高血壓是一種生活方式病，不良的生活方式就會導致，有些跟遺傳因素有關。患瞭高血壓有很多東西是可以多吃的，也有很多東西是不能吃的，你知道那些能吃哪些不能吃嗎?患瞭高血壓不一定就要馬上服藥，也可以通過食物來改變或者預防高血壓的。患瞭高血壓吃什麼好？一起來看下。
高血壓是怎麼回事
遺傳因素(30%)：
約75%的原發性高血壓患者具有遺傳素質，同一傢族中高血壓患者常集中出現。原發性高血壓是多基因遺傳病。據報道，高血壓患者及有高血壓傢族史的人，跨膜電解質轉運紊亂，其血清中有一種激素樣物質，可抑制Na /K -ATP酶活性，以致鈉鉀泵功能降低，導致細胞內Na 、Ca2 濃度增加，動脈壁SMC收縮加強，腎上腺素能受體密度增加，血管反應性加強。這些都有助於動脈血壓升高。近來研究發現，血管緊張素(AGT)基因可能有15種缺陷，正常血壓的人偶見缺陷，而高血壓患者在AGT基因上的3個特定部位均有相同的變異。患高血壓的兄弟或姐妹可獲得父母的AGT基因的同一拷貝。有這種遺傳缺隱的高血壓患者，其血漿血管緊張素原水平高於對照組。
膳食電解質(20%)：
一般而言，日均攝鹽量高的人群，其血壓升高百分率或平均血壓高於攝鹽量低者。WHO在預防高血壓措施中建議每人每日攝鹽量應控制在5g以下。一項由32個國傢參加共53個中心關於電解質與血壓關系的研究結果表明，中國人群尿鈉平均值為206mmol/24h，比其它中心高43mmol/24h，尿鈉/鉀比達6.7，是其它中心的2倍多。尿鈉最高的是天津(242mmol/24h)。這與中國膳食的高鈉、低鉀有關。鉀能促進排鈉，吃大量蔬菜可增加鉀攝入量，有可能保護動脈不受鈉的不良作用影響。鈣可減輕鈉的升壓作用，我國膳食普遍低鈣，可能加重鈉/鉀對血壓的作用。增加膳食鈣攝量的幹預研究表明，鈣的增加使有些患者血壓降低。
社會心理應激(15%)：
據調查表明，社會心理應激與高血壓發病有密切關系。應激性生活事件包括：父母早亡、失戀、喪偶、傢庭成員車禍死亡、病殘、傢庭破裂、經濟政治沖擊等。遭受生活事件刺激者高血壓患病率比對照組高。據認為，社會心理應激可改變體內激素平衡，從而影響所有代謝過程。
腎因素(10%)：
腎髓質間質細胞分泌抗高血壓脂質如前列腺素、抗高血壓中性腎髓質脂等分泌失調，排鈉功能障礙均可能與高血壓發病有關。
神經內分泌因素(10%)：
一般認為，細動脈的交感神經纖維興奮性增強是本病發病的重要神經因素。但是，交感神經節後纖維有兩類：
1、縮血管纖維，遞質為神經肽Y及去甲腎上腺素。
2、擴血管纖維，遞質為降鈣素基因相關肽及P物質。這兩種纖維功能失衡，即前者功能強於後者時，才引起血壓升高。近年來，中樞神經遞質和神經肽，以及各種調節肽與高血壓的關系已成為十分活躍的研究領域。據報道，CGRP可能抑制大鼠下丘腦去甲腎上腺素的釋放，在外周它可能抑制腎上腺神經受刺激時去甲腎上腺素的釋放。有報道，從哺乳動物心臟和腦中分離出利鈉肽(A、B及C型)，啟示瞭人體內有一個利鈉肽傢族。近來在局部腎素-血管緊張素系統(RAS)的研究取得瞭新進展。將小鼠腎素基因(Ren-2基因)經微註射裝置註入大鼠卵細胞，形成瞭轉基因大鼠種系TGR(mREN2)27，這種動物血壓極高。用Northern印跡雜交法證明，Ren-2轉基因表達在腎上腺、血管、胃腸及腦，並可表達於胸腺、生殖系統和腎。由於其表達於血管壁，可能使血管的血管緊張素形成增加，從而發生高血壓和血管SMC肥大。
高血壓有哪些癥狀
按起病緩急和病程進展，可分為緩進型和急進型，以緩進型多見。
1.緩進型高血壓
(一)早期表現：
早期多無癥狀，偶爾體檢時發現血壓增高，或在精神緊張，情緒激動或勞累後感頭暈、頭痛、眼花、耳鳴、失眠、乏力、註意力不集中等癥狀，可能系高級精神功能失調所致。早期血壓僅暫時升高，隨病程進展血壓持續升高，臟器受累。
(二)腦部表現：
頭痛、頭暈常見。多由於情緒激動，過度疲勞，氣候變化或停用降壓藥而誘發。血壓急驟升高。劇烈頭痛、視力障礙、惡心、嘔吐、抽搐、昏迷、一過性偏癱、失語等
(三)心臟表現：
早期，心功能代償，癥狀不明顯，後期，心功能失代償，發生心力衰竭。
(四)腎臟表現：
長期高血壓致腎小動脈硬化。腎功能減退時，可引起夜尿，多尿、尿中含蛋白、管型及紅細胞。尿濃縮功能低下，酚紅排泄及尿素廓清障礙。出現氮質血癥及尿毒癥。
(五)動脈改變
(六)眼底改變
2.急進型高血壓
也稱惡性高血壓，占高血壓病的1%，可由緩進型突然轉變而來，也可起病。惡性 高血壓可發生在任何年齡，但以30-40歲為最多見。血壓明顯升高，舒張壓多在17.3Kpa(130mmHg)以上，有乏力，口渴、多尿等癥狀。視力迅速減退，眼底有視網膜出血及滲出，常有雙側視神經乳頭水腫。迅速出現蛋白尿，血尿及腎功能不全。也可發生心力衰竭，高血壓腦病和高血壓危象，病程進展迅速多死於尿毒癥。
