腹瀉時一種很常見的疾病,幾乎所有人都有過腹瀉俄時候,有的人不在乎這種疾病,不吃藥不治療,可是長時間的腹瀉會給我們身體造成傷害,尤其是對腸胃功能,引起腹瀉的原因很多,吃壞東西,平時沒有很註意衛生等因素,都是造成腹瀉的原因,我們一定要做好預防,有一個健康的腸胃和好的胃口.腹瀉的食療方法有哪些?
腹瀉的一些誘因
1.急性腹瀉
(1)細菌感染 人們在食用瞭被大腸桿菌、沙門菌、志賀菌等細菌污染的食品，或飲用瞭被細菌污染的飲料後可能發生腸炎或菌痢，出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、裡急後重、發熱等癥狀。
(2)病毒感染 人體通過食物或其他途徑感染多種病毒後易引起病毒性腹瀉，如：感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒後，出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱及全身不適等癥狀。
(3)食物中毒 是由於進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。患者可出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道癥狀。
(4)喜食生冷食物，常飲冰啤酒，結果可導致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉。
(5)消化不良，飲食無規律、進食過多、進食不易消化的食物，或者由於胃動力不足導致食物在胃內滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、反酸、燒心、噯氣(打嗝)等癥狀。
(6)著涼 夏季炎熱，人們喜歡呆在空調房內或開著空調睡覺，腹部很容易受涼，致使腸蠕動加快導致腹瀉。
2.慢性腹瀉
慢性腹瀉的病期在2個月以上，病因比急性的更復雜，因此診斷和治療有時很困難。
(1)腸道感染性疾病 ①慢性阿米巴痢疾;②慢性細菌性疾病;③腸結核;④梨形鞭毛蟲病、血吸蟲病;⑤腸道念珠菌病。
(2)腸道非感染性炎癥 ①炎癥性腸病(克隆病和潰瘍性結腸炎);②放射性腸炎;③缺血性結腸炎;④憩室炎;⑤尿毒癥性腸炎。
(3)腫瘤 ①大腸癌;②結腸腺瘤病(息肉);③小腸惡性淋巴瘤;④胺前體攝取脫羧細胞瘤、胃泌素瘤、類癌、腸血管活性腸肽瘤等。
(4)小腸吸收不良 ①原發性小腸吸收不良;②繼發性小腸吸收不良
常見腹瀉食療方
正常人一般每日排便一次，個別人每日排便2～3次或每2～3日一次，糞便的性狀正常，每日排出糞便的平均重量為150～200g，含水分為60%～75%。腹瀉(diarrhea)是一種常見癥狀，是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率，糞質稀薄，水分增加，每日排便量超過200g，或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發病急劇，病程在2～3周之內。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內的復發性腹瀉。
[處方]山藥60克，烤饅頭1個。
[制用法]將饅頭烤焦，碾成碎末，再將山藥煮熟，沾饅頭末食之，一日三次。
[功效]健脾益胃止瀉。
[主治]慢性腹瀉，久久不愈者。
[處方]雞內金、炒白術各93克。
[制用法]取雞內金曬幹，炒後與炒白術共研細末，每次服6次，一日服二次，飯前開水沖服。
[功效]健脾開胃、收澀止瀉。
[主治]脾虛日久泄瀉。
[處方]鍋巴120克，蓮子肉120克，白糖120克。
[制用法]取白米飯的焦鍋巴，蓮子肉共研細末，與白糖和勻，裝入瓶中，於飯後一小時用開水沖服四匙，一日服三次。
[功效]健產脾益胃，固澀止瀉。
[主治]脾虛久瀉及老人虛泄。
[處方]嫩黃瓜一條，好茶葉10克。
[制用法]將嫩黃瓜洗凈，好茶葉沖茶一碗，飲茶食黃瓜。服用期間忌腥冷。
[功效]清熱解毒，消食止瀉。
[主治]急性胃腸炎之水泄不止。
[處方]白面粉500克。
[制用法]將白面粉炒焦黃同，每日空腹時溫水送服1-2匙。
[功效]健脾和胃，收澀止瀉。
[主治]泄瀉日久者。
[處方]雞蛋1枚，食鹽3克。
[制用法]將雞蛋打碎，調入食鹽攪勻，不放油，幹炒熟，當點心吃。
[功能]溫中補腎。
[主治]腎虛五更瀉。
[處方]雞蛋1枚，葉艾適量。
[制用法]將雞蛋以生艾葉包裹約5-6層，放入柴灶熱灰中煨熱 ，艾葉燒著火即成。去殼，每服一枚，每日三次，空腹服。
