紅糖一般是指帶有蜜的甘蔗成品糖，甘蔗榨成汁經過簡單的處理，濃縮而成的帶蜜糖。紅糖的營養價值比白糖高出不少，除開具備糖的功能外，吃起來甜甜之外，紅糖還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等營養物質。那麼紅糖是怎麼做出來的呢，下面來瞭解一下。
紅糖是怎麼做出來的呢
紅糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持瞭甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。
制作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所制成。
未經過精煉的紅糖保留瞭較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。此外，紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。
紅糖水什麼時候喝
1、每個經期必會痛經的人群。
這類人群大多數是虛寒體質人群，在算著自己經期將至時，應當提前做好保健應對工作，這些工作包括提前喝紅糖水，暖宮防痙攣，同時不可過度勞累，久站勞動，更不可去遊泳或洗涼水澡等，做好保暖工作，能夠讓子宮更平和順利地排出經血，不至導致痛經。在經期過程中也應保持喝紅糖水的習慣，以持續暖宮，保證痛經預防的效果。
2、因某些原因導致的痛經偶發的人群。
對於這類人群來說，因經期前一些不適宜的行為導致痛經並不需要過多擔憂，如果因為偶然受寒導致痛經，可在感到痛時抱熱水袋溫暖子宮，輔助以紅糖水暖宮緩解子宮痙攣，並不需要長時間喝，也不需要每一次都喝。
3、經期後期才開始痛經的人群。
一部分人會在經期將結束時才開始痛經，那麼並不需要提前喝紅糖水，經期開始時再喝效果可能更好。
紅糖的功效與作用
功效一：
氣虛補血傳統中醫學認為，紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發揮氣虛補血的作用。這對體弱血虛的人群 ，特別是對婦女兒童和老人有特別的療效。對產婦來說，產後適當食用紅糖水，不但有利於子宮的收縮和復原，還能促使惡露盡快排出
功效二 ：
生發潤腑現代人工作壓力大 ，生活節奏快 ，容易精神緊張，患上脫發禿頭、腸胃潰瘍等都市疾病。中醫認為氣血雙補、滋陰降火、補益肝腎、養血益精、活血祛風能促進頭發的生長 ，疏解脫發者的煩惱。而紅糖有行血活血益氣的功效 ，正是治脫生發的良藥。
功效三 ：
排毒養顏科研人員發現，紅糖中特有的“糖蜜”實際上屬於一種多糖，具有強效的抗氧化功能 ，有助於抗衰老，加快人體的新陳代謝的作用和很好的排毒養顏功效。
紅糖煮水，有利水利尿的功效，月經期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀;紅糖加桂圓、生薑共煮，有補中補血效果;取番薯、紅糖、薑汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。
紅糖怎麼做面膜
紅糖面膜的做法也比較簡單哦，5招速成!
1、將大約100克的紅糖放在面膜碗裡面。
2、將60、70度的開水放入碗中邊攪拌邊倒入。
3、水加的不要太多，調成粘稠的焦糖狀。
4、等待冷卻後，均勻的厚厚的塗抹在面部。
5、靜待20分鐘左右清洗幹凈即可。
紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。看來做成面膜很不錯哦。
幾種跟紅糖有關的食療法：
1、生薑紅糖茶
生薑15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之，能治療風寒感冒，能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經痛苦。
2、益母薑棗紅糖水
益母草20克、幹薑15克、大棗3枚、紅糖30克煎服。具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經及黃褐斑。
3、紅棗杞子木耳湯
黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個、紅糖50克煎服，每日2次。經常服用，有除黑眼圈的作用。
4、紅棗菊花粥
紅棗5～10枚、黑米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
5、紅糖黨參赤小豆湯
黨參30克、赤小豆30克、丹參15克、紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，常用可使膚色滋潤。
6、燕窩蜜棗湯
燕窩15克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開除去雜質，然後與蜜棗(去核)同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖食用。此方有養顏和去除皺紋之功效，使膚色光澤滋潤。
7、山楂桂枝紅糖湯
山楂肉15克、桂枝5克、紅糖30～50克。將山楂肉、桂枝放入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎剩1碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用於婦女寒性痛經癥及面色無華者。
紅糖怎麼保存好
相信大傢都知道紅糖保存不妥容易受潮哦，一般來說將紅糖放在袋子裡，然後密封，之後放在陰涼幹爽處就OK瞭，一定要防潮哦。如果是回南天這種天氣，要怎麼樣存放紅糖?
紅糖用牛皮紙包著放在紙箱裡或者放在密封罐裡是放得最久的，真正的古方原汁紅糖，濃度較高，時間放越久，顏色也就越黃，但是不會壞。傢庭可以應用深色容器貯藏，放在低溫、幹燥、密封的地方。
如果紅糖已經結塊，可放在濕度較大的地方，並在上面蓋上一塊浸水後擰幹的濕佈。這樣經過一段時間，白糖重新吸潮，會緩慢變松。也可以在糖罐內放幾片白菜葉，結塊的紅糖也會回軟。