高血壓是嚴重危害人類身體健康的一類征候群，長期控制不良的高血壓對心、腦、腎等靶器官可產生嚴重損害。那麼高血壓不能吃的食物?高血壓易致主動脈夾層嗎?一起來看看吧。
高血壓不能吃的食物
高血壓不能吃的食物有很多，高血壓不能吃的食物有牛髓、狗肉、羊髓、肥豬肉、豬肝、豬腎、雞肉、鴨蛋、蝦子、各種動物肝、腦、腎等高脂肪、高膽固醇食物。此外，血壓升高者還應忌吃白酒、醃制的咸菜、香煙、胡椒等。
高血壓不能吃的食物還包括不宜喝白酒。因為白酒中的酒精成分在肝臟內影響內源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿多吃烈酒。
高血壓不能吃的食物包括不宜吃胡椒。中醫認為胡椒辛熱、性燥，辛走氣，熱助火。高血壓患者身體壯實，肝火偏旺，或陰虛有火，內熱素盛者，不宜多食。
高血壓不能吃人參。中醫認為人參性溫，味甘苦，為溫補強壯劑，有助熱上火之弊。當高血壓病人出現血壓升高、頭昏頭脹頭痛、性情急躁、面紅目赤之時，切勿食之。
高血壓易致主動脈夾層嗎
由於長期高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化，會使主動脈內膜變得很脆，容易破裂，血液進入夾層。用力、彎腰或轉身，甚至情緒波動，都有可能導致主動脈外膜破裂，患者因此會猝死。
第一、凡有高血壓病史的中老年，若突然出現瞭劇烈的胸痛和血壓的異常變化，或在腹部劇痛後出現瞭大咯血、嘔血和便血，應考慮可能患有主動脈夾層病，應盡早做B超、CT檢查。
第二、主動脈夾層患者除瞭多有特征性的疼痛外，還可伴有休克、氣促、惡心、腰痛等癥狀。
第三、預防主動脈夾層的關鍵是降低患者的血壓。高血壓患者一定要定期監測血壓，堅持服藥，以將血壓控制在正常的范圍內。
高血壓為什麼會引起心功能不全
人的血壓升高，左心室射血阻力必然會增加。換言之，高血壓患者的心臟收縮時，左心室把血液泵到主動脈比血壓正常者所受到的壓力高、阻力大，需要花更大力氣。這樣，在長期負荷增加的情況下，左心室就會逐漸肥大。這就像舉重運動員那樣，經常舉重物，四肢肌肉就發達。心室肥大表明心臟已經受到損害，是心功能不全的重要危險因素。
日積月累之後，肥大的心肌不僅需要消耗更多能量，而且可引起左心室壁僵硬度增加，嚴重影響左心室的舒張功能。與此同時，高血壓本身也可加重血管硬化、狹窄，加上高血壓患者常合並冠心病，更可加重冠狀動脈狹窄，使心肌缺血缺氧更為明顯，面對肥大心肌需求的增加，更是雪上加霜，最終必然導致心功能不全的發生。
高血壓患者應該戒煙限酒嗎
吸煙會導致高血壓。研究證明，吸一支煙後心率每分鐘增加5-20次/分，收縮壓增加10-25mmhg。這是為什麼呢?因為煙葉內含有尼古丁(煙堿)會興奮中樞神經和交感神經，使心率加快，同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，使小動脈收縮，導致血壓升高。尼古丁還會刺激血管內的化學感受器，反射性地引起血壓升高。
長期大量吸煙還會促進大動脈粥樣硬化，小動脈內膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化。同時由於吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多，從而降低瞭血液的含氧量，使動脈內膜缺氧，動脈壁內脂的含氧量增加，加速瞭動脈粥樣硬化的形成。因此，無高血壓的人戒煙可預防瞭高血壓的發生，有高血壓的人更應戒煙。
與吸煙相比，飲酒對身體的利弊就存在爭議。不時出現各種報告，有的說飲少量酒有益，有的說有害，但可以肯定的一點是，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓。
高血壓分級是什麼
1、正常血壓：收縮壓<120mmHg 和 舒張壓<80mmHg
2、正常高值：收縮壓120～139mmHg 和 舒張壓80～89mmHg
3、高血壓：收縮壓≥140mmHg 或 舒張壓≥90mmHg
4、1級高血壓：(輕度)收縮壓140～159mmHg 或舒張壓90～99mmHg
5、2級高血壓：(中度)收縮壓 160～179mmHg 或舒張壓100～109mmHg
6、3級高血壓：(重度)收縮壓 ≥180mmHg 或 舒張壓≥110mmHg
7、單純收縮期高血壓：收縮壓≥140mmHg 和 舒張壓<90mmHg