很多人患有痛風，不僅影響我們的生活質量，而且對我們自身也造成瞭一定的困擾。其實，引起痛風的大多數原因都是由於飲食不當造成的。那麼痛風病人隻要註意飲食健康，合理膳食就可以治療痛風。今天小編就來告訴你常吃這10種蔬菜能夠對治療痛風有一定的作用，和小編一起來瞭解下吧。
痛風的飲食
一定的作用，和小編一起來瞭解下吧。
1、蘿卜
性涼，味辛甘。屬堿性食品，含有多量的水分和維生素，而含嘌呤成分很少。生食、涼拌、煮食或煨湯均可。
2、卷心菜
卷心菜又叫做包菜，而且卷心菜的成分裡面幾乎沒有嘌呤的存在，但是卻含有大量的維生素c，因此常吃卷心菜能夠達到使體內有害物質排泄的作用。因此，痛風之人宜食之物。
3、馬鈴薯
是一種堿性食品，基本上不含嘌呤，同時還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽，可以堿化尿液並有利尿作用。
4、芹菜
有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質，基本上不含嘌呤。
5、黃瓜
黃瓜是屬於一種堿性的食物，而且黃瓜含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。可幫助排泄出多餘的尿酸，吃生或作涼拌菜皆可。
6、青菜
俗稱白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種堿性食物。所以，痛風患者一年四季均可常吃。
7、茄子
有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。它不僅是一種堿性食品，同時幾乎不含有嘌呤物質，還有一定的利尿功效，適宜痛風病人經常食用。
8、甘薯
基本不含嘌呤的食物，故痛風之人適宜以之代糧，常吃多吃。
痛風患者能吃甲魚嗎
甲魚是高蛋白的食物，盡量少吃或不吃。痛風飲食要避免食用一些高嘌呤食物如：青魚、鯡魚、鮭魚、 魚等，牛、羊、雞肉類，蝦、蟹及蔬菜中的蘆筍、菜花、四季豆、菜豆、菠菜、蘑菇、花生等，這痛風屬於代謝性疾病.如果不控制會導致全身各系統都會出現問題。 所以痛風患者食用甲魚要謹慎，最好是不要食用，因為它對於痛風患者來說弊大於利，所以一定要慎重，不可為瞭一時之快而出現不可避免的情況。這一點一定要註意。
要戒酒。因為酒精在體內會代謝為乳酸，進而影響腎臟的排泄功能，同時酒精本身會促進ATP分解產生尿酸，尤其是啤酒最容易導致痛風發作，應絕對禁止。
不吃辛辣食物。因為辛辣的食物，會使得痛風病的急性發作。比如辣椒、生薑、大蒜這些調料，都是比較辛辣的，不適合痛風病人食用。
痛風患者在平時的生活中，食用的食物要以堿性的為主。因為堿性食物中，基本上沒有嘌呤成分，所以它也是痛風患者比較合適的食用對象，而且堿性食物能夠起到降低尿酸的功效，對於痛風患者來說是非常有利的，在蔬菜和水果中就有很多這樣的食物。
多食用含有碳水化合物的食物。因為碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的饅頭、米飯、面食等。每日的飲水量不要少於3000ml，這樣可以促進尿酸的排出。
充分補充水分。這樣可以降低血液和尿的濃度，且可以制造大量的尿液，可幫助尿酸排出體外，也可避免痛風引起的腎結石;另外，酸性的尿也會經過水分的補充而傾向堿性。
限制高嘌呤食物。如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。或采用去嘌呤措施，對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反復煮燉棄湯食之。植物性食物中，全谷、幹豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當限制。
痛風病人不能吃什麼
痛風的患者一定都聽說過一個詞，就是嘌呤。嘌呤高會導致人們出現痛風，所以要限制嘌呤含量高的食物：痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要註意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、濃肉湯、菌藻類、扁豆、黃豆及豆制品等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
痛風患者不能吃什麼呢?除瞭上面的一些食物以外，還有下面馬上要說的一些，比如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、芹菜、小蘿卜等。因為菠菜等植物富含草酸，容易導致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負擔。這些食物都會給痛風提供發展空間，所以要少吃。
痛風的分類
痛風的起因是血尿酸過多(hyperuricemia)，按高尿酸血癥形成的原因，可將痛風分為原發性和繼發性兩類。在此基礎上，根據尿酸生成和代謝情況，又可進一步分為生成過多型和排泄減少型。
尿酸生成過多型：屬於高排泄型。主要是因為核酸代謝增強所致，即各種原因引起嘌呤堿基合成過多或降解過快，嘌呤代謝產物過多，導致血尿酸增多。
排泄減少型：體內遊離尿酸約2/3由腎臟排泄，1/3由消化道隨著腸液被動排出，在結腸中尿酸被細菌降解成氨和二氧化碳排出體外。低排泄型患者體內核酸代謝並不增強，主要為腎臟排泄功能減退，尿酸排泄過緩而致血尿酸水平升高。
判斷尿酸生成過多和排泄減少的方法主要有以下四種方法：
1.24小時尿中尿酸定量測定 正常尿中尿酸排泄量600mg/天(低嘌呤飲食)屬生成過多型。
2.尿酸清除率(Cua)測定 尿尿酸(Uua)測定方法是準確收集60分鐘尿，留中段尿。同時采血測血尿酸，計算每分鐘尿酸排泄量與血清尿酸值之比，正常范圍在6.6～12.6 ml/分。Cua>12.6 ml/分屬生成過多型，10%屬生成過多型，1.O屬生成過多型，
治療痛風的簡單方法
通風發作時渾身像無數的蟲子啃咬骨頭。痛風是嘌呤代謝紊亂造成的尿酸鹽結晶沉淀在關節周圍及皮下組織、骨骼及尿路引發的病變。間歇性反復發作，以足拇趾關節踝關節多見，發作時紅、腫、熱、痛，渾身像萬條蟲子在啃骨頭，痛得睡不著覺，走不瞭路，膝蓋颼颼冒涼風，比寒風都鉆心刺骨，高燒不退以夜間為重。若不及時治療，會誘發關節變形或形成痛風石、尿路結石、腎結石、腎衰竭、尿毒癥，甚至危及生命。控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。限制蛋白質的攝入，多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少多吃堿性食品，如蔬菜、馬鈴薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，而且具有利尿作用，對痛風患者更有利。避免飲酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。