春天萬物勃發，到處生機盎然，但是春乏卻常常讓上班族感到苦惱和困擾。渾身無力，無精打采，容易疲勞，工作效率大大降低。中醫指出，春天氣溫回升，人體皮膚毛孔舒張，供血量增多，大腦氧氣相應減少，影響大腦工作，因此人常感到疲勞。緩解春乏可以通過食療來解決。
哪些養生粥可應對春季困乏
“春乏秋困”，上班族最害怕的就是這兩個季節，每每坐到辦公桌上還沒幹活就會渾身乏力，無精打采!中醫認為，春天之所以會困乏，是因為氣溫回升，皮膚毛孔舒展，供血量增多瞭，而供給大腦的氧氣則相應的減少瞭，影響大腦的工作，就會感到疲勞。其可通過食用養生粥來緩解。
紅棗粥
原料：粳米，紅棗適量;
做法：1、紅棗洗幹凈，去核;
2、將泡好的米放入鍋中，加入適量水，加入紅棗，共煮成粥。
功效：紅棗，對女士們養顏、補血來說，是最好的選擇。另外，紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用，適於貧血、神經衰弱、慢性消化不良、失眠等患者食用。
菠菜粥
原料：粳米，菠菜，食鹽，味精各適量。
做法：
1、菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;
2、粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火。
3、放入食鹽、味精即成。
功效：綠色植物可養肝，另外，菠菜粥對因肝陰不足引起的貧血、頭痛目眩、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
山藥枸杞粥
原料：米1/2杯、山藥600克、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。
做法：
1、將大米加水提前泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊;
2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。
功效：山藥枸杞粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮定心神，有助眠的功效，經常食用還能改變顏面偏黃者。
胡蘿卜粥
原料：粳米，蔥花，胡蘿卜，薑末，香菜;
做法：
1、胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。
2、用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。
3、起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。
功效：胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或是消化不良、皮膚幹燥、夜盲癥者，可經常食用此粥。
芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克，
做法：
1、芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁;
2、用所取的汁與粳米煎煮成粥，稍溫飲服。
功效：《本草綱目》記載，芹菜與粳米煮粥，有“有伏熱、利小便”的作用。春季肝陽易動，常使人肝火頭疼、眩暈目赤。常吃些芹菜粥，對調節身體、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
玫瑰花粥
原料：玫瑰花蕾，粳米;
做法：用新鮮梗米熬制成粥煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。
功效：春天百花盛開，不僅僅是玫瑰，用桃花、茉莉等各種花卉入粥，既清香撲鼻，還美容養顏，喝粥就能讓你越來越漂亮。常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有致，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱之功效。建議最好采用經過脫水處理的尚未開放小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。
四季養生粥
四季養生粥顧名思義分為：春季養生粥、夏季養生粥、秋季養生粥和冬季養生粥。我們會根據不同的季節，采取不同的制作方法，讓這些粥可以充分的發揮它們的作用，讓我們也可以起到養生的功效。
一、春季養生粥：
1、百合粥
材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯
調料：冰糖少許。
做法：先煮百合，去渣取汁，然後加入粳米，煮熟後即可加入冰糖，稍後便可食用。
提示：百合具有養陰、潤肺、養胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾養胃之功，特別適合春季食用。
二、夏季養生粥：
1、綠豆蓮藕粥。
材料：綠豆30克 粳米100克 蓮藕 1/2節 清水6杯
調料：冰糖適量
做法：先煮綠豆，待綠豆要開花時，將粳米100克放入，煮至半熟後將切成薄片的蓮藕放入，文火稍煮至熟，冷卻後即食。
提示：綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效，適用於夏季服食用。
