無論是用美白化妝品還是面膜，都不可避免地要面對鉛汞等重金屬超標的危險。因此，很多人轉而把目光放在瞭內在調理上，利用補充維生素C進而減少黑色素生成達到美白的效果。就此，檸檬杯火瞭，喝檸檬水成為時尚。
每天喝檸檬水可以美白嗎
人們一直說喝檸檬水可以美白，其依據的是檸檬中所含的各種維生素：維生素C，它可以阻止黑色素的形成，促進膠原蛋白的形成。膠原蛋白在人體中無處不在，對皮膚具有滋養、緊致、亮膚、除皺、營養、修復等作用，從而使皮膚光滑、美白、有彈性;維生素B，可以抑制黑色素的形成;維生素E，有抗氧化效果，能祛除黃褐斑，減少黑色素生成;維生素PP能使皮膚更健康。這樣看來，喝檸檬水確實可以起到美白護膚的作用。
但人體每天需要攝入1250毫克維生素C，才能夠滿足身體所需，維持機能平衡，皮膚才能得到改善。食物進入人體後，維生素並不能完全被吸收，而且每個人對維生素的吸收能力也不同。而每個檸檬中，大約含有250毫克維生素C，所以，單靠吃檸檬滿足人體對VC的需要，每天最少要吃5個。因此，幾片檸檬泡水喝，隻能是正常對VC攝入的一種補充，並沒有明顯的美白效果。並且，人體每天攝入的檸檬量不能超過1000毫升，否則會造成胃腸功能紊亂、腹痛、牙齒腐蝕等一系列問題。
檸檬水的功效與作用
1.美白護膚
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
2.清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以註意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3.生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
4.預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
5.抗菌消炎
檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
喝檸檬水的註意事項
在大超市的水果區，我們經常可以看到色澤橙黃、氣味芬芳的檸檬。檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養成分除瞭糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。
鮮檸檬泡水喝，由於維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死;檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除瞭抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨幹等不適。
將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
值得註意的是，再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外，有很多女性為瞭美容，每天大量喝檸檬水而傷瞭胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
喝檸檬水能減肥
1.自然檸檬水減肥法：檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當飲食，加上一天總共15分鐘的運動，效果會十分顯著。這套減肥法現在在日本是最流行的，在傢裡自己操作就可以達到減肥的效果，所以被稱為“傢庭主婦”式的喝水節食法，十分有效。
減肥方法如下：
1)、一公升的水裡加上半粒檸檬原汁，並置於冰箱裡，溫度較低易有清涼爽口的感覺。
2)、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。
3)、必須搭配每日15分鐘運動，不必持續進行，分散時間亦可有助於排汗，目的是為瞭排除體內有害物質。
2.檸檬醋：一種可食用的醋，具有減肥養顏美容的功效。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，並有部分美白的效果。檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為瞭達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。檸檬與醋同樣具有減肥效果，這樣看來，檸檬醋的確是能養顏美容，也可以說是一種健康食品。如果你飯後喝一小杯，就能讓自己元氣大增，精神煥發，也更美麗窈窕。但是檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會傷胃，要嘗試不可不小心。
3.幹檸檬片泡水喝，隻需2-3片，幹的檸檬片和新鮮的主要區別就是所汗微量元素的多少的問題，泡檸檬最好用溫水，因為維生素C在高溫下容易壞死，而且不能用保溫杯來泡，持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，幹的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大，用曬幹的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄幹隻是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數，要不然的話還用幹檸檬片泡水幹嗎??不過，幹的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。幹檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點，而且，吸收不如新鮮的好。
4.瘦身美白MM的選擇：美白檸檬水材料：新鮮檸檬或者檸檬片
做法：泡水，不要加糖或者蜂蜜，還是白開水泡著好喝，檸檬片少放些。
檸檬水的做法
制作方法
選材。選新鮮檸檬，而非檸檬幹。最好是新鮮一點，不要那種外皮都幹瞭那種，雖然裡邊還是好的，但是檸檬皮中有很多的芳香的揮發油類，一般直接就能聞到或者在外皮上切一個小口都可以聞到，就是檸檬味芳香噴霧的那種香氣。
將檸檬洗幹凈。註意有的檸檬為瞭好看會打蠟，一定要洗幹凈。
3.將洗凈的檸檬去掉頭尾，切片。頭尾就是兩端鼓起的地方，那裡隻是皮沒有肉。剛才不是說外皮裡有芳香的東西麼，為什麼這裡要去掉呢?因為皮是苦味的，芳香提味劑用中間那部分的外皮就足夠瞭，有瞭頭尾那兩部分，增多的苦味會掩蓋芳香的氣味，得不償失。
4.將切好的檸檬片放入大杯中，倒入涼開水。可以根據個人口味選擇比例，一般的一個檸檬加一升水左右就可以瞭。註意要用涼開水而非開水，否則會有劇烈的酸味和苦味，用涼開水則會留下柔和的酸甜清香味，並且檸檬裡的Vc也會得到比較好的保存。
5.可根據個人口味加適量的冰糖或蜂蜜。
6.不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。
7.不要空腹喝，因為檸檬水酸性，胃酸過多或有胃潰瘍的人不宜食用。