減肥食譜是指通過調節飲食結構，控制攝入熱量或食用可以幫助消耗熱量的減肥食物來達到逐步瘦身的目的。飲食減肥主要包括提高食物的質量和減少食物的數量減肥。那麼，可以減肥的食譜都有哪些呢?下面我們就來為大傢詳細介紹一下。
可以減肥的食譜有哪些
(雞蛋牛奶+水果素食美人法)
1、早餐一顆水煮蛋，一杯牛奶，半個蘋果或一些馬鈴薯+火腿+沙拉醬
2、中餐一碗飯+菜
3、晚餐於七點吃，與中餐差不多，但隻吃七到八分飽即可，而過瞭九點後就不可再吃任何東西，但水果除外
4、可於睡前喝杯果汁(可以擠檸檬原汁+水+二顆酸梅)(味道佳，切記不加糖)
5、配合適度運動
(優酪乳減肥瘦身食療法)
1、起床後：兩杯水
2、早餐：蔬菜汁200cc
3、中餐：優酪乳500克
4、晚餐：蔬菜汁200cc
5、就寢前：1-2杯水
(蘋果餐)
1、早餐：一瓶牛奶(或不加糖咖啡)+一顆白煮蛋(或茶葉蛋)
2、蘋果：從中午12:00開始，每2小時吃一顆蘋果直至晚上8：00一共五顆，吃完就不再進食蘋果餐吃一天就夠瞭
(全麥面包+脫脂牛奶西式減肥法)
1、早：烤全麥吐司一片，水煮蛋一顆，脫脂牛奶一杯，茶一杯(健怡可樂亦可)
2、中：脫脂牛奶一杯，水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜，水果一顆(芭樂或者蘋果、蕃茄)，茶一杯(健怡可樂亦可)
3、晚：晚餐的菜單自己調配，但禁止食用淀粉類和肉類
通常實施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc。
(蜂蜜減肥法)1、第一天：隻喝蜂蜜(可泡茶喝)
2、第二叁天：正常飲食(但不能大吃大喝)
3、第四天：隻喝蜂蜜
4、第五六天：正常飲食
通常一星期下來可瘦3-4公斤，如果真的受不瞭斷食則可以用每天選一餐隻喝蜂蜜
(中藥飲帖減肥法)
1、決明子2兩，炒山楂3錢，陳皮2錢，甘草2片。
2、以六碗水煮開後，再轉小火煮叁分鐘，馬上倒出來，以免藥汁被藥渣吸光。
3、每天服一帖，如有腹瀉情形，可以隔日服用。
服用此劑時，需少吃甜食，油炸食物及淀粉/睡前四小時禁食/等到降至理想體重後，隻要合煎決明子和大麥茶，即能維持不發胖。
冬天喝什麼湯減肥
1.紫菜黑木耳湯
功效：治療 肥胖 、改善體質、補血潤氣、解除便秘
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量
做法：將黑木耳浸軟，去頭切碎，甜椒和蔥均洗凈切碎。待水煮開，加入黑木耳大火煮10分鐘，等木耳煮軟，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分鐘，撒上蔥末，加入適當的鹽和胡椒調味即可。
2.鯽魚湯
功效：鯽魚營養豐富，而且脂肪少。喝鯽魚湯能夠美容顏顏，還能有效消減腹部贅肉。
材料：水芹菜4兩、鯽魚1條、制香附5錢、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢
做法：鯽魚用油先煎過，再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個鐘頭即可。
3.香菇圓白菜湯
功效：香菇裡面含有一種十分特別的酸性成分，能夠有效的降低血脂和膽固醇，幫助人體快速的減肥，另外菌類食物本身就有強大的腸胃清潔功能。白菜含豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，對緩解便秘大有好處。
材料：洋蔥50克、圓白菜100克、香菇100克切絲、芹菜100克、鹽油少量
做法：把所有材料洗凈切開，切成塊狀或者條狀，然後加入清水煮，最後加入鹽油等調味料即可。
秋季最佳減肥食譜
1.橙子胡蘿卜汁
現在秋天也是出橙子的季節。橙子不但便宜，而且還好吃。與其到超市裡買那些糖分高的碳酸飲料，何不自己榨水果蔬菜汁來喝呢?
