夏季的氣溫比較高，我們的身體很容易排出大量的汗，而在這個時候一些營養物質，也會隨之流失，所以說在夏季的時候我們應該註重自己的飲食保健，及時的給身體補充所需要的各種能量，那麼你知道在夏季養生的時候應該喝哪些藥粥，才可以有效的幫助自己調理身體補充營養物質嗎?
夏季養生調理藥粥
其實養生藥粥對我們的身體健康是比較有利的，而且它是比較容易消化的一種食物，因此在生活當中，我們應該學會更加關註這些藥粥的正確一個選擇，這樣就可以更好地發揮它的保健作用。
西瓜粥
西瓜去子切塊，加上粳米煮熟後食用。
有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
大蒜粥
紫皮蒜去皮在沸水中煮1分鐘後撈出，然後將粳米放入煮蒜水中煮粥，至八成熟時，放入先撈出來的蒜頭，煮至粥稠後食用。具有防止細菌性痢疾、降血壓、降血脂、軟化血管的作用。
綠豆粥
綠豆加粳米同煮，熟後食用。具有防治夏季瘡毒的功效。
鮮藕粥
鮮藕加粳米同煮，熟後食用。具有清熱涼血，治療牙齦出血、鼻子出血的功效。
百合粥
百合加粳米同煮，熟後食用。具有治療肺氣管炎、神經官能癥的功效。
以上就是關於夏季養生要做的一個介紹，如果你在夏季的時候苦惱不知道喝什麼樣的粥，那麼不妨試試上面所介紹的這些藥粥吧，除瞭可以給你帶來營養美味的同時，還能夠有效地幫助我們保證身體健康，預防一些疾病。
夏季消暑養生粥
粥熬好後通常上面會漂浮著一層黏黏的膜又被中醫稱為“米油”，粥的優點很多，簡單的概括為溫、軟、淡、香、黏等特點，助消化吸收，又保護胃黏膜，增添津液，具有很好的滋補作用。對於上瞭年紀的人來說，常喝粥，還能起到益壽延年的效果。
中醫推薦6大養生粥
那夏天究竟喝什麼粥好?幾位專傢推薦瞭如下粥品，大傢不妨一試。
西瓜皮綠豆粥：西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。
蓮子百合粥：百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。
做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。
冬瓜瘦肉粥：冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。
做法：大米入鍋後煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻後同加入鍋中，繼續煮10分鐘。
絲瓜粥：絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開後，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。
苦瓜菊花粥：苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。
做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊後，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。
不容錯過的13款夏季養生粥食譜
天氣一熱，各種冷飲紛紛出場，很多人都喜歡吃冰冷的食物來消暑，但是，營養專傢認為，夏天吃太涼的食物隻會起到一時的緩解作用，並不能真正起到消暑目的。夏季飲食應以清淡、容易消化為主，不要過多地吃冰冷和油膩的食物。這個時候，粥是很好的選擇，常喝粥不僅可以調養脾胃，增進食欲，補充身體所需要的養分，還可以通過食用不同的粥，起到預防疾病的作用。
粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，便於消化吸收，又保護胃黏膜，增添津液。特別是粥熬好後上面漂浮著的一層黏稠的物質，中醫裡稱為“米油”，具有很強的滋補作用，甚至可以和參湯相提並論。對於老年人來說，常喝粥，還能起到益壽延年的效果。不過，吃粥不宜心急，食用過熱的粥，易燙傷食道，使之發生破損、潰爛等癥狀，食道長期受損容易發生癌變。若同時食用含有亞硝酸鹽的各類泡菜，誘發食道癌的概率則會進一步加大。
適合夏季的養生粥
夏天除瞭常規的綠豆粥、小米粥、八寶粥之外，還有很多其他的粥品可供食用，下面介紹幾種適宜夏天服用的養生粥。
●預防暑濕感冒
蔥白粥：蔥白5根，生薑5片，糯米60克。同煮，粥成後可加醋5毫升服用。
薑糖紫蘇粥：紫蘇葉3-6克，生薑5片，糯米60克。粥成後可加紅糖15克攪勻。
扁豆花粥：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥後，加入扁豆花，再煮沸5分鐘，即可服食。
●生津止渴
白菜根蔥白粥：大白菜根3條，蔥白2根，蘆根10克，粳米60克，共同煮粥。
葛根粥：葛根30克，粳米60克。先煮葛根取汁，去渣，以藥汁煮粥。既能生津止渴，又有助降低血壓、降血糖，適合高血壓、糖尿病人食用。
南瓜粥：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食。適宜糖尿病人服用。
●清熱解毒，利尿祛濕
赤小豆鯽魚粥：鯽魚一條(約250克)，赤小豆50克。先煮魚，裝入紗佈袋，與赤小豆一起煲粥。有利尿除濕熱的作用，也可用於皮膚癤腫。
綠豆藕片粥：綠豆60克，鮮藕20克，鮮薄荷3片。將藕片與綠豆共同煮粥，臨熟加入薄荷攪勻，可用於皮膚感染。
蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克。蒲公英水煮留汁，加米煮粥。可用於皮膚疔瘡癤腫、痱子等。
苦瓜薏米粥：苦瓜15克，薏米60克，共同煮粥。有清熱祛濕作用，也可用於皮膚疔瘡癤腫、痱子等。
●降壓
芹菜粥：連根芹菜90克切碎，同粳米100克煮粥，有平肝清熱、止咳健胃、降壓降脂的功效，可減輕因高血壓引起的頭痛頭脹。
