相信大傢肯定都知道飲食對於我們的重要性吧，飲食不但可以為我們提供能量和營養而且還能起到很好的養生保健功效，所以我們建議廣大的讀者朋友們一定要非常註意自己的飲食才行，對於孕婦來說，飲食的作用就更加的明顯瞭，我們知道牛奶和酸奶都是含有豐富的營養，下文我們給大傢介紹一下孕婦到底是喝鮮奶好還是酸奶好。
孕婦到底是喝鮮奶好還是酸奶好
雖然牛奶，酸奶婆說婆有理，公說公有理，但是小編還是認為這兩個單一喝都不好，小編主張牛奶酸奶交替喝。
有些人孕婦不能喝酸奶，隻能喝牛奶。其實不然，隻要不是妊娠反應過大的孕婦，兩者交替著喝補鈣效果更好。
牛奶本身含鈣豐富，且容易被機體吸收，因此，孕婦最好每天喝250―500毫升牛奶，以滿足孕期對鈣需求量的增加。而酸奶是鮮奶經過乳酸菌發酵制成的，在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣，還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產生毒素的作用。
在妊娠中後期，孕婦每日需要的鈣攝入量又有所提高，所以建議在選擇奶制品時，最好牛奶和酸奶交替喝。
溫馨提示：無論是喝牛奶也好，還是喝酸奶也好，孕媽咪要切記，千萬不要貪喝瞭，要適可為止。
在上面的文章裡面我們介紹瞭飲食對於我們人體的重要性，我們建議廣大的讀者朋友們在日常的生活中要註意自己的飲食，孕婦更加需要註意自己的飲食，上文為我們詳細介紹瞭孕婦到底是喝鮮奶好還是酸奶好。
女性喝牛奶還是酸奶好
牛奶和酸奶都是我們現在非常受人們喜愛的乳制品，那麼牛奶和酸奶各有好處，那麼對於我們廣大的女性朋友來說和牛奶好呢還是和酸奶好呢?我們聽聽專傢的意見。
酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的。二者的營養成分含量差別很大， 酸奶保存瞭鮮奶中所有的營養素。在牛奶發酵的過程中，乳酸菌分解瞭牛奶中的蛋白質和乳糖，人體不但易於消化吸收，而且還能有效地抑制腸道內的細菌繁殖。活性乳酸菌負責分解出對人體有益的物質，具有促進營養的吸收、調節胃腸道功能等多種保健功效，而且它的含量還直接決定瞭酸奶品質的優劣。 一般的酸奶飲料卻隻含有乳酸，而不含有這種能發酵的活性乳酸菌。雖然少數品種的酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量卻非常少。 對於缺乏乳糖酶，喝瞭鮮牛奶容易腹脹、腹瀉的人，喝酸奶是個不錯的選擇。所以酸奶對女性比較好!
牛奶(鮮)隻有一種,酸奶卻有很多種.隻拿須冷藏含乳酸菌的酸奶來比較. 營養價值差不多,但是吸收效率,酸奶遠高於鮮奶. 近更年期的婦女,荷爾蒙慢慢減少,間接影響到鈣質的吸收,最後導致骨格酥松. 喝酸奶可以比喝牛奶更容易吸收鈣質與其他營養,如:蛋白質等.
專傢表示說其實牛奶有牛奶的好，酸奶有酸奶的好，但是我們一定要分清楚自己需要什麼，選擇適合自己的就是最好的。
什麼樣的酸奶算是好酸奶
其實食品標簽會說話，告訴你好的酸奶長什麼樣。營養標簽上最不可錯過的有信息有以下幾個。不過隻看標簽還不行，還需要瞭解酸奶裡面的秘密知識，如此才能練就“火眼金睛”，任何時候都能看出本質好的酸奶。
首先，名稱和產品類別。
如果商品名稱上寫著“酸奶”“發酵乳”“酸牛乳”“發酵牛奶”“酸酪乳”等名稱，其實指的都是酸奶。而有的名稱寫著“酸酸乳”“乳酸菌飲料”“風味發酵乳”等往往不是真正的酸奶。如果對於名稱不是很確定，可以結合“產品類別”來確認，產品類別寫著“發酵乳”就是酸奶。
有的酸奶前頭還額外加瞭兩個字“固體”酸奶，很多朋友對這種酸奶非常有好感，覺得都成固體瞭是不是奶量一定夠多、菌種一定夠豐富呢?
