生活中我們都把蔬果幹當成是解饞的零食，不僅味道好，而且食用還很方便。你以為水果幹隻是零食嗎?那你就大錯特錯瞭，蔬果幹的營養價值可是一點不輸給新鮮蔬菜水果的，而且不同的蔬果幹可以有一定的治療疾病的效果。那麼哪些水果幹可幫助治療疾病呢？我們來看看不同的蔬果幹的功效吧!
哪些水果幹可幫助治療疾病
骨質疏松癥：葡萄幹
葡萄幹富含硼，有助於降低絕經婦女骨質流失的危險。葡萄幹可與富含鈣的酸奶一起吃，再增加富含硼的碧根果，效果更好。
疲勞乏力：紅棗
疲勞時人們愛吃甜食，升糖指數較低的紅棗是很好的選擇，不會導致血糖猛升。紅棗可與堅果一起食用，以增強飽腹感。
痛風：櫻桃幹
櫻桃中富含花青素，對關節炎、痛風具有很好的治療效果。美國密歇根大學一項近期研究發現，富含櫻桃的飲食可使炎癥降低50%。建議每天吃兩次櫻桃幹，每次約132克。
高血壓：杏幹
杏幹的鉀含量是香蕉的3倍，而鉀具有降低血壓的功效。美國疾控中心的一項近期研究發現，鉀的攝入量大於鈉的攝入量，有助於預防高血壓和心臟病。
膀胱炎：蔓越橘幹
美國一項研究發現，每天兩把蔓越橘幹(42.5克)，可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸桿菌的“黏附性”。其關鍵原因是蔓越橘中的活性物質原花青素具有抗黏附的功效。
便秘：吃梅幹
一項新研究發現，每天兩次，每次6個梅幹(大約50克)，緩解便秘的效果比藥物更好。梅幹富含山梨糖，有助於增加大便濕度，具有通便功效。
貧血：無花果幹
每天吃4個無花果幹可滿足四分之一的鐵日需求量，有助於防止貧血。無花果幹與富含維生素C的橙汁一起食用，更有利於身體對素食中鐵的吸收。
既然我們生活中這些說水果幹能有效的幫助我們治療疾病，那麼我們就要在飲食中多吃上面的這些食物這樣才能更好的幫助我們保健身體的。
哪些水果煮著吃可治療疾病
梨：煮一煮，潤燥效果更贊
梨能潤肺止咳，所以在幹燥的季節，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同瞭。煮熟的梨去除瞭寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
推薦1：梨膏(或梨汁)
梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻並煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養陰生津、潤燥止渴的作用。用於消渴喜飲。亦可用於陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉幹，失音，或肺燥咳嗽。
推薦2：丁香煨梨
梨1個(個大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，於火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。 梨煨熟食能益胃養陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用於胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
推薦3：川貝蒸梨
梨1個(個大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一並納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用於肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉幹燥。
二、山楂：抗衰老、治療痛經還具有抗癌的作用
山楂除瞭消食外，還有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。
防癌、抗癌近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲黴素均可誘發消化道癌癥的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲黴素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌癥的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
治療痛經、月經不調中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。
三、柚子：越溫暖，越活躍
這裡建議大傢加熱吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我們忽略的柚子皮，這可是個營養素聚集的寶貝。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效。那要怎麼做呢¬隻要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝，剛才提到的那些營養素就會在你體內開始工作。
推薦食療方法：
1、經常感冒、咳嗽、氣喘的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加數瓶蜂蜜燉一日，常服能強健肺部。
2、治療肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗凈後煮爛，加蜂蜜或冰糖調服。
3、治療痰氣咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時時含咽。
4、治療凍瘡。用料：柚子皮50克。方法：水煎後，用其浸泡凍瘡部位，每日數次。
5、治療頭痛。用料：柚葉與蔥白各等量。方法：將二者一同搗爛後貼於太陽穴上。
6、治療關節痛。用料：柚葉、生薑、桐油各20克。方法：將其一同搗爛後敷於疼痛處。
7、治消化不良。用料：柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。
8、治急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。
四、大棗：蒸食補益脾胃
