鈣是兒童成長發育過程中不可或缺的營養素,如果兒童缺鈣,很容易造成身體發以緩慢甚至發育不良,嚴重時候還可能引起其他的一些疾病。能幫助兒童補鈣的食物非常多,媽媽們是否還在苦惱不知如何給孩子做出美味又營養的佳肴?如果給孩子補鈣吃什麼比較好?兒童如何補鈣?一起來看下。

兒童如何補鈣

給寶寶選鈣,並非越貴越好,應根據自身需要選用。目前市場上流通的鈣產品,其品質沒有太大區別。而且不同鈣品適宜人群也不同,碳酸鈣含凈鈣量高,吸收率高,是傳統補鈣制劑,但它並不適合胃酸缺乏者;磷酸鈣含磷高,但不適合慢性腎功能不全者。應該為寶寶選用哪種補鈣方式?這就需要我們對各種鈣劑的特點作一番的瞭解。

目前,我國包括國產與進口的鈣劑有400多種,具體選擇何種鈣劑需要根據各種鈣劑的特點和服用的人來決定。

1、碳酸鈣

含鈣量高,副作用小,價格便宜,吸收率高,可以達到40%,與牛奶相似,是全國人民易於接受而廣泛應用的一種鈣制劑。

2、乳酸鈣

是我國傳統的鈣補充劑之一,其優點是容易溶解,缺點是鈣含量低。這類制劑有:乳酸鈣,含鈣13%;葡萄糖酸鈣,含鈣9%,制成片劑後含量更低,要達到成人每日補充鈣1000毫克,需服用太多藥片,這是人們難於接受的。

3、磷酸氨鈣

是日本常用的補鈣品種,含鈣23.3%,相對較高,我國成都藥廠也有生產,每片含鈣量70毫克,含鈣量與藥品價格屬中等,但它的缺點是藥片崩解和吸收較難,加之它含磷高,對腎功能障礙者有害,因此應用較少。

4、枸櫞酸鈣

含鈣量為21.1%,水溶性好,生物利用也較磷酸鈣好,其吸收不依賴胃酸,有泡騰片,更適合人服用。

5、活性鈣

是生物鈣(貝殼類)高溫煅燒而形成的鈣混合物,鈣含量高,但其水溶液是強堿性,對胃腸刺激性大,不適合老年胃酸缺乏者。與食物同食可減少胃腸刺激。

6、有機鈣

氨基酸鈣與蛋白贅合鈣在我國已開始應用。另外,補鈣不是越多越好,重要的是看吸收。每次服用元素鈣超過200毫克時,就會降低吸收率。

兒童補鈣食譜

一、適合4個月—1歲寶寶的補鈣食譜

1、蛋花豆腐羹

原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

制法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。

營養分析:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。

2、魚菜米糊

原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許。

制法:將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈後,分別剁泥共入鍋中,續煮至魚肉熟透,調味後即成。

營養分析:魚肉中富含鈣,不僅能夠促進寶貝長個子,為骨骼發育添磚加瓦,還可促進腦發育,滿足身體對多種營養素的需求,不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。

二、適合2歲—3歲寶寶的補鈣食譜

1、松子毛豆炒幹丁

原料:松子200克,香幹4片,毛豆50克,薑末適量,色拉油25克,枸杞子10克,精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。

制作:將松子入鍋上火炒香備用。毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗,瀝水備用。香幹切成小丁,胡蘿卜切成碎未,枸杞子沖洗幹凈備用。色拉油入鍋,油熱後爆薑末出香味,再倒入香幹、枸杞子調味,煸炒少許時間,傾入毛豆,拌炒均勻,放入調料和適量高湯。收湯後,灑上松子拌勻,出鍋。淋上麻油,盛入盤中放上裝飾菜即成。

2、魚松

原料:黃魚肉750克、料酒50克,鹽75克,蔥、薑各15克,大料2粒,味精少許,麻油25克。

制作:魚肉去皮,洗凈後切7厘米長魚段,蔥切段,薑切片。將魚段放在盤內,加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒,上籠用旺火蒸20分鐘取出,揀去調料、控幹水分,順著紋理撕成絲。炒勺置火上,放入油,油熱投入魚絲,加鹽、味精,炒至魚肉水分幹時,改小火邊炒邊揉,至魚肉發松發亮時即成。

三、適合4—6歲寶寶的補鈣食譜

1、海帶拌腐竹

原料:水發腐竹200克,水發海帶200克,熟豬瘦肉100克,胡蘿卜25克,黃瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。

