每年一到這個秋高氣爽的季節，很多人都開始進行養生保健計劃。因為在秋季，人們容易疲憊，感覺乏力。也很容易導致身體發胖。而飲食的調養是關鍵，而粥就是一個很好得選擇。那麼在秋季應該吃些什麼什麼粥好呢?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
秋季養生喝什麼粥最好
1.赤豆大米粥
赤小豆50克，米100克，白糖少許，將赤小豆和大米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。此粥有清熱利濕、止渴之功效。
2.梨子粳米粥
把兩隻梨洗凈帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。梨具有良好的生津潤燥作用，所以此粥可作為秋令常食的保健食品。
3.山藥枸杞粥
將山藥、枸杞、冰糖、小蔥一起熬煮，秋季多喝，可收到補脾養胃、生津益肺、補虛益精及清熱明目的功效。
4.桂圓粟米粥
將桂圓肉與粟米熬成粥，具補益心脾、養血安神之功，對失眠、多夢、易醒及乏力、心悸等癥有一定效果。
5.枸杞粳米粥
將枸杞與粳米共煮，可起到補益肝腎、養陰明目的作用，尤其適用於老年人肝腎不足，腰膝酸軟，耳鳴眼花等癥。
6.黃芪淮山藥粥
秋季多喝黃芪、淮山藥、粳米煮成的粥，能益血補氣、補脾養胃、生津益肺、補腎澀精，對倦怠乏力，口渴便溏及遺精等癥有很好的效果。
7.生地麥冬粥
將生地黃50克，麥冬(去芯)40克，粳米50克，金錢枝桔餅30克，共煮成粥，即為生地麥冬粥。此粥具有清熱涼血、口幹舌燥、養陰生津等功效，對秋季肺燥幹咳、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等有較好的療效。
8.胡蘿卜粳米粥
秋季氣候幹燥，人的皮膚、口唇容易幹裂，此時可以喝些胡蘿卜粳米粥，把切碎的胡蘿卜與粳米共煮成粥即可。秋季常喝此粥，還有健胃、補脾、助消化的作用。
9.芝麻大米粥
將搗碎的芝麻與大米一同煮粥，或將芝麻炒熟研末，拌粥而食，可以潤肝肺、去秋燥，對秋季中老年人易發的咳嗽、便秘等癥有一定的療效。
10.山芋粳米粥
山芋與粳米同煮成粥，秋季常喝，可預防高血壓、動脈硬化及過度肥胖等癥，尤其適合體虛多病的老年人喝。
11.木耳粳米粥
將木耳、粳米加冰糖同煮成粥，即為木耳粳米粥。多喝此粥可收到潤肺生津、滋陰養胃、補腦強心的保健作用。
12.栗肉粳米粥
栗子肉與粳米放在一起煮成粥，常喝有補腎強筋、健脾養胃的功效。栗子有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人腰腿酸痛或關節痛等癥。
13.核桃粳米粥
把洗凈的核桃肉與粳米一同煲粥，即為核桃粥粳米。秋季常喝此粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精等癥，並有延緩衰老的作用。
14.百合杏仁粥
將鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，具潤肺止咳，清心安神之效。適合入秋後幹咳少痰及心煩失眠等癥。
秋季養生保健要做到三拒絕
1.拒絕秋燥
秋天幹燥的氣候，使人常感到口鼻咽喉幹燥以及發生燥咳，又因肺與大腸相表裡，秋令還可出現大便燥結。此外，秋燥還可導致口唇幹燥、皮膚幹裂以及毛發脫落。防止秋燥，首先要註意補充水分，每天最好喝3～4杯開水。
秋季飲食應以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則，可多吃梨、蘋果、葡萄、香蕉、蘿卜及綠葉蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒、蔥、薑、蒜等辛辣燥烈之物。中老年人在秋季洗澡不宜過勤，每周洗1～2次為宜，每次不超過半小時，水溫在25℃左右。不宜用堿性肥皂洗澡，應選用刺激性較小的肥皂等。秋季還應笑口常開，經常笑，不但能保養肺氣，還可以驅除抑鬱、消除疲勞、解除胸悶、恢復體力。
2.拒絕秋乏
告別瞭炎夏，迎來瞭天清氣爽的秋天，人們感到比夏天要舒服得多瞭。可是，一些人會有困倦疲乏的感覺，這種現象被人們稱之為秋乏。秋乏是補償夏季人體超常消耗的保護性反應。雖然經過一段時間的調整與適應，秋乏會自然而然地消除，但為瞭不因此影響工作和生活，最好還是采取相應的防治措施。
首先，要進行適當的體育鍛煉，如散步、爬山等都是很好的選擇，但開始時強度不宜太大，應逐漸增加運動量，如果過度運動，將會增加身體的疲憊感，反而不利於身體恢復。其次，盡可能充足睡眠。第三，要調整飲食，飲食宜清淡，避免油膩;多吃富含維生素的食物，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等;多吃含鉀的食物。第四，要適當多吃含咖啡因的食物。
3.拒絕秋膘
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內熱量供給不足。到瞭秋天，天氣轉涼，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上宜人氣候，讓人睡眠充足，汗液減少。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多於散發的熱量。
在秋天人們稍不小心，體重就會增加，這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應註意減肥。首先，應註意飲食的調節，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應註意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動。秋高氣爽，正是外出旅遊的大好時節，既可遊山玩水，使心情舒暢，又能增加活動量，達到減肥的目的。
秋季養生飲食原則
1、不要暴飲暴食
一般人到瞭秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖。在秋季飲食中，要註意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
建議吃些高蛋白的食物，如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。
2、少吃刺激食品
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。
