很多人覺得喝骨頭湯是補鈣最健康的方法，所以經常做來食用，其實這是錯誤的做法。骨頭裡的鈣是以磷酸鹽形式存在的，很難溶於水。所以，用骨頭熬湯，病沒有多少鈣含量，反而形成許多脂肪。多喝還會導致高血脂，從而引起其他心腦血管疾病。下面我們就給大傢來介紹喝骨頭湯好不好!
長期的喝骨頭湯有什麼好處
骨頭湯對身體是有很多的好處的，骨頭裡面含有很多種對人體有很用的營養，尤其是對一些骨病患者，可以有添骨髓，促進血液循環的作用。骨頭中有豐富的膠原蛋白可以促進微循環。骨頭湯中的營養成分會比一些蔬菜植物類的食物更加容易被人體吸收。我們建議平時熬制骨頭湯的時候時間不需要太長，慢慢的加熱，不要過早的放鹽，影響蛋白質凝固的速度，和肉中的水分。
眾所周知，大骨中含有豐富的鈣元素。要把這些鈣元素攝取出來，進而吸收進人體內部，大多都是采用熬湯的辦法，這也是比較方便的辦法。大骨是最主要的食材，要選取新鮮的。熬湯還有選取適合的配料，比如，冬瓜排骨湯，冬瓜可以醒酒，防止高血壓。這樣一道湯有多重功效，營養又健康還實惠。熬湯時要用溫火慢慢地將大骨燉出乳白的的湯汁，快好的時候再加入準備好的配料。這樣湯才鮮美，不破壞營養。
經常喝骨頭湯會造成身體發胖嗎
骨頭湯是非常有營養的東西，不僅可以讓你補鈣，還具有抗衰老的作用，但是因為骨頭湯裡面營養太高，經常喝可能會引起身體發胖的狀況，但是你現在正處在一個壓力比較大的時期，而且身體不好，和骨頭湯對你的身體是有一定幫助的，你隻要註意平常多註意身體方面的鍛煉，有空去操場跑跑步，再多吃點蔬菜水果，盡量放松自己的心情，就不用太過於擔心身體發胖這個情況瞭。
骨頭湯對人體是有很多好處的，骨頭湯也正是由於這個因素的存在而深受人們的喜愛。根據你的描述，首先，建議孕婦和骨頭湯，其實骨頭湯人人都可以喝，骨頭湯在燉制的時候可以適量加點醋，這樣可以使得骨頭內的鈣質充分的溶解在湯水內，孕婦喝瞭有補鈣的作用，還可以提高孕婦和胎兒的免疫能力。另外，骨頭湯內還含有很多營養物質，孕婦喝瞭可以補充胎兒生長發育所需要的營養物質。
喝骨頭湯能補鈣嗎
補鈣成為人們對健康養生一種重要的認知，男女老少都知道補鈣的重要性，因此，市面上補鈣的食物和補鈣的藥物都是非常的受歡迎，但是，對鈣的知識卻知道的很少，對於如何正確補鈣也是模棱兩可，因此，在補鈣上存在著很多的誤區，其中有一個嚴重的誤區，就是認為隻要多喝骨頭湯就可以達到補鈣的目的，其實不然。那為什麼呢?骨頭湯都是豬的骨頭燉成的，豬骨頭不是含有大量的鈣嗎?
理論上講確實有一定的道理，當然，不能說喝骨頭湯不能補鈣，但是，骨頭湯裡所含的鈣根本滿足不瞭一個人一天的鈣的需求量，喝湯品味可以，如果因為缺鈣想通過喝骨頭湯補鈣，那根本就做不到。
我們來分析一下其中的原因，豬骨頭含鈣這確實不假，但是骨頭中的鈣能溶解在湯裡的量很低，打個比方：用1公斤肉骨頭煮湯兩小時，湯中的含鈣量僅 20毫克左右，而成人每天需要的鈣的含量是800—1200毫克，20毫克簡直是杯水車薪，再加上人們對鈣的吸收率很低，想想看，20毫克的鈣能有多少補進你的身體?
我們再來算一筆賬：按成人每日需要800毫克鈣計算，估計需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。估計要喝下去一個浴缸的湯才能滿足吧，且不說你能不能喝得下去，關鍵是喝這麼多的湯對身體一點好處也沒有，骨頭湯裡存在著大量的脂肪，會對老年人的身體健康造成其他危害。如糖尿病、心血管疾病等。還有，長時間的煲湯，會產生更多的嘌呤，可以導致尿酸升高，引起痛風，所以，想通過喝骨頭湯達到補鈣的效果不是最好的選擇。
骨折後要喝骨頭湯嗎
1、忌多喝骨頭湯
現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多喝骨頭湯，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓隻有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，會對骨折的早期愈合產生阻礙作用。
2、忌少飲水
臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少飲水，以減少小便次數，這樣做是不適宜的。臥床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以，臥床骨折病人適當飲水。
3、忌食不易消化的食物
骨折病人因固定而活動限制，加上傷痛，精神憂慮，因此食欲往往不振，時有便秘，臥床病人更多見。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化及通便，宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進胃腸消化排便的食物。
喝骨頭湯能不能促進骨頭的愈合
俗話說，傷筋動骨一百天，很多骨折的患者需要註意長期的臥床休息，給他們帶來瞭不少的煩惱。也有人提出，說骨頭湯可以促進骨頭的愈合，那麼這個言論是真的嗎?
其實，骨折的愈合快慢因素是多方面的，如兒童正處於生長發育階段，骨質可塑性強，骨折後愈合就比老年要快得多;骨折處血液循環豐富，軟組織損傷較輕，骨折愈合就快，否則骨折愈合就緩慢甚至不愈合;病人健康狀況較差，患慢性疾病，骨折後愈合就慢，假如骨折端錯位較遠，中間又有較多軟組織嵌入，也會直接影響骨折愈合;還有治療方法不當，反復數次的手法正復，或手術時廣泛剝離骨外膜，過度牽引，以致造成骨折端分離、骨折處粉碎及內外固定不牢等，都能造成骨愈合遲緩或不愈合。
所以，從上文來看，單純的喝骨頭湯並不能起到應有的作用，再加上骨頭湯內含有大量的脂肪以及脂肪分解以後的脂肪酸，所以還會導致人進一步的變胖。