在醫學上，癌是指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。相對應的，起源於間葉組織的惡性腫瘤統稱為肉瘤。有少數惡性腫瘤不按上述原則命名，如腎母細胞瘤、惡性畸胎瘤等。一般人們所說的“癌癥”習慣上泛指所有惡性腫瘤。
怎樣讓人得癌癥
日常致癌食物的黑名單 別想不開啊
1. 醃制食品：咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。
2.燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐幹等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4.油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重復多次的油，高溫下會產生致癌物。
5.黴變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃曲黴菌素。
6.隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
7.檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
8.反復燒開的水：反復燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
癌癥是怎麼讓人致命的
癌癥是怎麼讓人致命的
大傢談癌色變，主要的原因是其高死亡率。但是說起來癌癥到底是怎麼讓病人死亡的，可能很多人都說不上來瞭。為什麼有人長瞭很大的腫瘤，做完手術就沒事，但是有人的腫瘤還沒有看到，病人就去世瞭呢?
首先說癌癥的嚴重性和腫瘤的大小沒有相關性，2012年有個著名的越南人Nguyen Duy Hai，4歲開始就長腫瘤，等到30歲的時候右腿腫瘤已達到驚人的180斤!在這26年中，他慢慢失去行動能力，但是奇怪的是，他居然沒有太多別的癥狀，在做完手術後，看起來也比較正常。這種腫瘤看起來很恐怖，但是如果位置不在關鍵內臟，實際上對生命的危害相對較小。這種巨大的腫瘤幾乎肯定是良性腫瘤，因為如果是惡性，是沒有機會長這麼大的。
良性腫瘤和惡性腫瘤的區別是啥?是看腫瘤是否轉移。良性腫瘤不轉移，屬於“釘子戶”，所以隻要手術切除腫瘤本身，基本就算治好瞭。而惡性腫瘤不論大小，都已經發生瞭轉移，有可能在血液系統裡，可能在淋巴系統裡，也可能已經到瞭身體的其他器官。很多癌癥(比如乳腺癌)轉移一般首先到達淋巴結，然後才順著淋巴系統到達其他系統，所以臨床上對腫瘤病人常常進行淋巴結穿刺檢查，如果淋巴結裡面沒有腫瘤細胞，病人風險較小，一般化療和放療以後就能控制住疾病。
那癌癥到底是怎麼致命的呢?首先得說這個問題沒有確定答案，每個病人個體情況都不同，最終造成死亡的原因也不同。但是大致說起來，往往和器官衰竭有關，或是某一器官衰竭，或是系統性衰竭。腫瘤，不論是否惡性，是否轉移，過度生長都可能會壓迫關鍵器官，比如腦瘤往往壓迫重要神經導致死亡，肺癌生長填充肺部空間，導致肺部氧氣交換能力大大降低，最後功能衰竭而死，白血病導致正常血細胞枯竭造成系統性缺氧缺營養等等。
癌癥如果轉移以後，危險性大大增加，一個原因是一個腫瘤轉移就成瞭N個腫瘤，危害自然就大，另一個原因是轉移的地方往往是很重要的地方，比較要命的地方是腦轉移，肺轉移，骨轉移和肝轉移。這三個地方還有一個共同特點：由於器官的重要性，手術往往很保守，很難完全去除腫瘤。所以乳腺癌發現得早一般沒事，手術摘除乳房就好瞭，病人可以正常存活幾十年，但是如果乳腺癌轉移到瞭肺部或者腦部，就很難治療瞭，因為你不能把肺或者大腦全部摘除。所以大傢自己，還是自己父母一定要每年去醫院定期體檢，早發現幾個月，也許就能多活幾十年。
癌癥致死有時候並不是某一個器官衰竭造成的，而是一個系統衰竭。有很多癌癥，由於現在還不清楚的原因，會導致病人體重迅速下降，肌肉和脂肪都迅速丟失，這個叫“惡病質”(Cachexia)。這個過程現在無藥可治，是不可逆的，無論病人吃多少東西，輸多少蛋白質都沒用。由於肌肉和脂肪對整個機體的能量供應，內分泌調節至關重要，病人很快會出現系統衰竭。
癌癥易患人群
1、癌癥傢族性和遺傳性疾病的人群：許多常見的惡性腫瘤，如乳腺癌、胃癌、大腸癌、肝癌、食管癌、白血病往往有傢族聚集現象。
2、與癌有關疾病的人群：長期患有慢性胃炎、宮頸炎、乙型肝炎、皮膚潰瘍的患者易患癌癥。
3、不良嗜好人群：長期吸煙的人群易患肺癌、胃癌。喜飲過熱的水、湯及吃刺激性強或粗糙食物的人群易患食管癌，喜抱懷爐或坐熱炕的人易患皮膚癌，長期酗酒者易患食管癌、肝癌。
4、職業易感人群：長期接觸醫用或工業用輻射的人群，接受超劑量的照射後，易患白血病、淋巴瘤。長期接觸石棉、玻璃絲的人群易患間皮瘤。長期吸入工業廢氣、城市污染空氣的人群易患肺癌。
5、個性易感人群：精神長期處於抑鬱、悲傷、自我克制及內向的人群，易患癌癥。
6、癌癥的高危人群，並不是說一定要得癌癥，而是應提高警惕，采取措施改變自己的內心環境和生活環境，就不會得癌癥。
癌癥臨床表現
