銀耳是我們生活當中常見的一種食用菌，它也還是屬於一種真菌，並且也是在真菌中營養價值最高的一種。對於銀耳的吃法，在我們平時會選擇運用銀耳做一些銀耳湯或者銀耳羹之類的，甚至還可以選擇涼拌銀耳的吃法。這樣的吃不僅是一種美食，而且還可以起到補身體的作用，今天咱們就來講講紅棗銀耳湯的功效。
晚上經常喝銀耳湯會胖嗎
晚上食用銀耳湯是不會發胖的。銀耳富含天熱膠質，長期飲用對皮膚有滋潤作用，達到美容養顏的效果。而且銀耳中富含膳食纖維，可以促進你腸胃的蠕動，有減肥的功效。銀耳還對高血壓有抑制作用，能夠治療慢性氣管炎等疾病，保證人體對鈣質的吸收，促進生長發育。你可以平時少吃油膩的食物，多做合理的體育運動，多吃水果、蔬菜可以有效的預防肥胖的發生的。
銀耳還有另外一個名字叫做“白木耳”，銀耳是當下諸多女性們美容養顏的滋補品。但是女性們要註意的就是隔夜的銀耳湯是不能喝的，因為銀耳一旦隔夜之後其中的營養成分就會發生變化瞭，本來銀耳中就是含有硝酸鹽的，銀耳煮熟後放置的時間比較久，其中的細菌就會將這種硝酸鹽分解成為亞硝酸鹽，而亞硝酸亞則是有毒的，會對人們身體中的正常造血功能造成影響。
銀耳湯的功效
紅棗銀耳湯也就是由紅棗和銀耳為主要的原料而制成的一種湯品，這種湯品中的紅棗它是具有補氣的作用，並且紅棗中的維生素含量是非常高的，我們請專傢來給我們說說紅棗銀耳湯的功效是什麼。
功效一
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
功效二
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長發育。
功效三
銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
功效四
銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。
功效五
銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
紅棗銀耳湯的功效的問題，專傢們已經幫我們做瞭解決，現在相信大傢都知道常喝紅棗銀耳湯會起到什麼樣的作用。同時我們還要註意的是對於像有糖尿病的，有出血病癥的這些患者最好不要食用，以免會導致病情的嚴重性。不過對於一般人來說是可以食用紅棗銀耳湯的。
銀耳湯怎麼做 薦7款銀耳潤肺湯
1、沙參銀耳湯。材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合並藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
二、銀耳雪梨膏。材料：銀耳10克，雪梨1個，冰糖15克。做法：梨去核切片，加水適量，與水發銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。功效：養陰清熱，潤肺止咳。
三、莉銀耳羹。材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。做法：將銀耳發開摘凈，加水燉爛，調放冰糖、茉莉花，煮沸即成。功效：可滋陰養肺，適用於肺躁幹咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛幹澀等。
四、百秋梨羹。材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1隻，冰糖適量。做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於幹咳少痰者。
五、銀耳蓮子湯。原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用;
2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘;
3、將紅棗洗凈後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘;
4、然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
銀耳湯能過夜嗎 註意飲食安全
銀耳湯能過夜嗎
第一點
銀耳入藥其性平味甘、入肺、脾經可滋陰潤肺。養胃生津、補虛損、主治肺陰虛咽幹、幹咳少痰、痰中帶血;胃陰不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌幹燥等。
第二點
銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在於能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。
銀耳具有強精補腎滋腸益胃
第三點
選購時需要註意，正常的幹銀耳為白色，略帶黃色，朵大體松，肉質肥厚，堅韌而有彈性，散發出銀耳特有的氣味，浸泡後可膨脹8~15倍. 變質的幹銀耳的耳片呈焦黃色或綠褐色，沒有鮮殼，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊. 腐爛部分，經水泡後，發粘並有異味. 舌感刺激或有辣味，說明銀耳已用硫黃熏過，雖然顏色尚好，但不能食用。
銀耳湯的功效
功效一
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
銀耳能提高肝臟解毒能力
功效二
銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。
功效三
銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長發育。
功效五
銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
醫藥作用
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
銀耳具有強精補腎潤腸
它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
可以滋補生津;潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病後體虛;氣短乏力。
銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
古今史著和歷代醫學傢通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質量尤為重要
確認銀耳有強精補腎滋陰潤肺
喝銀耳湯可以美白嗎
喝銀耳湯可以美白嗎?銀耳具有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣”等作用。常服銀耳湯，對皮膚有很好的嫩膚、祛斑、美白的效果。
通常女性的銀耳養生美容為“美容養顏湯”，主要原料是銀耳、薏米、百合、蓮子、紅棗、枸杞和蜂蜜等，煮湯服用。銀耳富含天然特性膠質，加之有滋陰作用，長期服用可以潤膚養顏，被稱之為燕窩的同等替品，連續服用一段時間，會感到肌膚光滑細膩。
具體制作方法，把銀耳泡開，去掉根部帶黃色的部分，薏米要提前兩三個小時浸泡，否則不易煮。煮開之後，加之百合、蓮子、紅棗、枸杞等，然後用小火煮至銀耳呈粘稠狀即可，後加入蜂蜜拌均為宜。
至此，“銀耳美容養顏湯”就做好瞭，此湯不僅滑膩爽口，清淡香醇，而且滋陰養顏，潤肺止咳，是女性最佳的美食湯。如夏天冰鎮後再食，口感極佳。
喝銀耳湯可以美白的，比較慢。一般混合一些枸杞一起，效用會更大些，但是任何食補都是一個長期的過程，不可能隻吃幾次就會見成效哦，還有，銀耳湯一般放冰糖會味道更好些，比砂糖要好，但是畢竟是糖分，吃多瞭就容易胖哦。