痛風疾病的出現傷害到瞭很多的朋友，會給患者帶來很多的痛苦，此病是相當嚴重的，所以我們應當深入瞭解一些痛風的知識，在應對痛風的時候，治療方面必須要及時，要避開飲食方面的禁忌，來瞭解一下痛風患者的飲食禁忌有哪些呢。
痛風患者不能吃的食物有哪些
白酒：俗稱燒酒，是一種辛烈刺激性飲料，正如明·李時珍所說：“燒酒，純陽毒物，與火同性。”說明其火熱之性，獨冠群物，有苦溫燥烈，蘊濕生熱之弊。尤其是在急性痛風發作之際，切勿飲酒。若飲之，勢必火上澆油，加劇疼痛。即使是慢性緩解期，也當禁忌，否則會引起病情復發。
啤酒：雖然其酒精度遠低於白酒，也不如燒酒辛烈苦溫上火，但啤酒中含有多量的嘌呤物質，故也不宜多飲。
狗肉：為溫補性食品，又含有嘌呤類物質，痛風之人為體內嘌呤代謝紊亂，其急性發作期又類似中醫的熱痹，故凡痛風者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風性關節炎發作期間，更當禁忌。
鵝肉： 為發物食品，歷代醫傢也多認為鵝肉能發痼疾。痛風之人多屑內有濕熱之邪，尤其是急性發作者多屬中醫“熱痹”之癥，鵝肉甘潤肥膩，多食能助熱礙濕而引起復 發，故當忌食之。鵝蛋性同鵝肉，《飲食須知》中說：“鵝卵性溫，多食鵝卵發痼疾。”它又是高膽固醇食物，痛風者也應忌食。
蝦子：性溫熱，能補腎壯陽，而且蝦子又為一種誘發病氣之“發物”。《隨息居飲食譜》中說：“蝦，發風動疾，生食尤甚，病人忌之。”《飲食須知》亦認為“多食動風助火，有病人勿食。”急性痛風之人多屬熱痹，故當忌吃性熱動風的蝦子。
杏子：性溫熱，味酸甜，易導致助痰上火。根據前人經驗，多吃杏子，有“傷筋骨，生痰熱，發瘡癰，動宿疾”之弊。痛風之人，本宜清淡之物，尤其是在急性痛風期，中醫稱為熱痹，更不宜食杏子等溫熱、傷筋骨、生痰熱的食品。
龍眼肉：性溫熱，多食易助熱上火，壅滯經絡，同時它也是含有腺嘌呤的食物。《本草匯言》說它“甘溫而潤，恐有滯氣”之弊。《藥品化義》認為龍眼肉“甘甜助火，亦能作痛”。因此，痛風之人不宜多吃。
萵苣：據分析，萵苣中也含一定量的嘌呤，故有痛風之人不宜多吃。
痛風會引起心臟病嗎
目前著名心臟病協會就把痛風列為缺血性心臟病的危險因素及動脈硬化的促進因子。因為痛風如未好好治療，持續的高尿酸血癥會使過多的尿酸鹽結晶沈淀在冠狀動脈內，加上血小板的凝集亢進，均加速瞭動脈硬化的進展。
很多中老年人對於痛風都是敬而遠之。因為要是得瞭痛風，不論從生活起居還是飲食，都會受到極大的限制，稍有不慎就可能導致病發。但痛風病發的痛苦隻是大傢害怕的原因之一，另一個更重要的原因就是痛風的並發癥非常嚴重。缺血性心臟病就是一種。
嚴重者致血液的流通受到阻礙，因而引起胸痛及心肌壞死，主要有狹心癥及心肌梗塞，這就好像自來水管一樣，由於污垢阻塞的關系，水管口徑愈來愈小，終致水流量減少或完全不通。嚴格來說這種情況所有人均會發生，所不同的是有些人會受到特殊因素的影響而加速進行而已，目前著名心臟病協會就把痛風列為缺血性心臟病的危險因素及動脈硬化的促進因子。因為痛風如未好好治療，持續的高尿酸血癥會使過多的尿酸鹽結晶沈淀在冠狀動脈內，加上血小板的凝集亢進，均加速瞭動脈硬化的進展。
不喝酒就可以控制痛風嗎
專傢朱建福介紹說，酒精可間接抑制腎小管對尿酸的排泄，乙醇還能促進嘌呤分解而直接使血尿酸升高，因此，禁止飲酒有助於控制癥狀。但是隻會減少發作次數，並不能完全控制痛風。
禁止飲酒，有助於控制痛風的癥狀
近幾年痛風的患病率上升瞭，而且患病人群也開始年輕化，像是20歲到40歲的中青年人，尤其是男性白領都成為痛風的偏愛者。飲酒是痛風急性發作的重要誘因。
乙醇可使體內乳酸增加，而乳酸可抑制腎小管對尿酸的排泄;乙醇還能促進嘌呤分解而直接使血尿酸升高;啤酒內就含有大量嘌呤成分，因此，禁止飲酒有助於控制癥狀。
另外，痛風患者要禁食高嘌呤食物，而啤酒屬於高嘌呤，最好是戒掉所有的酒類，如啤酒，白酒，洋酒，海鮮和動物內臟也是不能吃的。
但是，患者可放心吃低嘌呤食物如蔬菜、水果等。雞蛋、牛奶(酸奶除外)嘌呤含量少，可放心吃。可適當吃雞、鴨、魚、肉等。
然而，還有人會疑問：我沒喝酒，為什麼痛風還會發作?