大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用，蒸熟的棗相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。
具體做法為：取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈後用清水浸軟，然後將紅棗去核;取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，然後加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。
五、蘋果：果膠遇熱，益處倍增
國外還有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。
推薦食療方法：
1、蘋果豬肉丸：蘋果半個、面包一塊、雞蛋一個、豬肉一份，先將蘋果切成碎塊，面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。味道鮮美清淡，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入瞭蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至於升高，既營養又科學。
2、蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿卜和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果一起加水用中火慢煲2～3小時，加上調料和蜜棗即可。具有刺激腸內益生菌群生長的功用。
3、蘋果煲豬肉：蘋果若幹個切成塊，帶皮豬肉一塊，花生若幹，桂圓肉若幹，除豬肉外，其餘材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開後放豬肉，煲至一個小時左右即可。有清心潤肺溫胃的功效，特別是在幹燥的天氣喝，對皮膚有滋潤的作用。
水果幹的四大營養優勢
1.能把果皮的纖維全吃進去。吃水果的時候，人們往往都要吐皮，削皮，否則覺得難以下咽。其實，果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方，幹制之後，膳食纖維是完全不受影響被保留下來的。
2.沒有蛋白酶和單寧傷害消化道的風險。新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶，也有單寧類物質。別以為酶隻有好作用，單寧類抗氧化作用強，對於消化不良的人來說，它們對消化道黏膜的破壞較大。傳統養生經常勸告消化不良者不要空腹吃水果，其實很大程度上就是害怕它們。一旦變成果幹，蛋白酶失活瞭，單寧聚合瞭，對消化道的刺激就會大大減小。對消化不良和怕冷的老年人來說，水果幹可作為水果營養的一個補充來源。
3.保留並濃縮瞭所有的礦物質成分。雖然維生素C會損失，但鉀、鎂、鐵之類礦物質不會損失，還因為水分散失而濃縮，含量比鮮水果更高。所以，各種水果幹都是鉀元素的很好來源。此外，水果幹中的鐵含量比較豐富，是白糖甚至紅糖都比不上的。
4.保留瞭大部分的抗氧化成分。對紅色、藍色、紫黑色的水果來說，花青素類抗氧化物質是特別豐富的，它們在幹制之後會濃縮。特別是那些果皮較厚、顏色也比較深的紅提子幹、黑加侖幹，連皮吃的保健效果更好。
不過，在吃水果幹之前，先要學會區分“水果幹”和“果脯”、“蜜餞”。大棗、葡萄幹、桂圓幹、柿餅、桔餅、杏幹、無花果、蘋果幹等，都是水果幹。它們的共同特點是完全不加糖、不加鹽、不加油，沒有添加劑，完全是水果幹燥濃縮之後的天然狀態。果脯和蜜餞則不然，它們都加瞭很多糖，或者加糖並加油，加糖並加鹽等。
最後，需要提醒的是，水果幹畢竟是含糖達到70%左右的食物，熱量很高，所以要嚴格限量。每天吃1~2次，每次1小把就行瞭，且吃瞭它就要減掉幾口主食。
水果幹有助於養生
1. 能把果皮的纖維全部吃進去
吃水果的時候，人們往往都要吐皮、削皮，否則覺得難以下咽。其實，果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方。幹制之後，膳食纖維完全不受影響。比如葡萄幹，纖維素一點沒有浪費。
2. 沒有蛋白酶和未聚合單寧傷害消化道的風險
新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶，也有單寧類物質。單寧類抗氧化作用強，對於消化不良的人來說，它們對消化道粘膜的破壞也挺兇猛的。傳統養生經常勸告消化不良者不要空腹吃水果，其實很大程度上就是害怕它們。一旦變成果幹，蛋白酶失活瞭，單寧聚合瞭，對消化道的刺激就會大大減小。
3. 保留瞭所有的礦物質成分
雖然制成水果幹，維生素C會損失，但鉀、鎂、鐵等礦物質不會損失，還因為水分散失而濃縮，含量比鮮水果更高。所以，各種水果幹都是鉀元素的很好來源。葡萄幹中的鉀和鐵含量都比較豐富，是白糖甚至紅糖都比不上的。
4. 保留瞭大部分的抗氧化成分
對紅色、藍色、紫黑色的水果來說，花青素類抗氧化物質特別豐富，它們在幹制之後會濃縮。特別是那些果皮較厚、顏色也比較深的紅提子幹、黑加侖幹，連皮吃的保健效果就更好。
5. 便於攜帶和保存，是優質的零食
雖說水果幹的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，屬於熱量較高的食物，但可以將其放進小袋中，每次隻吃一小把，比較容易控制數量，不至於像鮮水果那樣一吃就停不下來，還總怕吃不完壞掉瞭。
孕婦可以吃水果幹嗎
孕婦們都喜歡吃零食，很多孕婦也喜歡吃水果幹，不過建議孕婦少吃水果幹。
其實，真正的水果幹是水果經過幹燥工藝制成的產品。在整個制作過程中，既不加糖，也不加鹽，沒有任何香精、色素、防腐劑等的參與。所以，水果幹屬於天然食品。
這個幹燥過程，會濃縮水果中的糖分、蛋白質、脂肪和多種礦物質，膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分、維生素也會被濃縮。隻有維生素C、維生素B1這樣比較嬌氣的營養素會減少。
因此，葡萄幹、芒果幹、杏幹、無花果幹、梅幹等天然水果幹，可以幫助人體補充鉀、鈣等礦物質和膳食纖維，尤其適合夏季出汗多時食用。水果幹含糖量較高，熱量也比水果高，隻能當成少量吃的零食，每天最好隻吃一小把，並且不能用來替代新鮮水果。
需要註意的是，購買時，仔細閱讀包裝上的標簽，選擇非油炸，沒有額外添加鹽或糖的天然水果幹。