小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要註意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應註意搭配，以免缺乏其他營養。小米粥的養生作用是什麼？春季怎麼喝小米粥？讓我們一起仔細看一下吧。
小米粥的養生作用是什麼
睡覺我們每天必不可少的過程，那麼你知道怎樣才能夠養生的睡嗎?其實，在睡前喝一點小米粥是很好的辦法。
提高睡眠質量有四大法寶。首先是提倡睡子午覺。“子、午”時候是人體經氣“合陰”及“合陽”的時候，有利於養陰及養陽。晚上11點以前入睡，效果最好。因為這個時候休息，最能養陰，睡眠效果最好，可以起到事半功倍的作用。午覺隻需在午時(11點—13點)休息30分鐘即可，因為這時是“合陽”時間，陽氣盛，所以工作效率最好。
還有，睡前減慢呼吸節奏。睡前可以適當靜坐、散步、看慢節奏的電視、聽低緩的音樂等，使身體逐漸入靜，靜則生陰，陰盛則寐，最好能躺在床上做幾分鐘靜氣功，做到精神內守。
睡前可吃一點養心陰的東西，如冰糖百合蓮子羹、小米紅棗粥、藕粉或桂圓肉水……因為人睡覺後，心臟仍在辛苦地工作，在五臟中，心臟最辛苦，所以適當地補益心陰將有助於健康。
失眠的病人別忘瞭睡前用溫水泡腳，可以促進心腎相交。心腎相交意味著水火相濟，對陰陽相合有促進作用，陰陽合抱，睡眠當然達到最佳境界。
春季怎麼喝小米粥
中醫認為，同樣是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強，故天生萬物，獨厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷，既養先天之本——脾胃，又養後天之本——腎臟，誠為養生保健之佳品。小米粥上一層“米油”可滋陰強身，用於治療腎陰虧損。中醫認為米油力能實毛竅，最肥人，滋陰長力，補液填精，滋陰之功勝於熟地。我們來看看下面幾個小米粥食療方：
小米紅糖粥
小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。
小米山藥大棗粥
小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。
小米芝麻糊
小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。
秋季喝小米粥會減肥嗎
秋季養生，飲食宜清淡，適當多食新鮮蔬菜水果，如蓮藕、蘿卜、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。因此，小編教大傢一道蓮藕小米粥，有健脾養胃、益氣養陰等功效，老人小孩食用都十分有益。
一、蓮藕小米粥的減肥原理
藕性涼，味甘微澀，含有鞣質及天門冬酰胺等成分，能清熱生津，涼血止血。鮮藕含有大量的碳水化合物、蛋白質和各種維生素及礦物質，民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。
小米健脾養胃，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。
蓮藕小米粥，營養豐富，健脾益氣，可以在晚餐代替主食食用，減肥又養生。
二、蓮藕小米粥的做法
蓮藕小米粥 秋季健脾益氣養陰
1.準備材料：蓮藕150g，小米80g，枸杞幾顆。
2.切藕片：蓮藕用清水洗凈，註意藕眼中是否有塘泥，一定要沖洗幹凈。去皮，切成薄片。
3.淘洗小米：小米用清水淘洗幹凈。
4.煮粥：鍋內加水，將蓮藕和小米一同下鍋，開始煮粥。可以用電飯煲選擇“1小時煮粥”。
tips：如果不是用電飯鍋煮，記得用勺子稍作攪拌，以免粘鍋。
5.盛粥：蓮藕小米粥煮熟後，盛到碗裡即可食用。
6.完成：如果覺得太淡，也可以加少許枸杞子或白糖調味。
枸杞雙仁小米粥
春夏萬物生長，是滋補養生的良好時節，這時候如果多喝滋補粥可以為夏季的到來做好充足準備。大傢都知道小米對人體健康很有益處，枸杞也是極佳的養生食物，核桃仁和松仁又是堅果類食物的代表，小編今天就教給大傢枸杞雙仁小米粥的做法，是滋補健康的佳品。
材料：
小米200克，核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克，枸杞子15克。
做法：
1、小米淘洗幹凈，下入清水鍋中燒開，用小火煮至微熟。
2、下入核桃仁、松仁攪勻，小火煮至熟爛。
3、下入枸杞子攪勻，煮至粥汁稠濃，美味的枸杞雙仁小米粥就出鍋瞭。
孕婦在妊娠期應多喝小米粥
我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。小米粥之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米粥中含鐵量比大米高一倍，維生素b1比大米高1.5～3.5倍、維b2高1倍，而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高，所以對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
《本草綱目》說，小米粥“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米粥“和胃溫中”，認為小米粥味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃瞭小米粥後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。小米即粟米，能開腸胃，補虛損，益丹田，可用於氣血虧損，體質虛弱，胃納欠佳者進補，適於產婦乳少，產後虛損而引起的乏力倦怠，飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。小米粥含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖 72.8克，產熱量比大米高許多。因此，對於老弱病人和產婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補品。另外，小米粥含有升發之氣，對產婦肝血休養，肝氣舒暢，使乳汁通暢，充足，對嬰孩的升發，成長發育都是必不可少的。產後適當喝些雞湯，對產婦也是有益處的，因為，雞為陽屬火助脾土，對產後虛弱的身體是有幫助的。所以從中醫看來，飲食中小米粥就很好，小米是什麼，是種子，它很小很小，但是播撒在地上就長瞭一大片，它是生發的東西，所以說剛剛生瞭孩子的母親，一般都是小米粥和雞湯，這是幾千年的文化，有它一定的道理。
所以來說，母親真的應該多多的喝小米粥，增加自己的機能。