三、秋季養生粥：
1、山藥扁豆粥
材料：山藥40克 扁豆40克 大米1杯 高湯5杯
調料：鹽
做法：1、山藥去皮洗凈切小塊，扁豆洗凈切小段，大米洗凈浸泡30分鐘
2、鍋置火上，放入高湯、大米，大火煮開後轉小火煮30分鐘
3、將山藥扁豆鹽放入粥中煮開後熬到黏稠
提示：山藥隨用隨切，防止其氧化變紅。扁豆要多煮一會兒
四、冬季養生粥：
1、龍眼枸杞粥
材料：龍眼5顆 枸杞10克 蓮子15粒 大米1杯 清水5杯
調料：冰糖
做法：1、龍眼剝皮去核，枸杞洗凈，蓮子洗凈後用水浸泡2小時，大米洗凈泡30分鐘;
2、鍋置火上，放清水、蓮子，大火煮開後轉小火，煮40分鐘後再加入大米、龍眼、枸杞，小火煮30分鐘。
3、加入冰糖再煮15分鐘即可
提示：此粥補腎，午餐晚餐都可做主食。
現在我們也瞭解到瞭四季養生粥的做法，我們隻需要根據不同的季節，采取不同的制作方法，就可以輕松的起到養生的作用。不僅僅可以滋補我們的身體，同時也可以達到預防和治療疾病的作用。
夏季老人養生粥
因此，食物越細軟，就越容易被機體消化吸收。由於粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失，並使一些礦物質能夠溶於湯中，使粥更具營養價值。而且粥最大的特點是，可以輔以具有藥用價值的各種配料，如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等;或者輔以含蛋白質豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經過不同的加工方法熬制後，使其不僅營養豐富、味道鮮美，而且更具有滋補、祛病和養身之功效。
下面小編給大傢編輯整理收集一些能幫助老年人養生的夏季養生粥。
燕麥粥
燕麥含有豐富的b族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾玻
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的功效，是補鈣佳品，尤其適合於中老年人經常食用。
紫米粥
紫米具有益氣補血的功效，適用於婦女體質虛弱，營養不良，貧血等癥。
紫米還有不少食療效用，滋陰補腎、明目補血，比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。
粳米粥
粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。
粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。
粳米能預防糖尿並腳氣並老年斑和便秘等疾玻
粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。
夏季到瞭，老人更會覺得自己的沒胃口，精神不振，不想進食。所以弄幾個開胃的養生粥給他們，相信會讓老人過一個愉快的夏天。
海帶和粥其實最養生
在中國，一提到養生食品，往往指的是一些藥食同源的食物，比如枸杞、蓮子、人參等，但韓國人眼中的養生食品，卻是我們平時因太過常見而未引起重視的食物。
比如海帶。海帶是韓國最普遍的食物之一，
韓國人從過生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不瞭它。營養學傢認為，海帶中所含的熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，吃瞭後不用擔心發胖，是理想的女性健康食品。海帶在韓國常見的吃法是加醋涼拌，或者放點蒜末做成韓式海帶湯。
粥也是韓國最常見的養生食物。韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店，一碗粥的價格很貴，約合35—56元人民幣。粥裡一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長時間熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由於蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，還是大腸“清道夫”，因此，韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥，認為有保健作用。
此外，白菜、大蒜等都是韓國人生活中重要的養生食品。營養學傢認為，白菜可以退燒解熱、止咳化痰，還能抑制乳癌細胞。所以，韓國人吃火鍋時，一定要加點白菜進去。
冬季五種養生粥
冬季來臨後，正是進補養生的好時機。俗話說“藥補不如食補”，現推薦幾種既美味、又養生的粥。
四黑健身粥
原料：黑豆50克，黑木耳、黑芝麻各20克，黑米適量。
制作：將黑木耳泡發後切碎，加入其他原料共煮成粥。
適用：虛弱，失眠，便秘患者服用。
枸杞紅棗粳米粥
原料：枸杞50克，紅棗20個，粳米適量。
制作：共煮成粥。
適用：益氣養顏，適於虛弱、氣色不好者(糖尿病患者慎用)。
蘿卜粥
原料：白蘿卜1個，粳米適量。
制作：白蘿卜擦絲，與粳米共煮成粥。
適用：適於腹脹，納差，便秘者。
栗米粥
原料：栗子若幹，粳米適量。
制作：栗子去皮，加粳米共煮成粥。
適用：適於腰酸腿軟，神氣疲乏者(糖尿病病人慎用)。
山藥粥
原料：懷山藥50克，粳米適量。
制作：山藥洗切塊，與粳米共煮成粥。
適用：適於腰酸痛，慢性腹瀉者飲用。