這可真是一個美麗的誤會。如果是自己制作的酸奶成固體的狀態，那麼說明原料奶的質量是比較優質的。
而市面上的固體酸奶大多是加入種類比較多的“增稠劑”營造的狀態，最大的好處是便於運輸，與質量不能劃等號，消費者也不必要追求固體酸奶或老酸奶。
其次，配料表。
食品標簽的相關規定要求，凡是添加到食品中的原料需要按照添加順序由多到少的順序在配料表中逐一體現出來，讓消費者有充分的知情權。所以，配料表可以看出某食品是“金玉”還是“敗絮”。
酸奶的基本成分就是奶、糖和發酵菌種。有的低糖或無糖酸奶不加糖而添加甜味劑也是可以的。再此之外，有的酸奶會添加果膠、卡拉膠等增稠劑，也是可以接受的，因為酸奶中添加的這些增稠劑本質上就是可溶性膳食纖維，可以說對人有益無害。
不過，如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕瞭，這樣的產品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌飲料而已，當然復原乳除外(復原乳需要用水+奶粉還原,前兩位的一定是水、奶粉咯!)。
如果酸奶中還添加瞭果汁、果粒、雜糧、奶油、香精等成分，往往是風味發酵乳。
菌種是酸奶的制作根本，不過發酵菌種是否=益生菌呢?
這要說到隱藏在配料表中的另一個秘密。常規酸奶中大多添加的是嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌，這二位“菌“有助於酸奶成型，但並不能在人體腸道中“定居”，隻能在通過消化道的時候發揮一點保健價值(例如抑制腸道有害菌繁殖，抑制內毒素、促進鈣鐵等礦物質吸收等方面的。
關鍵是他們不能“定居”，所以有點作用也就是“曇花一現”瞭呢)，所以並不是真正的“益生菌”。不過有的酸奶為瞭達到“益生”的目的，還會添加A-嗜酸乳桿菌、B-雙歧桿菌等，這才是真正意義上“益生菌”，理論上對於維持腸道微生態平衡是有意義的，不過喝到嘴裡的酸奶是否真正達到促進腸道健康的目的，還與益生菌存活率與數目有密切的關系。
再次，營養成分表。
食品標簽中的“小框框”就是營養成分表，裡面至少要標註“4+1”項內容，即能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。對於酸奶而言最重要的是蛋白質，國傢關於乳品的規定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.5%，風味酸奶≥2.3%。低於此標準的可能是飲料。
另外，還有的酸奶會標註“乳含量”90%、80%等等(當然並不在“營養成分表”標註，而是在某個顯眼的地兒)，很多人對此也很關註。國傢關於酸奶的標準中對於“乳含量”沒有特別要求一定得標示出來。
從營養價值來說酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可以達到99%以上，就是奶+菌種制作出來的，自己在傢也可以這麼做。不過味道確實比較酸，所以酸奶中往往會加入7%左右的糖，所以乳含量並不能達到那麼高瞭。
因此為瞭平衡口感與營養，建議盡量買乳含量大於85%的酸奶，太低的可能是調味酸奶等“花樣”酸奶瞭。不過話又說回來，乳含量太低的產品，商傢也大多不會標註的，沒有揭自己短的呢。
最後，保藏條件。
酸奶由於有活的菌種存在，所以要求在低溫(2—4℃左右)條件下保藏，而不需要低溫保藏的大多不是酸奶，例如酸酸乳在貯藏條件中並未說明是“低溫”，它實質上是一種乳飲料。
在這裡要特別說一下，現在還有一種滅活菌種的“熟”酸奶，即常溫酸奶，，工藝上叫做“滅菌型酸奶“。這種酸奶在前期制作中跟普通酸奶是一樣的，也是用乳酸菌發酵而來的，隻不過在包裝之前，這些菌都被殺死瞭，然後在無菌狀態下灌裝。
這樣的酸奶中隻有乳酸菌的遺體而沒有活菌存在瞭，所以在常溫下也不會繼續發酵，所以不需要低溫保存，保質期也就格外長瞭。
就如同人的身份證信息要齊全一樣，一款合格的酸奶它的食品標簽也一定涵蓋有這些信息的，好的消費者便是一位好的食品“簽”證官。看好這些信息之後再選擇，便可以買到真真正正的酸奶瞭。
女人喝酸奶的8大好處和最佳時間
酸奶不僅味道好，而且女人喝酸奶有很多好處，比如防止便秘、促進消化、提高免疫力、預防感染等等，今天就為大傢介紹女人喝酸奶的8大好處及喝酸奶的最佳時間。
女人喝酸奶的8大好處
1、預防感冒
吃酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。經常喝酸奶的人感冒幾率比不經常喝酸奶的人低得多。
2、促進消化