另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3、飲食不宜生冷
由於秋季天氣由熱轉涼，人體為瞭適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別註意不要過於生冷，寒冷食物容易導致腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
其次，經過一個長夏後，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，不宜過於寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。
4、應忌過燥食物
中醫養生常識認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。
許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。
5、可吃解暑食物
雖然已過立秋，但是秋老虎的威力可不比夏天小，同樣要做好預防中暑的措施。一般來說，喝些綠豆湯，吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。
秋季養生水果怎麼吃最好
秋季養生水果——梨子
梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食欲,並有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。
秋季養生水果——大棗
新鮮的大棗中含有豐富的維生素,尤其是大量的維生素C,能夠促進體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。此外,大棗味甘性溫,還是補中益氣,養血安神的佳品哦!不過棗皮不易消化,最好不要食用。
秋季養生水果——蘋果
蘋果又被稱為萍婆,其性味甘涼,具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。工作緊張之餘聞聞蘋果的清香,還能提神醒腦、緩解緊張的情緒!
秋季養生水果——柿子
柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃,清除燥火,經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。空腹食柿子易患胃柿石癥,所以最好飯後食用,盡量少食柿皮。
秋季養生水果——石榴
石榴本是西域特產,自漢代時傳入中原。石榴味甘酸、澀溫,能夠有效的抗氧化,減少體內沉積的氧化膽固醇,延緩衰老,而且對於初秋的咽喉燥渴很有療效。
秋季養生水果——板栗
板栗,性味甘溫,入脾、胃、腎三經,可以養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等。栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質,可抵禦骨質疏松,高血壓等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不錯的選擇!
秋季養生水果——獼猴桃
獼猴桃獼猴桃得名於獼猴對它的喜愛,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素,可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤燥,解熱除煩的功效,也是秋季水果的及佳之選!
秋季養生水果——橘子
橘子裡含有豐富的維c就不用多說瞭，這個大傢都知道。秋天是一個養精蓄銳的季節，正是身體需要存儲能量和營養的時候，所以要多多攝入一些有營養的水果。
秋季養生水果——香蕉
香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”，因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。同時，香蕉還被稱為“智慧之果”，香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學傢研究認為：最符合營養標準又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!
秋季孕婦飲食禁忌
孕婦飲食要多樣化，不能偏食，蔬菜、魚、蛋、水果、肉等樣樣要吃，使人體有足夠的能量及各種必需的維生素。中醫認為懷孕後飲食宜忌辛辣、煙、酒等，如韭、薑、胡椒等熱性食物，因血熱易傷胎，使血熱妄行而致流產，所以要忌口。不宜食用活血的食品，如生山楂、黑木耳等等。現代研究認為，以下食物亦不宜孕婦食用。
不宜吃木瓜
木瓜含有木瓜蛋白酶，可與孕酮相互作用，從而阻礙懷孕或造成流產。
不宜吃桃子
桃子性甘熱，味辛酸，有微毒。桃子有破血作用，孕婦食用後有可能引起流產。
不宜過量喝咖啡
婦女懷孕初期喝太多咖啡會增加流產的危險。卡羅琳醫學院的調查顯示，每天隻喝兩杯咖啡孕婦流產的危險就會增加，而如果孕婦每天喝4杯咖啡，這種危險會增加一倍。
不宜食桂圓
桂圓又名龍眼。因其性質大熱，凡陰虛內熱體質者不宜食用。懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱，故常有口幹舌燥、大便幹結等癥狀。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，孕婦食後，不但不能保胎，反而出現先兆流產的癥狀(腹痛、陰道出血)。
避免食用大型魚
美國食品和藥品管理局(FDA)建議，孕婦不要吃劍魚、鯊魚、鯖魚等大型魚類，海產金槍魚罐頭不超過180克。河水、湖水和溪水中釣來的魚，可能含有細菌或受過化學污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把魚送到相關衛生部門進行一下檢驗。當然每周吃360克以下的魚是沒有危害的。
避免食用生肉和半生肉
不要吃生的或是未熟透的禽肉海鮮(比如生牡蠣、蛤和壽司等)，它們可能含有大量細菌和病毒，要熟透後才能食用。此外，不要吃半生的雞蛋，煎雞蛋要全熟。
避免吃外面買的熟食和冷熏類海產品
在熱狗、火腿、火雞肉、涼肉醬和香腸等熟食，以及冷藏的熏制海產品中，李斯特菌最容易繁殖，孕婦感染此細菌會導致諸如流產、畸形或死胎等嚴重後果。此類產品要煮熟後才能食用。