惡性腫瘤的的臨床表現因其所在的器官、部位以及發展程度不同而不同，但惡性腫瘤腫瘤早期多無明顯癥狀，即便有癥狀也常無特征性，等患者出現特征性癥狀時，腫瘤常已經屬於晚期。一般將癌癥的臨床表現分為局部表現和全身性癥狀兩個方面。
1.癌癥的局部表現(1)腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大，某些表淺淋巴結，如頸部淋巴結和腋窩淋巴結容易觸摸到。至於在身體較深部位的胃癌、胰腺癌等，則要用力按壓才可觸到。惡性腫瘤包括癌的腫塊生長迅速，表面不平滑，不易推動;良性腫瘤則一般表面平滑，像雞蛋和乒乓球一樣容易滑動。肺部等胸腔器官無法直接觸摸到，但在胸片或CT上可以看到相應的腫塊，或在鎖骨上等部位觸摸到轉移的淋巴結腫塊。
(2)疼痛：腫瘤的膨脹性生長或破潰、感染等使末梢神經或神經幹受刺激或壓迫，可出現局部疼痛。出現疼痛往往提示癌癥已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停，尤以夜間明顯。一般止痛藥效果差。
(3)潰瘍：體表或胃腸道的腫瘤，若生長過快，可因供血不足出現組織壞死或因繼發感染而形成潰爛。如某些乳腺癌可在乳房處出現火山口樣或菜花樣潰瘍，分泌血性分泌物，並發感染時可有惡臭味。胃、結腸癌形成的潰瘍一般隻有通過胃鏡、結腸鏡才可觀察到。
(4)出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生。如肺癌患者可咯血或痰中帶血;胃癌、食管癌、結腸癌則可嘔血或便血，泌尿道腫瘤可出現血尿，子宮頸癌可有陰道流血，肝癌破裂可引起腹腔內出血。
(5)梗阻：癌組織迅速生長而造成空腔臟器的梗阻。當梗阻部位在呼吸道即可發生呼吸困難、肺不張;食管癌梗阻食管則吞咽困難;膽道部位的癌可以阻塞膽總管而發生黃疸;膀胱癌阻塞尿道而出現排尿困難等;胃癌伴幽門梗阻可引起餐後上腹飽脹、嘔吐等。總之，因癌癥所梗阻的部位不同而出現不同的癥狀。
(6)其他：顱內腫瘤可引起視力障礙(壓迫視神經)、面癱(壓迫面神經)等多種神經系統癥狀;骨腫瘤侵犯骨骼可導致骨折;肝癌引起血漿白蛋白減少而致腹水等。腫瘤轉移可以出現相應的癥狀，如區域淋巴結腫大，肺癌胸膜轉移引起的癌性胸水等。
2.全身癥狀早期惡性腫瘤多無明顯全身癥狀。惡性腫瘤患者常見的非特異性全身癥狀有體重減輕、食欲不振、惡病質、大量出汗(夜間盜汗)、貧血、乏力等。惡病質常是惡性腫瘤晚期全身衰竭的表現，不同部位腫瘤，惡病質出現早晚不一樣，一般消化道腫瘤者可較早發生。某些部位的腫瘤可呈現相應的功能亢進或低下，繼發全身性改變，如腎上腺嗜鉻細胞瘤引起高血壓，甲狀旁腺腺瘤引起骨質改變等。此外，有些腫瘤如肺癌，由於產生內分泌物質，產生與轉移、消耗無關的全身癥狀，即副腫瘤綜合征等，表現為肺性骨關節病、Cushing綜合征、Lambert-Eaton綜合征、異位ADH分泌綜合征等。
癌癥患者吃什麼水果好呢
建議：1、葡萄：葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞的擴散。中醫認為葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對接受放療及手術後的癌癥患者較為適宜，可常食之。
2、草莓：草莓中含有鞣花酸，能保護機體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應、減輕癥狀有益。
3、香蕉：據研究發現香蕉提取物對黃曲黴素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。動物實驗發現如果缺鎂，機體清除癌細胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素，有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療後津傷血熱、口幹咽燥、大便幹結帶血者食之有益。
4、無花果：無花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌細胞蛋白的合成。據6傢腫瘤醫院通過對1300多例患者觀察，發現無花果對腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作為癌癥患者的食療佳果。
5、獼猴桃：每百克果實含維生素C150毫克、其維C含量居水果之冠。獼猴桃能通過保護細胞間質屏障，消除食進的致癌物質，對延長癌癥患者生存期起一定作用。咪酸甘、性寒的獼猴桃有清熱生津、活血行水之功，尤適於乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療後食用。
鼻咽癌治療首選放射治療，輔以手術，化療和中醫保守治療。
鼻咽癌的治療方案已經比較成熟，多數有效，而且可以輔以人參皂苷RH2提高治療成功率，減少腫瘤的復發轉移。中西醫在治療腫瘤上各有所長，故治療鼻咽癌必須做到發揮中西藥各自優勢，堅持長期治療，寬舒患者的心理狀態，做好心理治療，增加飲食營養，提高自身免疫功能。這樣，才能取得較好的療效。