出現有消化不良的女性，在平時就可以適量的喝點酸奶，它能夠促進胃液分泌，從而達到提高食欲以及加強消化的功效。
3、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情況，你可能不知道，在女人喝酸奶的好處中，預防便秘就是其中的一種。酸奶通過產生大量的短鏈脂肪酸，來促進腸道蠕動及菌體大量生長，以此來改變滲透壓從而防止便秘。
4、減少對痘痘的刺激，緩解痘痘癥狀
酸奶所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助於體內某些有毒物質的轉化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，並有助於愈合。
5、預防骨質疏松
充足的營養成分在預防和治療骨質疏松上起到瞭關鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關鍵。酸奶所提供的維生素D非常高，並且把鈣元素和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更明顯瞭。
6、提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
7、上班族午後喝酸奶防輻射
對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動， 每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午後喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
有研究指出，維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，遊離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯後喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。
8、預防婦科感染
染對於患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，隻要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5)，並且酵母菌感染也有所減少。
酸奶什麼時候喝最好
1、早上喝酸奶吸收營養
早上是最需要營養的時候，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的營養物質。
2、飯後兩小時喝酸奶
飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用酸奶，效果最佳。
3、晚上喝酸奶補鈣
據研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專傢介紹說，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。
給孩子選擇酸奶的四大誤區
教您走出為孩子選購酸奶的幾大誤區。
誤區1、 酸奶喝得越多越好
有些傢長認可酸奶的保健價值，於是將酸奶當做孩子的日常飲品，甚至“當水來喝”。對此，專傢指出，酸奶雖營養，也要把握量才行。
專傢建議，一歲以上的兒童可以開始喝酸奶，每天可喝1-3小杯(125克/杯)。如果把酸奶作為兩餐之間的零食，下一餐的時候適當減少一點食量，則喝酸奶不會帶來任何害處。假如孩子已經肥胖，那麼可以把酸奶當成晚飯前一小時的點心，晚飯主食和肉食減半，蔬菜照常吃。
此外，酸奶中的益生菌成分對人體有利，但是兒童對益生菌的需求量並不是很多，因為本身他們正處在發育中，無須太多的“外力”。如果喝太多，反而對嬌弱的腸胃產生不良影響。
誤區2、 酸奶補鈣效果不如鮮奶
“酸奶雖好，但孩子正在長身體，還是給孩子喝鮮奶更補鈣吧?”讀者王女士對於給自己一歲半的寶寶到底是選擇鮮奶還是酸奶很是猶疑。不過，專傢指出，認為酸奶補鈣效果不如鮮奶的想法並無科學依據。
據介紹，酸奶在發酵過程中，其中的鈣並沒有損失多少，而且發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%—5%。經發酵後，奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。
專傢表示，從這個意義上來看，兒童飲用酸奶反倒更利於鈣質的吸收。