雪菊茶，光聽名字就覺得是一種特別高冷的茶，是的，不光名字聽起來高冷，雪菊生長的環境更是常年冰凍，它生長於高海拔的天山之下，環境十分惡劣，所以雪菊極其珍貴。用雪菊來泡茶不僅能降脂降壓，更能幫助身體新陳代謝，那麼雪菊茶適合哪些人喝呢?喝雪菊有什麼好處呢？一起來看下。
雪菊的功效與作用
全草味甘，性平。有清熱解毒、化濕的功能。用於急、慢性痢疾，目赤腫痛、濕熱痢、痢疾等。
1.調節三高
雪菊具有高效降血脂、軟化血管、去除體內垃圾，達到人體的體液平衡，主要對冠心病、高血脂、糖尿病有著特殊的療效。
2.保健
雪菊有清肝明目、益肝補陰、美容養顏、潤腸通便的作用。
3.排毒養顏
由於昆侖雪菊具有去除體內垃圾的功效，因此利於消脂減肥和排毒養顏。
4.改善睡眠質量
長期飲用昆侖雪菊對經常失眠者效果也很不錯。
5.抗菌消炎
中醫認為，野菊花性涼，有疏風清熱，解毒消腫，健腦明目等功效，對肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯效果。因此具有殺菌、抑菌、消炎、預防感冒和慢性腸炎的功效。
喝雪菊有什麼好處呢
一：降三高
雪菊與瓊珍靈芝搭配服用一周即可降低三高，服用四周可明顯降低收縮壓，對舒張壓沒有影響;對糖尿病、高血壓、高血脂以及冠心病有非常顯著的效果。雪菊能明顯降低血清的甘油三脂和膽固醇，有較好的降血脂作用。服用雪菊七天後，能夠明顯降低高脂血癥血清中甘油三脂(TG)的含量。
二：養顏減肥
雪菊可幫助排除體內垃圾，飲用雪菊有利於養顏美容，讓皮膚更加細嫩，縮小毛孔，排除毒素，減肥瘦身。
三：抗菌消炎
雪菊性涼，有疏風清熱、健腦明目、解毒消腫等功效。並且雪菊對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌及痢疾桿菌有較強的抑制作用，因此對肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯療效，具有殺菌、抑菌、消炎、預防感冒和慢性腸炎的功效。
四：改善心腦血管疾病
雪菊含菊醇、野菊花內酯、氨基酸、微量元素等多種活性成分。對心血管系統有明顯保護作用，能提高心輸出量、增加心肌供氧量、促進血液循環、保護缺血心肌的正常生理功能。能夠有效改善心腦血管的循環，對心腦血管疾病有緩解作用。
五：清肝明目
菊具有益肝補陰、美容養顏、潤腸通便之特性。現代長期對著電腦的上班族由於過度用眼，缺乏運動，飲酒過度容易造成肝部損傷，雪菊用能夠對肝臟有一定的清理和保護作用，緩解視覺疲勞，對肝臟疾病和眼部疾病有一定的緩解作用。
六：提高睡眠質量
長期飲用雪雛菊常常失眠效果也是很好。
七：雪菊有營養心肌的作用
野菊花含菊醇、野菊花內酯、氨基酸、微量元素等多種活性成分。其水提取液對心血管系統有明顯保護作用，能提高心輸出量，增加心肌供氧量，保護缺血心肌的正常生理功能。
雪菊的選購
市面上銷售的雪菊有三種，一種為昆侖山原產地野生高海拔雪菊(市場目前已經幾乎沒有野生的雪菊瞭，請消費者謹慎不法商傢說是野生的雪菊)，一種為人工種植高海拔雪菊，另一種是其他地區人工種植平原雪菊。
挑選雪菊有三步：
