和它，這樣時間久瞭，勢必導致骨質疏松。相反，積極補鈣則讓我們擁有充滿活力的挺拔身姿。
2、充足的鈣能促進脂肪的分解。美國營養專傢研究發現：日常膳食中含有3-4份以上乳制品的人，發胖的幾率隻有不吃乳制品人的六分之一。臨床研究也證實，在攝入熱量不變的前提下，每天多喝200克左右的奶，便能減肥並縮小腰圍。當人體內鈣含量低時，會分泌一種能促進脂肪的生成和貯藏的激素。而鈣可以抑制這種激素的生成，從而減少脂肪生成、加快燃燒脂肪的速度。想要減肥的女人看到這條一定很興奮。
3、鈣幫助我們對抗壓力，塑造好脾氣、好性格。這個時代，我們女人不僅要像男人一樣在職場上拼殺，還要操心瑣碎的傢事，重壓之下，人難免會表現出煩躁、暴躁，這樣不僅不利於傢庭和睦、社會和諧，還讓我們變成令人討厭的“歐巴桑”，而補鈣就能幫助我們恢復女人與生俱來的溫柔，因為鈣具有調節神經系統興奮性的作用，充足的鈣質自然讓我們氣質優雅、魅力加分。
補鈣的好處多多，但是小編要提醒大傢一句話，不要輕易給自己的身體補充鈣，鈣元素過剩就會導致身體出現一些其他的傷害，例如牙容易長歪瞭，所以傢長們千萬不要給自己的孩子亂補鈣。隻要在身體缺少鈣的時候才能進行補鈣哦。
中老年女性補鈣適量最關鍵
近年來不少研究還發現，補鈣除瞭有益於骨骼健康，還對降低血壓、血脂，控制體重，降低缺血性卒中和心臟病的風險也有幫助。
過量補鈣不利健康
參加此次研究的婦女，其膳食鈣攝入量實際上已較充足，鈣劑補充組為861±390 mg/日，而安慰劑組為853±381mg/日，也就是說，這些婦女的膳食鈣攝入量已基本接近推薦的適宜攝入量(800mg~1000mg/日)。若每日再補鈣1000mg，那麼鈣劑補充組中一些婦女的每日鈣攝入量就超過瞭最高耐受攝入量2000mg/日。應當明確的是，鈣與其他藥品一樣是把“雙刃劍”，缺乏瞭不行，補多瞭也不好。
專傢提倡的補鈣人群，應當是膳食鈣攝入量不足者，而絕非是膳食鈣攝入量已經充足者。這應當是對“補充”二字的基本理解，同樣也是補鈣的基本原則。全國營養學會的調查顯示，我國城鄉居民平均每日膳食鈣攝入量為400mg左右，所以對絕大多數中國居民而言，每日補充500mg~600mg的元素鈣，正好接近推薦的鈣適宜攝入量(800mg ~1000mg/日)，這應當是安全的、有益的。服用者完全不必擔心超出最高耐受量。
專傢提示
一、這項研究提示我們，應當註重補鈣的雙重性，這是絕對不能忽視的重要內容。但是正如該項研究作者也指出的，該項研究本身的確存在局限性，這可能影響瞭證據的力度，也限制瞭其推廣的價值。僅根據這一組資料，還不足以對“補鈣是否會增加心血管事件發生”下結論，有待進一步的研究。正在補充鈣劑的患者，大可不必為此停藥。
二、鈣和維生素d依然是基本的骨健康補充劑。健康的生活方式和補充適量的鈣和維生素d，依然是防治骨質疏松的重要措施和基本措施。
三、補鈣是有原則的，而不是盲目補的。膳食鈣攝入量不足者才需要補。補鈣不是多多益善，適當合理補鈣才能受益，尤其對高齡老人補鈣更要強調“適當合理”。
女性飲食補鈣有哪些誤區
一項新的研究顯示，與不定期補鈣的女性相比，定期補鈣的女性在10年當中死亡的風險降低瞭22%。
在此之前，有研究認為，大量補鈣會增加死於心臟病的風險，但進行這項最新研究的加拿大研究人員明確建議，鈣攝入量低的女性應加大服用量，他們研究發現，日常補鈣與女性死亡風險降低之間存在著關聯，並在每天補充多達1000毫克鈣劑(無論補鈣產品是否含有維生素D)的女性身上看到瞭成效。
加拿大麥基爾大學的研究人員分析瞭從1995年到2007年所收集大關於9033名加拿大人的健康狀況的資料。研究結果顯示，與沒有補鈣的女性相比，補鈣的女性發生死亡的風險降低瞭22%。不過，從數據上看不出補鈣對男性的健康有益。
研究人員沒有發現確鑿的證據表明服用維生素會降低死亡風險，每天補鈣的劑量超過1000毫克似乎也不會給服用者帶來益處，這是因為如果過多的鈣出現在血液循環中會產生“洪災效應”，可能就會導致動脈硬化和心臟病。
研究人員指出，人們可以通過多種補鈣方式來達到延年益壽的效果。補鈣有助於更好地平衡血脂，降低高血壓風險，改善骨代謝，並有益於腸道健康。而通過健康的飲食習慣，包括使用奶制品和魚類來攝取更多的鈣也能起到同樣的作用。
趕緊告別飲食補鈣十大誤區
1 相信喝瞭骨頭湯就不會再缺鈣
骨頭裡面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裡面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，隻有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要註意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。
2 以為吃蔬菜與骨骼健康無關
不少人在熱愛動物食品的同時，卻很少註意補充蔬菜。他們以為蔬菜裡面隻有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。
3 以為菠菜對補鈣毫無益處
許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因為其中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉淀。然而，這些人沒看到問題的另一個方面菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。
