腹瀉是胃腸粘膜的急性炎癥，臨床表現主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。本病常見於夏秋季，其發生多由於飲食不當，暴飲暴食;或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。中醫根據病因和體質的差別，將胃腹瀉分為濕熱、寒濕和積滯等不同類型。急慢性反復不定的腹瀉除瞭積極醫治外，飲食調理也是非常重要的。飲食的調理能減輕腸胃負擔，促進腸粘膜修復，在用藥過程當中，通過飲食調理，供給腸道充足的營養，改善營養狀況，避免刺激，使腸道得到適當的休息，有利於早日康復、縮短用藥療程。
腹瀉食療
腹瀉這種疾病分為慢性腹瀉和急性腹瀉兩種，二者對我們的身體健康都有一定的危害，所以對於這兩種腹瀉我們都要重視起來，平時要做好對腹瀉疾病的預防，防止他們的出現，下面為大傢介紹一下腹瀉的飲食療法有哪些。
一慢性腹瀉飲食療法
1. 低脂少渣飲食：每天脂肪40g左右，過多不易消化並加重胃腸道負擔，刺激胃腸蠕動加重腹瀉。故植物油也應限制，並註意烹調方法，以蒸、煮、氽、燴、燒等為主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、雞、蝦、魚、豆制品等。註意少渣，粗纖維多的食物能刺激腸蠕動，使腹瀉加重，當腹瀉次數多時最好暫時不吃或盡量少吃蔬菜和水果，可給予鮮果汁、番茄汁以補充維生素;少渣飲食可減少腸蠕動、減輕腹瀉，故宜進食細掛面、粥、爛飯等。
2.高蛋白高熱能：慢性腹瀉病程長，常反復發作，影響食物消化吸收，並造成體內貯存的熱能消耗。為改善營養狀況，應給予高蛋白高熱能飲食，並用逐漸加量的方法，如增加過快，營養素不能完全吸收，反而可能加重胃腸道負擔。可供給蛋白質lOOg/d左右，熱能10.46～12，55MJ2500～3000kcal。
3.禁忌食物：如粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等，含粗纖維多的韭菜、芹菜、榨菜等;堅硬不易消化的肉類如火腿、香腸、醃肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥點心等高脂肪食物。
二急性腹瀉飲食療法
1.急性期禁食：急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。
2.清淡流質飲食：不需禁食者，發病初宜給清淡流質飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食。有些患者對牛奶不適應，服牛奶後常加重腹瀉。
3.根據病情調整飲食：排便次數減少，癥狀緩解後改為低脂流質飲食，或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食，如大米粥、藕粉、爛面條、面片等。
4.飲食選擇：腹瀉基本停止後，可供給低脂少渣半流質飲食或軟食。少量多餐，以利於消化;如面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等，以後逐漸過渡到普食。
5.飲食禁忌：禁酒，忌肥肉，堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的點心及冷飲等。
首先要註意食物要容易消化，質軟少渣，無刺激性，不要吃過酸、過辣、調味品過重的食品 。要盡量限制食物維素，如韭菜、芹菜、蘿卜等食品應盡量少吃。有些病人病程較長，可根據病情，註意增加適當營養。應供給高熱量、高蛋白質膳食，吃容易消化的蛋白質蛋白質食品食品。
通過以上所有內容的講解，現在讀者朋友們肯定對腹瀉的飲食療法有哪些這個問題的瞭解比較清楚瞭吧，隻有我們平時多學習和瞭解腹瀉這種疾病方面的知識，才能夠做好對這種疾病的預防和治療。
患兒腹瀉的健康教育
很多的小孩出現腹瀉的現狀，很多傢長很著急，為此我們應該知道到底應該怎麼護理好腹瀉的患者，但是對於腹瀉的患者來說如果想要護理好的話，除瞭應該知道患兒的臨床癥狀之外，患者的傢屬最想知道的就是到底應該怎麼做才會提高臨床治療的效果。
1.指導合理喂養：正確喂養，鼓勵母乳喂養，避免在夏季斷奶。按時逐步添加輔食，切忌幾種輔食同時添加，防止過食、偏食及飲食結構突然變動。
2、註意飲食衛生，培養良好的衛生習慣：註意食物新鮮、清潔和食具消毒，避免腸道內感染。教育兒童飯前便後洗手，勤剪指甲。
3、增強體質：發現營養不良、佝樓病時及早治療，適當戶外活動。
4、註意氣候變化：防止受涼或過熱，冬天註意保暖，夏天多喝水。
5、合理使用抗生素，避免長期口服廣譜抗生素而引起腸道菌群失調。
8、控制感染 嚴格執行消毒隔離制度，感染性腹瀉做好床旁隔離，預防交叉感染。食具專用，飯前便後洗手，不隨地大小便。保持臀部清潔、幹燥，勤換尿佈，遵醫囑塗藥。正確采集大小便標本。
