石榴別名安石榴、海榴，石榴科石榴屬。落葉灌木或小喬木。針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛。花期5-6月，多為朱紅色，亦有黃色和白色。漿果近球形，果熟期9-10月。那麼石榴怎麼吃好，下面來瞭解一下。
石榴怎麼吃好
1、將從外面買回來石榴拿出來放在幹凈的桌上。
2、那一一塊幹凈的佈，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半。
3、切開後，我們可以試著取出裡面的果粒，真是相當的不容易啊，而且還是一顆一顆的，估計沒耐心的人最煩的就是吃石榴瞭。
4、這時候別急，先拿出事先準備好的臉盆，倒入幹凈的水，接著再把切開的石榴拿過來放入水中。
5、在水中把原來切成一般的石榴用力掰成兩半。
6、接著將石榴裡面的果粒都慢慢的取出來，因為是放在水裡的，所以取的時候非常容易。
7、不一會而，全部的果粒就會取出來，沉在水底瞭。
8、接著，上面會浮著一些石榴裡面的果衣，拿出另外一個盆，將水倒入進去(別連果粒都一起到進去)。
9、倒完後，再拿出一個盤子，把盆裡面的果粒都拿出來，放到盤子裡。
石榴怎麼挑選
黃色品種較甜。很多人都認為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面並不適用。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬;而酸石榴果嘴多張開，果形規整，皮色光亮，葉片狹長。
有棱的比圓的好。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果棱顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。
手感重的水分多。一般同樣大小的兩個石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿。
皮肉緊繃的才新鮮。表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。
最後，教給大傢一個石榴剝皮的小竅門：在石榴的頂端橫切一刀後去頂，再用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀，註意刀口不要太深。然後用刀尖輕輕把中間白色部分的內心劃斷，抽掉中間的白心。最後輕輕一掰，石榴就“開花”瞭，這時很容易就能取出石榴籽。
石榴的功效與作用
石榴外形酷似瑪瑙，味道酸甜可口，營養十分豐富。石榴富含多種氨基酸和微量元素，可以促進腸胃消化、提神醒腦，還有一定的解酒功效。來看看吃石榴有什麼好處?
1、美容肌膚：紅石榴中富含礦物質，並具有抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，能補充肌膚所失水份，對美容養顏具有一定功效。。
2、抗菌抑菌：石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
3、預防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，對預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程有積極的效果。
4、收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。
5、止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若曬幹研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。
6、驅蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
石榴籽能吃嗎
很多朋友在吃石榴的時候，都有將籽一起吃掉的習慣，因為石榴不僅剝起來很麻煩，吃的時候也很麻煩，那麼石榴籽能吃嗎?
石榴籽是可以吃的。石榴內含多酚、各類維他命、菜酸和礦物質等多種成分。石榴籽蘊含維他命C、維他命E和紅石榴多酚，這三種成分結合起來，就成瞭效力驚人的抗氧化劑，有研究顯示，它甚至比紅酒和綠茶還要高出3倍，更是維他命C和維他命E的50倍。有助於保持身體不受自由基的侵害，從而改善暗黃膚色，有助於排毒及延緩肌膚老化。
若是經常進食石榴，則可以減少44%動脈硬化的機會，因其內含的花青素和多酚類成分，可強化人體血管，降血脂膽固醇，修復受傷骨骼，減低心血管疾病的出現，同時還可以抑制癌細胞形成，提高人體免疫力。而它的另一種成分鉀，也有助於保持體內水分平衡及控制血壓。
吃石榴上火嗎
我們說吃東西要有個量，不是什麼都有可以多吃的，如果多吃瞭反而會造成相反的作用，那麼對於像石榴這種高營養價值的水果也會上火嗎?我們知道鮮食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用，那麼上火瞭會不會起到清熱解毒的作用呢?這是不正確的想法的，專傢指出，石榴糖分大，多吃的話會引起上火，因此也要適量食用。並且石榴吃多瞭除瞭上火之外會上火，還令牙齒發黑，吃完後應該及時漱口。
石榴的營養物質豐富多樣，含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維，多數人都可以吃。每天吃半個到一個，都沒有問題。
但是便秘的人要吃就要先區分便秘的類型，因為番石榴性溫收斂，由於上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多瞭就會加重便秘。
從另一個角度說，石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對於氣虛無力排便的便秘人士來說，番石榴吃多瞭更會加重排便的難度，使便秘更嚴重。
另外，番石榴特別是裡面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
最後小編提醒一下大傢，雖然石榴的好處多多，營養價值高，但是真的不宜吃多，每天吃一兩個強身排毒養顏，但是多吃瞭會造成上火，一旦上火咽燥聲嘶、癤腫四起、紅腫熱痛、口腔糜爛、牙疼腫脹這就不太好瞭。石榴雖好吃，但是不宜多吃。