補鈣的方式有兩種，鈣劑和飲食補鈣。最常用、最傳統的補鈣食物莫過於奶類及奶品，這類食物不僅含鈣豐富，而且容易吸收;另外一種補鈣的方式就是服用鈣片等補鈣產品。健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添瞭健康的元素。在日常生活中最適合老年人補鈣的應該是飲食補鈣。那麼老年人補鈣什麼最好呢?
老年人補鈣方法
1、動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒：魚骨也能補鈣，但要註意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
2、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。
3、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 。
4、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。
5、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫
克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
友情提醒：豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人 體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。
老年人補鈣誤區要謹記
1、補鈣誤區 —— 食物補鈣比藥物補鈣更安全
專傢建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、青豆、黃豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。
最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。
2、補鈣誤區 —— 治骨質疏松不辨病因
骨質疏松主要分為兩大類，即原發性的骨質疏松和繼發性的骨質疏松。女性絕經期後出現的骨質疏松，老年男性出現的骨質疏松都屬於原發性的骨質疏松;由某些疾病或是某些誘因(如藥物)而引起的骨質疏松則屬於繼發性的骨質疏松。不同類型的骨質疏松，治療手段不一樣，千萬不能不加區分，一律補鈣，否則會出現並發癥。
繼發性的骨質疏松，如鈣營養不良等引起的骨質疏松，補充鈣劑就非常有效;而對於原發性的骨質疏松就不能依靠補鈣來治療。絕大多數老年人發生的骨質疏松屬於原發性骨質疏松，這類老年人應該在醫生的指導下進行治療，比如絕經期女性可補充雌激素等，盲目補鈣沒什麼作用。
3、補鈣誤區 —— 鈣補得越多越好
許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起並發癥，危害老人健康。
鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，並會引起並發癥，比如腎結石、血管鈣化等。
老年人補鈣隻吃復合維生素 不夠
首先要認識到，科學補鈣包括兩方面，缺一不可。一是要提供身體所需的鈣，二是要幫助身體吸收攝入的鈣。人們往往隻關註第一條，忽視瞭第二條。目前，我國推薦成人每日鈣攝入量為1000毫克。缺鈣者除瞭多吃奶制品、豆制品等含鈣豐富的食物外，可遵醫囑選擇補鈣產品。
其次，維生素補充劑不能替代鈣劑。目前，市面上很多維生素補充劑同時含有礦物質，建議大傢服用前仔細閱讀成分表，瞭解是否含鈣。臨床上常用的鈣片每片含鈣600毫克，每天需服1~2次。常見的維生素補充劑每片含鈣不足300毫克，不足以滿足部分人群的補鈣需求。此時可根據醫生的建議加服鈣片，一般不需要減量。
最後，要註意補鈣的方法。目前常用的補鈣產品為碳酸鈣(含鈣40%)，也有葡萄糖酸鈣(含鈣9%)。需要註意的是，喝骨頭湯補鈣效果很有限，不能替代鈣片。鈣的吸收離不開維生素D3的作用，建議選擇含此成分的鈣劑。
老年人補鈣日常註意
多吃蔬菜和粗糧
許多富含纖維的蔬菜，如豆芽、蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類、土豆、黃瓜、青椒等，有助於消化液分泌，增加胃腸蠕動，促進膽固醇的排泄。另外，洋蔥、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇能補氣強身，益氣助食。並應多吃富含硫胺素和煙酸的食物，如雜糧、糙米及豆類食品。硫胺素有一定的鎮靜作用，煙酸可擴張血管，對降低血壓有利。
增加鈣鐵攝入量
更年期婦女體內雌激素水平降低，骨組織合成代謝下降，因此容易發生骨質疏松，增加骨折的發生率。另外，婦女每天攝入1000毫克的鈣，可以使血壓的舒張壓下降約6%。鈣還能維持神經、肌肉的興奮性。因此，更年期婦女要經常食用含高鈣的食品，鈣供給量每天不少於1000毫克。蜂蜜所含10多種微量元素，每100克蜂蜜中鈣達108毫克鈣，可有效預防女性抽搐，每天可以服用溫牛奶2-3杯，每次加深色蜂蜜20-30克，蜂蜜可參考積安堂的棗花蜂蜜。
盡量多吃魚蝦和豆類
蛋白質關系著我們人體組織的建造修復以及免疫功能的維持。但要註意，陸上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳制品類、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。
控制高脂肪和糖類攝入
更年期婦女容易發生肥胖，這是因為內分泌在更年期時發生變化，使攝食中樞失調。隨著年齡的增長，活動量減少，體內消耗熱能隨之減少，造成熱量過剩引起肥胖，會導致糖代謝紊亂，而誘發肥胖。肥胖又會導致糖代謝異常，促使動脈硬化癥的形成和發展，增加心血管疾病的發病率，所以更年期一定要控制飲食，特別是要控制高脂肪和糖類的攝入。
確保日常飲食含異黃酮和硼
雌激素水平低會引起不適感，而異黃酮和硼能起到雌激素的作用。每天攝入30—50毫克從植物中來的異黃酮(如蜂蜜、豆腐和豆奶中)，以及吃富含硼的食物，如蘋果、甜豆莢和葡萄，可以防止雌激素水平降低。
中老年人適當運動促進補鈣效果
不少中晚年人骨質開端退化，因而需求經過補鈣來到達強化骨骼體系的意圖。可是，許多晚年人光補鈣，不運動，補鈣效果也許會收到必定影響。運動的優點除瞭強身健體，對保健補品的吸收也是很有優點的。
人步入晚年，消化體系及別的部位的生理機能會有所闌珊，因而，對一些養分物質的吸收能力也會降低，例如對鈣的吸收。盡人皆知，鈣是骨骼體系的首要養分元素，人體內99%以上的鈣存在於骨骼。因而，缺鈣就會很簡略致使骨質疏松等疾病。
運動能夠推進鈣的吸收、使用和在骨骼內堆積，對骨質疏松癥有活躍的防治效果。而常常進行戶外運動，還可承受足夠的陽光，使體內維生素d濃度增高，並能改進胃腸功用及鈣磷代謝。這就愈加推進瞭體內鈣吸收。適合運動又可使人的胃口增強、推進胃腸活動和增進消化功用，而前進對鈣等養分物質的吸收率，並推進骨骼的鈣化。別的，運動能添加骨皮質的血流量，有利於血液向骨骼內運送鈣離子以及破骨細胞向成骨細胞改變，以推進骨骼的構成。
可是，專傢提示晚年兄弟，在運動中需留心一些細節，避免不必要的骨損害。如，最佳在運動前有十分鐘的暖身運動，並在運動後做數分鐘的平緩運動;不要在內臟疾病發生或體溫添加時訓練，也不要在流行癥未愈或許外傷未愈時訓練。一起，在運動時最佳挑選合腳舒服的鞋子，挑選恰當的運動場所。運動前或運動中假設呈現頭暈、胸痛、心悸、臉色蒼白、盜汗應當即中止運動。