在未用抗高血壓藥情況下，收縮壓≥139mmHg和/或舒張壓≥89mmHg，按血壓水平將高血壓分為1，2，3級。收縮壓≥140mmHg和舒張壓90mmHg單列為單純性收縮期高血壓。患者既往有高血壓史，目前正在用抗高血壓藥，血壓雖然低於140/90mmHg，亦應該診斷為高血壓。高血壓煩擾眾多人群，那麼，我們可以在飲食上怎麼治療高血壓呢?高血壓有哪些飲食宜忌呢?下面為大傢介紹一下。
高血壓食療
1、芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
2、菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出曬幹或陰幹，然後磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
3、綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
4、荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
5、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
6、糖醋蒜：糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若幹，每天吃6瓣蒜，並飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用於頑固性高血壓。
7、羅佈麻五味子茶：羅佈麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，並可防治冠心病。
8、何首烏大棗粥：何首烏60克、加水煎濃汁，去渣後加粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發、降血壓之功效。
9、淡菜薺菜湯：淡菜、薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯喝，15日為一療程，對降壓有效。
10、胡蘿卜汁，每天約需1000毫升，分次飲服。醫學研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。
11、靈芝湯：將靈芝切成碎片，放入鍋中，加清水適量，文火燉2小時，取湯加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血壓。
12、煮熟雞蛋，將雞蛋清剝去吃瞭，將雞蛋黃放入碗裡，研碎，加適量醋，攪勻，吃下去。長期服用，高血壓者可以降低。
13、胡蘿卜粥：用鮮胡蘿卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
14、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘後撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥後，重新放入大蒜再煮一會兒食用。
15、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。
高血壓患者有哪些食療原則
1、控制熱能的攝入
提倡吃復合糖類，如淀粉、標準面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，促進腸道蠕動，有利於膽固醇的排泄。
2、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物
如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等。因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利尿作用，有利於改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對心血管有保護作用。
3、適量攝入蛋白質
高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1克為宜。其中植物蛋白占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白能防止腦卒中的發生。每周還應吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。
4、膳食宜清淡
適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。每日食鹽的攝入量應在5克以下。
5、限制脂肪的攝入
膳食中應限制動物脂肪的攝入，烹調時多采用植物油。可多吃一些魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，預防中風。
高血壓吃什麼對身體好
1、多吃防治高血壓的食物，如
菌類：靈芝、黑木耳、白木耳、香菇;
葉菜類：芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等;
根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄;
花、種子、堅果類：菊花、羅佈麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、西瓜子、向日葵子、蓮子心;
水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚;
動物類：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品。
水果：蘋果、西瓜、鮮梅、檸檬。
2、宜多吃含優質蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品。飲食宜多食鉀食物。
高血壓飲食宜忌
1.三餐飲食安排應少量多餐，避免過飽;患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。
2.低鹽、每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、醃制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃或不吃。
3.高鉀、含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。
4.魚、不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
5.果蔬、每天人體需要b族維生素、維生素c，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2隻蘋果。
吃泡面加火腿容易引發高血壓
忙碌的生活常常會面臨加班，加班當然少不瞭吃碗泡面，很多人會在泡面中加根火腿。要提醒的是，泡面搭配火腿腸這個組合，會使人體攝入過多的鹽，而長期高鹽飲食易誘發高血壓哦。
以某品牌老壇酸菜牛肉面為例，其面餅含鈉量為734毫克、調料包含鈉2331毫克，也就是說吃完這樣一桶泡面，攝入的鈉不少於3065毫克，再換算成含鹽量，這樣一桶泡面含鹽量為8克。而世界衛生組織推薦每日攝入含鹽量為5克，僅吃一桶面，就相當於吃去瞭一天半的食鹽份額。
火腿腸等肉制品鈉含量之高，並不在泡面之下。在超市肉制品專區，從玉米腸、火腿腸到牛肉切片，每百克含鈉在1000毫克上下。如果泡面和火腿再搭配在一起的話，所含的鈉元素之高，可想而知。過量攝入鈉會產生“競爭性抑制”，影響鈣、維生素等其他營養物質的吸收，還會使人體組織裡的水分向血管中滲透。此外，很多方便面都是油炸面，熱量都很高。而火腿腸裡還含有亞硝酸鈉，這種食物添加劑，可以使肉制品更加保鮮並提高口感，但過多攝入可能致癌。同時，在吃泡面時，最好少放些調味料，或者不喝湯，這樣能有效的避免攝入過多的鈉。
人們在每天的主食中也會攝入鹽，根據2011年中國營養學會的一份報告顯示：中國城市居民日均鹽攝入量為11克，農村居民達到17克，是世界衛生組織推薦量的2-3倍，再加上泡面、火腿食品中的隱形鹽，一天下來普通人對於鹽的攝入量觸目驚心。
人們每天都離不開鹽，但鹽具有致命的風險恐怕甚少被人們所瞭解。過量吃鹽是造成高血壓和心腦血管疾病的主要原因之一，而對於高血壓及腎病患者來說，過量攝入鹽的危害，等於慢性自殺。所以平時生活中，應少吃一些像泡面、火腿這類的高鹽食物。
身體的健康是要靠平時的健康飲食換來的哦，泡面這種高熱量的油炸食物，大傢還是要少吃哦。