[功效]溫脾補虛，祛寒除溫。
[主治]寒溫泄瀉。
[說明]方中艾吐有溫陽除溫的作用。雞蛋有調和臟腑的作用，二味相合，有治寒溫泄瀉之效。
[處方]醋360毫升，生薑15克，雞蛋3枚、鹽、蔥、各適量。
[制用法]將雞蛋打入碗中，加入 切碎的生薑、蔥及鹽攪勻，用油煎成雞蛋餅時再用醋炙之。作點心吃，連食數次至癥狀改善為止。
[功效]健脾升陽、益氣養血、酸斂止瀉。
[主治]脾胃虛寒，久瀉不止，純虛無邪者。
[處方]雞蛋55克，糯米50克。
[制用法]將糯米淘洗幹凈，煮粥，待粥熟後，打入雞蛋，相和搗勻，再加醋少許煮二、三沸，即可食用。
[功效]補脾健胃，止瀉
[主治]小兒腹瀉不止，瘦弱。
腹瀉的原因
(一)急性腹瀉的7大原因
1.細菌感染。人們在食用瞭被大腸桿菌、沙門菌等細菌污染的食品，或飲用瞭被細菌污染的飲料後就可能發生腸炎或菌痢，會出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、裡急後重、發熱等癥狀。
2.病毒感染。人體通過食物或其他途徑感染多種病毒後易引起病毒性腹瀉，會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱及全身不適等癥狀。
3.食物中毒。由於進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。其特點是：患者出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道癥狀。
4.飲食貪涼。夏天，很多人喜歡吃冷食，喝涼啤酒，結果可導致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉。
5.消化不良。夏天飲食無規律、進食過多、進食不易消化的食物，或者由於胃動力不足導致食物在胃內滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、返酸、燒心、噯氣(打嗝)等癥狀。
6.著涼腹瀉。夏季炎熱，人們睡覺時容易疏忽保暖，腹部很容易受涼，致使腸蠕動增加而導致腹瀉。
7.旅遊者腹瀉。出行者離開瞭自己熟悉的生活環境而去到完全陌生的地方，全身及敏感的消化系統都會發生相應的反應和變化。
(二)慢性腹瀉的病因較復雜，總體主要有以下幾種：
1.腸道感染性疾病。如慢性阿米巴痢疾、慢性細菌性疾病、腸結核等。
2.腸道非感染性炎癥。如炎癥性腸病、放射性腸炎、缺血性結腸炎等。
3.腫瘤。如結腸腺瘤病、小腸惡性淋巴瘤等。
4.小腸吸收不良。
5.運動性腹瀉。腸蠕動紊亂引起，如腸易激綜合征、胃大部切除術後，迷走神經切斷後、部分性腸梗阻、甲狀腺功能亢進等。
6.藥源性腹瀉。部分藥物服食後會出現腹瀉的現象。如林可黴素、新黴素等。
腹瀉患者應該根據自己的實際情況，對癥下藥，及時就醫治療，以免錯過最佳治療時間。同時，患者在飲食方面也要註意除瞭補充身體丟失的水份外，應多吃溫性食物，忌食寒涼性食物，宜吃堿性食物，少吃含纖維的果蔬;進食遵循少吃多餐、由少到多、由稀到濃的原則即可。
拉肚子不能吃什麼
1、刺激性的食物：辣椒、芥茉、胡椒、大蒜等刺激性強側食物刺激消化道粘膜，容易引起腹瀉或消化道炎癥，更不利於消化道功能的恢復。
2、過油膩的食物：過於油膩的食物會增加胃的負擔，也會因為消化不良而引起腹瀉，也就是典型的脂肪瀉，所以對於拉肚子的人更加不能吃油膩的食物，這樣隻會加重腹瀉。
3、過冷的食物：涼飲、涼菜等過冷的東西，會刺激腸道，使腸道蠕動加快，使腹瀉更加嚴重。
4、通便潤腸的食物：如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、潤腸功效的食物，食用後會加重病情。
5、雞蛋：雞蛋屬於高蛋白食物，不利於消化，吃雞蛋不但起不到滋補身體的作用，反而加重病情。
6、大蒜：大蒜雖有殺菌作用，但同時有極強的刺激作用，容易加重腹瀉。
拉肚子吃什麼藥好
1、止瀉藥
止瀉藥常用的有活性炭、鞣酸蛋白、次碳酸鉍、氫氧化鋁凝膠等，日服3～4次。藥效較強的復方樟腦酊(3―5ml)和可待因(0.03g)，每日2―3次。因久用可成癮，故隻短期適用於腹瀉過頻的病。
2、腸易激綜合癥用藥
因為著涼出現的拉肚子稱為腸易激綜合癥，它很可能是因為腸道中的菌群失調引起的，菌群失調主要是由於過多服用抗生素等原因造成的。服用增加有益菌的藥物，平時多喝些酸奶制品也有幫助的。
對於孕婦來說，拉肚子不能隨便用藥，應該在醫生的指導下用藥。