1.形
正宗原產地高海拔種植的昆侖雪菊因為生長環境晝夜溫差大，含糖量較高，花蕾收的很緊，並且富有彈性，花瓣的顏色也更加鮮艷，呈金黃色，晾曬風幹後花瓣較脆。
而低海拔種植雪菊生長環境溫度較高，花蕾蓬松、花瓣顏色暗紅、沒有光澤，花型較大，形態較松，手感偏軟。
2.色
要看色則要沖泡之後才能看出，因為花朵本身的顏色可以經過人工化學處理做的極其相似，一般人是無法辨別出來的，但是沖泡之後就可以看到它的廬山真面目瞭。
正宗原產地高海拔種植的昆侖雪菊沖泡之後湯色清透絳紅,可沖泡4-5次以上而湯色依舊;而低海拔種植雪菊沖泡之後湯色渾濁不清，或顏色暗黑，或顏色淡黃，沖泡後湯色不透明，不絳紅。
3.香
正宗原產地高海拔種植的昆侖雪菊幹花聞起來有淡淡的藥香味;
低海拔種植雪菊幹花聞起來味道比較刺鼻，有種熏過藥的味道，或者有人經處理後聞起來有濃鬱的甜味，這都不是正宗的味道。
4.味
正宗的昆侖雪菊沖泡出來的味道淡淡清香，品後留有甘甜;
低海拔的雪菊品後苦且澀，或者有經過人工後期糖漿浸泡處理的，前兩沖味道很甜，而後就沒有什麼味道瞭。
5.狀
高海拔野生雪菊的生長環境十分惡劣，那裡空氣幹燥，隻需經過一段時間風幹即可變成幹花，而這些經過自然風幹的原產地幹花的花瓣是脆的(當地農戶采摘自然陰幹的相對花瓣就不是那麼脆)，在運輸過程中很容易被壓碎或震碎，所以如果買到的昆侖雪菊的花瓣有些許散碎這是正常現象。 而低海拔種植的雪菊是後期經過人工烘幹的，花瓣經常是十分完整的。
雪菊的食用方法
1、一般飲用者(日常保健、失眠、減肥美容等)：每天1-2克，每次可沖泡5-6次，或到顏色基本退去為止。如在晚飯後飲用，對經常失眠者有較好效果。
2、預防及調節三高：每天2-4克，每壺可沖泡5-6次，到顏色基本退去為止。
3、高血壓、高血脂、高血糖患者：每天4-6克，可用雪菊替代茶葉長期飲用。如用茶壺沖飲，每壺2克雪菊，可沖泡4-5次(茶壺容量以250毫升為例)。通常在連續飲用雪菊一個月左右，三高癥狀即有顯著改善。
4、由於其具有降血壓的特點，建議根據自己的體質，血壓使用。
5、搭配使用：昆侖雪菊2克，黑枸杞5-10克開水沖泡，代茶飲用。滋補功效：清肝明目，降脂降壓。
6、失眠者：每天開水泡上3到5克，對經常失眠者效果特別好。
雪菊雪梨羹
主料：雪梨200g，蘋果20g，雪菊5g，輔料：冰糖適量，百合適量。
做法
1.雪梨去皮切塊。
2.蘋果去皮。
3.蘋果和梨都放入隔水燉。
4.雪菊花茶。
5.放入隔水燉。
6.放入冰糖。
7.倒上水。
8.放入幾片百合即可。
小貼士：雪菊花可以在關火前半小時放入。我用隔水燉都是燉1.5小時的。
雪菊茶適合哪些人喝
雪菊茶具有清肝明目，潤腸通便，降脂降壓的功效，所以適用的人群十分的廣泛。
首先，雪菊茶適合失眠者飲用，它有改善睡眠的作用，每天開水泡上3到6克，對經常失眠者效果特別好;
其次，雪菊茶對三高人士來說，是不可多得的降壓飲品，一次取2-4朵沖泡，可預防高血壓、高血脂;
再者，雪菊茶能夠能提高心輸出量增加心肌供氧量保護缺血心肌正常生理功能，適用於高血壓、高血脂患者。對患有高血脂的人，一般服用15克到20克就可以直到平穩降脂的作用。