以上對於患兒腹瀉到底應該給予傢屬什麼樣的知識宣教雖然給出瞭相關的知識總結，但是腹瀉的患者還需要註意的就是在疾病恢復一段時間之內還應該具體的檢查身體，這樣才會知道疾病到底有沒有恢復，但是很多傢屬還是很重視自己的孩子的，為此一般情況下我們做以上腹瀉的知識宣教效果還是很好的。
引起腹瀉的原因
腹瀉是人們日常生活中經常發生的疾病，對人的生活有很大的影響。同時也會給人們的身體帶來一定的危害，建議朋友是還是重視一下的好。而引起腹瀉的原因其實也是有很多種的，大多數情況下，人們都認為是因為著涼或者吃錯的東西，但是這也隻是其中的一小部分，接下來我們就一起來詳細的介紹一下腹瀉的一些引發原因吧。
1、細菌感染：人們在食用瞭被大腸桿菌、沙門菌、志賀氏菌等細菌污染的食品，或飲用瞭被細菌污染的飲料後就可能發生腸炎或菌痢，會出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、裡急後重、發熱等癥狀。
2、病毒感染：人體通過食物或其他途徑感染多種病毒後易引起病毒性腹瀉，如：感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒後，出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱及全身不適等癥狀。
3、食物中毒：是由於進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。其特點是：患者出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道癥狀。
4、飲食貪涼：夏天，很多人喜歡吃冷食，喝涼啤酒，結果可導致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉
5、消化不良：夏天飲食無規律、進食過多、進食不易消化的食物，或者由於胃動力不足導致食物在胃內滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、返酸、燒心、噯氣打嗝等癥狀。
6、著涼：腹瀉夏季炎熱，人們喜歡呆在空調房內或開著空調睡覺，腹部很容易受涼，致使腸蠕動增加而導致腹瀉。
7、旅遊者腹瀉：因為出行者離開瞭自己熟悉的生活環境而去到完全陌生的地方，全身及敏感的消化系統都會發生相應的反應和變化。
通過以上的介紹，相信朋友們在通過以上的這些閱讀之後應該也已經瞭解瞭不少瞭，希望朋友們能夠多加註意一下這些個方面的因素，一定要珍視自己的健康，千萬不要讓各種疾病有可乘之機。最後祝願所有的朋友們都能夠身體健康，天天快樂。
腹瀉的危害有哪些
腹瀉就是人們常說的拉肚子，大多人都認為沒有什麼事，吃點藥就好瞭，其實不然，長期性的腹瀉會打亂人的正常新陳代謝，也會擾亂腸胃功能。下面我們就來瞭解一下腹瀉會帶來哪些危害!
腹瀉有哪些危害
1、 腸胃不適 ：胃腸道癥狀便意頻繁，每次糞量不多並有裡急後重感者，病變多在直腸或乙狀結腸;小腸病變則無裡急後重感。腹痛在下腹或左下腹，排便後腹痛可減輕者，往往為乙狀結腸或直腸病變。小腸病變腹瀉，疼痛多在臍周，排便後疼痛多不緩解。分泌性腹瀉往往無腹痛癥狀。
2、 急性腹瀉：腹瀉 次數及糞便性狀急性腹瀉每天排便可達10次以上，糞便多稀薄，如為細菌感染(細菌性痢疾)常帶血及膿液。如為糖稀或果醬樣糞便，提示可能是阿米巴痢疾。稀薄水樣便常見於食物中毒。出血性壞死性腸炎排出洗肉水樣血便，帶有腥臭的氣味。
3、伴隨癥狀
(1)伴發熱者可見於急性細菌性痢疾、傷寒或副傷寒、腸結核、結腸癌、小腸惡性淋巴瘤、克羅恩病、非特異性潰瘍性結腸炎急性發作期、敗血癥、病毒性腸炎、甲狀腺危象等。
伴明顯消瘦者可見於胃腸道惡性腫瘤及吸收不良綜合征。
(2)伴皮疹或皮下出血者見於敗血癥、傷寒或副傷寒、麻疹、過敏性紫癜、糙皮病等。伴關節痛或腫脹者見於克羅恩病、慢性非特異性潰瘍性結腸炎、紅斑性狼瘡、腸結核、whipple病等。伴腹部包塊者見於胃腸惡性腫瘤、腸結核、克羅恩病及血吸蟲肉芽腫。伴重度失水者常見分泌性腹瀉如霍亂及細菌性食物中毒，也可見於尿毒癥等。
小編提示：腹瀉對人的身體影響很大，不僅影響著正常作息，還嚴重影響著身體，腹瀉要及時找出病因，對癥下藥，才能慢慢恢復過來。
腹瀉時需要補液防脫水
腹瀉俗稱“拉肚子”，它是由多種病因引起的疾病癥狀，凡一天內解3次或3次以上稀便或水樣便就稱為腹瀉。引起腹瀉病的常見原因有幾十種，如霍亂、痢疾、胃腸炎、傷寒、副傷寒、沙門氏菌食物中毒、血吸蟲病等病人均可有不同程度的腹瀉癥狀。
腹瀉是人類生命的一大威脅，急性腹瀉可使人體在短期內損失大量水分，如果得不到及時補充，人就會產生嚴重脫水而致死，尤其是嬰幼兒發生腹瀉時後果更嚴重。
腹瀉時無論病情輕重，患者都有不同程度的脫水，因此，補充水分是治療腹瀉病的最基本的措施。除瞭重度脫水需要立即靜脈補液外，一般輕度甚至中度脫水病人均可采用口服補液來治療。這種方法簡單易行，價格便宜，安全有效，在傢庭中就能進行。世界衛生組織推薦的口服補淡鹽(ors)是由氯化鈉3.5克，碳酸氫鈉2.5克，氯化鉀1.5克，葡萄糖20克組成，可溶於1000毫升水飲用，如無葡萄糖可用40克蔗糖代替。