材料：2個橙子，3個胡蘿卜
做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗幹凈。榨汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。
2.雞蛋炒瓜片
黃瓜是應季蔬菜，黃瓜與雞蛋的搭配的減肥功效在減肥界名聲極大。黃瓜的熱量低，且鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。另外，黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇
材料：黃瓜、雞蛋、蔥花
做法：青瓜切片，雞蛋打散，炒鍋中放油待熱後把打散好的雞蛋倒入鍋中，把雞蛋攪成塊狀，炒好放入碗中待用;鍋中倒入少量油，油熱後倒入蔥花'炒香後倒入瓜片，放少許十三香或胡椒粉'炒大概一到兩分鐘，之後倒入雞蛋，放半勺鹽翻炒一下即可出鍋。
3.青綠苦瓜濃湯
苦瓜、黃瓜和藕粉都是減肥食物，熱量低，升糖指數低，飽腹感強又能降血糖。
材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、梅幹2個、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量
做法：把上湯加熱下，並加點鹽、胡椒粉和醬油。在藕粉中加點清水攪拌均勻。苦瓜和黃瓜清洗幹凈後切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好後倒進榨汁機中榨成汁，過濾掉殘渣，再倒入上湯，再熬一會兒，最後加入幾顆梅幹和切碎的茗荷即可。
4.冬菇菠菜減肥湯
菠菜熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17千卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，利於排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。
材料：冬菇、菠菜、薑、高湯、白砂糖、鹽
做法：把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。在熱鍋放點油，爆香薑片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟，放入鹽糖調味即成。
吃什麼蔬菜能減肥
西葫蘆。西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利於糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做湯喝。
白菜。白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養，通便很有效。
蘿卜。蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，時珍堂指出其維生素C含量為梨的10倍，還含有幹擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，每次可吃 250克左右。
豆芽。主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源於黃豆、綠豆，但營養卻更勝一籌。除瞭較多的纖維素外，豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失。由於酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，提高大腦功能。
健康減肥原則
1、科學安排一日三餐
在正常生理情況下，一般人習慣於一日三餐。人體消耗最大的是在一天中的上午。由於胃經過一夜消化早已排空，如果不 吃早飯，那 麼整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養需要。這樣長期下 去容 易 引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。
如果吃夜點就會產生超額能量，剩餘的能量轉為脂肪蓄積起來就容易發胖。所以在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別註意不要喝酒、肉類食物。
2、控制主食和限制甜食
如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日 三餐減去50克。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜 、糖 果、蜜餞、 麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。
3、多餐少量
在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當中。並且一天最後的一餐最好在睡覺前5--6 個 小 時的時候進餐。
4、膳食纖維
膳食纖維減肥：纖維 能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有 一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄。飲食中食纖維 多的人，咀嚼的次數也多，因此進餐速度減慢，結果使小腸能夠慢慢地吸收營養、血糖值難以上升。由於食物纖 維能促進 腸道蠕動，若大量食用，則便秘也自然減少，大腸癌的發病率也會下降。
5、適量飲水或喝湯
飲水是人們日常生活中 必 不可少的需要。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調節，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排凈，還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適 量飲 水，可以補充水分，調節脂類代謝。喝湯對人體健康有好處。研究發現湯是一種良好的食欲抑制劑。因此，一些肥胖者就采用喝湯來減肥。
6、少飲酒
酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進脂肪的體內沉積，每升酒精能產生7千克熱量。蛋白質和糖類及脂肪雖然也同樣能 產 生 熱量(1克蛋白質和糖各產生4千卡熱量，1克脂肪產生9千卡熱量)，但它們含有對人體有益的成分。而酒精則隻含有 卡路裡，這種卡路裡一味地使人發胖。有人計算過，一大瓶啤酒約等於小半碗飯。特別是有些人喜歡 在 飯後或睡前喝酒，如果經常大量飲酒，加上進高熱量食物，就可能造成熱量過剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發胖。
7、少吃瘦豬肉
100克瘦豬肉含蛋白質16 .7克，而含脂肪卻達28.8克。瘦豬肉其實並不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質含量還 高。所以瘦豬肉吃得太多，動物性脂肪的攝入量也會大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯系的。
8、稍微多吃點富含纖維素的食品
適量攝入纖維素 不僅有助於減少 機體在消化道的脂肪直接攝入量。同時還因為纖維素可以阻礙碳水化合物消化吸收，減慢糖 分子進 入 血液的速度，有利於減少胰島素的釋放，這將非常有利於防止發胖，因為高胰島素是細胞貯存脂肪的信號。