老年人因其生理特點決定瞭鈣質容易缺乏， 缺鈣會造成很多疾病，最常見的是骨質疏松癥。患者骨骼變得細小而空洞，猶如浮石般脆弱易斷。補鈣方法雖然有很多，但是食補還是最可取的。那麼，老人補鈣吃什麼最好呢?下面趕緊和小編一起來看一下吧。
日常補鈣的誤區有哪些呢
1、補鈣越多越好
中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量(DRI)》中提出：成人的鈣的可耐受最高攝入量是每天2000mg，這個攝入量不是建議的標準攝入量。一般而言，成人的推薦攝入量為每天800mg，一般從膳食中攝入鈣至少500mg。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風險就越大。攝入鈣過多，可能幹擾其他微量元素對於人體的吸收利用，也可能導致患腎結石病的危險性增加等。也就是說，營養素攝入不是越多越好，缺乏對健康不利，而過量也可能對健康有害。一般而言，通過日常的均衡膳食和增加奶制品的攝入，可以基本滿足人體對於鈣的需求。所以，補鈣並非越多越好。
2、吃鈣片是補鈣的最佳途徑
在我們每日攝入的天然食物中，有很多可以達到增加鈣質的目的，像奶制品、豆制品等。比起鈣片，這些食品存在著價格便宜、食用方便等特點，應為補鈣首選。除瞭日常的食物調整以外，如果還不能達到身體需要，采用營養素補充劑或強化食品也是解決微量營養素攝入不足的手段之一。
3、輕信廣告中某些誇大其詞的說法
某些廠商為瞭增加產品銷量、擴大知名度，在廣告中加入不切實際、誇大其詞的言語和數據。專傢稱：正常情況下，鈣劑對於人體的吸收率大致在30%左右。這顯然與某些商業廣告中所宣傳的吸收率高達90%有很大出入。還有一些廠傢把在動物身上獲得的實驗結果寫在產品說明書中。對待這些，需要消費者有正確、客觀的判斷力，對待產品不能跟風、盲從，平時有意識地多積累一些醫學常識是非常必要的。
4、保健品與藥品概念混淆
從國傢法規要求來看：保健食品是食品，安全性比較高，而藥品是允許有毒副作用的。藥品是在疾病狀態下吃的，食品是可以讓國民日常食用的。就時間而言，藥品是偶爾吃的，食品可以經常吃。但值得註意的是，有些營養素產品在批成藥品時，它的劑量允許大一些。長期大劑量攝入某些營養素對健康可能造成危害。
5、老年人單純補鈣就能防治骨質疏松癥
對於老年人來說，缺鈣是導致骨質疏松癥的一個重要原因，單純補鈣並不能全面防治骨質疏松癥，需要從改善膳食結構和服用補鈣劑兩方面加強鈣的攝入。
6、強調兒童也必須通過服用鈣保健品補鈣
實際上，兒童補鈣最好是通過食補和保健品一起補充，保健品補充人體日需求量一半，剩下的通過食物補充，這樣比較安全不用擔心補鈣過量。
老年人補鈣吃什麼好
1、蝦皮豆腐湯
原料：蝦皮50克，洗凈後泡發;嫩豆腐200克，切成小方塊;黑木耳切小塊;蔥花。
做法：鍋中放油，放蔥花炒香;添半碗水，放蝦皮、黑木耳 ，湯燒開;放切好的豆腐，再次開鍋即可。
點評：可以充分補鈣，常食有效。
2、黃豆燉豬蹄
原料：豬蹄1000g，黃豆400g浸泡1小時，食鹽、植物油適量。
做法：鍋中放植物油，放入豬蹄，豬蹄變色後就可以起鍋瞭;將炒過的豬蹄放入電高壓鍋中，放入浸泡好的黃豆，燒上35分鐘就可以瞭，等煮好後，放適量的鹽。
點評：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
3、牛奶大棗粥
原料：米50克、牛奶2000毫升、黑棗4個糖適量。
做法：將米淘洗幹凈，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮10-20分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香時即可。食用時可加糖調味。
點評：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
4、魚粉香菇肉絲豆腐湯
原料：香菇50克，肉絲100克，豆腐250克。
做法：按常規燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
點評：香菇中含有豐富的鋅元素，豆腐富含鈣，可以說是既營養又美味。
5、素雞燒肉
原料：素雞250克，牛肉200克，牛肉洗凈後切成塊後切成片。
做法：將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨後加蔥、薑適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次即可。
點評：素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松。