朱教授介紹說，不喝酒並不能完全控制痛風。痛風患者進行嚴格的“低嘌呤飲食”，這隻會減少發作次數，因為沒有完全消除它們。
痛風不必忌海鮮
痛風特別容易侵犯男性，男女的發生比例是20比1。腦力勞動者，體胖者發病率較高。痛風偏愛男性的原因很多，如女性體內雌激素能促進尿酸排泄，並有抑制關節炎發作的作用;男性喜飲酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白質的食物，使體內尿酸增加，排出減少。有臨床資料統計，宴席不斷者，發病者占30%，常吃火鍋者發病也多。這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上澆油瞭。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓患者患痛風可能性會增加10倍。
最重要的原因卻被人們常常忽視：男性普遍比女性飯量大!
痛風患者去看病，最常聽到的醫囑是：不能吃海鮮，不能喝啤酒，甚至不能吃豆類制品，真的需要這樣嗎?如何正確的防治痛風呢?
痛風的防治和任何疾病一樣，首先以非藥物防治為主，藥物治療為輔，這是治療疾病的原則。痛風的防治不能單純靠吃藥或靠減少那些嘌呤食品，而減少總熱量的攝入才是防治痛風的根本所在。
痛風病從根源上說主要是由於體內的嘌呤過多使得體內尿酸過多不能及時排出體外，而這些嘌呤的來源，從食物攝入僅占10%-15%，體內自身產生的高達85%-90%。就是說，即使全面禁止高嘌呤食物的攝入，也僅僅是限制瞭10%-15%的嘌呤產生，更重要的應該是關註體內產生的高達85%-90%的尿酸!您的熱量攝入多，體內產生尿酸就多。換句話說，如果吃的多，很多食物就會從肝臟轉化成尿酸，尿酸多瞭，就會發生痛風。
根據這個道理，減少尿酸產生並增加尿酸的排出，就不容易得痛風或者減少痛風發作瞭。簡單地說，減少尿酸產生，就要少吃飯;增加尿酸排出，就要多喝水。
非藥物治療最重要的是“嘴下留情少痛風”。怎麼“嘴下留情”?根據上面的道理，“嘴下留情”最重要的是減少攝入的總熱量，而不是不吃這不吃那。機械地限制瞭人們對美食的享受。我建議痛風患者不要完全教條地限制美食，而把重點放在控制總體熱量的攝入上。臨床上看到大部分痛風患者總是全面盲目地禁止和禁食嘌呤類的食物，得不到美食的享受，另一方面卻不控制飯量，這是一個極大的誤區。
痛風病友吃肉 必需的
我們要復習一個簡單道理：即便一口能生成尿酸的食物也不吃，隻能降低10-18%的血尿酸水平。很多食物包括瘦肉(優質蛋白的載體)是生命中不能或缺的，降尿酸的目的是健康的生活，要在滿足生命需要的前提下限制嘌呤飲食。
生物化學對蛋白質的描述：“蛋白質是最主要的生命活動的載體，更是功能的執行者。”翻譯成老百姓的話：不吃瘦肉(包括天上飛的、地下跑的、水裡遊的)，身體就玩不轉。
如果我們的血尿酸隻是稍高一點，控制一點飲食就能到正常范圍，可以考慮不用藥物治療。
但是大多數痛風病友，血尿酸的高度，不是光靠飲食能控制的。我們這時就要選擇適合的藥物降血尿酸，這個藥的合理用量要滿足三個需求：1、每天吃維持身體所需的食物(包括優質蛋白：瘦肉)。2、血尿酸維持在合理范圍。3、藥物副作用小。
血尿酸控制住瞭，痛風發作的幾率就小瞭，急性期用的秋水仙堿、激素、非甾體類消炎藥。看看說明吧，能不用就最好一輩子不用。
隻要飲食有度，如油脂少於50克，肉類每天不超過120克，含嘌呤中等量的食物就可以加入痛風病友的食譜瞭，在烹調後會溶入湯中，去瞭菌湯、肉湯、魚湯，再吃蘑菇、吃肉、吃魚，就能減少嘌呤攝入。但是動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、肉餡、肉汁、肉湯等嘌呤含量高的食物仍然不主張食用。
記住一定要適量進食，科學合理的吃肉，同時觀察各種食物對自身血尿酸的影響，有所選擇，有所取舍。