制作:腐竹切寸長絲,入開水中焯透,撈出過涼,瀝凈水。海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈後,均切寸長細絲,熟瘦肉切絲,香蔥、蒜瓣各適量,切末。將各種絲料配備碼好入盤內,灑上香蔥末,上桌時加入全部調料,拌勻即食。

2、油菜海米豆腐羹

原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,鹽8克,水淀粉20克,蔥花10克。

制作:豆腐切成1.5厘米見方的丁,海米用開水泡發後切成碎沫,油菜摘洗幹凈切碎。將油放入鍋內,熱後下入蔥花熗鍋,投入豆腐、海米末,翻炒幾下再放油菜,炒透後加入鹽,勾芡,最後放入味精和麻油即成。

嬰兒補鈣吃什麼好

爸爸媽媽為寶寶補鈣充足電瞭嗎?補鈣產品可不光是鈣片哦,目前市面上的嬰兒補鈣產品種類較多,總體來說分為3類,鈣、魚肝油和AD滴劑,魚肝油和AD滴劑都是含有VD,促進鈣吸收。其實歸根結底,全都是圍繞著寶寶補鈣這個重點。弄清楚並不難,不妨看看下面的3個總結吧。

補鈣知識三要訣

1、補鈣——直接和間接:鈣劑產品含有鈣元素,直接補鈣;魚肝油、AD滴劑含VD,間接促鈣吸收。

2、直接法——有機鈣和無機鈣:有機鈣吸收溫和,適合小寶寶;無機鈣吸收依賴胃酸,1歲左右寶寶胃酸少,不適合。有機鈣常見的種類有乳酸鈣、氨基酸螯合鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣等。無機鈣常見的種類有碳酸鈣、磷酸鈣、活性鈣(貝類外殼煅燒而成,刺激性強,不推薦)等。詳情請見補鈣產品排行榜8強。

3、間接法——魚肝油和AD滴劑:魚肝油VD含量相對低,用於日常營養補充,適合缺鈣不嚴重的寶寶;AD滴劑VD含量高,適合缺鈣嚴重寶寶,使用時要防止維生素過量。

嬰兒補鈣時間

如果你的寶寶喝母乳,6個月內不用強調補鈣;6個月以上的寶寶就需要註意補鈣啦。詳情如下:

母乳每100毫升含鈣隻有34毫克(牛乳含鈣高達125毫克),但母乳中鈣和磷的比例為2:1,最適於鈣的吸收。

當寶寶每天的魚肝油需要量得到滿足時,1歲內母乳喂養的寶寶每天可從母乳中得到225~250毫克的鈣元素,所以對6個月內母乳喂養的寶寶,並不強調額外補鈣;

而6個月~1歲母乳喂養的寶寶也隻要稍微額外補充一些鈣就夠瞭,而這些通過添加含鈣的米粉等輔食就基本夠瞭。在這種情況下,孩子如果沒有明顯缺鈣癥狀,就沒有必要補充鈣劑。

嬰兒補鈣什麼牌子好

很多嬰兒都遇到過缺鈣的情況,而且補鈣的吸收效果不太理想,因此嬰兒補鈣是父母關心的熱門話題。下面我們來看看PCbaby母嬰用品庫嬰兒補鈣產品排行榜吧!

兒童補鈣的誤區

誤區一:鈣補得多就能長個子

一些廣告打出“兒童長高要補鈣”的旗號,讓傢長誤認為鈣劑能促進孩子長高,因為兒童個子不高就是因為缺鈣。其實,單純補鈣並不能明顯改善身高,均衡營養、合理運動才能保證兒童骨骼發育健康。

誤區二:喝瞭骨頭湯就不會缺鈣

實際上,骨頭湯中的鈣含量非常低。一斤排骨含鈣隻有25毫克,骨頭湯中的鈣僅相當於排骨的十分之一。而3歲以上的兒童每天的鈣需求量是800毫克,顯然隻喝骨頭湯是無法有效補充鈣質的。

誤區三:吃瞭鈣片就不會缺鈣瞭

不少傢長發現,給寶寶常吃鈣片,但寶寶還是缺鈣,問題很可能出在補鈣方法不恰當。有的父母將鈣片搗碎,與牛奶混在一起,或在喝奶前後給孩子吃,致使奶中的蛋白與鈣結合形成奶塊,造成鈣質無法被人體吸收。因此補鈣最主要的是吸收,而不是補鈣量越多越好。

誤區四:孩子骨折應該多補鈣

小孩子摔傷導致骨折,爸爸媽媽會買來各種鈣營養品給孩子喝,還給孩子燉骨頭湯,覺得這樣可以增加骨頭裡的鈣含量。其實,受損傷後骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓隻有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發揮作用。所以單純的補鈣並不能發揮好的效果,甚至可能導致高血鈣而影響傷口復原。