老人科學補鈣三大要點
老人如何科學補鈣
要科學的補鈣，讓攝入的鈣能夠達到該到的地點、發揮應有的作用，必須掌握以下幾個要點：
年紀大瞭，人就會出現骨質疏松，幾乎是百分之百無法逃避的事實。主要是因為隨著年齡的老化，骨形成和骨吸收的平衡被打破，呈負平衡，骨量逐漸減少瞭，打個比方來說，相當於一座房子的磚不斷被偷走，而沒有新的磚填補上去。
老年人通常比較關心怎麼補鈣，其實，補鈣僅僅是整個治療骨質疏松的辦法中的一部分。我們把骨質疏松的疾病狀態用大白話來描述就是：“鈣補得不夠瞭”、“吃瞭東西腸子不吸收鈣瞭”、“血液裡的鈣不能停留在骨頭上”、“骨頭上的鈣在溶解流失”、“體內的鈣排出體外增加瞭”這幾個因素共同的結果。因此，單純補鈣，而對後面幾個環節沒有幹預，不僅治療骨質疏松的效果差，而且浪費大量的金錢，得不償失。
要點1、瞭解骨質疏松的危險因素
骨質疏松日常生活中最常見的癥狀是全身疼痛、變矮駝背以及容易骨折。它是一種悄無聲息的流行病，發展緩慢，所以不太容易引起重視，然而代價卻是昂貴的。所以，我們要特別重視導致骨質疏松的危險因素，早認識、早預防、早獲益。
在骨質疏松的危險因素裡，有些是無法避免的，比如傢族史(父母以前也有嚴重的骨質疏松)、性別(女性更多見，尤其是絕經後)、種族、年齡(肯定是年紀越大骨質疏松越嚴重)等。但很多其他已知的危險因素是可以避免的，比如鈣攝入不足、運動量不足和抽煙、飲酒。
要點2、維持足量適當的運動
運動對於骨質疏松的改善有多個方面的作用。
首先，對於老年人來講，運動雖然起不到增加骨密度的作用，但可以減少受力部位骨量流失的速度。對年輕人來說，在年輕時期足量的運動可以獲得更高的骨量儲備，並可以有效避免年老後的骨量丟失速度。
其次，研究發現，對於健身和運動後的老人，可以檢測出雌/雄激素均有升高，這些激素是維持骨量平衡的重要因素。但需要註意的是，大強度的運動反而會降低激素水平，因此老人比較適合輕中度的運動。
第三，經常的運動讓老人經常到戶外接觸陽光，有利於體內維生素D的生成，維生素D對鈣的吸收和利用作用特別大。
要點3、科學使用抗骨松藥物而不單是補鈣
骨質疏松是幾個因素共同的結果。單純補鈣就是針對“鈣補得不夠瞭”這個環節，至於其他幾個環節，吃鈣片是沒有任何幹預和治療作用的。
“吃瞭東西腸子不吸收鈣瞭”要依靠維生素D的作用，尤其是活性維生素D(骨化三醇)來促進鈣的腸道吸收。平時我們吃的魚肝油裡隻是普通的維生素D，老年人還需要經常曬太陽、讓紫外線照射皮膚，才能讓普通的維生素D變成活性維生素D。
“血液裡的鈣不能停留在骨頭上”、“骨頭上的鈣在溶解流失”、“體內的鈣排出體外增加瞭”主要是體內有關鈣、磷代謝平衡的失調，跟甲狀旁腺素、降鈣素這幾個激素有關系，是個內分泌的問題。市面上常見的藥物都是有關的激素類藥物。所以，規范的抗骨質疏松的治療，需要由專業的骨科大夫在評估老人骨密度的基礎，進行藥物的聯合治療。
補鈣的最佳時間
人體在不斷地排除舊的骨骼組織，這個過程大約在凌晨3點，所以，為瞭確保體內的鈣指數更加穩定，適合晚上補充鈣源。但並不意味著是睡前補鈣，而是要距離睡覺有一段的時間，最好是睡前4～5個小時為佳。
孕中期，大概孕4月左右開始，孕媽咪每天鈣的需求量逐漸增長為1000—1200毫克。這時每天飲食中所含的鈣量，已經滿足不瞭寶寶的生長需要，因此其餘所需的鈣，就要從含鈣食物或優質鈣劑中攝取瞭。
孕後期，是胎兒生長發育最迅速的時期，鈣每天要增加700毫克，孕媽咪應多進食含鈣豐富的食物。這時的胎兒生長速度開始加快，他需要鈣，而孕媽咪每天飲食中的鈣含量滿足不瞭他的要求，他就從孕媽咪的身體裡“搶”，這個時期孕婦應根據自身身體情況進行營養搭配。
曬太陽補鈣
據研究每平方厘米皮膚暴露在陽光下3小時，可產生約20國際單位的維生素D。即使將嬰兒全身緊裹衣服，隻要暴露面部，每天曬太陽1小時，也可產生400國際單位維生素D。接近嬰兒每天維生素D全部需要。
維生素D又叫“陽光維生素”，人體皮膚中所含的維生素D3源通過獲取陽光中的紫外線來制造、轉換成維生素D，它可以幫助人體攝取和吸收鈣、磷，使小朋友的骨骼長得健壯結實。對嬰兒軟骨病、佝僂病有預防作用。對大人則有防止骨質疏松、類風濕性關節炎等功效。
曬太陽的最佳時間是早晨6點至10點這段時間最適合曬太陽：此時陽光中的紅外線強，紫外線偏弱，可以起到活血化瘀的作用;再有下午4點至5點也是曬太陽的最好時間，可以促進腸道對鈣、磷的吸收，增強體質，促進骨骼正常鈣化。但夏季日照時間較長，下午4-5點又正是熱浪滾滾的時候，曬太陽的時間可以稍稍推後一點。
這些隻是針對一般人所說，不包括像孕婦、兒童和老年人，這些特殊人群的鈣的需要量較多，曬太陽也需要更講究。