4 以為吃水果代餐有利於骨骼健康
很多減肥女性認為隻要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素，經常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴重缺乏蛋白質。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質和鈣攝入量都嚴重不足，隻會促進骨質疏松的發生。
5 以為喝飲料與補鈣無關
為瞭改善口感，飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化!其中的精制糖也不利於鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。但要小心所謂的“茶飲料”，它們的顏色可能是焦糖色素染成的，並不能提供茶的好處。
6 以為吃牛肉有利於骨骼
不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣極低所有的肉都是這樣。同時，肉裡面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。
7 相信喝牛奶對補鈣沒有幫助
雖然有人到處宣稱，牛奶含有大量蛋白質，會讓體質偏酸而促進鈣的流失，但這話並不正確。實際上，牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已，水分含量卻高達87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同，並非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶並不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。
8 相信豆漿是高鈣食品
營養學傢經常勸告，不能喝牛奶的人可以喝豆漿作為替代。的確，在很多方面，豆漿都是一種非常優秀的食品，但從鈣含量上來說，它卻遠遠比不上牛奶，差的不是一倍兩倍。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆漿之後，含量就稀釋得很低瞭。喝一杯豆漿，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆漿對骨骼的真正好處，在於它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。
9 相信海帶可以補鈣
不少媒體文章都告訴你，海帶裡面的鈣很多但隻限於幹海帶。可是幹海帶誰能大量吃呢?一旦吸瞭水，鈣含量就不算多瞭。而且，海帶裡面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收，因為它們可以和鈣形成牢固的復合物，裹挾著鈣一起“穿腸而過”。但海帶也不是毫無裨益，它是典型的成堿性食品，經常食用，對減少體內鈣的流失有一定幫助。
10 用內酯豆腐來補鈣
很多人都知道，豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低。除瞭內酯豆腐，“日本豆腐”也不可用於補鈣。
女性什麼時候需要補鈣
補鈣應該從小開始，越早越好。這樣可以使三四十歲時的骨峰值高一點。峰值高瞭，即使以後丟失，也不會達到骨質疏松的程度。女孩子青春期發育期補鈣最關鍵。
據鄭州大學醫學博士呂玉民介紹，骨質疏松癥是指當人逐漸變老時，腸對鈣的吸收能力就會下降，皮膚合成維生素D的能力也下降，骨頭中的鈣不斷地丟失，丟到一定程度時骨骼就變得十分松脆，經受一點輕微的外力就能產生骨折。女人因月經、懷孕、生產、更年期都會造成體內鈣質的大量流失，適時補充鈣質尤為重要。尤其是年齡到40歲以後，卵巢功能逐漸減退，骨骼內的鈣會不斷流失，這是一個規律。如果攝入鈣充足、在三十歲時的骨密度峰值達到高水平，骨量儲備充足，那麼四十歲以後骨量雖然會丟失，但丟失到因骨質疏松而造成骨折的危險性要小得多。
呂玉民強調說，補鈣應該從小開始，越早越好。這樣可以使三十歲時的骨峰值增高一點。峰值高瞭，即使以後丟失，也不容易達到骨質疏松而骨折的程度。一般來講，女孩子青春發育期補鈣很關鍵，在長個兒時不要缺鈣。在發育時一個人一天需要攝入800至1000毫克的元素鈣。要增加骨量還要攝入足夠的蛋白質，所以飲食均衡很重要，不要因廢食造成營養不良。一天的正常飲食大約含有400毫克元素鈣，還可以依靠喝牛奶、吃鈣片補充缺少的元素鈣。元素鈣的含量是指真正的鈣含量，而不是鈣化合物的含量。同時要註意，補鈣與攝入足夠的鈣不同，每天需要800至1000毫克是攝入鈣量，攝入得夠瞭就不用補瞭。如正常飲食，再加上一天喝兩杯牛奶就能保證800毫克的攝入鈣。
骨骼保養對女性來說，在提高女性生活質量和形體魅力等方面，都起著至關重要的作用。有的女孩在發育時期過度減肥，吃得很少，營養不夠，30歲時骨峰值低，40歲後隨著年歲的增長，骨頭中的鈣質不斷流失，如果不及時加以補充的話，骨頭裡的鈣質會日益虛空，發生骨質疏松癥，甚至發生骨折。因此，女孩不應盲目節食減肥，否則到年老時，無法挽回的不僅是我們的美貌，還有健康。當然補鈣也不要過度。補太多沒有必要，而且增加負擔。