影響人體吸收鈣的因素很多，主要有膳食成分、鈣磷比例、年齡、性別以及鈣的存在形式等，如果想要健康身體，就要補鈣。那補鈣吃什麼好，補鈣食物有哪些呢?
什麼食物最補鈣好
補鈣已經成為很多人有意識去做的事，因此許多女性都會經常通過服用補鈣品補鈣的保健藥物，其實補鈣除瞭合理選擇鈣制劑之外，多曬太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。這裡介紹一些富含鈣的食品。
隨著對鈣的深入研究，人們發現120多種疾病的發生、發展都與缺鈣有密切關系，因此我們必須多吃幫助自己補鈣的健康食品
乳類與乳制品： 牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品： 黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐幹、豆腐皮、豆腐乳等。
海產品： 鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋： 羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類： 芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
骨頭湯補鈣是傳說 關於補鈣的4個誤區
一、骨頭湯補鈣真的隻是一個傳說
盡管“骨頭湯不能補鈣”的說法已經被專傢們強調瞭多次，但依然有不少人堅持中國老話“吃哪補哪”的說法，認為喝骨頭湯能夠達到補鈣的作用。黃宏興指出，鈣是一種不溶於水的礦物質，即使高溫燉煮，骨頭中的鈣也幾乎不會存在於骨頭湯中，即使在烹飪的過程中加入大量的醋，達到讓鈣質溶出的目的，骨頭湯中的鈣含量也幾乎微乎其微，且骨頭湯會酸得難以入口。綜合來說，不管采取怎樣的手段來烹飪骨頭湯，骨頭湯中的鈣含量都遠遠達不到補鈣的目的，僅僅聊勝於無。
值得一提的是，骨頭湯中的鈣含量少得可憐，但在長時間燉煮的過程中，骨頭中的脂肪卻完全被燉煮出來，溶入湯中，導致骨頭湯中的脂肪含量直線上升，大量飲用骨頭湯，不但不能達到補鈣的效果，反而可能導致能量的過多攝入，尤其對於本身就有三高的老年人來說，更是有害無益。
嬰兒補鈣時間
如果你的寶寶喝母乳，6個月內不用強調補鈣;6個月以上的寶寶就需要註意補鈣啦。詳情如下：
母乳每100毫升含鈣隻有34毫克(牛乳含鈣高達125毫克)，但母乳中鈣和磷的比例為2:1，最適於鈣的吸收。
當寶寶每天的魚肝油需要量得到滿足時，1歲內母乳喂養的寶寶每天可從母乳中得到225～250毫克的鈣元素，所以對6個月內母乳喂養的寶寶，並不強調額外補鈣;
而6個月～1歲母乳喂養的寶寶也隻要稍微額外補充一些鈣就夠瞭，而這些通過添加含鈣的米粉等輔食就基本夠瞭。在這種情況下，孩子如果沒有明顯缺鈣癥狀，就沒有必要補充鈣劑。
嬰兒補鈣什麼牌子好
很多嬰兒都遇到過缺鈣的情況，而且補鈣的吸收效果不太理想，因此嬰兒補鈣是父母關心的熱門話題。
孕婦補鈣別吃這些食物
孕婦補鈣時別吃這些食物
核心提示：正常情況下，人體內的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果孕婦過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10-20，這樣，過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。
隨著孕婦日益隆起的肚子、小寶貝漸漸長大的個頭，孕婦身體中的“鈣”也悄無聲息地在流失……絕大多數孕婦選擇補鈣以保證寶寶的健康。為瞭保證鈣的吸收，補鈣劑不要與以下食物同用。
草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：懷孕後，很多孕婦開始註意多吃蔬菜水果。但是，一些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。因此，建議孕婦每天吃蔬菜、水果500-750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味後再烹飪。
植酸——大米、白面：大米和白面中所含的植酸，與消化道中的鈣結合，產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。因此，孕婦可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。
磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等：正常情況下，人體內的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果孕婦過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10-20，這樣，過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。
鈉——鹽：孕婦攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉，而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣。所以孕婦飲食不宜咸。
脂肪酸——油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。因此，孕婦要合理安排好膳食，不要吃過於油膩的東西。
山藥配芝麻能補鈣
很多人愛吃山藥，因為山藥富含鉀，能夠排除血液中的鹽分，預防高血壓，降低膽固醇。山藥中所含的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，有助於消化。此外，山藥中的多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，可以健脾補肺、固腎益精。
解放軍總醫院營養科營養師劉英華說，芝麻除瞭為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來吃，補鈣功效會更好。這是因為，每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山藥則有促進鈣質吸收的作用。
一道美味營養的山藥芝麻泥，正在生長發育的孩子吃瞭，有利於長個兒;需要補鈣的中年人吃瞭，可以補鈣，預防骨質疏松癥。
山藥芝麻泥制作方法也不難。首先，準備100克山藥、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻;然後，將山藥洗凈、去皮、切塊，上鍋蒸熟後搗成泥狀，然後把炒好的芝麻放在研缽中搗碎，這樣比在市場上直接買的碎芝麻營養更豐富;最後，把山藥泥和碎芝麻混合在一起，按個人口味調味即可食用。特別提醒，芝麻搗碎後容易被氧化，所以一定要現吃現做。
山藥芝麻泥除瞭能補鈣，還能使人精力充沛，因為芝麻裡含有鋅和硒，能提高精子的活力，而山藥的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增強新陳代謝。在疲勞時來一碗山藥芝麻泥，可以幫助恢復體力。
您還可以在晚餐時，將山藥芝麻泥作為主食，不但有助於促進食欲，而且想保持身材的女士們大可放心食用，因為山藥脂肪含量低，多吃也不會發胖。