人們通常認為，紅糖富含“人體必需氨基酸”，還可補鈣、補血。氨基酸是人體大量需要的營養成分，一個成年人一天需要好幾十克，而紅糖含有的那點“雜質”中，即使有氨基酸也隻是杯水車薪。還有補鈣，一些宣傳稱，“每百克紅糖所含的鈣多達90毫克”，其實，這點鈣隻需要幾十克牛奶就可以提供。那麼紅糖水能天天喝嗎？紅糖水有什麼功效？一起瞭解下。
紅糖水能天天喝嗎
人們通常認為，紅糖富含“人體必需氨基酸”，還可補鈣、補血。氨基酸是人體大量需要的營養成分，一個成年人一天需要好幾十克，而紅糖含有的那點“雜質”中，即使有氨基酸也隻是杯水車薪。還有補鈣，一些宣傳稱，“每百克紅糖所含的鈣多達90毫克”，其實，這點鈣隻需要幾十克牛奶就可以提供。
“紅糖補血”是一個流傳更廣的說法，有資料說百克紅糖所含的鐵可達4毫克，而缺鐵可能導致貧血。如果這個鐵含量是真實可靠的，那麼紅糖所能提供的鐵大致與同樣重量的牛肉和各種豆及豆制品差不多，也算很高瞭。不過，吃牛肉和豆類還能夠獲得大量其他的營養成分，這點紅糖是沒法做到的。
不過，對孕婦產婦來說，吃100克紅糖，可以獲得幾十毫克鈣和幾毫克鐵、其他的含量很少的微量元素以及完全可以忽略的氨基酸，但是攝取的熱量卻是400大卡左右。這樣的食品如果大量吃，那麼將比最“垃圾”的“垃圾食品”還要垃圾。
從食品與營養的角度來說，紅糖其實就是一種顏色和風味與白糖不同的糖，可以當調料少量使用，這種不同對於烹飪藝術是有意義的，可給食物帶來不同的特色。它所擁有的價值隻是提供熱量和甜味，而缺陷就是隻提供熱量而且導致血糖快速升高。
經期慎喝紅糖水
據報道，小李28歲，月經一直不規律，而且月經量少，半年前她聽婆婆的建議開始在經期喝紅糖水，可一點也不見效，這才到醫院做檢查。經檢查，小李的月經不調是因多囊卵巢綜合征引起的，這種病最忌諱攝入過多碳水化合物。也就是說，她每次喝紅糖水會加重病情。
醫生表示，導致月經不調的原因很多，如內分泌功能失調，甲狀腺、腎上腺皮質功能異常等。民間有經期喝紅糖生薑水的說法，是因為過去生活條件不好，營養缺乏，喝紅糖水可以抗虛弱，加入薑還能驅寒。其實，喝紅糖生薑水隻適合那些體質虛寒、氣血不足的人。專傢指出目前多囊卵巢綜合征發病率逐年提高，女性如果月經不規律，最好先找準具體原因再具體對癥治療。
紅糖水有什麼功效
紅糖的好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
即便紅糖具有諸多養生功效，本質仍是糖，在制作料理時依然跳不開調味的角色。紅糖的甜度高、風味獨特且具有增加色澤的作用，非常適合用於制作薑湯、紅糖糕這類深色的茶湯或糕點，不但可以增加香氣，使料理色澤更加紅潤誘人，更能同時增添營養與健康。有許多註重養生的傢庭已經開始以紅糖取代黃糖或白糖應用在一般烹調上，替代使用時要註意不可完全取代白糖或黃糖的份量來調味，因為白糖與黃糖甜度比紅糖低，如果添加相同份量的紅糖，做出來的味道會過甜，菜色也會過深，應適量減少份量再斟酌菜色添加。
將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效，紅糖水是早期最常見又實用的紅糖養生飲品。孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。除瞭飲用之外，紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄瞭，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節皮膚因寒冷幹燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕幹癢的感覺。紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀;黑糖加桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果;取番薯、紅糖、薑汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。上世紀七、八十年代以前，紅糖在一般傢庭中非常普及。隨著生活水平的提高，如今人們已很少食用紅糖。醫學專傢卻提醒人們：紅糖具有獨特的滋補保健功效，尤其是女人更不可“百日無紅糖”。
不起眼的傳統紅糖隨著健康觀念的提升! ，擺脫瞭以往的老舊形象成為市場上流行的搶手貨，最主要的原因在於它對於身體的健康有很大的幫助，中醫認為，紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。
