由於歷史的原因,由於地域的不同,由於有國內和國外的區別,所以一個東西可能會有幾個名字,這種現象屢見不鮮。像桂圓和龍眼,明明就是一種水果嘛,非要叫兩個名字,很多人就因此搞不清楚瞭。

龍眼是屬於桂圓嗎

桂圓又叫龍眼,很多朋友曾經問我桂圓和龍眼的差別,其實兩者就是同一種東西,沒有什麼差別的。為什麼叫桂圓呢?封建時代由於龍眼是犯忌,所以為瞭避諱就叫桂圓,應為廣西產的龍眼非常園,所以叫桂圓瞭,桂是廣西的別稱。

沒有實質上的區別,實際上是同一個水果。

桂圓:一般把龍眼曬成幹,食用或藥用;

龍眼:新鮮的果實,剝殼折枝後食用。龍眼帶殼帶核曬幹後,叫龍眼幹。

如果是去殼去核,隻留果肉,曬幹後就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,尤其是糖分的含量很高,並有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些龍眼很有補益;婦女產後,龍眼也是重要的調補食品。可以水煎服用,也可制成果羹食用,還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯;或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥,早晚各吃一次,均有補益的功效。

我們來看看專傢為我們做的介紹。

桂圓(又名龍眼),是無患子科常綠喬木桂圓樹的成熟果實。桂圓主要產於福建、廣東、廣西、臺灣及雲南、貴州、四川等省,其中以福建產量最多。桂圓有虎眼、石硤龍眼、烏圓、雞公仔、紅核子、花殼龍眼等30多個不同的品種,其中以福建雲霄、莆田地區的虎眼和廣州地區的石硤龍眼質量最佳。桂圓的幹燥的果肉稱龍眼肉,具有益氣養血,健脾補心的功效,故有“果中神品”之稱。《神農本草經》記載:龍眼肉有治療“五臟邪氣,安志厭食”的功效,稱“久服強魂聰明,輕身不老,通神明”。

龍眼肉味甘性溫,歸心、脾經,適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志,與精神、意識思維活動有關。脾為後天氣血生化之源,提供全身的營養。如果人們思慮過度,勞傷心脾,可導致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補,入心脾兩經,功善補益心脾,而且甜美可口,不滋膩,不壅氣,實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者,常有氣血不足之證,而表現為面色蒼白或萎黃,倦怠乏力,心悸氣短等癥,龍眼肉既補心脾,又益氣血,甘甜平和,有較好療效。

現代醫學研究證實,龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能,抑制腫瘤細胞,降血脂,增加冠狀動脈血流量,增強機體素質等作用。

叫桂圓也好,叫龍眼也罷,你我吃的都是同一種東西,黃黃的、像眼球那麼大的、圓的東西。

桂圓和什麼不能一起吃

桂圓又名龍目、圓眼、龍眼肉等,是我國特有的果品。

桂圓幾乎含有人體所需要的各種營養素。每100克幹品中含碳水化合物65克,包括大量葡萄糖、蔗糖、果酸等,含蛋白質5克、磷118毫克、鐵4.4毫克、鈣30毫克,還有多種含氮物質、維生素C及B族維生素。這些成分都是防癌保健的必需物質,可以增強機體的免疫能力,對腦細胞有一定補養作用,對大腦皮質有鎮靜作用,因而對增強記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效;桂圓中含鐵量較高,維生素B2也很豐富,可以減輕宮縮及下垂感,起到保胎作用;對神經性心悸有一定療效;還具有延年益壽的作用。

龍眼食物相克列表,和桂圓相克的食物

肥胖癥不宜吃龍眼肉

龍眼肉一方面屬於高糖、高熱量食品,其中所含葡萄糖量高達25%;另一方面,龍眼肉甘溫滋膩,易生痰助濕,肥胖癥患者食之弊多利少。

口瘡不宜吃龍眼肉

龍眼肉最易助痰助熱,口瘡患者應忌食。

桂圓和荔枝的區別

桂圓和荔枝到底是不是同一樣東西呢,其實桂圓和荔枝是兩種完全不同的水果,桂圓和荔枝無論是大小還是外觀都恨不用,而且桂圓和荔枝有不同的養生功效和藥用價值。

龍眼,(拉丁學名:Dimocarpus longan Lour.)又稱桂圓,益智,常綠大喬木,樹體高大。7~8月果實成熟呈黃褐色時采摘。為無患子科植物,果供生食或加工成幹制品,肉、核、皮及根均可作藥用。原產於中國南部及西南部,世界上有多個國傢和地區栽培龍眼,如:中國,泰國、印度尼西亞、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅裡達州等。

