豆腐其實就是用黃豆制作的一種豆制品，在飯桌上經常會吃到, 而且對幫助我們補充一些營養保健身體，都可以發揮很好的效果，所以在飲食當中也會建議大傢，可以多吃一些豆制品，但是你有認識瞭解過，愛吃豆腐有助於減肥嗎?讓我們一起來看看下面的介紹吧。
愛吃豆腐有助於減肥嗎
豆科食品內含有高蛋白!植物蛋白含飽和脂肪及膽固醇都很低，同時含有大量膳食纖維，蛋白質由氨基酸組成，是另一種重要的供能物質，每克蛋白質提供4卡路裡的熱量。但蛋白質的更主要的作用是生長發育和新陳代謝。過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。因此蛋白的攝入要根據營養狀況、生長發育要求達到供求平衡。通常蛋白攝入所產生的熱量約占總熱量的20%左右為宜。
愛豆腐的4大理由
1、 富含蛋白質，價格比肉類低，不含肉類油脂，不會令人發胖。
2、 隻含豆固醇而不含膽固醇，有助於預防一些心血管系統的疾病。
3、 常吃豆腐，可以清除血液內有毒重金屬，促進神經、血管的發育。
4、 豆腐含鈣，能幫助骨骼生長
其實晚上的時候吃豆腐，是不會發胖的，平時生活當中我們也建議大傢多吃豆腐，它對我們的身體健康比較有利，但事實上如果你想要更快更有效的減肥，除瞭這些飲食問題不可忽視之外，運動問題也是不可缺少的。
便秘能吃豆腐嗎
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
功能
1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品;
2.豆腐可以改善人體脂肪結構;
3.豆腐可以預防和抵制癌癥;
4.豆腐可以預防和抵制更年期疾病;
5.豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥;
6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力;
7.豆腐可以預防和抵制老化和癡呆;
8.豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病;
9.豆腐可以預防和抵制糖尿病;
10.豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒;
11.食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效;
12. 豆腐可以防治心血管疾病;
13.豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到瞭一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。專傢發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素;
14.吃豆腐對治療老年人便秘有好處，老年人因為年齡的關系，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專傢建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘;
15.吃凍豆腐有助減肥，新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的;
16.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化，北京人喜歡吃王致和的臭豆腐、醬豆腐;南京人喜歡吃香幹、臭幹;安徽人喜歡吃毛豆腐;而無論是哪的中國人，還都喜歡吃豆腐乳。專傢告訴我們，豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少瞭維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆癥是有好處的。
豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
長期愛吃豆腐會對精子有害麼
我非常愛吃豆腐，今年25歲瞭，基本上每天都要吃一次豆腐，之前大人們都說吃豆腐有很多好處，可是最近在一個看到一個研究報告中說吃太多豆腐會對精子有害，有可能會殺死精子，我非常緊張看到之後，趕緊查閱瞭很多資料，瞭解瞭一些，下面跟大傢分享下。
1首先據國外研究調查說大豆中含有一種植物化學物質-染料木素，這種成分可能會使精子失去活力，影響男性生育能力。
2證實是大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素,使用過多會導致男性體內激素不均衡，可能會破壞精子，同時若是女性也大量使用大豆制品，也會加大男性精子損害的概率。
3但是這些都隻是還在研究階段的東西，還沒明確表明，任何事物都隻要適量使用即可，保持營養的均衡。
豆腐牛奶減肥餐做法及原理
牛奶和豆腐都是我們日常生活當中經常會吃到的，那麼你知道它們兩者結合還有很好的瘦身效果嗎?朋友介紹瞭一款豆腐牛奶減肥餐，隻要三天就可以從肚子看出明顯的效果。你心動瞭嗎?心動瞭看完下面的做法以後就趕快行動吧。
1做法：將200克豆腐放入200毫升的牛奶當中煮，牛奶加入少許水，等沸騰以後，加入適量的鹽、味精、蔥花和一湯匙糖。
2豆腐含有豐富的蛋白質，吃過以後可以增加飽腹感。豆腐還可以幫助身體排出多餘的水分，提高消化功能，消除脂肪，是很好的減肥食物，特別是針對腰腹部。
3牛奶可以幫助我們減少食欲，減少主食的攝入量。但是要記得喝瞭牛奶就不能在過多的攝入其它高熱能的食物，特別是甜品和高油脂類食物。如果是身體肥胖的人最好選擇餐前喝牛奶，餐後和睡前不易喝。
註意事項：第一天隻能喝豆腐牛奶湯，從第二天開始可以適量加入西紅柿等水果。
老人不能多吃豆腐的五大原因
許多老年人愛吃豆腐，認為豆腐的營養價值高，有利於身體健康，但豆腐過量對身體也是不宜的，其原因在於：
1、豆腐富含植物蛋白
老年人腎功能下降，進入其體內的植物蛋白經過代謝後，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。如果老人過量攝入豆腐，會加重腎臟負擔，使其出現腎功能衰退，從而影響其身體健康。另外，過多的蛋白質攝入會增加膽汁分泌，患有膽囊結石的老人若食用過量富含蛋白質的豆腐，會影響膽道組織的恢復。
2、豆腐中也含有植酸和脹氣因子
若一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收，還容易引起蛋白質消化不良，使老人出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、豆腐中含有豐富的蛋氨酸
蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。
4、豆腐中含有較多的嘌呤類物質
患有痛風的老人，食用多瞭會引起其痛風發作。
5、豆腐中含有一種叫皂角苷的物質
能促進人體對碘的排泄，老人長期食用豆腐，就會使體內碘大量流失，患上碘缺乏病。
因此豆腐再好吸收老年人也要對豆腐有控制度哦。豆腐存在的弊利，就包括瞭對老年人的一些健康傷害。老年人群平時體弱多疾，豆腐並不能他們的最佳保健食物哦。