吃豆腐減肥嗎

豆腐是適合男女老少的最傢常的養生食物，尤其對於女性而言，它是保健身體、減肥、細膩皮膚、延緩衰老的好東西。夏季吃豆腐，可以把豆腐做成各種小菜，配以各類作料，還可以幫助提高食欲，起到開胃的作用。下面給大傢介紹一下關於豆腐的一些知識。

吃豆腐可以減肥嗎

1、豆腐不但能降低膽固醇與甘油三酯，還能活化肌肉及內臟的細胞，讓血液暢通，可以改善血氣。

2、半塊的豆腐，也就是150g，含108卡路裡，含有一定量的植物性脂肪，所以小小的一塊飽腹感卻滿滿的!另外，血糖指數比米飯低，所以能有效抑制由於飯後而引起的血糖值的上升。

3、大豆低聚糖能改善腸道環境，充分地補充水分，解決瞭便秘問題，體內的毒素和積聚物自然就能順利排出。

4、豆腐含有大量的植物性蛋白質，與肉類和魚類相比，脂肪含量卻很低，能補充肌肉運動所消耗的蛋白質。

5、大豆皂素是膽固醇的吸收、抑制、分解的好幫手，同時吸走消化管內壁上的脂肪，能有效改善易胖的體質呢!

6、富含對脂質、蛋白質與碳水化合物代謝的維生素B群，把這些物質轉化成能量，讓減肥運動順利進行，加大強度。

現在大傢知道為什麼豆腐可以減肥瞭吧，減肥方法多的是，隻是看你是不是善於發現瞭，豆腐減肥不但方便，而且還很有效。

豆腐減肥註意不要過量

我們都知道豆腐是在我國古代就有的古老食物，豆腐營養豐富，但是它的熱量卻相對較低，因此它是是很好的減肥食品，很受減肥人士的歡迎。

但是，吃豆腐減肥也要註意不能食用過量，豆腐吃吃多瞭對人的身體也好害處。

第一，豆腐含有極為豐富的蛋白質，如果一次吃太多豆腐，會阻礙人體對鐵的吸收，而且還會引起食性蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等癥狀。此外，攝入人體五臟蛋白質經過代謝，大部分變成瞭含氮的廢物，最後由腎臟排出體外。如果豆腐吃多瞭，就會加重腎臟的負擔。

第二，豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下可轉換為半胱氨酸。半胱氨酸會損害動脈血管壁的內皮細胞，導致膽固醇和甘油三酸沉積於動脈壁上，使動脈過硬化。

豆腐雖然有減肥的效果，但是也要註意攝入的量，避免因過食豆腐而損害我們的健康。

豆腐減肥食譜

豆腐減肥食譜　1、日本豆腐協會將豆腐的美容效果徹底解析!

為何要以豆腐為瘦身餐主食材?!理由來自大豆含有各式各樣且豐富的美容成分。其不容小覷的美容實力包含瞭：“低卡洛裡”，又有飽腹感、富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”、優質的“蛋白質”能制造肌肉，促進身體代謝、預防便秘有效的“大豆寡糖”、使肌膚更加潤澤透亮的“大豆異黃酮”、促進代謝的“維他命B 群”、可阻斷中性脂肪的“大豆配醣體”、可讓脂肪完全燃燒的“鐵質”以及“具容易消化的特性”，不會造成腸胃負擔。在身體狀態不佳時也推薦食用。

2、來自超人氣女星的激瘦證明!

原早安少女組的成員希美在部落格中提到她利用豆腐瘦身法，成功減下15公斤。身高151公分的希美，體重最重時曾經到達60公斤，但自從她開始以湯豆腐來實踐豆腐瘦身法，持續一年下來就瘦瞭15公斤。同樣身為原早安少女組的加護亞依，也跟希美一樣采用豆腐瘦身法瘦瞭13公斤，更是在部落格中跟大傢開心分享自己的瘦身秘訣。

3、隻吃豆腐是NG的!一定要和其他的配菜一起吃

雖然豆腐本身有著極佳的瘦身效果，又是能均衡攝取營養的食品，但也不能隻吃豆腐。想要讓瘦身計畫持續進行，重要的是能讓身體平衡攝取必備的營養，所以一定要以豆腐取代白飯成為主食，同時必須和配菜一起食用。像吃蓋飯般把配菜放在豆腐上面。不用忍受饑餓感，卻很有飽腹感，就是豆腐瘦身法的魅力。

豆腐減肥法科學嗎

理由一：豆腐以及豆制品的蛋白質含量約為35%~40%，比谷類要高，而且豆腐裡的蛋白屬於完全蛋白，不僅含有人體必須的8種氨基酸，其比例也接近人提需要，與動物性蛋白質接近，脂肪含量較低，約為15%~20%，其中不飽和脂肪酸占85%，亞油酸高達50%，消化率極高，優質的蛋白質能制造肌肉。

理由二：比白飯的熱量還要低的卡路裡(即能量);豆腐中含有預防便秘有效的大豆寡糖，還含有豐富的大豆卵磷脂，有降低脂肪攝入和抑制膽固醇的吸收，還益於神經、血管、大腦的發育生長，比吃動物性食品減肥健腦更有優勢。

理由三：豆腐不僅可以提供人體所需要的蛋白質，還能提供多種維生素和礦物質，如促進代謝燃燒的維生素B族，，鈣、鐵、磷等，且明顯高與谷類。豆腐中還含有可阻斷中性脂肪的大豆配糖體。

理由四：豆腐具有抗氧化功效，它所含有的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化，經常食用可以有效地預防血管系統不被氧化破壞。另外，這些雌激素還能有效的預防骨質疏松、乳腺癌的發生，是更年期的保護神。

豆腐減肥法的全面解析

豆腐熱量低，營養豐富，既能飽腹，且豆腐所含的蛋白質更有助人體新陳代謝的提高。總之，豆腐不隻是中國偉大的發明，它還集合營養、健康、低卡多項優點。隻要加點廚意巧思，就是一道很棒的自制豆腐代餐，再也不用花錢買外頭貴得嚇人的代餐包!

豆腐熱量：57 大卡/100g使用時機愛吃美食又怕胖、想減肥的美眉。

原理利用豆腐所含的優良蛋白質與適量淀粉，搭配蔬果、低卡醬汁一起食用，飽足感和幸福感大滿分，原來減肥也可以不用餓肚子!最重要的是熱量低、營養高，是很贊的美味減重飲食喔。

方法

每天用豆腐取代一次正餐(午餐或晚餐)，食用量以1-2塊為宜，隻要不是太油的烹調方法均可，像是加醬涼拌，或搭配蔬果和適量的水分，就是一餐美味、經濟又健康的自制代餐。

效果

每天以一餐豆腐料理替代，一天就能減少500Kcal的攝取，一周立即能感受體重掉瞭半公斤的快感，是溫和、健康的減重方式。每個月約可有2公斤左右的成績。

註意事項

對豆腐過敏者不宜，高尿酸血癥或有痛風的人，最好先抽血看血液報告後，再與自己的傢庭醫師討論。豆腐的營養價值

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;

2. 豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏松、乳腺癌和前腺癌的發生，是更年期婦女的保護神;

3. 豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長;