健康是吃出來的，美麗是運動出來的。想要美麗又健康，就多吃有營養的食物，多運動。豬蹄是個好東西，尤其是對女人。補血還補蛋白質，豬蹄湯很受歡迎，大傢也經常出去吃，但是豬蹄湯的做法是怎麼回事呢，下面會為大傢詳細的介紹，讓大傢自己也能做好。
豬蹄湯應該怎麼做
病從口入，大傢要對吃的要講究些，講究做法、講究口感。豬蹄湯的做法是很簡單的，也是很有營養，誰不愛呢。但是在外面飯店的有的也許不幹凈，大傢可以選擇自己在傢做，很簡單也很方便的：
原料：
豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。
輔料：
薑片、薑末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1.豬蹄洗凈，切塊;芹菜擇洗幹凈，切段，焯熟;朝天椒洗凈，切小段。
2.豬蹄焯水後放入湯鍋中，加薑片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩餘調料，拌勻即可。
特色：豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生瞭異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。
對於治療疾病，最好的方法是食療，不建議大傢一有點病就去醫院的，這樣隻會花錢，也不一定就是最好的解決方法，豬蹄湯是大傢吃出健康的一道好的菜。健康的飲食，和良好的生活習慣，會讓大傢的身體越來越好，精神也是越來越好。
黃豆豬蹄湯的功效
黃豆豬蹄湯主要是將豬蹄和黃豆混合熬制，還可以根據自己的喜好添加八角以及大蔥等輔助的材料，使得菜品更加的美味，適當的添加料酒可以使湯更加的鮮美。
黃豆豬蹄湯的功效?黃豆豬蹄湯是一道漢族藥膳。做法簡單，營養豐富，適合秋冬季滋補，具有通乳、氣血雙補、補虛養身等作用。豬蹄用沸水燙後拔凈毛，刮起去浮皮;把黃豆提前浸泡1小時，備用;薑洗凈切片;大蔥切段;豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫;加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮;至半酥，加精鹽，再煮1小時;調入味精，即可。
黃豆豬蹄湯，主料：豬蹄250克，大豆250克。調料：黃酒10克，大蔥8克，薑5克，鹽3克。烹飪方法：1. 豬蹄用沸水燙後拔凈毛，刮起去浮皮; 2. 黃豆提前浸泡1小時，備用;3. 薑洗凈切片;4. 大蔥切段;5. 豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫;6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮;7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時;8. 調入味精，即可。
以上的內容就是對於黃豆豬蹄湯的功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。很多的女性在生產之後存在乳汁不足的情況，我們可以通過食用黃豆豬蹄湯的方式來下奶，還能更好的增強女性的身體抵抗力，是不錯的補品，可以適當的食用。
孕婦吃豬蹄有這些好處
1第一個就是可以預防皮膚幹癟，因為豬蹄和豬皮裡面是有很多的膠原蛋白的，這是一種很容易被人吸收的營養物質來的，可以很好的幫助你的細胞代謝的，最重要的是可以幫助懷孕的人預防皮膚幹癟的。
2第二個就是有鎮靜的作用的，豬蹄裡面有很多的膠原蛋白，而這裡面有很多的甘氨酸的，這是可以很好的幫助人的神經和精神的，特別是孕婦，有焦慮，失眠或者神經衰弱的，多吃的話，是可以預防這些的，有鎮定的作用的。
3第三個就是可以幫助壯腰和膝蓋，懷孕的人腰部是會受到生理上的影響而感覺到酸痛的，當然膝蓋也是一樣的。豬蹄裡面的很多的鈣質，多吃的話，是可以幫助孕婦的腰和膝蓋的。
註意事項：懷孕的人要非常註意自己的飲食，多吃一些對自己很好的或者對胎兒很好的食物，這樣不僅可以保證你的健康和胎兒的健康的。
花生米燉豬蹄補白細胞減少效果如何
白細胞減少癥是指血液周圍的白細胞數量持續下降引起的不良癥狀。不適主要表現有頭暈、身體疲勞、食欲不好，失眠多夢、精神狀況萎靡、可伴有低熱、畏寒等情況。因此常常不被醫生和病人重視，錯診斷為其他的疾病。白細胞減少癥的治療也可分為西醫治療和中醫治療。那麼中醫治療中的的食療花生米燉豬蹄補白細胞減少效果如何呢?
1中醫治療白細胞減少癥有很好的效果，益氣補虛療法從病因出發，清熱除濕、補氣養血、健脾益腎、理氣化瘀。例如針灸療法在益氣養血，滋陰助陽的原則下治療該病。除瞭治療病因外，應該根據不同的患者以及發病的原理選擇相適應的治療方案。
2花生米燉豬蹄雖然是一道傢常菜，其實也算得上是食療的好方子。花生裡面富含有豐富維生素B2，多食用一些花生，對於預防和治療脂溢性皮炎等多種疾病有一定的功效。豬蹄可以補充血氣、還可以矯健腰部和腳部。但是這隻是食療，對於治療白細胞減少癥效果不會太好。
3白細胞減少癥的患者，應該忌吃柿子、荸薺、檳榔、薄荷、芥菜等食物。可以食用蜂王漿、靈芝、大棗、香菇、羊肚、羊奶、烏骨雞、海參、牛肚、阿膠、雞肉、雞蛋、鴿肉、鴿蛋、山藥、銀耳、猴頭菇、枸杞子、胡桃肉、花生仁等。
註意事項：此類病患應註意避免感冒，特別是在氣候多變的季節裡更應註意。多鍛煉身體，增強自身的免疫力量避免去公共場所，以防止呼吸道感染。保持一個良好的心態也很重要!
產後多久可以喝豬蹄湯
蔬菜含有大量的維生素和纖維素，利於產婦營養補充，也能防止產後便秘，但是產後的飲食還是以蛋白質高的湯類為主，特別是長期素食的媽媽們，其乳汁營養本身就比正常飲食者少，所以不提倡在哺乳期也吃素。
您兒媳婦在產後完全吃素雖不對，但也不能從一個極端走到另一個極端，因為產後大補也可能造成奶水不好，其實哺乳期的媽媽們隻要不挑食、不偏食、攝入多種食物，保證營養均衡就能保障奶水充足。
月子期間的進食可以采用每天5～6餐，少食多餐的形式，逐步添加含有豐富蛋白質，如牛奶、蛋、雞、魚、瘦肉、肉湯及豆制品等。民間常在分娩後的第3～4天開始給產婦喝鯽魚湯、豬蹄湯之類，這是有一定道理的。
豬蹄湯因含有豐富的蛋白質，正是產婦所需要的，其制作方法是將5～6個豬蹄、7～8個雞蛋一同燉煮數個小時，直到豬蹄軟嫩即可，但在制作過程中一定不要加咸鹽，因為孩子很可能通過媽媽的乳汁攝入到鹽，對腎臟發育有影響。