龍眼能補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病後或產後體虛,及由於脾虛所致之下血失血癥。[4] 現代醫學實踐證明 ,它還有美容、延年益壽之功效。

荔枝(學名:Litchi chinensis Sonn.)原產於中國南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美。但不耐儲藏。

荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”的千古名句。

荔枝性熱,多食易上火,並可引起“荔枝病”。木材堅實,深紅褐色,紋理雅致、耐腐,歷來為上等名材。

荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食欲之功效。

荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經;果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結、止痛的功效;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食欲之功效。

①《生草藥性備要》:浸水數日,貼爛腳。

②《泉州本草》:治耳後潰瘍,曬幹,燒存性,研末調茶油,抹患處。

上文我們介紹瞭什麼是桂圓以及什麼是荔枝,我們隻有把兩者的概念弄清楚我們才能很好的瞭解桂圓和荔枝的區別。桂圓和荔枝無論是外形還是口味都很不同,桂圓和荔枝有著完全不同的養生功效和保健作用,所以大傢要區別對待。

常吃桂圓 讓你遠離子宮癌

記得小時候,桂圓可是逢年過節才能吃上的好東西。傢中老人常常悄悄把別人送的桂圓拿出幾顆,背著子女拿給孫子孫女們當零食吃。開始還總覺得這個東西黑黑的又有點藥味,但得知是好東西,便不顧三七二十一,囫圇吞棗起來。

桂圓的鮮果是龍眼,以前水果不能儲藏不好運輸,所以曬幹才運往北方,因為龍眼是廣西產的比較多,又圓圓的,所以北方人把龍眼叫做桂圓。

研究發現,桂圓特別適合女性食用,對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些桂圓有利健康。此外,桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血的經常吃很有補益。

今天給大傢介紹一款茶,特別適合女性飲用。邀上三五閨密,煮上一壺聊天敘舊,可謂人生一大樂事。

紅棗桂圓茶

食材:純凈水一壺、桂圓幹一把、紅棗一小把、紅糖適量

做法:1、桂圓幹去殼,將肉剝離出來

2、紅棗洗凈後去核,剪半

3、將處理好的桂圓幹和紅棗放入砂鍋內,倒入適量純凈水

4、水燒開後轉小火,加入紅糖,再燉上半小時

5、將燒好的糖水倒入杯內即可享用。

紅棗桂圓茶凍

食材:幹珊瑚藻10克大紅棗4顆枸杞1大匙桂圓10來顆清水1000ml冰糖適量

做法:1.珊瑚藻用冷水泡1個晚上,用水沖洗幾遍。

2.紅棗洗幹凈去核,桂圓,枸杞用水泡一下,切碎。

3.把水,紅棗,桂圓和冰糖放入小鍋煮開,把珊瑚藻切碎。

4.放入鍋裡煮至溶化,放涼,裝入小模具裡,放冰箱冷藏30分鐘以上,凝固即可。

5.口感像瓊脂,紅棗桂圓的味道很濃。

鑒別桂圓的方法

桂圓又稱龍眼,味甘性平,為滋補佳品,具有開胃健脾、養血安神、壯陽益氣、補虛健腦等功效。在福建莆田,桂圓 70%用於焙幹。優質桂圓大小均勻,殼幹硬而潔凈,肉質厚軟,核小,味道甜,煎後湯液清口不粘。次質桂圓大小不均勻,外殼幹瘦,肉較薄,核大,有蟲蛀現象。劣質桂圓肉質黴爛,呈糊狀,蟲蛀嚴重或幹燥無肉質。

購買幹果、幹菜類產品時盡可能不要購買散裝產品,盡量選購定型包裝產品。購買時註意包裝上面是否按規定標出瞭產品品名、產地、廠名、生產日期、批號或代號、規格、保質期限、食用方法等。盡量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。此外,定型包裝產品在打開包裝後聞一下是否有刺鼻的異味,如有則可能為二氧化硫殘留量較高的產品,可將產品放在清水中充分浸泡後食用。