紅糖在日本之所以會紅透半邊天，除瞭養生功效外，更因為紅糖中含有一種「糖蜜」成分，具有強力的解毒功效，能將過量的黑色素從真皮層中導出，並通過淋巴組織排出體外。除此之外，也蘊含瞭胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對細胞具有強效抗氧化及修護的作用，能位皮下細胞在排除黑色素後迅速生長，更徹底達到預防黑色素生成、持續美白的效果。這些美容與養生的功效，讓紅糖一躍成為追求美麗與健康的消費者津津樂道、爭相購買的新寵。
紅糖、黃糖、白糖、冰糖，起初的提煉作法都是一樣的，之所以會成為不同顏色、型態的糖，原因在於最後精制與脫色的程度不同。精制的程度越高顏色越白、純度越高，但是甜度卻不會因為純度高而增加。這幾種糖中甜度較高的是紅糖與黃糖。紅糖的成分所含物質豐富，除瞭甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味，適合運用在作法簡單的料理上，才不會使味道太過復雜而弄巧成拙，例如用來制作紅豆湯、紅糖糕、紅茶、咖啡甜味皆醇厚獨到。黃糖的風味與甜味居於中間，因此最常用來烹調一般的菜肴。白糖與冰糖甜度較低，但因為甜味的純度高，可用來調制飍 料或制作西點不會影響其它材料的原味，且具有使糕點質地蓬松的效用。
經期喝紅糖水好嗎
紅糖性味溫潤，味甘甜，入肝脾經。具有益氣、助脾化食、補血化瘀等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，女性因受寒、瘀血所致的行經不利、痛經、月經暗紅兼腹冷痛等癥，喝些紅糖水常能起到治療和緩解作用。
紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。
李時珍也在《本草綱目》中有記載：砂糖(紅糖)“和脾緩肝”、“補血、活血，通淤以及排惡露”。中醫學認為，性溫的紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發揮補血的作用。紅糖中含有麥角新堿，可促進子宮收縮，幫助淤血的排出，具有暖宮的作用。從古時已將紅糖作為排露的必備用品。
可見，紅糖水作為平常意見的食品，對排毒滋潤、補血、美白等是有很多好處的。不但月經期間可以喝一喝，平常也可以適當喝一點的。
但是千萬不能把紅糖水制冷再喝，這樣的話可能會導致月經出現問題，比如痛經，肚子疼等等。此外，也不要在紅糖水中加些亂七八糟的東西，這樣容易產生一些反應，總之，就是適當的喝紅糖水是沒有關系的。
常見的紅糖水做法
生薑紅糖水
材料：生薑 紅糖
做法：將一塊洗凈的生薑切成極細的絲，置於加瞭水的小鍋中，大火燒開後，加入紅糖，再改以文火煨上幾分鐘，待薑汁溶入糖水中，便大功告成。
綠豆薏仁紅糖水
材料食物：綠豆50克，紅糖少許調味。藥物：生薏仁25克。
做法：綠豆洗凈，加入生薏仁，煲水3至5碗，將好時下紅糖，代茶，每餐後飲。 有清熱利濕、解暑退燒、助食欲等作用。
胡蘿卜紅糖水
材料：胡蘿卜，紅糖
做法：胡蘿卜一根，紅糖適量，煮大約30分鐘即可
雪梨紅糖水
原料：雪梨1個(約重150克)，紅糖50克。
制作：挑選質量好的梨，洗凈，連皮切碎，去核、籽，投入鍋內，加適量水，用文米煎沸30分鐘，撈出梨塊不用，加入紅糖稍煮，至糖全部深化時，即可飲用。特點：酸甜可口，略粘稠不澀。
蓮子雪梨紅糖水
用料：蓮子、梨、紅糖
做法：將幹蓮子泡發後放在煲裡用慢火煮。 待蓮子快軟爛時，放入去皮的梨肉，待梨燉爛後，加入適量的紅糖煮2分鐘就好瞭。
紅糖的養生美顏方
●紅棗杞子木耳湯：黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個，紅糖50克煎服，每日2次。經常服用，可有效祛除黑眼圈。
●紅棗菊花粥：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
●生薑紅糖水：生薑15克，紅糖適量，開水沖泡代茶飲之。能治療風寒感冒,有效緩解寒淤血淤型的痛經。
●紅糖黨參赤小豆湯：黨參30克、赤小豆30克、丹參15克，紅糖適量，水煎取汁，常用可使膚色滋潤。
●益母薑棗紅糖水：益母草20克、幹薑15克、大棗3枚、紅糖30克，煎水飲用。溫經散寒，適用於寒性痛經及黃褐斑。
●山楂桂枝紅糖湯：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30～50克。將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎剩1碗時，加入紅糖調勻，煮沸即可。具有溫經通脈，化淤止痛功效，適用於婦女寒性痛經癥及面色無華者。