患瞭高血壓吃什麼好
對於患瞭高血壓的患者來說，多吃以下食物對健康還是很有好處的。
1、綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
2、荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
3、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
4、糖醋蒜：糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若幹，每天吃6瓣蒜，並飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用於頑固性高血壓。
5、芹菜粥：連根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。
6、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘後撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥後，重新放入大蒜再煮一會兒食用。
吃什麼水果能夠降低血壓呢
1、山楂：這是生活中常見的一種水果，對高血壓患者的康復具有非常重要的積極作用。據研究發現山楂可促進食物消化，能有效防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。所以高血壓患者要在平時多食山楂來降壓。
2、蘋果：蘋果是受大眾喜愛的水果之一，對人體有很大的營養價值，對高血壓患者的降壓治療也具有很大的功效。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬幹研末，空腹調服對高血壓等病癥有一定的療效。
3、獼猴桃：獼猴桃有“水果之王”的美稱，對於治療高血壓也是具有非常大的作用，是高血壓患者不能忽視的。獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環，防止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病有特別大的功效。
4、香蕉：香蕉是吃瞭可以使人快樂的十種食物之一，對於調整高血壓患者的情緒有積極意義。同時香蕉可治療便秘，促進胃部消化。據研究發現，香蕉可治療高血壓，因為香蕉的含鉀量十分豐富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
高血壓食譜
1、芹菜粥
原料：芹菜連根120克，粳米250克。
做法：將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
2、菊花粥
原料：菊花末15克，粳米100克。
做法：菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出曬幹或陰幹，然後磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
3、綠豆海帶粥
原料：綠豆、海帶各100克，大米適量。
做法：將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
4、荷葉粥
原料：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。
做法：將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
5、醋泡花生米
原料：花生米、醋適量。
做法：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
6、羅佈麻五味子茶
原料：羅佈麻葉6克，五味子5克，冰糖適量。
做法：放入羅佈麻葉、五味子、冰糖，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，並可防治冠心病。
7、何首烏大棗粥
原料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量。
做法：將何首烏加水煎濃汁，去渣後加粳米、大棗、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發、降血壓之功效。