胡蘿卜粥：鮮胡蘿卜120克切碎，同粳米100克煮粥，有健胃補脾、助消化、預防高血壓的功效。
荷葉粥：鮮荷葉一張水煮留汁，同粳米100克煮粥，有清暑利濕、降壓降脂的功效。
夏季喝粥的註意事項
一、胃不好的人少喝
不少人認為粥養胃。但事實上，這種觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。
二、三餐不能總喝粥
這個錯誤老人常犯。陳霞飛說，適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽瞭，但很快又餓瞭。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要註意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
三、糖尿病人喝粥要適量
陳霞飛說：“糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃瞭很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。”陳霞飛建議，糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
四、冰粥要少食
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多瞭不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
夏季養生粥 營養瘦身有高招
1、空心菜粥
材料：空心菜200克、粳米100克。
配料：精鹽少許。
做法：
①將空心菜擇洗幹凈，切細;粳米淘洗幹凈。
②鍋置火上，放適量清水、粳米，煮至粥將成時，加入空心菜、精鹽，再續煮至粥成即可。
2、荷葉粥
材料：鮮荷葉1張、粳米100克。
做法：
①粳米淘洗凈，加水煮粥。
②臨熟時將鮮荷葉覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥呈淡綠色，再煮沸片刻即可。
③食用時可加白糖(最好不要加)，隨時可食。
3、綠豆麥片粥
材料：綠豆100克、麥片80克、熟薏苡仁120克。
做法：
綠豆、麥片加8杯的水煮半小時後，加入熟憊鼓仁續煮成粥狀即可。
4、薏苡仁糙米粥
材料：薏苡仁150克、糙米150克、豬肚100克。
做法：
①先將豬肚用水洗凈，切成細絲。
②將豬肚、慧鼓仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。
5、枇杷粥
材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖適量。
做法：用水煮冰糖，隨後放入淘幹凈的粳米，煮至粥熟時加入已剝好的枇杷肉，煮10分鐘即可。
6、粳米地瓜粥
材料：粳米20克、地瓜20克、青菜50克。
配料：白果、荸薺、栗子、蠶豆、黃豆各5克，精鹽、味精各少許。
做法：
①蠶豆、黃豆浸泡10小時;地瓜、荸薺去皮，栗子去殼及外皮，切成小丁;白果去殼，剝去芯籽;青菜洗凈切絲。
②粳米放鍋內，加入蠶豆、黃豆、地瓜、荸薺、栗子、白果及清水，旺火燒開，微火熬40分鐘左右，至米粒開花，加入菜絲，至米湯黏稠時，加入精鹽、味精，攪拌即成。
7、牛肉粥
材料：白米150克、牛裡脊150克。
配料：淀粉、芹菜末、牛骨高湯、鹽、黑胡椒各適量。
做法：
①白米洗凈瀝幹。
②牛骨高湯煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調味。
③牛裡脊洗凈切細絲，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌勻，放入碗內。
④將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
8、排骨皮蛋粥
材料：粳米250克、豬排骨120克。
配料：皮蛋、花生仁、蔥花、鹽、雞精、料酒、白糖、薑末各適量。
做法：
①將排骨洗凈，放入器皿中加入料酒、鹽、薑末、白糖醃漬30分鐘;皮蛋去殼切成小丁;粳米淘洗幹凈。
②坐蒸鍋點火倒入清水，放入醃漬好的排骨，開鍋後撇去浮沫煮10分鐘，再放入粳米、花生仁，大火開鍋後改文火熬至粥成時，加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可。
夏季養生粥助你滋陰清熱
前言：夏天來瞭，炎熱的夏天容易引起人們食欲不振，所以有些人會選擇喝些粥，那夏季喝什麼粥最養生呢?下面讓我們一起來盤點一下九大夏季養生粥。
第一、宜食扁豆粥
做法:粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。
第二、宜食雞蛋花粥
做法:新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
第三、宜食苡仁粥
做法:粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用於食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。
第四、宜食百合粥
做法:百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥幹咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病癥。
第五、宜食赤豆粥
做法:粳米250克，赤豆100克，加水適量，共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用於水腫、腳氣足腫、貧血等病癥。