獼猴桃是大傢都非常熟悉的有水果，它的氣味，也比較芳香營養也很豐富，也有“水果之王”的稱號，也深受消費者們的喜愛，很多人都喜歡在早晨的時候吃獼猴桃，可是，應該怎麼挑選獼猴桃呢?讓我們看看下文是怎麼介紹的吧!
應該怎麼挑選獼猴桃呢
挑選原則
選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像隻小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。
鴨嘴巴的那種是用瞭激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。
獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
看硬度
細致地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選瞭，回傢後要馬上食用。
看外表
體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小
小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
如何挑選獼猴桃也是有很大的學問的，你掌握瞭這些知識，就會買到自己稱心如意的獼猴桃，否則就可能買到不是自己期望的那種。
獼猴桃的功效
日常如果常吃獼猴桃的話，就可以增強個人的體質，可以起到一個促消化，降膽固醇的作用，對預防三高問題可以說也都是會很大的幫助的，總得來說獼猴桃對於得高身體的各種機能都是會有很大的幫助的。
降低膽固醇
食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
促消化
它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內有害代謝物。
降血脂
抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。
防癌抑腫瘤
常吃燒烤食物能使癌癥的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌癥發生。
增強體質
獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老。
獼猴桃酸酸甜甜的很好吃，同時獼猴桃的養生功效也是相當強的，因此日常生活中可以多吃這種水果，由其是對於愛美的女性來說獼猴桃可是還有美白嫩膚的作用哦，因此日常一定要要多吃一點，才能更好的促進身體健康瞭。
螃蟹和獼猴桃能一起吃嗎
獼猴桃汁成為國傢運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。
奇異果含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口愈合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱癥，補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力
獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養價值遠超過其他水果。
螃蟹與獼猴桃同食易中毒
蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
獼猴桃能不能空腹吃
有些說法認為每日清晨起床後，空腹吃1-2個獼猴桃，隔1小時再進餐，治療便秘的效果會比較好。但實際上，空腹最好不要吃獼猴桃，因為獼猴桃中的蛋白酶活性很強，容易刺激腸胃。
因此小編建議獼猴桃還是不要空腹吃比較好。飯後吃獼猴桃可以幫助腸胃消化，兩餐之間吃個獼猴桃便可為身體補充點能量。
瞭解瞭獼猴桃能不能空腹吃，下面小編為您介紹一些獼猴桃的相關食用知識。
不適宜食用獼猴桃的人
1、脾胃虛寒者
此類朋友並不適合食用過多的獼猴桃，稍不註意就很可能會導致疾病的發生。
2、經常性腹瀉和尿頻者及月經過多和先兆流產的病人
獼猴桃性寒，這幾種病人應該要拒絕獼猴桃的攝入。
3、兒童
調查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
獼猴桃不能和什麼一起食用
1、獼猴桃和黃瓜
獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
2、獼猴桃和蝦
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
3、獼猴桃和螃蟹
螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
4、獼猴桃和白蘿卜
獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。
5、獼猴桃和胡蘿卜
獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
6、獼猴桃和動物肝臟
獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。
7、獼猴桃和牛奶
獼猴桃不能和牛奶一起吃。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
牛皮癬吃獼猴桃對身體較好
牛皮癬吃獼猴桃對身體較好，獼猴桃也通常被叫做是毛桃、藤梨、白毛桃等等，在我國，獼猴桃的種類很多，不過，吃獼猴桃的人們也是比較多的，尤其是得瞭牛皮癬的患者，吃瞭一些獼猴桃，還會給自己的疾病康復帶來很大的幫助。
1獼猴桃這樣的食物，其果實肉肥汁多，清香鮮美，使人們生活中較為喜愛的食物，不過，更為重要的是，在獼猴桃中含有很多的營養物質。
2吃一些獼猴桃，對於牛皮癬患者的身體康復有著很好的幫助的，據瞭解，在獼猴桃中含有很多的豐富的維生素C、A、E以及礦物質鉀、鎂、纖維素、葉酸、胡蘿卜素、氨基酸、天然肌醇等等。
3所以，在生活中，吃一些獼猴桃，具有強身健體，補充人體營養的作用，特別是得瞭牛皮癬的患者，身體脫屑，導致的營養物質大量缺失，所以，吃一些獼猴桃，對自己的身體很好。
註意事項：因為獼猴桃中含有很多的維生素C，所以，牛皮鮮患者吃瞭之後，不僅可以補充身體內部所需要的營養物質，還有強化患者的身體免疫系統，促進傷口愈合。